سایر منابع:
سایر خبرها
چند پیشنهاد عالی برای صبحانه کودک
...> املت تخم مرغ و گل کلم روغن زیتون دو و یک دوم قاشق غذاخوری، تخم مرغ درشت 1 و نیم عدد، گل کلم به دلخواه (خرد کرده)، سیر یک حبه، پنیر فتای رنده شده یک دوم فنجان و برگ ریحان خرد شده (یک چهارم فنجان). تخم مرغ ها را با یک چهارم قاشق چایخوری نمک بپزید. روغن را در ماهی تابه گرم کنید. حالا گل کلم ها را داخل روغن بریزید تا هم نرم شوند و هم قهوه ای (9-5 دقیقه طول می کشد). حالا سیر رنده کرده، یک ...
به کبد و استخوان تان رحم کنید
باید تردید کرد گوشت مورد استفاده در این فست فودها با مواد بسیار بی کیفیت و غیراستانداردی مخلوط می شود و در تهیه آن به هیچ عنوان نکات بهداشتی رعایت نشده است. این فوق تخصص گوارش افزود: ایراد دوم آنها ادویه بسیار زیاد به ویژه نمک و فلفل غیراستانداردی است که در این حجم برای بدن و تغذیه بسیار نامناسب است، ضمن اینکه قندها و پروتئین آنها، کیفیت لازم را ندارند و حتی ناسالم هستند. عضو انجمن گوارش ...
اشنایی با خواص معجزه آسا ی نخود
جو عاری از پوسته 150 گرم جعفری تازه 50 گرم آب یک لیتر مخلوط نخود و جو را در آب به مدت نیم ساعت جوشانده سپس مقدار 50 گرم جعفری تازه به آن افزوده و مجموع را به مدت 10 دقیقه دم کرده، مقدار مصرف آن عنوان مدر، 3 لیوان در روز برای اشخاص بالغ می باشد. خواص روغن نخود * روغن نخود در درجه سوم گرم و خشک است، تند و با قدرت نفوذ بالاست. حالت روان ...
چگونه موهایی سالم داشته باشیم ؟
... درمان با نرم کننده می توانید حداقل یکبار در هفته از یک نرم کننده ی قوی خانگی برای تقویت و مرطوب کردن موهایتان استفاده کنید. به گفته ی موسسه ی MarieClaire، روغن زیتون، روغن آووکادو و روغن جوجوبا بهترین ترکیبات درمانی برای موهای آسیب دیده و شکننده هستند. برای تهیه ی یک نرم کننده ی خانگی خوب، یک زرده ی تخم مرغ را با دو عدد آووکادو و نصف فنجان عسل و دو قاشق غذاخوری روغن ...
چگونه سلامت ورزشکاران نوجوان و نونهال به خطر می افتد؟
، انرژی لازم جهت رشد و تکامل خود را تامین کند، ویتامین ها و املاح مورد نیازش نیز تامین می شود. فقط توجه ویژه به دریافت کلسیم و آهن کافی در این گروه سنی وجود دارد. دختران ورزشکار در این سن، به دلیل جهش رشدی و تکامل جنسی، نیاز بیشتری به این مواد دارند. برای دختران 18 تا 9 سال ، 1300 میلیگرم در روز دریافت کلیسم پیشنهاد شده است. در حالی که این میزان در ورزشکاران جوان به 1000 میلی گرم می رسد. بهتر است که ...
سوپ مرغ را به شیوه ای جدید درست کنید!!
مواد لازم برای درست کردن سوپ مرغ و لیمو به سبک یونانی آب مرغ : 4 پیمانه آب لیمو ی تازه : 2 قاشق غذا خوری پوست لیمو : یک چهارم قاشق مربا خوری برنج پخته : نصف پیمانه مرغ ریش شده : نصف پیمانه زرده تخم مرغ کمی زده شده : 4 عدد نمک ، فلفل و جوز هندی : به اندازه کافی طرز تهیه سوپ مرغ و لیمو به سبک یونانی آب مرغ را به جوش بیاورید و آب ...
