سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه نان شکری
اسانس هل : سه قطره مراحل ابتدا روغن ، تخم مرغ ، پودر قند ، اسانس هل و زعفران رو مخلوط کنید و باهم زن هم بزنید. پس از یک دست شدن مایع کم کم آرد را اضافه کنید و مخلوط کنید .چک کنید اگر احساس کردید که آرد کم است مقداری آرد اضافه کنید به حدی که خمیر به دستتان نچسبد و حاصل کار یک خمیر لطیف باشد. سپس خمیر را نیم ساعت در یخچال بگذارید تا استراحت کند. ...
طرز تهیه مافین موز و شکلات خوشمزه
.... در یک کاسه جداگانه آرد ، پودر کاکائو ، بیکینگ پودر ، جوش شیرین و نمک را هم بزنید. مواد خشک را در مواد مرطوب داخل کاسه بریزید و هم بزنید تا زمانی که به خوبی مخلوط شوند. اشکالی ندارد اگر مخلوط کمی گلوله گلوله باشد. زیاد هم نزنید. در آخر ، شکلات چیپسی را درون مایه خمیر کنید. خمیر را بین 12 قالب مافین تقسیم کنید. قالب مافین را به فر از قبل گرم شده منتقل کرده و به مدت 35 دقیقه آن را بپزید. بعد از پخت مافین ها را از قالب خارج کنید و بگذارید قبل از سرو روی یک توری خنک شوند. منبع: آشپزی ها ...
“شوید پلو با لوبیا چشم بلبلی”، غذای خاص و خوشمزه روزهای تابستانی
برنج مغز پخت شود. سپس آن را در سبدی ریخته و با آب سرد آبکشی کنید. حالا مواد تشکیل دهنده این پلوی مخلوط آماده است؛ فقط کافی است آنها را با هم مخلوط کنید و برنج را دم کنید. 1- برای این که آب حاصل از پخت لوبیا به هدر نرود، می توانید هنگام دم کردن برنج از آن استفاده کنید. 2- گوشت را هنگام دم کردن برنج نیز می توانید به همراه مواد دیگر در لابه لای آن بریزید و پلو را با گوشت دم کنید. 3- به جای شوید خشک می توانید از شوید تازه نیز استفاده کنید، البته عطر شوید خشک بیشتر است، به همین دلیل شما می توانید از مخلوط تازه و خشک آن استفاده کنید. ...
دستور پخت پیتزا تابه ای؛ به سبک ترکیه ای
: 1 قاشق مرباخوری آویشن: 1 قاشق مرباخوری نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی طرز تهیه برای تهیه پیتزا تابه ای خوشمزه ابتدا تخم مرغ را به همراه ماست و مقداری نمک داخل یک کاسه مناسب ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، در ادامه نصف آرد و بکینگ پودر را پس از الک کردن به کاسه اضافه کرده و به خوبی مخلوط می کنیم. در ادامه باقیمانده آرد را الک می کنیم، سپس کم کم به مواد اضافه می ...
طرز تهیه سوپ عدس برای بیماران کرونایی
قابلمه سوپ برگردانید. این کار باعث می شود تا غلظت و بافت سوپ شما بهتر بشود. 7. حالا می توانید برگ های ترد و تازه اسفناج را هم خرد و به سوپ عدس اضافه کنید. 8. حدود نیم ساعت دیگر در قابلمه را ببندید تا همه مواد به خوبی بپزند و طعم یکنواختی بگیرند. 9. بعد از پخت کامل سوپ، باید حرارت را خاموش کنید و سپس سرکه و جعفری تازه و خردشده را هم داخل قابلمه سوپ بریزید. ...
طرز تهیه کیک خیس پرتقالی
اینکه به پخت این جور کیک مهارت پیدا کردید از هر قابلمه ای می توانید استفاده کنید. شاید بعضی ها فکر کنند که پخت کیک به این صورت خیلی خوب از آب درنیاید ولی اشتباه می کنند، شما با رعایت نکات و طرز پخت آن می توانید یک کیک عالی و خوشمزه را درست کنید. برای اینکه کیک به خوبی پخته شود و روی آن نیز طلایی شود باید درب قابلمه را حدود 15 دقیقه بگذارید تا گرم شود. اگر مواد کیک را به صورت مستقیم داخل ...
