خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سریع و آسان دلمه گوجه فرنگی
...> مرحله 7 بعد از 5 دقیقه تفت دادن مواد سبزی خشک شده( در صورت تمایل سبزی تازه) را نیز به آن اضافه کنید. مرحله 8 برای تهیه سس دلمه : مرحله 9 در تابه ای پیاز را با کمی فلفل، نمک، زردچوبه و رب گوجه فرنگی تفت دهید و برای رقیق شدن یک لیوان آب جوش به آن اضافه کنید. مرحله 10 برای طعم دار شدن سس مقداری سبزی و آبغوره نیز به آن اضافه کنید. ...
طرز تهیه خاگینه ذرت، صبحانه ای سالم
... مواد لازم دانه ذرت: 3 فنجان آرد کامل: 1 فنجان شکر: 1 قاشق غذاخوری تخم مرغ هم زده: 2 عدد پودر پکینگ پودر: 1 قاشق چای خوری نمک: 1/2 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/4 قاشق چای خوری خامه سفت: 3/4 فنجان روغن: برای سرخ کردن فلفل دلمه ای: برای تزیین سس مورد دلخواه: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 ابتدا خامه و ...
طرز تهیه آسان سس باربیکیو در خانه
فلفل قرمز: 1/2 قاشق مربا خوری نمک: به مقدار لازم مراحل پخت زنجبیل، زیره، تخم گشنیز، آبلیمو، آب و سرکه را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. سپس فلفل سیاه، فلفل قرمز، روغن، شکر و روغن و رب را با هم تفت بدهید. اجازه بدهید رب گوجه کمی سرخ رنگ بشود. فلفل زیاد بریزید تا سس حسابی تند شود. موادی که در مرحله اول با هم مخلوط کرده بودیم را روی ...
طرز تهیه آسان آش شله قلمکار
مقدار لازم آب به مواد اضافه می کنیم. مرحله 8 زمانی که مواد کمی جا افتاد و پخته شد سبزی خرد شده را نیز به آن اضافه می کنیم و مرتب هم می زنیم تا ته نگیرد. مرحله 9 رنگ سبزی باید تغییر کند و کاملا جا بیفتد سپس گاز را خاموش می کنیم. (می توانید برای کش دار شدن بیشتر آش پس از پخت کامل همه مواد آن ها را با گوشت کوب برقی و یا گوشت کوب معمولی مقداری بکوبید.) مرحله 10 در نهایت آش را در ظرفی ریخته و با نعناع داغ و سیر داغ و کشک تزیین می کنیم. منبع: غذالند ...
طرز تهیه ساج کباب، غذای محلی آذربایجان
بر روی ظرف بریزید. مرحله 7 حالا مواد گوشت را نیز در ظرف بریزید و میل کنید. منبع: غذالند ساج کباب، این غذای لذیذ و معروف آذربایجان با گوشت گوسفند طبخ می شود که البته طعم و مزه لذیذ غذا نیز به همین خاطر است. علاوه بر طعم و مزه عالی این غذا، مغذی و سالم بودن آن را نیز نباید فراموش کنید. معمولا به دلیل کالری بالا و مواد معدنی موجود در این غذا بهتر است ...
طرز تهیه کباب مرغ یونانی، غذای رژیمی خوشمزه
کباب را به مدت 5 تا 6 دقیقه در روغن روی حرارت متوسط سرخ کنید. مرحله 7 کباب را همراه دیپ ماست سرو کنید. منبع: غذالند از موادی که برای تهیه این غذا به کار می رود گوشت سینه یا ران بدون استخوان مرغ است و باقی مواد به کار رفته در این کباب روغن، ادویه و طعم دهنده ها هستند. از گیاهانی که در تهیه این غذا از آن استفاده می شود جعفری و آویشن است که با ترکیب ...
طرز تهیه کوکی با شکلات چیپسی
...> شکلات چیپسی نیمه شیرین:1 فنجان (170 گرم) مراحل پخت مرحله 1 ابتدا مخلوط کره نرم شده را با شکر قهوه ای در یک کاسه ترکیب نمایید. مرحله 2 سپس وانیل و تخم مرغ ها را اضافه نموده و مخلوط کنید. مرحله 3 بعد از ترکیب کردن مواد قبلی آرد (که دوبار الک شده) و نمک و پکینگ پودر را به مواد اضافه نمایید و خوب مخلوط نمایید. تا مایع یک دستی پدید آید. ...
