سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه کبسه مرغ مرحله به مرحله
نیم پیمانه آب داخل قابلمه میریزیم و روی حرارت قرار میدیم تا به جوش بیاد و بعد آب پرتقال رو بهش اضافه می کنیم. بیشتربخوانید: طرز تهیه کبه سیب زمینی به روش متفاوت رب گوجه فرنگی رو در یک تابه کوچک همراه با مقدار کمی روغن تفت می دیم تا رنگ باز کنه و خوش رنگ تر بشه و بعد به آب پرتقال و آب اضافه می کنیم. و بعد زعفران سائیده شده رو اضافه می کنیم. می تونیم زعفران رو همراه با ...
طرز تهیه کوفته سوبلی خوشمزه
پیمانه رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری پیاز: 2 قاشق غذاخوری نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم پنیر پیتزا: 1 پیمانه پودر سوخاری: 1 پیمانه آرد سفید: 1 پیمانه تخم مرغ: 2 عدد مراحل در ابتدا برنج را بخیسانید. سپس در آب جوش بریزید و مانند برنج معمولی دم کنید. پیاز را داخل روغن تفت بدهید. ...
محبوب ترین غذا های محلی ایران: گلستان
خیار یا ماست و بورانی سرو می شود. مواد لازم برای شش نفر برنج: 6 پیمانه آب: 5 پیمانه گوشت: 700 گرم گوجه فرنگی: 500 گرم پیاز: یک عدد رب: 3 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و ادویه پلویی: به مقدار لازم روغن: به مقدار لازم طرز تهیه برنج را بشویید و به مدت چند ساعت در آب ولرم و نمک خیس کنید. گوشت را به تکه های بزرگ خرد کنید و آن ها را بشویید، سپس اجازه دهید تا کاملا ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
رنگ و خوش طعم است. از جعفری هم در غذا و هم برای تززیین غذا استفاده می شود. البته این که شما برنج را همراه با چه سبزیجاتی طبخ کنید به سلیقه شما بستگی دارد. بطور مثال می توانید از لوبیا سبز و فلفل دلمه ای هم در کنار نخود فرنگی و هویج و ذرت استفاده کنید. مواد لازم روغن مایع: یک چهارم فنجان پیاز بنفش: 1 عدد (خرد شده) سیر: 2 حبه (خرد شده) رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه گراتن پاستا، غذای خوشمزه و جدید
...> پودر سیر : به مقدار لازم آویشن : به مقدار لازم سس بشامل : یک و نیم لیوان مراحل در ابتدا پیاز داغ را تهیه کنید. پس از آنکه پیاز داغ درست شد مقداری زردچوبه به پیاز اضافه کنید. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید. فلف دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و به همراه گوشت تفت دهید. مواد را آنقدر تفت دهید تا رنگ آن تغییر کند. ...
طرز تهیه استانبولی با لپه
کنیم و روی تخته با چاقو به هر صورتی که تمایل داریم خرد می کنیم و یا ریش ریش می کنیم. پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و نگینی خرد می کنیم و در تابه ای روغن می ریزیم و حرارت را کم می کنیم و صبر می کنیم تا روغن داغ شود سپس پیاز را در تابه می ریزیم و در روغن تفت می دهیم تا نرم شود و بعد گوشت مرغ خرد شده را اضافه می کنیم. تفت می دهیم و گوجه فرنگی ها را می شوییم و روی تخته نگینی خرد ...
طرز تهیه زرشک پلو دمی با مرغ و کرفس
نمک و فلفل طرز تهیه پیاز رو نگینی ریز خرد کنید و در روغن کم بریزید و تفت بدید. هویج رنده شده رو هم بهش اضافه کنید. بعد از اینکه پیاز سبک شد سینه مرغ خرد شده رو بهش اضافه کنید و نمک و فلفل بزنید و تفت بدید. ادویه کاری و یکم دارچین رو هم اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مخلوط بشه. بعد در ماهیتابه رو بذارید و حرارت رو خیلی کم کنید و اجازه بدید مرغ آب بندازه و ...
طرز تهیه گراتن مرغ و کدو
طلایی شدن بپزن و نرم بشن.بعد از مدت کمی مرغ آب میندازه و میپزه پس در ماهیتابه رو برمیداریم تا آب مرغ هم تبخیر بشه، حالا مرغمون حاضره. بعد از پختن مرغ و سرخ شدن کدو سس گراتن رو تهیه میکنیم، به این صورت که کره رو به همراه نصف باقیمانده سیر داخل یه قابلمه کوچک ریخته و اجازه میدیم تا کره با حرارت ملایم آب شده و کمی مزه سیر رو بگیره، احتیاجی به سرخ شدن سیر نیست. حالا آردی که داشتیم رو هم اضافه ...