طرز تهیه انواع غذا با تن ماهی
.... سپس به سیب زمینی اضافه کنید. همه سبزیجات شامل پیازچه خردشده (هم قسمت سفید و هم قسمت های سبز آن)، جعفری خرد شده را به مخلوط سیب زمینی و تن ماهی بیفزایید. یک عدد تخم مرغ کامل و یک عدد زرده را همراه ماست، آب لیمو، سیر له شده، نمک و فلفل به مخلوط اضافه کنید و با چنگال مخلوط را هم بزنید تا خمیر یکدستی درست شود. از مخلوط به اندازه یک نارنگی بردارید و به شکل کتلت درآورید. دو طرف آن را با آرد یا پودر سوخاری بپوشانید و در روغن سرخ کنید. این کتلت را با سس دلخواه سرو کنید. منبع:زیباشهر بازدیدها: 2 ...
طرز تهیه بورانی بادمجان
را کباب کنید چون نحوه پخت بادمجان نقشی اساسی در مزه بورانی دارد. برای لذیذتر کردن بورانی بهتر است از سیر تازه، نعناع و گلسرخ و مقدار کمی زعفران استفاده کنید. اگر می خواهید بقیه بورانی را در یخچال نگهداری کنید باید آن را در ظرف در بسته قرار دهید. این غذا به طور متوسط ار 200 تا 400 کیلوکالری انرژی دارد. پس اگر اضافه وزن و مشکل چربی دارید بهتر است این غذا را مصرف ...
طرز تهیه کباب کفتا، کباب خوشمزه بین المللی
توانید آن را بر روی منقل زغال کباب کنید و هم در داخل فر و یا در ماهی تابه و با کمی روغن سرخ کنید. مواد لازم گوشت چرخ کرده: 500 گرم پیاز کوچک: 2 عدد نعناع: 2 قاشق غذاخوری جعفری خرد شده: 4 قاشق غذاخوری تخم گشنیز: نصف قاشق چایخوری سماق: نصف قاشق چایخوری زیره: نصف قاشق چایخوری فلفل پاپریکا: نصف قاشق چایخوری نمک و فلفل سیاه: به میزان ...
طرز تهیه کوکو نخود فرنگی
لازم ادویه کاری : به مقدار لازم پودر زیره : به مقدار لازم مراحل ابتدا پوست سیب زمینی ها را بگیرید و آن ها را رنده ریز کنید. سپس آب سیب زمینی ها را بگیرید و پیاز و سیر رنده شده را به سیب زمینی ها اضافه کنید. تخم مرغ را به مواد اضافه کنید و هم بزنید. سپس نمک، فلفل، زردچوبه، پودر زیره و ادویه کاری و جعفری خرد شده را اضافه کرده و همه ی ...
طرز تهیه سالاد لوبیا سفید خوشمزه
ظرف لوبیا خارج کنید. فلفل دلمه ای، گوجه فرنگی، پیاز و جعفری خرد شده را به لوبیا اضافه و مخلوط کنید. روغن زیتون، آب لیمو و ادویه ها را در یک کاسه مخلوط کنید. سس سالاد آماده شده را بر روی سالاد بریزید. تخم مرغ آب پز شده را نیز حلقه ای برش داده و بر روی سالاد بریزید. منبع: غذالند ...
طرز تهیه سس شکلات
چهارم پیمانه شیر: یک سوم پیمانه کره: دو قاشق غذاخوری مراحل برای تهیه این سس باید پودر قند، شیر و کاکائو را در ظرفی به خوبی مخلوط کنید. سپس این مواد را بر روی حرارت ملایم قرار دهید و بهم بزنید تا به جوش آید. بعد از این کار مواد را از روی گاز برداشته و کره را به مواد اضافه کنید و با هم مخلوط کنید. سپس مایه بدست آمده را بر روی حرارت قرار دهید تا سس شکلات به غلظت مناسب برسد. بعد از سرد شدن مایه سس آماده استفاده است. منبع: غذالند ...
