خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه سس برنیز، چاشنی فرانسوی
دودی و سبزیجات کبابی انتخاب مناسبی است. تهیه این سس بسیار آسان بوده و شما می توانید در کمتر از بیست دقیقه این چاشنی خوشمزه را در خانه تهیه کنید. برای شروع ابتدا موسیر و ترخون تازه را خیلی ریز خرد کنید. فلفل سیاه تازه را با آسیاب دستی یا برقی پودر کنید. سپس یک قابلمه را روی حرارت متوسط شعله گاز بگذارید. سرکه سفید را به همراه موسیر و ترخون خرد شده و پودر فلفل سیاه را به قابلمه اضافه کنید و ...
طرز تهیه سالادسبزیجات و ورمیشل
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کوکپد مواد لازم 6 نفر 1/2 بسته رشته ورمیشل 2 عدد کدو 2 عدد هویج 5 عدد قارچ کوچک 1/4 کلم بروکلی کوچک 1/4 گل کلم کوچک 4-5 قاشق غذاخوری ذرت پخته 4-5 قاشق غذاخوری نخود سبز 1/2 فلفل دلمه ای سبز و قرمز 1/2 پیمانه سس سویا 1 عدد لیمو شیرازی بزرگ 4-5 قاشق غذاخوری روغن زیتون مراحل 30 دقیقه در یه قابلمه تا نیمه آب ...
طرز تهیه خورش فسنجان + نکاتی برای ملس و جا افتاده شدن این غذای مجلسی
روی مواد بریزید. در همین مرحله اگر اهل فسنجان شیرین هستید، دو قاشق غذاخوری شکر را اضافه کنید. اگر می خواهید طعم خورش شما ملس باشد کافی است یک قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید. شعله را زیاد کنید تا آب خورش به جوش آید سپس شعله را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید. هر از چند گاهی خورش را هم بزنید و منتظر بمانید تا به مدت سه تا چهار ساعت خورش خوب جا افتاده و روغن بیندازد. خورش فسنجان جا افتاده و مجلسی شما بعد از این زمان آماده است. نوش جان. منبع:همشهری آنلاین انتهای پیام/ ...
طرز تهیه رب فلفل؛ فلفل خور ها بشتابید
سرکه قرمز: 5 قاشق غذاخوری سرکه سفید یا سرکه سیب: 5 قاشق غذاخوری پودر پاپریکای دودی: 1 قاشق چایخوری طرز تهیه و دستور پخت رب فلفل: 1. ابتدا فلفل ها را شسته و اجازه دهید کاملا خشک شوند، سپس سر فلفل ها را جدا کرده، از وسط برش بزنید و دانه های وسط آن ها را خارج کنید. 2. فلفل ها را خرد کرده و در قابلمه ای بریزید. 3. حدود 1 لیتر آب به قابلمه ...
طرز تهیه خوراک گوشت و کلم بروکلی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل ازپارسینه مواد لازم: گوشت گوساله: 200 گرم کلم بروکلی: 400 گرم پیاز متوسط: 2 عدد سیر: 2 حبه روغن مایع: به مقدار لازم سس سویا: 1 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری آویشن و برگ بو: به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل گوشت را به اندازه های متوسط مربعی شکل ...
طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، درگزارش زیر قصد داریم شما را با طرز تهیه دلمه نخود و سبزیجات آشنا کنیم. مواد لازم: نخود: نصف پیمانه پیاز متوسط: یک عدد جعفری خرد شده: یک قاشق سوپ خوری گشنیز خردشده: یک قاشق سوپ خوری کرفس: 3 ساقه فلفل دلمه ای کوچک: 3 عدد مواد لازم برای سس دلمه نخود و سبزیجات: سرکه: 4 قاشق سوپ خوری ...
طرز تهیه جوجه چینی آسان در خانه
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از همدوره سینه مرغ 2 عدد ماءالشعیر کلاسیک 1 لیوان پیاز 1 عدد لیمو ترش 1 عدد تخم مرغ 2 عدد شیر 1⁄2 لیوان خمیر مایه فوری 1 قاشق غذاخوری بکینگ پودر 1 قاشق چایخوری آرد گندم به اندازه کافی فلفل سیاه به اندازه کافی نمک به اندازه کافی روغن مایع ...