غذاهایی که تار کننده چشم هستند
بادام یا شیر بادام استفاده کرد. همچنین، روغن مالی پشت گوش و پشت گردن با مخلوط روغن زیتون و روغن کنجد به نسبت 1 به 2 و بخور بابونه + اسطخدوس + پونه + آویشن + مرزنجوش + تاجریزی به تقویت و تنقیه مغز کمک می کند) منع رسیدن بخارات به چشم، اجابت مزاج مستمر حداقل روزی 2 بار که شکم نرم باشد و خوردن غذاهای لطیف و معتدل که تولید خون صالح می کنند، برای سلامت چشم مفیدند. غوطه ور زدن در آب صاف شیرین و باز ...
درمانی غیر دارویی برای گرفتگی صدا
سلامانه : حریره با سبوس گندم (یک قاشق مربا خوری)، شیر تازه، نشاسته، روغن بادم و شکر، زرده تخم مرغ که به صورت نیم پخته و عسلی باشد بدون نمک برای گرفتگی صدا مفید است. انجیر خشک را با آب پخته تا ژله مانند شود، آن را صاف کرده و با کمی عسل غلیظ شود، در دهان نگه داشته و بمکند. همچنین، برگ کلم را آب پز کنند تا کاملاً کلم له شود، آب آن را صاف کرده و با عسل غلیظ شده مکیده شود. شیر تازه با ...
روش های از بین بردن بوی بدِ مرغ
رنده کرده با نمک و زغفران آب شده و یک قاشق غذا خوری آبلیمو مخلوط میکنیم. سپس در یک قابلمه یک لایه مرغ چیده و مقداری از مواد را روی آن می ریزیم به همین روش ادامه می دهیم تا مواد تمام شود سپس مقداری روغن اضافه و مرغ را دم می اندازیم و زیر قابلمه را کم کرده تا بپزد. برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ، روش های مختلفی وجود دارد؛ در ادامه به برخی از این راهکارها اشاره می کنیم: 1- مرغ را ...
قلیه ماهی؛ طعم جنوب در سفره های زمستانی
سبزی خیلی سرخ شود. بعد از آنکه سبزی ها سرخ شدند- سیر رنده شده یا کوبیده شده را به آن اضافه کرده و به هم بزنید. زردچوبه و فلفل هم اضافه کرده و تفت دهید. سپس ماهی ها را که از قبل شسته و نمک زده اید به آن اضافه کرده و مقداری تفت دهید تا رنگ ماهی تغییر کند و از حالت خام بودن در بیاید. سپس تمر را که از قبل در آب گرم خیس کرده اید، بفشارید تا شیره تمر گرفته شود و یک قاشق آرد به آب تمر اضافه ...
ده راهکار جلوگیری از سرطان سینه
فتوشیمیایی آن ها که خواص محافظت کننده در برابر سرطان سینه دارند با حرارت از بین می روند. ورزش مرتب و منظم مطالعات زیادی نشان داده است ورزش منظم، محافظی قوی در برابر سرطان سینه می باشد. باید پنج روز در هفته یا بیشتر، روزانه 30 دقیقه ورزش هوازی با شدت متوسط ( مثل پیاده روی تند) انجام دهید. کلید اصلی در اینجا تداوم و طول مدت ورزش است، نه شدت آن! مصرف درست چربی ها ...
مصرف بی رویه قند و نمک سلامت جامعه را به خطر انداخته است
برای هر فرد را روزانه 25 گرم، یعنی شش قاشق چایخوری دانست و گفت: اما بر اساس آمارها، سرانه مصرف این ماده غذایی در کشور، نزدیک به 66 گرم است و طبق استاندارد جهانی، میزان مصرف روغن و چربی ها در روز برای هر فرد 35 گرم است که در کشور ما، به 46 گرم می رسد. قائم مقام معاون بهداشتی دانشگاه علوم پزشکی شیراز در مورد مصرف مواد غذایی پر نمک نیز هشدار داد و اضافه کرد: طبق استاندارد جهانی، هر فرد باید ...