روش پخت ته چین کشمش و لپه غذایی خوشمزه سمنان
... برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج ،ماست ، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده را روی ...
طرز تهیه استانبولی با لپه
تا روغن داغ شود سپس پیاز را در تابه می ریزیم و در روغن تفت می دهیم تا نرم شود و بعد گوشت مرغ خرد شده را اضافه می کنیم. تفت می دهیم و گوجه فرنگی ها را می شوییم و روی تخته نگینی خرد می کنیم و به مواد تابه می افزاییم و تفت می دهیم و بعد رب گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و مجددا تفت می دهیم و صبر می کنیم تا آب گوجه فرنگی تبخیر شود و داخل تابه آب مواد را دیگر مشاهده نکنیم و آن وقت ...
طرز تهیه کیوسکی مرغ، غذای بین المللی
رول کنید. سلفون را نیز دور آن بپیچید و برای 1 ساعت مجدد داخل فریزر قرار دهید. این کار به منسجم ماندن مواد در حین سرخ شدن کمک می کند. یک تخم مرغ بشکنید و زرده و سفیده آن را با یکدیگر مخلوط کنید. سپس مرغ را از فریزر در آورده و به تخم مرغ آغشته کنید. بعد آن را درون آرد سفید قرار داده، مجددا به تخم مرغ و سپس به آرد سوخاری آغشته کنید. ...
طرز تهیه گراتن مرغ و کدو
کمی روغن داخل ماهیتابه ریخته و موادرو با هم تفت میدیم تا رنگ مرغ برگرده و بعد در ماهیتابه رو میذاریم و اجازه میدیم تا مرغ با حرارت ملایم بپزه. احتیاجی به اضافه کردن آب نیست، چون مرغ ریز خورد شده و زود میپزه. تا مرغ در حال پختنه پوست کدوهارو هم میکنیم و میبریمشون و بعد به دو طرفشون کمی نمک زده و داخل یه ماهیتابه که روغن توش ریختیم و روغن هم داغ شده هر دوطرفشون رو سرخ میکنیم تا علاوه بر ...
طرز تهیه مرصع پلو
بجوشانید و بعد آب کش کنید، به همان روشی که چلو سفید درست می کنید سپس چلو را دم کنید. هنگامی که چلو دم کشید (معمولا 45 دقیقه تا یک ساعت) نصف از چلو، مرغ، زرشک و کشمش را با هم مخلوط کنید و داخل دیس بریزید. یک قاشق روغن داغ را با زعفران مخلوط کنید و از این مخلوط برای خوش رنگ و بو کردن مقدار کمی از چلو استفاده کنید این مخلوط هم برای تزئین است. مقدار باقی مانده چلو را روی مخلوط چلو و دیگر مخلفات بریزید و با مخلفات باقی مانده به شکلی که دوست دارید تزئین کنید. ...
فواید شگفت انگیز ماسک نارگیل برای پوست
استفاده از هر نوع ماسکی باید بدانید که پوست زنان با مردان متفاوت است. از این رو، نباید از ماسک های مختلف بدون اطلاع استفاده کنید. یکی از بهترین ماسک های لایه بردار صورت، ماسک نارگیل است. برای تهیه این ماسک صورت نیازمند یک قاشق غذاخوری پودر نارگیل، یک قاشق غذاخوری گردو یا بادام آسیاب شده، یک قاشق غذاخوری عسل، یک قاشق چای خوری روغن گردو، و مقدار کمی آب نارگیل هستید. در ابتدا تمامی ...
