سایر منابع:
سایر خبرها
سوتی پلو، غذای سنتی اردبیل
کنید تا شوری نمک از بین برود. 2- برنج را به همراه شیر، زعفران و کمی نمک در قابلمه ای بریزید و روی حرارت قرار دهید. توجه داشته باشید که در قابلمه باید باز بماند تا شیر سر نرود. 3- حالا کره را به قابلمه اضافه کنید. وقتی شیر کاملا جذب شد در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید به مدت 20 دقیقه دم بکشد. 4- قابلمه را از روی حرارت بردارید. اگر از قابلمه نچسب استفاده کرده اید می ...
مرحله مرحله با طرز تهیه ته انداز مرغ خوشمزه و مجلسی
برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه ته انداز مرغ در ادامه با ما همراه باشید. مرحله اول برای تهیه ته انداز مرغ خوشمزه در ابتدای کار سینه و ران مرغ را درون یک کاسه مناسب می ریزیم، سپس پیاز را به صورت خلالی نازک خرد کرده و به کاسه می افزاییم. حالا مقداری زعفران دم کرده به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم در ادامه مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه ...
طرز تهیه مرغ نمکی، طعم لذیذ و متفاوت مرغ
نباید بیش از حد سفت باشد؛ همچنین نباید بوی ترشیدگی بدهد. برای تهیه مرغ نمکی سعی کنید رب انار را از فروشگاه های معتبر و یا از کسانی که به صورت خانگی و تمیز رب انار را درست می کنند، تهیه کنید. نکات مربوط به زعفران همیشه سعی کنید از زعفران دم کرده غلیظ استفاده کنید؛ چون هرقدر زعفران را با آب بیش تری دم کنید، کم رنگ تر می شود و مجبور می شوید برای به دست آوردن رنگ دلخواه تان از زعفران ...
طرز تهیه استانبولی با مرغ ریش ریش
...> برنج 2 پیمانه سینه مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد سیب زمینی 2 عدد رب 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 4 عدد زعفران به دلخواه نمک، فلفل سیاه و زردچوبه به مقدار لازم استانبولی با مرغ و گوجه طرز تهیه استانبولی با مرغ ریش ریش مرحله اول ابتد برنج را بشویید و با کمی نمک خیس کنید. یکی از پیازها را پوست کنده و 4 قسمت کنید و داخل قابلمه قرار دهید ...
3 غذای خوشمزه ایرانی که هر کدبانو باید بلد باشد
دیزی سنگی اصیل ایرانی یکی از خوشمزه ترین و در عین حال معروف ترین غذاهایی است که باید آشپز حرفه ای و هر کد بانو طرز تهیه آن را بلد باشد. در این غذا از مواد اولیه زیر استفاده می شود: گوشت گوسفندی سیب زمینی نخود لوبیا سفید گوجه فرنگی پیاز زردچوبه و فلفل و ادویه آبگوشت برای تهیه آبگوشت به روش سنتی باید پیاز ها را به خوبی خرد کنید و درون قابلمه زودپز ریخته و آن ها را در روغن تفت ...
آگردک ماسوله
مواد لازم کره..................140 گرم آرد برنج مرغوب...............100 گرم آرد سفید قنادی................75 گرم پودرقند................80 گرم پودر زنجبیل................یک قاشق چایخوری پودر هل................نصف قاشق چایخوری زعفران دم کرده.................مقداری بیشتربخوانید: طرز تهیه شیرینی قرابیه ...
کیک بستنی شکلاتی لیوانی غلیظ کافی شاپی
در مرحله اول مقدار چهار قاشق غذاخوری پودر کاکائویی را دو تا سه بار الک می کنیم و در قابلمه می ریزیم و بعد از اینکه پودر کاکائو به اندازه کافی نرم و لطیف شد 3 لیوان شیر و یک سوم لیوان شکر را به آن اضافه می کنیم و حال بر روی حرارت قرار می دهیم و به آرامی با همزن دستی هم میزنیم تا مواد ما یک دست شود و آثاری از گوله شدن در مواد نباشد. زمانی که مواد ما که در قابلمه ریختیم و روی شعله گذاشته ...
طرز تهیه خوراک تافته یا همان شربتو به صورت گام به گام / فیلم
به گزارش سلام نو، مریم اژئر مربی آشپز طرز تهیه خوراک تافته را که با نام شربتو نیز شناخته می شود را مرحله به مرحله آموزش داده است. برای تهیه خوراک تافته آرد برنج، آرد گندم سبوسدار، زردچوبه، شکر، چهار تخمه سنگ شور شده، زعفران غلیظ حل گرفته شده، پودر نارگیل، کره یا مخلوط روغن و کره، آب، هل ساییده شده، زیره، دارچین، مغزیجات به میزان دلخواه، گلاب، نمک، فلفل سیاه لازم است. ...
طرز تهیه دسر رژیمی با طعم قهوه و شکلات
...> 1 شیر را داخل یک قابلمه مناسب بریزید؛ سپس قهوه دم کرده آماده را همراه با پودر کاکائو به شیر اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند. 2 پودر ژلاتین را با دو قاشق غذاخوری آب سرد مخلوط کنید و روی بخار کتری یا سماور درحال جوش بگذارید تا به روش بن ماری حل و شفاف شود؛ سپس آن را به قابلمه شیر اضافه کنید و هم بزنید. 3 در مرحله آخر عسل را اضافه کنید؛ سپس قابلمه را روی حرارت متوسط ...
مزاج سودایی: مشخصات و سبک زندگی مناسب
متوسط (نه گرم و نه سرد) مانند گوشت بره، نان گندم تازه، عرق ریزه، هل ، زنجبیل، زعفران، زیره و دارچین و مغزها به ویژه پسته ، گردو و فندق برای افراد سودایی مزاج مفید است. مصرف گندم، لوبیا، سیب با پوست و دانه، گلابی، طالبی، به، خربزه، انگور، آب نارگیل و آلو شیرین توصیه می شود. در صورت مصرف برنج حتماً از شوید، زیره سیاه و زعفران استفاده شود. سبزی های گرم مانند نعناع ...