طرز تهیه قلیه ماهی
...، فلفل قرمز و پودر دانه گشنیز مزه دار کنید، 30 دقیقه برای مزه دار شدن ماهی کافی است. سبزی ماهی شامل گشنیز و شنبلیله را ساطوری و ریز خرد کنید. پیاز را ریز خرد کنید و کمی تفت دهید. به محض این که پیاز سبک شد، سبزی قلیه را به آن اضافه کنید و با هم تفت دهید. ► مرحله سوم اما سبزی قلیه ماهی چیست؟ همان گشنیز و شنبلیله با رعایت دقیق نسبت هر دو. سبزی قلیه ماهی باید روی شعله ملایم ...
طرز تهیه خورش شامی گیلانی؛ بسیار خوشمزه
یکسانی دارند. آموزش طرز تهیه خورش شامی ترش سنتی گیلانی یا همان تورشه شامی گیلان را در این مطلب بخوانید. مواد لازم برای 6 نفر گوشت چرخ کرده مخلوط: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 5 قاش غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه: به مقدار دلخواه سیر: 1 حبه رنده شده جعفری ساطوری خرد شده: 1 قاشق غذاخوری اگر سبزی چوچاق یا سبزی انار بیجه دارید: 1 قاشق غذاخوری آرد برنج: 1 قاشق مرباخوری تخم مرغ: 1 عدد رب انار ...
ناگت سبزیجات، سرشار از ویتامین
...> تخم مرغ بزرگ - 3 عدد روغن سرخ کردنی – به میزان لازم طرز تهیه: 1-همه سبزیجات را (به جز فلفل) به صورت تکه های درشت خرد کنید. برای ناگت مرغ معمولاً از مقداری آرد و تخم مرغ برای چسبندگی بیشتر استفاده می شود، اما در ناگت سبزیجات سیب زمینی همان کار را برای ما می کند. 2-سبزیجات خرد شده را با مقداری نمک آب پز کنید، در حدی که چنگال به راحتی در آن ها فرو رود. 3-همه ...
طرز تهیه آش عدس با گوشت
صورت جداگانه در مقداری آب بریزید تا حدودا یک ساعت خیس بخورند. پیاز و سیر را خرد کرده و با مقداری روغن، زردچوبه و فلفل تفت دهید. مرحله دوم: پیاز و سیر سرخ شده را به همراه 2 لیتر آب در یک قابلمه بریزید و برنج و عدس وگوشت را به آن اضافه کنید. توجه داشته باشید که گوشت برای پختن، به زمان بیشتری نسبت به عدس و برنج نیاز دارد. قابلمه را روی حرارت بگذارید تا به جوش آید و آب آن کشیده شود ...
طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان در خانه
گرم نخود فرنگی منجمد 250 گرم ریحان کوچک (خرد شده) 50 گرم نعنا (خرد شده) 20 گرم لازانیا 12 عدد شیر کم چرب یک پیمانه پنیر پارمسان 85 گرم دانه کاج 50 گرم نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه لازانیا پستو با پنیر ماسکارپونه و پارمسان در خانه مرحله اول طرز تهیه این لازانیا پستو بسیار راحت است و زمان زیادی از شما نخواهد گرفت و ...
طرز تهیه آش ترش شمالی یا تورشه آش
دانه را هم چند ساعت قبل از درست کردن در آب و نمک خیس کنید. لوبیا و باقالی و نخود را بپزید تا نیم پز شوند. هنگام درست کردن آش، آب برنج را دور بریزید و برای این که آش شور نشود یک بار برنج را با آب بشورید. سبزی ها را بشورید و بگذارید آب آن ها کاملا گرفته شود. پوست باقالی ها را جدا کنید. بعد از خشک شدن سبزی ها آن ها را ریز و ساطوری خرد کنید. در یک قابلمه مناسب باقالی، لوبیا چیتی، برنج، سبزی و زردچوبه را ...