طرز تهیه املت لوبیا شاپوری، صبحانه خوشمزه گیلانی
...> 1 سعی کنید برای تهیه این املت از ماهی تابه رویی یا مسی استفاده کنید؛ زیرا حرارت را بهتر به رب و تخم مرغ منتقل می کند و املت شما خوشمزه تر خواهد شد. 2 هم زدن رب توی روغن داغ در تهیه املت لوبیا شاپوری اهمیت بالایی دارد. شعله اجاق گاز باید حتماً در این مرحله زیاد باشد؛ همچنین میزان روغن دستور را کم نکنید. 3 اگر مواد املت را دوبرابر کردید، حتماً اندازه ماهی تابه را در نظر بگیرید؛ زیرا مواد املت لوبیا شاپوری نباید در هم فشرده باشد. ...
هل سیاه چیست؟
دندان ها استفاده می شود. برای سفید شدن دندان ها و رفع بوی بد دهان می توانید به طور مستقیم از این گیاه استفاده کنید. هل سیاه را آسیاب کرده و پودر آن را هنگام مسواک زدن روی مسواک بریزید و دندان ها را مسواک بزنید. این کار علاوه بر سفید کردن دندان ها باعث رفع بوی بد دهان شده و باکتری ها را از بین می برد. برای رفع زخم ها و جوش های داخل دهان نیز می توانید مخلوط هل سیاه با دوغ را ...
آموزش طرز تهیه مارشمالو ساده خانگی
...> مواد را باهم ترکیب کنید. سرعت همزن را بالا ببرید و تا زمانی که مواد غلیظ، پفی و ولرم شود هم بزنید.12 تا 15 دقیقه هم زدن را ادامه دهید. عصاره وانیل را اضافه کنید. همه مواد را خوب باهم ترکیب کنید. اگر عصاره وانیل دوست ندارید می توانید حذفش کنید، یا از عصاره های دیگری مثل نعنا استفاده کنید. روی ظرف موردنظر مخلوط پودر شکر و نشاسته ذرت بپاشید. لیوان (30 گرم) پودر شکر و لیوان (30 ...
طرز تهیه گراتن پاستا، غذای خوشمزه و جدید
...> حال پاستا را درون ظرفی بریزید و مایه گوشتی را نیز به آن اضافه کنید و به خوبی باهم مخلوط کنید. اگر هم دوست داشتید می توانید به صورت لایه لایه پاستا و مواد ماکارونی را داخل ظرف بریزید. زمانی که به خوبی مخلوط شدند آن ها را درون ظرف مخصوص فر بریزید و روی آن را با پنیر پیتزا بپوشانید. در صورت تمایل می توانید از سس بشامل هم استفاده کنید.که در این صورت پس از آنکه مواد را ...
کاپ کیک دارچینی
چایخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه کاپ کیک خرما خانگی روش تهیه فر را با دمای 180 درجة سانتیگراد گرم کنید و قالب 12 عددی کاپ کیک را با کپسول های کاغذی بپوشانید. آن گاه تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود. بعد شیر و روغن مایع را به آن بیفزائید و فقط در حد مخلوط شدن، با همزن برقی هم بزنید. سپس وانیل، بیکینگ پودر، آرد و دارچین را با هم ...
طرز تهیه کوفته سوبلی خوشمزه
...> گوشت را به پیاز افزوده و خوب تفت بدهید. سپس پنیر، نخود فرنگی و ادویه ها را اضافه کنید. برنج پخته شده را با تخم مرغ ،پودر سوخاری و آرد مخلوط کنید تا شبیه خمیر در بیاید. اندازه یک گلوله از مخلوط برنج بردارید. داخل آنرا با مخلوط گوشت پر کنید. طوری که مواد کامل داخل برنج قرار بگیرد . برنج را گلوله کنید. سپس آنها را یکی ...