بهترین روش تهیه خورش قورمه سبزی با مرغ
میکنیم و به خوبی تفت می دهیم و سپس لوبیا هایی که در مرحله اول پخته بودیم را اضافه می کنیم و سپس به همراه آب مقداری نمک، فلفل و ادویه های گوناگون می ریزیم و هم می زنیم. (مقدار آب باید 1 بند انگشت از خورشت بالاتر باشد). روی لیمو عمانی ها چند سوراخ کوچک ایجاد کنید و هسته آن را خارج کنید و به همراه مقداری آبلیمو به خورشت اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید و در دمای شعله متوسط به مدت 60 ...
طرز تهیه کباب تابه ای مخلوط خوشمزه و متفاوت
امروز قصد داریم طرز تهیه کباب تابه ای مخلوط مرحله به مرحله را به شما عزیزان آموزش دهیم. با ما همراه باشید. مواد لازم برای تهیه کباب تابه ای مخلوط 200 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد سیب زمینی 3 عدد گوجه فرنگی 1 عدد پیاز 3 الی 4 عدد فلفل سبز 30 گرم کره 2 الی 3 قاشق زعفران دم کرده 1 قاشق چایخوری پودر گلپر نمک و فلفل به مقدار لازم ...
طرز تهیه مرصع پلو | نکات طلایی برای درست کردن جواهر پلو ایرانی
. با آب و پیاز می پزیم. گوشت مرغ را بعد از پختن تکه تکه می کنیم. برای پخت برنج، یک قابلمه پر از آب روی حرارت گذاشته و یک قاشق روغن در آن می ریزیم. بعد از به جوش آمدن آب، برنج را در آن ریخته و به موقع آن را آبکش می کنیم. یکی دو ساعت قبل از شروع زرشک را در آب سرد خیس کنید، بگذارید تا خوب خیس بخورد. برنج را هم با آب گرم بشوید و در آب گرم بگذارید خیس بخورد. اینها (مرغ، خلال پوست پرتقال یا ...
لوبیا پلو با سالاد شیرازی + فیلم
گرم زردچوبه: 1 قاشق چای خوری نمک: 1 قاشق چای خوری چوب دارچین: 3 تیکه فلفل سیاه: نصف قاشق چای خوری (ادویه ها برای 3 نفر هم جوابه) رب گوجه: 1 قاشق سس گوشت که 15 دقیقه سرخ شد، لوبیا و آب را بریزید و اجازه بدهید تا یک ساعت بپزد. برنج(100 گرم برای هر نفر) را با نمک بریزید در آب جوش، حدود 10 دقیقه بگذارید بماند و بعد ...
سالادمیگو و خیار
.............. 1 قاشق سوپخوری میگو پاک کرده ..............350 گرم نمک ..............یک چهارم قاشق چایخوری ریحان خردکرده............... یک دوم پیمانه بیشتربخوانید: طرز تهیه سالاد سزار همراه با یک سس جذاب روش تهیه خیار، فلفل و پیاز را در کاسه ای بریزید. در تابه مناسبی، کره را روی اجاق آب کنید و پیازچه را در آن تفت دهید. آن گاه سیر را ...
طرز تهیه سوسه کباب سیکا، غذای شمالی
) را با ادویه ( نمک و زرد چوبه و فلفل ) طعم دار می کنیم. سپس در قابلمه ای ابتدا اردک را با روغن خودش کمی تفت میدهیم و بعد با چهار پیمانه آب، نمک، فلفل، زردچوبه و پیاز آب پز میکنیم سپس همه سبزی ها را خرد کرده روی حرارت تفت می دهیم . پیاز رنده شده و سیر را به سبزی ها اضافه می کنیم و دوباره تفت می دهیم. گردوی آسیاب کرده، انار، رب انار و رب آلبالو، نمک، فلفل ...
طرز تهیه آش چوربا کدو و هویج
...: 4 لیوان نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم مراحل ابتدا کدو، هویج و سیب زمینی را پوست کرده و شسته و رنده کنید. در یک قابلمه روغن ریخته و بر روی حرارت ملایم قرار دهید. سپس مواد رنده شده را در قابلمه ریخته و کمی تفت دهید تا آب بیندازد. آرد و کره را نیز اضافه و 2 دقیقه مواد را تفت دهید. آب گرم را مرحله مرحله به ظرف اضافه و مواد را 10 دقیقه هم بزنید. سپس شیر گرم، شوید ریز شده و ادویه ها را اضافه و مخلوط نمایید. بعد از گذشت 15 دقیقه، حرارت را خاموش و آش را در ظرف مورد نظر سرو کنید. منبع: غذالند ...
