. چون بافت بادمجان خشک شده کمی سفت هستش وزمان بیشتری میبره تا مواد رو به خودش بکشه. بادمجان را میذاریم یکم خنک بشن، در این زمان موسیر آب گرم روش ریخته ومیذاریم کنار. بعد از خنک شدن لایه به لایه مواد ترشی، ابتدا داخل شیشه بادمجان ها، سپس سبزی های معطر، پونه کوهی، نعنا، ترخون، فلفل قلمی تند، گوجه خشک شده، سپس سیر، وموسیر، نمک، سیاه دانه وتخم گشنیز تمر هندی من نصف ...
کبابی و توپ سیب زمینی با ژامبون و پنیر تا یک کوکوی متفاوت با چیپس و ترشی بادمجان بوشهری + تصاویر طرز تهیه 1 فر رو روشن کرده و حرارت رو روی 210 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) قرار میدیم تا گرم بشه. 2 تو یه ماهی تابه متوسط، کره، شکر، نمک و آب رو روی حرارت مخلوط میکنم و به هم میزنیم تا کره کاملا ذوب بشه. 3 بعد از روی حرارت برمیداریم و آرد رو اضافه میکنیم و به هم ...
. حال یک ماهی تابه را روی حرارت متوسط گاز قرار داده. سه قاشق غذا خوری کره را درونش می ریزم و سیب زمینی ها را تفت می دهیم تا رنگش کمی سرخ شود. نمک، فلفل، آرد و خردل خشک را اضافه کرده و هم می زنیم تا به تمام مواد برسد. اندکی پنیر خرد شده را به مواد اضافه کرده تا مواد کمی یک دست و چسبنده شوند. حال یک ظرف مناسب فر آماده کرده و به ترتیب یک لایه از ...
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از بیتوته مواد لازم: گوشت چرخ کرده گوساله500 گرم آرد نخودچی250 گرم پیاز1 عدد متوسط آب ولرم1 پیمانه پیاز داغ طلایی2 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی1 قاشق غذاخوری نعنا خشک1 قاشق غذاخوری زردچوبه1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه قیمه ریزه ...
هندی ابتدا نصفی از یک عدد پیازی که داشتیم رو خورد کرده و با روغن تفت میدیم. در صورتی که این غذا روغن بیشتری داشته باشه لذیذ تر میشه. وقتی پیاز نرم شد و پخت و کمی تغییر رنگ داد بهش زرچوبه و فلفل اضافه کرده و سینه مرغ رو هم که خورد کردیم داخلش میریزیم و مواد رو با هم تفت میدیم. بعد از اینکه مرغ تغییر رنگ داد رب گوجه فرنگی و زیره رو هم اضافه میکنیم و مواد رو با هم تفت ...
...> در این مرحله سبزیجات معطر را با شعله ملایم و بدون روغن تفت دهید. سپس مقداری روغن به آن اضافه کنید و 2 حبه سیر، رب انار، گردو و کشمش را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید. فر را با دمای حدود 180 درجه سانتی گراد روشن کنید و اجازه دهید گرم شود. بعد بلدرچین های مزه دار شده را از یخچال خارج کنید و این مواد را داخل شکم بلدرچین بریزید و با نخ و سوزن یا خلال دندان شکم آن را ببندید. سپس مقداری روغن ...
خانه