طرز تهیه خورش خیار ؛ یک خورشت متفاوت و خوشمزه
خورش خیار حتما از مواد اولیه تازه استفاده کنید. 3- اگر آب خورش زیاد بود حتما در آن را باز بگذارید تا مقداری از آبش تبخیر شود. اما دقت کنید که همه آب خورش از بین نرود. 4- چاشنی ها را طبق سلیقه خودتان و اعضای خانواده تان کم و زیاد کنید. اگر غذای ترش دوست دارید آب غوره را بیشتر کنید و اگر به تندی علاقه دارید فلفل بیشتری در غذا بریزید. 5- همیشه نمک و ترشی را در آخر کار و 20 دقیقه ...
طرز تهیه سس ماست خوشمزه و رژیمی
، فشار و یا چربی خون بالا هستند نیز مناسب است. ماده اصلی این سس همان طور که از اسمش پیداست ماست است. مواد لازم آب لیمو تازه: 2 قاشق غذاخوری نمک: 1/2 قاشق چایخوری سرکه سفید:1 قاشق غذاخوری فلفل سیاه تازه: 1/4 قاشق چایخوری سیر تازه له شده: 2 حبه درشت شوید خشک: 1 قاشق چایخوری پر ماست: 3/4 پیمانه فلفل قرمز تند: در صورت دلخواه روغن زیتون ...
طرز تهیه خورش کنگر قیمه خوشمزه
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، خورشت کنگر از خورش های خوشمزه و سنتی ایرانی است و به عنوان یک خورش فصلی شناخته می شود که خواص بسیار زیادی دارد. مواد لازم برای 2 نفر کنگر- دویست گرم پیاز- یک عدد گوجه فرنگی- دو عدد نمک، فلفل قرمز، ادویه گوشت، دارچین - به دلخواه روغن - به مقدار لازم زعفران دم شده - به مقدار د لخواه لپه- یک پیمانه ...
طرز تهیه حلیم بادمجان، شام ساده
....مهم ترین ماده این غذا همان طور که در بالا اشاره شد بادمجان است. مواد لازم بادمجان: 1 کیلوگرم گوشت: 500 گرم برنج: 2⁄5 پیمانه عدس: 1 پیمانه کشک: 1 لیوان گردوی پودر شده: 2 قاشق غذاخوری روغن: 4 قاشق غذاخوری نعنا خشک: 1 قاشق غذاخوری پیاز: 3 عدد مراحل پخت مرحله 1 ابتدا 1 پیاز را به صورت نگینی خرد می کنیم و ...
طرز تهیه چیپس و پنیر در منزل
چیپس و پنیر با وجود طعم عالی که دارد دارای چربی فراوان می باشد؛ به همین دلیل افرادی که مصرف چربی برای آنها مضر می باشد، بهتر است این پیش غذا را با چربی کمتری(مثل پنیر کمتر) میل کنند. برای خوش طعم شدن چیپس و پنیر می توانید از چاشنی های مختلفی مانند سبزیجات معطر، خردل، موسیر و همچنین آب لیموی تازه استفاده کنید. مواد لازم چیپس: 1 بسته فلفل دلمه ای: نصف یک عدد ...
طرز تهیه چای ماسالا هندی در خانه
صورت می شود. اگر از آن دسته افرادی هستید که طعم و مزه چای سیاه را دوست ندارید حتما این چای خوشمزه را امتحان کنید. مواد لازم چوب دارچین: 1 تکه شیر: 1 پیمانه آب: 2 پیمانه چای سیاه: 1 قاشق چای خوری دانه هل: 2 /1 قاشق چای خوری شکر: به میزان دلخواه مراحل پخت مرحله 1 در یک قوری مناسب مقداری آب همراه با چوب دارچین را روی حرارت قرار ...
رب آلوچه خانگی + طرز تهیه
رب آلوچه یکی از چاشنی های مورد علاقه برخی خانم ها و آشپز ها به خصوص شمالی های عزیز است. این رب اگر چه مانند رب گوجه فرنگی رنگ دهی به غذا ندارد، اما طعم بسیار خوبی به غذا می دهد و به همین دلیل مورد استقبال آشپز های عزیز قرار می گیرد. این رب برای مزه دار کردن به کار می رود. رب آلوچه، افشره غلیظ شده میوه آلو و غنی از مواد مغذی است که می تواند خواص درمانی بالایی داشته و به بهبود برخی ...