سوپ هویج و گشنیز
.................. 2-3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه روش تهیه کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. تره فرنگی و هویج را بیفزائید و به مدت 10 دقیقه خوب تفت دهید تا سبزی ها درون ظرف کمی نرم شود ولی تغییر رنگ ندهد. بعد پودر گشنیز را بیفزائید و هم بزنید. بعد آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بجوشد تا ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنان
دهید تا یکدست شود. اجازه دهید ته چین با حرارت ملایم دم بکشد. مواد لازم سینه مرغ: 800 گرم برنج: 3 پیمانه کشمش پلویی: یک دوم پیمانه تخم مرغ: 2 تا 3 عدد لپه: یک دوم پیمانه ماست چکیده ترش: 300 گرم پیاز: 1 عدد روغن: به میزان لازم زعفران: به میزان لازم پیاز: 1 عدد فلفل: به میزان لازم مراحل برنج را شسته و ...
طرز تهیه کباب ترکی خانگی
بعد گوشت مرغ را سرخ کرده و سپس قارچ و فلفل دلمه را هم خرد کنید و به گوشت های ورقه ای و سرخ شده بیفزایید. قبل از سرخ کردن قارچ، یک قاشق آب لیمو به آن اضافه کنید تا رنگ آن تیره نشود. در این مرحله همه مواد را با هم مخلوط کرده و نمک و فلفل بزنید. در ظرف را ببندید و از روی حرارت بردارید تا مواد نرم شده و طعم دار شوند. سیب زمینی را خلال و کمی آب پز کنید. دقت کنید نیمه پز شده باشد. سپس آنها را صاف و خشک کرده، نمک بپاشید و سرخ کنید. غذا را در یک ظرف مناسب کشیده و سیب زمینی را کنار دیس بریزید و با سبزیجات تازه و زیتون تزئین کنید. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه املت لوبیا شاپوری، صبحانه خوشمزه گیلانی
آماده می کنید، سعی کنید آب کم تری به آن اضافه کنید تا خوراک لوبیای شما غلیظ و لعابدار باشد. اگر از کنسرو خوراک لوبیا استفاده می کنید، حتماً قبل از استفاده قوطی کنسرو را به مدت 20 دقیقه در آب در حال جوش بجوشانید. طرز تهیه املت لوبیا شاپوری ابتدا روغن را داخل ماهی تابه بریزید. شعله اجاق را زیاد کنید تا روغن داغ شود. رب گوجه فرنگی را داخل روغن داغ بریزید و خیلی سریع هم بزنید تا رب نسوزد. حدود ...
طرز تهیه دمی لخلاخ، غذای بوشهری لذیذ
توانید این غذا را با انواع ماهی ها چون سرخو، هامور، سنگسر و... نیز طبخ کنید. مواد لازم برنج: 3 پیمانه فیله ماهی: 800 گرم کره: نصف پیمانه سیر: 4 حبه آب: 4 پیمانه پیازداغ: 3 قاشق غذاخوری شوید خرد شده: 200 گرم گرد لیمو عمانی: نصف قاشق غذاخوری زعفران ساییده شده: 1 قاشق چایخوری روغن مایع: به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل سیاه ...
طرز تهیه هویج پلو | فوت و فن درست کردن این غذای خوشمزه
ریزه ها را با خلال هویج مخلوط کنید، آنها را هنگام کشیدن غذا در دیس لابه لای برنج بریزید. ► مرحله سوم پیاز را پوست کنده و بعد از شستن، در گوشت چرخ کرده، رنده کنید. نمک و دارچین را نیز به گوشت اضافه کنید و خوب ورز دهید. سپس آن را به صورت کوفته های ریزی درآورید. داخل تابه ای کمی روغن بریزید و کوفته ریزه ها را در روغن قرار دهید و روی اجاق گاز بگذارید تا تفت داده شود ...
طرز تهیه دمپختک
نفر دم پختک درست کنید. برای تهیه دمپختک مجلسی ابتدا پیاز ها را پوست می گیریم و می شوییم و از وسط نصف می کنیم و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می کنیم و بعد تابه ای را روی حرارت ملایم قرار می دهیم و روغن داخل آن می ریزیم. و اجازه می دهیم تا روغن کمی داغ شود و بعد پیاز ها را داخل تابه می ریزیم و تفت می دهیم. اجازه می دهیم پیاز ها سبک و نرم شوند و مجددا آن ها را تفت می دهیم و صبر می ...
طرز تهیه سوپ گیاهی خوشمزه و مقوی
...> شلغم بزرگ: 1 عدد پیاز بزرگ: 2 تا 3 عدد جو پرک: 100 گرم هویج: 2 تا 3 عدد کلم پیچ: سه برگ رشته سوپی یا ماکارونی شکلی رنگ دار: به میزان لازم آب مرغ یا آب گوشت: 2 پیمانه آب لیمو: 5 قاشق نمک: به میزان لازم فلفل: به میزان لازم زردچوبه: به میزان لازم رب گوجه فرنگی: به دلخواه (یک قاشق غذاخوری) مراحل برای تهیه ی این سوپ ...
