خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ادویه ای سرشاز از ویتامین C که کمتر به آن توجه می شود
مناطق جهان یافت می شود. وقتی که سماق پودر شده و به غذا اضافه شود، رنگ قرمز و طعمی ترش به غذاها می افزاید. سماق از ادویه های مهم در آشپزی مدیترانه ای و خاورمیانه ای است. از آن برای طعم دارکردن گوشت ها یا تهیه ی سس ها استفاده می شود. اما بهترین روش مصرف سماق، افزودن آن به غذا درست پیش از صرف آن است. نحوه ی تشخیص سماق معمولی از سماق سمی بسیار ساده است. سماق سمی، رنگ سفید یا ...
بیف برگر
مواد لازم گوشت گوساله (چرخ شده) 800 گرم پیاز (نگینی ریز خردشده) 1 عدد نان برگر (از وسط برش خورده) 4 عدد گوجه فرنگی (حلقه ای خردشده) 1 عدد کاهو فرانسوی به تعداد لازم پنیر گودای ورقه ای المان جایگزین4 عدد فلفل دلمه ای سبز (حلقه ای خرد و کبابی شده) 1 عدد سس باربیکیو 1 قاشق سوپ خوری طرز تهیه گوشت را با ...
گریل کدو سبز
مواد لازم کدو سبز4 عدد روغن زیتونبه مقدار لازم نمک و دانه فلفل سیاهبه مقدار لازم پیاز نگینی خرد شده1 عدد روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) به مقدار لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) 200 گرم رب گوجه فرنگی1 قاشق سوپ خوری زردچوبه1 قاشق چایخوری پودر ادویه کاری1 قاشق چایخوری سینه مرغ (پاک و ...
گراتن دلمه کلم
مواد لازم سس دلمه (طبق دستور داده شده) پیاز (نگینی خرد شده) 1 عدد روغن مایع مخصوص سرخ کردنبه مقدار لازم سیر (کوبیده شده) 1 حبه گوشت گوساله (چرخ کرده) 250 گرم هویج (نگینی خرد شده) 1 عدد پودر زیره سبز1/2 قاشق چایخوری پودر دانه گشنیز1/2 قاشق چایخوری رب گوجه فرنگی2 قاشق سوپخوری پوره گوجه ...
برگر با سس زیتون
مواد لازم گوشت چرخ کرده (مخلوط گوسفند و گوساله) – 800 گرم نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) – به مقدار لازم سس خردل – 3 قاشق سوپ خوری جعفری (پاک و خردشده) – 40 گرم جوزهندی (رنده شده) – 1 عدد زیتون سبز (بدون هسته و خردشده) – 200 گرم کنسرو دانه ذرت – 120 گرم سس مایونز – 8 قاشق سوپ خوری سیر (کوبیده شده ...
چگونه از زیره برای لاغری شکم استفاده کنیم؟
زیره و آسیاب کردن آن ها . افزودن یک قاشق چایخوری به سالاد، سوپ و یا سبزی های خشک و سرخ شده. 2. دمنوش زیره سبز. دانه های زیره را در آب بجوشانید و بگذارید ده دقیقه بماند سپس مصرف کنید. یا اینکه 2 قاشق غذاخوری دانه زیره را از شب تا صبح بگذارید خیس بخورد. سپس آن را بجوشانید و نصف یک عدد لیمو یا 20 قطره آبلیمو را در آن حل کنید. پیش از غذا میل کنید. بیشتر بدانید: طرز تهیه دمنوش زیره سبز ...
خواص بی نظیر سنگدان مرغ
اکثر افراد وقتی می خواهند خوراکی حاوی گوشت مرغ مصرف کنند به دنبال بخش هایی، چون سینه، بال، ساق و بالای ران مرغ هستند غافل از اینکه یکی از مهمترین اجزای مرغ که سنگدان است معمولاً به دور ریخته می شود یا طرفدار کمی دارد. از سنگدان مرغ می توانید در تهیه انواع خورشت ها و خوراک ها به شرط شست و شوی دقیق استفاده کنید و از طعم لذیذ و خواص زیاد آن بهره مند شوید. اگر به دنبال خوراکی ...
طرز تهیه میت لوف (گوشت قالبی) مرحله به مرحله
، اما ما در این مطلب طرز تهیه میت لوف ساده با یه سس خوش طعم رو بهتون آموزش میدیم. مواد لازم برای تهیه میت لوف 450 گرم گوشت چرخ کرده 3/4 پیمانه شیر 1 عدد تخم مرغ 3/4 پیمانه پودر نان یا پودر سوخاری 1 عدد پیاز متوسط 1/2 قاشق چایخوری اورگانو (پونه کوهی) در صورت تمایل نمک و فلفل به مقدار لازم مواد لازم برای تهیه سس سیر 1 قاشق ...