در رقابت بین سس های سالاد، برنده کدام است؟
.... پس اگر به دنبال نوع کم چرب می روید نگاهی هم به میزان قند آن بیندازید و بعد انتخاب کنید. یکی از انواع مایونز، نوع تند آن یا چیلی است. این گزینه گاهی انتخاب بهتری است، چرا که افراد به واسطه طعم تند آن میزان کمتری مصرف می کنند. البته می توان کمی از سس تند را به ماست اضافه و به این شکل سس را به گزینه سالم تری تبدیل کرد. پایه سس سالاد فرانسوی، سس مایونز است و بر این اساس از نظر ویژگی ...
14 خوراکی که هرگز نباید در یخچال نگهداری شود
.... گوجه فرنگی گوجه فرنگی هم از دیگر مواد غذایی است که نباید آن را در یخچال قرار داد زیرا سرد کردن گوجه فرنگی باعث می شود طعم و مزه خود را از دست بدهد و بافت آن نرم شود. همچنین در صورتی که گوجه فرنگی ها نرسیده باشند باید آن ها را پشت یک پنجره آفتاب گیر قرار داد. اما اگر گوجه فرنگی ها بیش از حد رسیده باشند بهتر است آن ها را پخت و بعد در یخچال نگهداری کرد. ...
طرز تهیه ماست و خیار سنتی ترکی
گاز آب کنید، ادویه این ماست و خیار پاپریکا است پس به کره، فلفل پاپریکا اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه هم بزنید. سپس 1 قاشق غذاخوری نعنای تازه را به آن اضافه کنید و 1 دقیقه دیگر هم بزنید. به جای نعنا تازه از نعنا خشک هم می توانید استفاده کنید. مرحله چهارم: وقتی سوپ به غلظت مناسب رسید و خوب غلیظ و جا افتاده شد شعله گاز را خاموش کنید. موقع سرو سوپ در هر پیاله یا بشقاب مقداری از ترکیب کره و ...
بهترین روش نگهداری از قارچ بدون آنکه سیاه شود
روغن و سرکه تفت می دهند. پس از سرد شدن همرا با ادویه جات در شیشه مناسب می ریزند و آن را با سرکه پر می کنند. روز بعد سرکه موجود در شیشه را در ظرفی دیگر می جوشانند و پس از سرد شدن به شیشه مربوطه برمی گردانند. این مرحله را یکبار دیگر در روز بعد تکرار می کنند. در نهایت نیز شیشه را با سرکه پر و برای مدتی در جای خنک نگهداری می کنند. تفت دادن قارچ برای این کار، ابتدا قارچ را هر اندازه ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه
...> عصاره گوشت: به مقدار لازم نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 قبل از شروع به کار باید هویج و پیاز و قارچ خود را خرد نمایید. مرحله 2 در یک قابلمه روغن مایع ریخته و هویج و پیاز را در آن تفت دهید. مرحله 3 پس از آنکه هویج و پیاز خوب تفت خورد و نرم شد قارچ را به آن اضافه کنید. مرحله 4 حدود 5 ...
طرز تهیه لازانیا با بادمجان و گوشت کم چرب و خوشمزه
آسان تر آن است و طعم بی نظیر آن هم با توجه به ترکیب گوجه و بادمجان و گوشت، جای صحبتی نمی گذارد. پس در ادامه این مطلب با ما باشید تا طرز تهیه لازانیای بادمجان خوش خوراک را ببینیم. مواد لازم لازانیا بادمجان برای 8 نفر پاستای لازانیا یک بسته گوشت چرخکرده 1 کیلوگرم بادمجان 1 کیلوگرم پیاز 1 عدد سیر 3 حبه گوجه 800 گرم جعفری خشک 1 قاشق چایخوری ...
طرز تهیه راحت الحلقوم
به گزارش شیعه نیوز ، راحت الحلقوم یا لوکوم یکی از شیرینی های سنتی است که در اصل ریشه ترکی دارد. راحت الحلقوم از خانواده شیرینی های ژله ای است که از ژل نشاسته و قند تهیه می شود و معمولا با گلاب، ترنج، لیمو یا دارچین و نعناع طعم دار می شود. از گردو، پسته، فندق خرد شده به همراه پودر نارگیل نیز برای پوشش این شیرینی لذیذ استفاده می شود. مواد لازم : شکر 2 پیمانه نشاسته 1 پیمانه ...