نرگسی؛ غذایی گیاهی و سرشار از ویتامین
خوردن آن لذت ببرند. در ادامه طرز تهیه خوراک نرگسی جهت اطلاع و استفاده شما آورده شده است: مواد مورد نیاز برای 4 نفر: ا سفناج: 2 کیلو سیر خشک له شده: 3حبه سیر تازه خرد شده: 2 ساقه تخم مرغ: 6 عدد پیاز خرد شده: یک عدد روغن مایع: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه خوراک نرگسی ...
بهترین ادویه برای آش شله قلمکار
یا فلفل قرمز را به مقدار کم در آش بریزید. ترکیبات ادویه آش شله قلمکار: پودر تخم گشنیز گشنیز یکی از سبزی های پرخاصیتی است که بسیاری از ما در غذا های خود استفاده می کنیم. اما جالب است بدانید که تخم گیاه گشنیز، به عنوان ادویه در بسیاری از غذا ها استفاده می شود. دانه های گشنیز عطر تندی دارند، اما این عطر با آسیاب کردن دانه ها حس می شود. به همین دلیل بهتر است قبل از ...
ادویه ها و دنیایی از خواص
. همچنین می توانید به مصرف شیر زردچوبه فکر کنید. این نوشیدنی با ترکیب نصف قاشق معادل 3 گرم زردچوبه با یک لیوان شیر ولرم تهیه می شود. زنجبیل برای مقابله با درد و حالت تهوع ترکیب فعال موجود در زنجبیل جینجرول نام دارد که ماده ای مسکن است و خاصیت آنتی اکسیدانی و ضدالتهابی دارد. نتایج بررسی هایی که در Nutrition Journal به چاپ رسیده است نیز نشان می دهد که مصرف عصاره این ماده بدون ...
آموزش پخت موساکا غذای یونانی
. پیاز خرد شده را با کمی روغن تفت دهید تا طلایی شود. بعد گوشت را اضافه کنید و آن را در حدی که رنگ آن تغییر کند، تفت دهید. سپس سیر له شده، نمک و ادویه ها شامل فلفل سیاه، تخم گشنیز و دارچین را به مواد داخل تابه بیفزایید. در این مرحله، به ترتیب ابتدا پوره گوجه فرنگی، بعد رب گوجه فرنگی، شکر و جعفری خرد شده و پودر پنیر پارمزان را بریزید. سپس30 دقیقه به مواد زمان دهید تا بپزند تا حدی که آب مواد ...
“آش ماش”، وعده راحت و خوشمزه روزهای پرمشغله
قبل از شروع به کار خیس نمایید. ماش را با 2 قاشق پیاز داغ و نمک و زردچوبه و 4 لیوان آب داغ می گذاریم بپزد. وقتی ماش باز شد و نیم پز شد، برنج خیس خورده را به آن اضافه می کنیم و با درنظر گرفتن اینکه برنج آب می برد، آبش را اندازه می کنیم. هر از گاهی هم می زنیم تا برنج ته نگیرد. برنج باید خوب از هم باز شود. وقتی حسابی نرم شد، سبزی را اضافه می کنیم. رب گوجه و نمک و فلفل را در روغن ...
نحوه تهیه اردور ژامبون
به گزارش گروه اجتماعی خبرگزاری ایسکانیوز، امروز قصد داریم طرز تهیه اردور ژامبون را به شما آموزش دهیم، با ما همراه باشید. ژامبون مرغ (ورقه شده) / 400 گرم فلفل دلمه ای (زرد، سبز، نارنجی وقرمز) / از هرکدام 2/1 عدد (مجموع معادل 200 گرم) پنیر گودا (ورقه ای) /200 گرم روغن مایع (سرخ کردنی) / مقداری کاهو تزئینی/1 عدد (معادل 200 گرم) گوجه مینیاتوری / تعدادی برای ...
طرز تهیه آش گندم زنجانی
... مراحل ابتدا گندم های پوست کنده را در قابلمه ای بریزید و بشویید. سپس حبوبات را اضافه و کمی آب در قابلمه پر کنید و بر روی حرارت ملایم بگذارید تا بپزند. گوشت ها را نیز خرد کنید و در ظرفی جداگانه بر روی گاز بگذارید تا بپزد. پیازها و سیر را نگینی خرد کنید و در ماهی تابه با کمی روغن تفت دهید. سپس کمی زردچوبه و فلفل به ماهی تابه اضافه و مخلوط ...