طرز تهیه انار پلو با طعمی عالی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از پارسی دی مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم انار پلو شیرازی برنج 4 پیمانه دانه انار 2 پیمانه سینه مرغ 3 عدد پیاز متوسط2 عدد چوب دارچین 1 عدد خلال پسته نصف پیمانه گشنیز خرد شده 1٫5 پیمانه زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور پخت طرز تهیه انار پلو ابتدا در قابلمه ای آب می ...
طرز تهیه والک پلو مجلسی و خوشمزه
اضافه کنید. مقداری ادویه و سیر خرد رنده شده به سبزیجات اضافه کنید و خوب هم بزنید. در یک قابلمه مقداری آب و نمک بریزید و با شعله متوسط روی گاز قرار دهید. اجازه دهید آب به جوش بیاید، سپس برنج هایی را که از قبل حدود 2 ساعت در آب خیسانده اید، داخل آب جوش بریزید. مقداری صبر کنید تا برنج باز شود و برای آبکش کردن آماده شود. سپس برنج را آبکش کنید. در این مرحله از طرز تهیه والک پلو مجلسی بعد از ...
درست کردن مرغ شکم پر بدون فر
شدن مرغ به آن نمک ، فلفل و زرد چوبه اضافه کنید و داخل قابلمه 2 لیوان آب جوش بریزید . هویج را حلقه کنید و در اطراف مرغ داخل قابلمه بریزید . 5 عدد آلوی مانده را هم داخل قابلمه بریزید.نصف لیمو را به صورت حلقه ای برش بزنید و به همراه بقیه حلقه های گوجه فرنگی مانده روی مرغ قرار دهید. دقت کنید تا حلقه های لیمو ( LEMON ) داخل قابلمه نیفتد.در قابلمه را میگذاریم و صبر میکنیم تا مرغ ...
طرز تهیه اسپاگتی اسپایسی
به گزارش جام جم آنلاین به نقل از کتاب کاله ماکارونی 300 گرم روغن زیتون دو قاشق غذاخوری قارچ 250 گرم سیر (ریز خرد شده) یک حبه برگ جعفری یک دسته کوچک چوب کرفس (ریز خرد شده) یک عدد پیاز (ریز خرد شده) یک عدد گوجه فرنگی (خرد شده) 400 گرم فلفل قرمز (ریز خرد شده) برای شروع چوب کرفس، گوجه فرنگی ...
طرز تهیه مانی پلو باگوشت تکه ای
دلخواه کرده اید به آن اضافه کنید و 1 ساعت زمان دهید تا گوشت مزه دار شود. به این ترتیب گوشت پلو حسابی نرم و ترد می شود. مرحله دوم بعد از یک ساعت گوشت را از مایه ماست خارج کنید و سس را هم نگه دارید چون به آن نیاز داریم. پیاز را نگینی یا خلالی و نازک خرد کنید و در مقداری روغن تفت دهید تا سرخ و طلایی شود. گوشت را به پیازداغ اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ گوشت عوض شود. فلفل و زردچوبه را ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش متفاوت
: 1 عدد متوسط برای ته دیگ روغن سرخ کردنی: به مقدار لازم طرز تهیه قارچ پلو بدون گوشت برای طرز تهیه قارچ پلو ابتدا باید برنج را برای چند ساعت، بگذارید خیس بخورد تا راحت تر بپزد. در حین خیس خوردن برنج، می توانید مایه برنج را آماده کنید. برای تهیه مایه برنج، قارچ ها را به هر شکلی که دوست دارید (ترجیحا قطعات کوچک) خرد کنید و روی قارچ ها، کمی آبلیمو بریزید تا سیاه نشوند ...
طرز تهیه شوید قورمه، غذای لذیذ مازندرانی
با کارد ریز خرد کرده و در روغن سرخ می نماییم. در حین اینکه شوید ها سرخ میشود، آلوچه سبز(گوجه سبز) را با کارد از وسط دونیم کرده و هسته آن را درآورده به شوید اضافه می کنیم، سپس کمی تفت می دهیم. بعد از پختن مرغ یا گوشت، آلوچه و شوید را به مرغ ها اضافه می کنیم. می گذاریم در حرارت ملایم چند جوش بخورد و برای چاشنی یک قاشق شکر در آن می ریزیم و نمک و فلفل زده بعد از چند دقیقه برمی داریم. اگر غذای ترش دوست دارید می توانید شکر را حذف کنید. منبع: غذالند ...