ترفند های ساده برای از بین بردن بوی مرغ
به گزارش شریان نیوز ،برخی افراد به بوی نامطبوع و زهم مرغ حساس بوده و از خوردن این گوشت سفید خودداری می کنند. در این مطلب چند روش ساده برای ازبین بردن بوی بد مرغ پیشنهاد می کنیم که غذای شما را لذیذتر می کند. برای از بین بردن بوی بد مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکار ها اشاره می کنیم: ◊ با گیاهانی مانند رزماری، سیر و پیاز مرغ را طعم دار کنید تا بوی ...
درمان های خانگی برای رفع بوی بد بدن کودکان
...> غذایی که کودک شما می خورد بر روی بوی دهان و بدن او تاثیر می گذارد. پس از خوردن غذا های دارای بو مانند سیر و پیاز، ممکن است بدن بوی بد بگیرد. پس از هضم این مواد غذایی، بوی آن ها به منافذ پوست نفوذ می کند و ایجاد بو می کند. برخی از غذا ها که می توانند در بزرگسالان و کودکان ایجاد بوی بد کنند، عبارتند از: گوشت قرمز دارای اسید آمینه ای به نام کارنیتین است. مصرف بیش از حد کارنیتین موجب می شود ...
کشک بادمجان، غذای سنتی سمنان
گردو خرد شده 3 قاشق غذاخوری نمک و زردچوبه و فلفل به مقدار لازم بیشتر بخوانید: ♦ قلیه ماهی غذا ی محبوب جنوب ایران ♦ دنده پلو، غذای کُردی ایران طرز تهیه : در ابتدا بادمجان ها رو پوست گرفته و نمک میزنیم . بعد از 15 دقیقه بادمجان ها را شسته و خشک کرده و سرخ می کنیم . پیاز داغ را که از قبل آماده کردیم با سیر پوره شده ...
رژیم غذایی مناسب برای کیسه صفرا
بالا دارند که می تواند سبب ناراحتی های گوارشی شود از مواد غذایی سرخ شده باید اجتناب شود. روغن پخت و پز را به روغن های سبک تر مانند کتان، کنف و یا روغن زیتون که دارای مزایای سلامت و کلسترول پایین هستند محدود کنید. منابع پروتئین باید بدقت بررسی شود تا اطمینان حاصل شود که آن ها دارای کلسترول بیش از حد بالا برای یک بیمار کیسه صفرا نیستند. از مصرف گوشت قرمز به علت بسیاری از خطرات بهداشتی ...
روی پیشخوان آشپزخانه چه باید گذاشت؟
... شیشه ها و جام ها(crock) بهتر است شیشه ها و جاقاشقی- که لوازمی مانند کفگیر، قاشق، سطل، قندشکن(انبرک) در آن قرارداده می شود- را در کنار اجاق گاز قرار دهید، زیرا دسترسی شما به این لوازم هنگام تهیه و پختن غذا روی اجاق آسان تر است البته می توانید از شیشه، گلدان یا جامی توپی شکل که با دکور پیشخوان شما تناسب دارد استفاده کنید. نمکدان (جانمکی و فلفل) از آن جا که این مواد جزو ...
دستور تهیه دو مدل بورک بقچه ای
و مواد رو با هم تفت میدیم تا رب سرخ بشه و از خامی دربیاد و مزه ها به خورد هم برن. در صورت لزوم کمی فلفل هم اضافه میکنیم. طرز تهیه بورک گوشت با آموزش مرحله به مرحله پیچیدن بورک و همچنین طرز تهیه مواد گوشتی داخل بورک که هم میتونه یه وعده عالی باشه و هم یه پیش غذای شیک برای مهمونی... در نهایت شعله گاز رو خاموش کرده و پنیر پارمزان رو اضافه میکنیم و فقط مواد رو با هم مخلوط میکنیم حالا مایه مرغ داخل ...
12 فیلم ناراحت کننده که جرأت تماشای دوباره آن ها را ندارید
خود را که تنها چیزی است که برایش باقی مانده به خطر انداخته و برای آخرین بار وارد رینگ مبارزه شود. این فیلم بزرگ یکی از آن فیلم هایی است که شما را به شدت به گریه وامی دارد. هنگامی که رندی به دخترش می گوید: من یک تکه گوشت قدیمی خرد شده هستم، خیلی تنها هستم. البته لیاقتم همین است که تنهای تنهای باشم. اما نمی خواهم که تو یکی از من متنفر باشی سعی کنید گریه نکنید. یا زمانی که رندی وارد محل ...