لاغری سریع با ایده های جدید و کارساز
. جایگزین کردن غذاهای فراوری شده و نوشیدنی های پر کالری با جایگزین های سالم تر می تواند به شما در کاهش وزن سریع کمک کند. چند روز در هفته شیوه گیاه خواری را اجرا کنید. شما می توانید به جای گوشت از مواد مغذی مانند لوبیا، سویا یا عدس مصرف کنید و در حالی که مواد مغذی زیادی را به رژیم غذایی خود اضافه کرده اید،میزان مصرف کالری روزانه خود را به مقدار قابل توجهی کاهش دهید. خوردن میوه های خوشمزه برای دسر به ...
آشنایی با روش تهیه گل کلم لقمه ای
: یک دسته 5. شیر : 250 میلی لیتر 6. گل کلم کوچک : 4 عدد 7. آب : 3 قاشق غذاخوری 8. کره : یک قاشق غذاخوری 9. آرد سفید : 2 قاشق غذاخوری 10. پنیر رنده شده : 60 گرم 11. دانه کنجد : یک قاشق غذاخوری 12. فلفل قرمز پاپریکا : مقداری 13. نمک : به میزان لازم 14. فلفل : به میزان لازم 15 ...
وقتی به جای ادویه فلز می خورید ...
150 هزار تومان پیدا کنید، بنابراین اگر یک بسته200 گرمی از فلفل سیاه را 3 هزار تومان فروختند حتما باید به مرغوبیت آن شک کنید. فلفل تقلبی می تواند حاوی این مواد باشد؛ آرد نخودچی، آرد عدس ، خاک اره و تفاله زیتون. سماق؛ سماق باید زرشکی کم رنگ و با بوی خاص خودش باشد. اگر بویی شبیه بوی زرشک یا غوره داشت باید به اصل بودن آن شک کنید. سماق نباید خیلی کم رنگ یا خیلی پر رنگ باشد. سماق تقلبی ترکیبی ...
زمستانی خوش طعم با خورش سیب سرخ
مغز ران 500 گرم سیب قرمز متوسط 5 عدد پیاز سرخ شده سه تا چهار قاشق سوپخوری روغن 100 گرم لپه نصف فنجان آبلیمو نصف استکان زعفران ساییده شده و نمک و فلفل ... به میزان لازم شکر مقداری دارچین مقداری رب گوجه فرنگی نصف قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1.ابتدا گوشت را تکه تکه کرده، شسته و با پیاز ...
خورش مُتنجان؛ مخصوص مجالس رسمی گیلانی ها
مواد لازم برای 2 تا 3 نفر 2 /1 1 سینه یا ران مرغ 5 ق س گردوی آسیاب شده 10 عدد قیسی 2 /1 پیمانه کشمش بی دانه 10 عدد آلو جنگلی 10 عدد آلوبخارا 3 ق س پیازداغ 2 ق س روغن به میزان لازم نمک و فلفل طرز تهیه: 1. یک قابلمه مناسب را روی حرارت قرار دهید. کمی روغن داخل آن بریزید و صبر کنید داغ شود. حالا مرغ را داخل آن تفت دهید ...
چرا نباید روغن بخوریم؟
حیوانی محسوب می شوند. غیبی با تاکید بر استفاده از روغن های سرخ کردنی مناسب برای سرخ کردن، افزود: روغن های مقاوم به درجه حرارت بالا، روغن هایی مناسب سرخ کردن هستند. روغن های مخصوص سرخ کردن در بازار موجود هستند و افراد نباید حتی از روغن هایی چون زیتون و روغن های معمول به بهانه مفید بودن در سرخ کردن استفاده کنند. مصرف روغن های حیوانی و جامد هیدروژنی را باید به حداقل برسانیم. اکثر مواد غذایی ...