4 رژیم سه روزه برای سم زدایی بدن
داخل قابلمه ریخته و سبزی ها را تفت دهید - آب مرغ و نمک و فلفل را اضافه کنید - سپس زیر شعله را کم کنید تا بجوشد 4. رژیم سم زدایی برای پاکسازی بدن مواد لازم برای تهیه نوشیدنی صبح و شب - 1 لیوان آب جوش - یک تکه لیمو - 5 عدد برگ نعنای تازه - یک قاشق چایخوری پودر زنجبیل تمامی مواد را به مدت 5دقیقه بجوشانید و بنوشید. مواد ...
طرز تهیه دلمه سیرابی شکم پر
کرده اید، پر کنید و دور آن را با نخ و سوزن بدوزید. می توانید با خلال دندان آن ها را محکم کنید. این کار را طوری انجام دهید که مواد داخل سیرابی بیرون نریزند. روغن زیتون و کره را در قابلمه بریزید (می توانید از روغن حیوانی هم استفاده کنید) و بعد از اینکه کمی گرم شد، 2 پیاز را نگینی خرد کنید. سیر ها را له کنید و در قابلمه تفت دهید تا طلایی و سبک شوند. رب گوجه فرنگی، نمک، فلفل و زردچوبه را به ...
طرز تهیه پاستا وگان خوشمزه و ساده با سس سفید
مواد داخل مخلوط کن اضافه کنید. سپس سیر خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به مقدار دلخواه اضافه کنید و مخلوط کن را روشن کنید تا تمامی مواد خوب با هم مخلوط شوند. هنگامی که بافت سس یکدست شد دستگاه را خاموش کنید و سس را کنار بگذارید. یک قابلمه متوسط را از آب پر کنید و مقداری نمک به آب اضافه کنید. قابلمه را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. دو و نیم فنجان پاستا ...
ترفندهای جالب خانگی برای آشپزی و خانه داری راحت
خرد کنیم ، دستمان به شدت بوی فلفل می گیرد و تندی آن جذب پوست می شود . برای جلوگیری از تند شدن دست و بو گرفتن آن هنگام بریدن فلفل دست ها را با کمی روغن چرب کنید. سالم درآوردن مغز گردو برای سالم در آوردن مغز گردو ، آن را 12 ساعت در آب نمک خیس کنید و سپس بشکنید. نکات کلیدی و ترفندهای فوق العاده در خانه داری جلوگیری از چسبیدن کیک به قالب برای ...
طرز تهیه پای چوپان
...> 200 گرم طرز تهیه: سیب زمینی ها را با مقداری آب که روی آنها را بگیرد، روی حرارت زیاد بگذارید وقتی آب جوش آمد، حرارت را ملایم کرده و بگذارید تا سیب زمینی ها بپزند. پیاز را ریز نگینی کرده و به همراه روغن تفت دهید. وقتی پیازها طلایی شدند، گوشت چرخ کرده را اضافه کنید تا آب گوشت کشیده و تفت داده شود. فلفل های دلمه ای را ریز و نگینی کنید و به مواد اضافه کنید. نخود فرنگی، زردچوبه ...
طرز تهیه سالاد کاب روسی
تخم مرغ آبپز شده را بعد از خنک شدن پوست بکنید و خرد کنید. همه مواد خرد شده سالاد را در کاسه ای مناسب بریزید. در ادامه کنسرو نخود فرنگی را هم اضافه کنید. مواد سالاد را به آرامی هم بزنید تا تخم مرغ ها له نشوند. سپس سس سالاد را آماده کنید. برای این کار داخل ظرفی سس مایونز را با شوید خرد شده و مقداری نمک و فلفل سیاه ترکیب کنید و کم کم به سالاد اضافه کنید تا ...