فرمان تهیه دو مدل بورک بقچه ای
در روغن سرخ و یا در فر پخت می کنید. به طور مثال مردم ترکیه عادت دارند که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و سبزیجات و زیتون منطقه اژه (سواحل دریای اژه) بپیچانند و یا برای نهار در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه ای و... علاوه بر این گوشت چرخ کرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ، تخم مرغ و . من جمله مواد غذایی می باشند که برای تهیه بورک از آن ها استفاده می شود ...
ترفند های ساده برا ی از بین بردن بوی مرغ
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، برخی افراد به بوی نامطبوع و زهم مرغ حساس بوده و از خوردن این گوشت سفید خودداری می کنند. در این مطلب چند روش ساده برای ازبین بردن بوی بد مرغ پیشنهاد می کنیم که غذای شما را لذیذتر می کند. بیشتربخوانید : پاک کننده های طبیعی با قدرت جادویی کدامند؟ برای از بین بردن بوی بد مرغ ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکار ...
چکدرمه غذای ترکمن ها+ طرز تهیه
متوسط رب گوجه فرنگی : دو تا سه قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازن نمک و زرد چوبه : به مقدار لازم فلفل و ادویه پلویی : به مقدار دلخواه طرز تهیه چکدرمه غذای محلی ترکمن ها طرز تهیه چکدرمه: 1. پیاز را نگینی خرد کنید و داخل قابلمه تفت دهید تا طلایی شود. 2. گوشت تکه شده را به پیاز اضافه کنید، به آن فلفل، زردچوبه و ادویه بزنید و قبل از این که ...
عاشوره چیست و چطور درست می شود؟ / معرفی دسری به نام عاشوره +طرز تهیه
که باید مواد اولیه آن از 12 ماده غذایی از قبیل: بلغور گندم، نخود، عدس، لوبیا، کشمش، قیسی، بادام، فندق و انواع ادویه تشکیل شود، که معمولا علویان آن مواد را به صورت نذری هدیه می کنند. خانه های جم علویان دارای دیگ های بسیار بزرگی برای پخت عاشوره است، که پس از قرار گرفتن بر روی اجاق، مواد اولیه با دعا ها و ذکر سلام و صلوات بر پیامبر عظیم الشان اسلام (ص) و ائمه معصومین (ع) به داخل دیگ ریخته می شود و بعد ...
این ویتامین ها قد را بلند می کند
کلسیم و فسفر در استخوان موجب تقویت و استحکام بافت اسکلتی شده و با افزایش تراکم توده استخوان رشد استخوان ها را موجب می شود. 8- فسفر ساختار اصلی استخوان ها از کلسیم و فسفر است و قسمت اعظم استخوان ها را فسفات (از مشتقات فسفر است) تشکیل می دهد. فسفر بیشتر در منابع غذایی حاوی پروتئین از قبیل انواع گوشت سفید مانند مرغ و ماهی، تخم مرغ و در لبنیات و برخی از حبوبات یافت می شود که در کنار ...
طرز تهیه تاس کباب بادمجان و به
3 عدد متوسط سیب زمینی 2 عدد متوسط گوجه فرنگی 4 عدد متوسط هویج 3 عدد متوسط آلو خورشتی 8-10 عدد رب گوجه رنگی 2 قاشق غذاخوری آب یا آب گوشت 1 لیوان لیمو ترش 1 عدد کوچک سیر رنده شده یا پودر سیر یک قاشق سوپخوری فلفل چیلی 1 عدد نمک به مقدار لازم فلفل سیاه و فلفل قرمز از هر کدام نصف ...
نکاتی برای پخت استیک
.... پس گوشت را تقریبا 30 دقیقه قبل از پختن از یخچال خارج کنید. 2. ابتدا گوشت استیکی تان را خشک کنید همیشه گوشت را با دستمال کاغذی خشک کنید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود. رطوبت می تواند مانع لایه بستن یکنواخت استیک تان شود. 3. گوشت را مزه دار کنید نمک و فلفل کافی را فراموش نکنید و حتما هر دو طرف گوشت را مزه دار کنید. کمی بیشتر از آنچه فکر می کنید کافیست نمک ...
برای مقابله با افسردگی از چه مواد غذایی استفاده کنیم؟
. مطالعاتی در نروژ نشان داده است، افرادی که از مکمل های ویتامین D استفاده می کنند در مقابل ابتلا به بیماری افسردگی مقاوم تر هستند. گوشت بوقلمون: گوشت این پرنده حاوی مقادیر زیادی پروتئین است که بدن برای تولید سروتونین به آن نیاز دارد. همانطور که محققین ادعا کرده اند، عملکرد و فعالیت شیمیایی مغز در بروز علائم افسردگی نقشی کلیدی دارد و در حقیقت داروهای ضدافسردگی با هدف قرار دادن مصرف ...