طرز تهیه کوفته ازمیر، غذای ترکیه ای
استانبولی همان کتلت ایرانی است که دارای تنوع زیادی است و بعد از پخت معمولا با سس گوجه فرنگی و رب و پنیر های آب شده و یا سس مخصوص پیاز قرمز و سماق سرو می شود. در اینجا یکی از مشهورترین نوع کوفته را که همان کوفته ازمیر است را آموزش می دهیم که همراه با سیب زمینی سرخ شده درست می شود و سپس در سس گوجه فرنگی غوطه ور شده و لای نان سرو می شود. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم ...
طرز تهیه ساندویچ گوشت ایتالیایی
.... مواد لازم ذکر شده مناسب برای 6 نفر است. مواد لازم گوشت بدون استخوان: 1 کیلوگرم پیاز خرد شده: 1 عدد سس ایتالیایی بدون چربی: 1 فنجان سرکه بالزامیک: 1 قاشق غذاخوری نان همبرگر: 12 عدد پنیر ایتالیایی یا پنیر موزارلا: 4/3 فنجان فلفل دلمه قرمز سوخاری شده: 4/3 فنجان برگ ریحان تازه: 4/3 فنجان مراحل پخت مرحله 1 ...
طرز تهیه آبگوشت گوجه سبز
. گوشت را به مواد اضافه کرده و خوب تفت می دهیم و بعد با مقداری آب اجازه می دهیم مواد بپزد. گوجه سبز را جداگانه با مقداری نمک می پزیم و از صافی رد می کنیم تا گوشت آن از هسته و پوست جدا شود. بعد از پختن گوشت کمی از دنبه پخته شده را از غذا بر می داریم و آن را روی حرارت آب می کنیم و رب گوجه فرنگی را به آن افزوده و تفت می دهیم و بعد پیازهای غذا را از آن جدا کرده و به همراه نعنا خشک ...
طرز تهیه حلیم شیر در منزل
انواع حلیم در شهرها با دستور های پخت متفاوتی با انواع حبوبات، گوشت، ادویه و ... پخته می شوند. استفاده از ادویه ها و چاشنی هایی از قبیل دارچین، شکر و پسته باعث چند برابر شدن عطر و طعم این غذا می شود. یکی از انواع آن ها که دستور پخت و مواد بسیار کمی دارد و تنها نیازمند زمان پخت بسیاری است، حلیم شیر می باشد. مواد لازم گندم پوست کنده، خیسانده: 500 گرم گوشت گوسفندی با ...
طرز تهیه برگر ماهی، یک شام لذیذ
مهم ترین نکاتی که باید در پخت برگر در نظر داشت تهیه مواد لازم خوب و تازه است، باید حتی المقدرو از گوشت ماهی تازه استفاده نمائید. برگر ها هر چند نمی توانند به عنوان یک غذای کامل پر محتوا استفاده شوند، ولی می توان بسیاری از آن ها را به عنوان پیش غذا یا شامی سبک آماده نمود و از اعضای خانواده پذیرایی کرد. مواد لازم فیله شیر ماهی بدون استخوان: 500 گرم زیتون هسته ...
طرز تهیه دمپخت ماش، غذای کاملا گیاهی
ماش به تنهایی مقدار زیادی خاصیت دارد و این ماده خوشمزه را در غذاهای خود قرار دهید و از آن بیشتر استفاده کنید. مواد لازم ماش: یک پیمانه برنج: 2 پیمانه نمک: به مقدار لازم آب: 2.5 پیمانه مراحل پخت مرحله 1 ابتدا ماش از قبل خیس خورده را در نیم لیتر آب و کمی نمک روی آتش ملایم می پزیم. مرحله 2 پس از پخت دانه های ماش یک ...
طرز تهیه دلمه هویج، غذای خاورمیانه ای
...> دانه کاج: 2 قاشق سوپ خوری رب گوجه فرنگی: 2 قاشق سوپ خوری فلفل قرمز (پودر شده): به مقدار لازم سبزی دلمه: 60 گرم نمک: به مقدار لازم فلفل سیاه (پودر شده): به مقدار لازم مراحل پخت مرحله 1 پوست هویج ها را بگیرید و آن ها را به قطعات 8 الی 10 سانتی متری برش دهید. مرحله 2 سپس داخل هویج را خالی کنید تا بتوانید مواد میانی را داخل ...