رازهای زیبایی که ظاهری جوانتر از سن تان به شما می دهد
اکسیدانها و ویتامینهای مواد غذایی را خیلی بهتر از سس هایی مثل مایونز به خود جذب می کنند و موجب می شوند پوست شما بهتر و سالم تر به نظر آید. شکی نیست که طعم مایونز در سالاد فوق العاده است، اما سس های روغنی نیز همین طورند. روغنهایی مثل روغن زیتون، روغن کانولا و یا سرکه که طعم سالاد را حتی بهتر می کنند. مصرف ویتامین C را افزایش دهید مواد غذایی غنی از ویتامین C به دلیل اینکه دارای ...
خواص سبوس برنج و نقش آن در سلامت مو و پوست
سلامانه : 4/0 تا یک درصد اسید میریستیک، 12- 18 درصد اسید پالمیتیک، 1-3 درصد اسید استئاریک، 40- 45 درصد اسید لینولئیک، به مقدار یک درصد اسید لینولنیک و 2/0 تا 4/0 درصد اسید پالمیتولئیک می باشد. روغن سبوس برنج، به رنگ زرد طلایی است و به سختی، رنگ سفید و روشن پیدا می کند و از مشخصات این روغن آن است که تحت اثر گرما تا حرارت 160 درجه، فاسد نمی شود. – روغن سبوس برنج حاوی ویتامین های B و E می باشد که باعث تقویت موی سر می گردد و رطوبت پوست و موی سر را حفظ می کند. – روغن سبوس برنج دارای مواد ضداکسیدان مانند توکوفرول 2 است . – ر ...
یک کوکو سه سوته خوش طعم برای طرفداران قارچ!
مواد لازم برای کوکو مرغ و قارچ گوشت مرغ چرخ کرده : نیم کیلوگرم قارچ خیلی ریز خرد شده : نیم کیلوگرم پیاز رنده شده با رنده درشت : یک عدد کوچک تخم مرغ : دو عدد درشت خرده نان : نصف پیمانه روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری نمک و فلفل : به اندازه کافی آرد : نصف پیمانه طرز تهیه کوکو مرغ و قارچ قارچ را کمی در روغن تفت دهید. مرغ ...
رژیم مدیترانه ای برای لاغری و تخت کردن شکم
. در رژیم غذایی مدیترانه ای ، برای پخت و پز عموما از روغن زیتون استفاده می شود. افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال می کنند برای نهار و شام از سبزیجات استفاده می کنند. در رژیم مدیترانه ای هر روز به میزان کافی غلات و نان سبوس دار مصرف می شود. افرادی که رژیم غذایی مدیترانه ای را دنبال می کنند هر هفته دو تا سه مرتبه حبوبات می خورند. در رژیم مدیترانه ای مصرف گوشت قرمز ...
فست فودها و حساسیتهای پوستی
افزایش وزن بی دلیل و افزایش کلسترول و عوارض شدید آن مبتلا می شود. عوارض سرخ شدن نشاسته در روغن؛ ایجاد ماده ای سمی در بدن با توجه به مضرات ادویه های استفاده شده در گوشت های فرآوری شده : ادویه های استفاده شده در فست فودها باعث ایجاد حساسیت شدید در بعضی افراد می شوند به عنوان مثال افزودن ادویه های هندی هنگام تهیه فست فوها باعث اسپاسم حنجره در کودکان و افراد بزرگسال می شود. ...
طبخ بهترین غذاها؛ با ساده ترین روش پخت
نکاتی بسیار ساده و آموزنده، در تهیه و طبخ بهترین غذاها با صرف کم ترین زمان در اختیار شما عزیزان قرار داده خواهد شد. اسپاگتی با سس فانتزی مواد لازم برای چهار نفر 300 گرم اسپاگتی رشته ای باریک (می توان از پاستاهای باریک نیز استفاده کرد)، 100 گرم گوشت (هرنوع گوشتی می توان استفاده کرد)، 3 عدد تره فرنگی، 1.2 پیاز (ترجیحا پیاز زرد)، یک مشت کوچک اسفناج خرد شده، 2 قاشق سوپخوری ...
طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای خورش فسنجان با رب ازگیل: رب ازگیل یک پیمانه گردوی چرخ شده یک و نیم پیمانه گوشت بوقلمون چرخ شده 500 گرم پیاز رنده شده دو عدد زعفران و نمک و فلفل و شکر به میزان لازم آلو خورشی 10 عدد طرز تهیه خورش فسنجان با رب ازگیل : پیاز را در روغن تفت داده، سپس به آن گردوی چرخ شده اضافه ...
برنامه طب سنتی برای چهار فصل سال
به علاوه پوست را نرم و روشن می کند. ویژگی های فصول مختلف سال از نظر مزاج برای هر فصل مزاج و اعتدال خاصی وجود دارد و هر سال معتدل متشکل از فصول معتدل است. معتدل ترین فصل سال، بهار است و یک یا دو بارش در آن رخ می دهد. فصل تابستان، گرم و خشک است در آن خنکی یا باران وجود ندارد. فصل پاییز، از نظر گرما و سرما معتدل است، اما از نظر خشکی و رطوبت از اعتدال خارج شده و بیش از یک تا دو ...
شیرین قاتوق یا همان خورش آلو قیسیِ شمالی
مایع 2 ق س رب گوجه فرنگی به میزان لازم نمک و فلفل سیاه و زردچوبه طرز تهیه: 1. ابتدا پیاز را خلالی خرد کنید، سپس آن را در قابلمه موردنظرتان با مقدار کمی روغن روی حرارت ملایم تفت دهید. کمی زردچوبه و فلفل سیاه هم اضافه کنید. 2. بعدازآنکه پیاز نرم و طلایی شد، سینه یا ران مرغ را اضافه کنید تا به همراه پیاز کمی تفت بخورند. به میزان لازم نمک هم اضافه کنید. در این مرحله باید حدود ...
خوراکی های زندگی خراب کن!
...> بی مرغ سوخاری سر نمی کنید؟ درحالی که غذاهایی مانند فلفل و مارچوبه در گروه افزایش دهنده های میل جنسی قرار می گیرند، برخی مواد غذایی دیگر تیشه به ریشه رابطه زناشویی شما می زنند. کارشناسان می گویند مصرف موادغذایی نامناسب می تواند میل جنسی را با کاهش سطح تستسترون و افزایش تولید اسپرم های غیرطبیعی از بین ببرد. روغن های ترانس و چربی های اشباعی که در غذاهای سرخ شده به وفور وجود دارد، می تواند ...
ویژگی های غذای سالم چیست؟
نداشته باشد. مواد غذایی که در منزل انبار می شوند باید هرچند وقت یک بار جابجا و از نظر آلودگی و فساد بررسی شوند. محل نگهداری نان باید خشک و بدون رطوبت باشد چون ممکن است روی آنها کپک رشد کند. نان را به اندازه مصرف روزانه بخرید و از مصرف نان های کپک زده خودداری کنید. از نان های کم نمک استفاده کنید. از حرارت دادن زیاد و طولانی روغن های مایع ...
نسخه طب سنتی برای سلامت معده
کبد داده نمی شود. مشکلات معده می تواند به ناباروری نیز منجر گردد. امور آسیب رسان به معده 1.مواد قابض توسط افراد تب دار: آب انار،آب انگور 2. غذاهایی که شخص به آن ها عادت ندارد. 3. تمام روغن ها سبب سستی معده می شوند و بهترین آن ها روغن زیتون، روغن پسته، گل سرخ و گردو است. 4. گرسنگی مفرط 5. نوشیدن زیاد آب گرم 6. نوشیدن آب سرد ...