پیشگیری و رفع کدرشدن پوست
پوست مالیدن روغن بنفشه بسیار مفید است، همچنین عدم مصرف غذاهای سودازا مانند گوشت گوساله, بادمجان, قارچ, گوجه زیاد, عدس و ... می تواند به رفع تیرگی پوست کمک کند. این مشاور طب سنتی افزود: ماسک ویتامینه از ترکیب یک قاضق غذاخوری عسل و چند قطره آب لیمو ترش تازه به مدت نیم ساعت روی صورتی که به طور کامل تمیز است, به صورت ماسک زده شود. دریایی ادامه داد: برای پیشگیری از پیری پوست و افزایش شفافیت ...
کودک شما چه مقدار زینک نیاز دارد؟
میلیگرم زینک است. یک چهارم فنجان لوبیا حاوی 0.8 میلیگرم زینک است. یک چهارم پا مرغ سرخ شده حاوی 0.6 میلیگرم زینک است. یک چهارم فنجان لوبیا گاربانزو حاوی 0.6 میلیگرم زینک است. یک چهارم فنجان عدس حاوی 0.6 میلیگرم زینک است. نصف فنجان پنیر سوئیسی حاوی 0.5 میلیگرم زینک است. یک قاشق غذاخوری کرم بادام حاوی 0.4 میلیگرم زینک است. یک چهارم فنجان نخود پخته شده حاوی 0. ...
آش بادمجان، یک آش سنتی اصیل ایرانی
آش بادمجان یکی از آش های خوشمزه و سنتی ایرانی است. اگر به غذا های درست شده با بادمجان مانند کشک و بادمجان و حلیم بادمجان علاقمند هستید حتما آش بادمجان را امتحان کنید. در این آموزش کامل ترین روش پخت آش بادمجان را آماده کرده ایم. مواد لازم گوشت سردست 400 گرم نخود 100 گرم بلغور گندم 250 گرم عدس 250 گرم پیاز 3 عدد سیر 4 حبه نعناع خشک 2 قاشق ...
غذاهای سالم و خوشمزه کشورها که هر گردشگری را شیفته خود می کند
به گزارش بهداشت نیوز، اگر به گردشگری علاقه دارید و معمولا به کشورهای مختلف سفر می کنید، پیشنهاد می کنیم حتما غذاهای معروف این کشورها را امتحان کنید. در این مقاله خوشمزه ترین و سالمترین غذاهای دنیا را معرفی کنیم؛ شاید این غذاها بتوانند مقصد بعدی شما را مشخص کنند. استرالیا: پای گوشت استرالیایی ها علاقه ی زیادی به پای گوشت دارند. سالانه میلیون ها پای گوشت در این کشور مصرف می شود ...
طرز تهیه چکدرمه، غذای محلی ترکمن ها
به نام قازان پخته می شود. مواد تشکیل دهنده اصلی چکدرمه گوشت، برنج، پیاز و رب گوجه فرنگی است که ماهی و مرغ را هم می توان جایگزین گوشت قرمز در این غذا کرد. مواد لازم: برنج : پنج پیمانه گوشت قرمز : 500 گرم آب: چهار پیمانه پیاز: یک عدد متوسط رب گوجه فرنگی : دو تا سه قاشق غذاخوری روغن: به مقدار لازن نمک و زرد چوبه : به مقدار لازم ...
طرز تهیه آش کدو حلوایی به 4 روش پرطرفدار
حلوایی قم از ترکیب ماش، برنج و کدو درست می شود و ادویه طعم دهنده آن زیره سیاه است. مواد لازم کدو پوست گرفته و خرد شده 500 گرم برنج 1/2 پیمانه پیاز داغ 2 قاشق غذاخوری ماش 100 گرم زردچوبه 1 قاشق چایخوری آب 4 پیمانه نمک، فلفل و روغن به میزان لازم دستور تهیه: کدو را پوست گرفته و به صورت حبه ای خرد کنید. سپس با روغن زیاد تفت ...
توپ سیب زمینی سوخاری
طرز تهیه : پیاز و سیرها را ریز خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا نرم شوند سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و تفت دهید را رنگ گوشت تغییر کند ؛ پس از تغییر رنگ گوشت فلفل دلمه ای خرد شده ، گوجه های پوست گرفته خرد شده و پودر آویشن را اضافه کنید و تفت دهید تا آب مواد کشیده شود ، در انتهای کار نمک و فلفل بزنید و از روی حرارت بردارید. خرید آنلاین انواع مانتو پاییزه از بامیلو! (فروش ویژه ...