طرز تهیه کباب تندوری مرحله به مرحله
سینی میچینیم. کمی نمک هم به موادمون میزنیم. مرغ هارو هم از داخل مواد درمیاریم و میچینیم روی پیاز و فلفل. بعد بهتره روی مرغ هارو با فویل بپوشونیم تا مرغ ها در حین پخت سفت و خشک نشن البته دقت کنین تا یکم فضا برای خروج بخار بذارین تا کبابتون بخار پز نشه. حالا سینی رو داخل فری که از قبل با دمای 170 درجه گرم شده میذاریم و اجازه میدیم تا مرغ هامون برای یک ساعت داخل فر خوب مغز پخت بشه بعد از گذشت این مدت زمان فویل رو برمیداریم و مرغامون رو چک میکنیم و اگه پخته بودن روی مرغ هارو با فرچه به روغن آغشته کرده و گریل رو روشن میکنیم تا سطح مرغ ها هم برشته بشه. باشگاه خبرنگاران ...
طرز تهیه کیک بستنی شکلاتی
کیک نیز تغییراتی بدهید و با توجه به سلیقه و ذائقه خود از بستنی وانیلی و حتی برای تزیین آن از سس کارامل استفاده کنید. مواد لازم آرد: 250 گرم شکر: 265 گرم روغن: دو سوم پیمانه تخم مرغ: 4 عدد بستنی شکلاتی: یک لیتر شکلات آب شده: یک دوم پیمانه پودر کاکائو: 2 قاشق غذاخوری آب ولرم: دو سوم پیمانه بیکینگ پودر: 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه بشقاب سبزیجات رژیمی
یک تابه را با کمی روغن روی حرارت متوسط قرار می دهیم تا داغ شود. پیاز را شسته و پوست کنده و به صورت نگینی ریز خرد می کنیم. پیاز ها را درون روغن ریخته و تفت می دهیم تا سبک و طلایی شود. وقتی که سبک شد، سیر رنده شده را هم به آن اضافه کرده و تفت می دهیم. در این فاصله قارچ ها را شسته و به صورت ورقه ای خرد می کنیم. اسفناج ها را هم خرد می کنیم. سپس با قارچ به مخلوط پیاز اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا نرم و طلایی شود. در آخر سیب زمینی ها و گوجه های گریل شده را به تابه بر گردانده و کمی تفت می دهیم و در ظرف مناسب می کشیم. در صورت تمایل پوره آووکادو هم تهیه و کنار این مواد سرو می کنیم ...
طرز تهیه تارت آناناس خوشمزه
گرم شکر: 50 گرم وانیل: یک قاشق مربا خوری پوست لیمو رنده شده: به مقدار لازم لیمو ترش: 1 عدد خامه قنادی 30-35% که فرم دادین: 250 گرم 7-8 عدد تمشک قرمز یا توت فرنگی پودر ژله: یک بسته (اختیاری) مراحل آرد، نمک، شکر و وانیل را با هم مخلوط می کنیم. کره را اضافه کرده و با دست یا مخلوط کن، مواد را با هم مخلوط می کنیم. ...
سوپ هویج و گشنیز
.................. 2-3 قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: طرز تهیه سوپ اسفناج و خامه روش تهیه کره را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت قرار دهید. تره فرنگی و هویج را بیفزائید و به مدت 10 دقیقه خوب تفت دهید تا سبزی ها درون ظرف کمی نرم شود ولی تغییر رنگ ندهد. بعد پودر گشنیز را بیفزائید و هم بزنید. بعد آب مرغ را اضافه کنید و بگذارید به مدت 20 دقیقه بجوشد تا ...
دستور پخت نان گیسو خوشمزه و ساده
باعث میشود خمیر مایه عمل نیاید. خمیر مایه بعد از عمل آمدن پف میکند و حالت کفی پیدا می کند. اگر با دمای مناسب خمیر مایه را عمل آوردید ولی به این حالت نرسید و هیچ کفی تولید نکرد خمیر مایه مشکل دارد. در ظرف بزرگی آرد و نمک را با هم مخلوط کنید. وسط آرد را گود کنید و مایه خمیر عمل آمده و تخم مرغهای زده شده و کره ذوب شده را اضافه کنید. با همزن یا قاشق مواد را فقط ...