خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سرخس های پیازچه ای
برش 5 دقیقه، زمان انداختن در آب 10 دقیقه تا 2 ساعت. برگ های کاملاً ترد و سخت تقریباً بلافاصله پیچ می خورند. موارد استفاده: حاشیه دیس ها، درست کردن برگ برای گل های تزیینی سبزیجات، بخش های کوچک را می توان از این سرخس جدا کرد تا از آن ها به جای برگ جعفری برای تزیین بشقاب ها استفاده شود. من معتقدم بهتر است از سبزیجات دیگر به جای جعفری استفاده شود. اغلب سبزیجات تازه بسیار زیباتر و ...
گل های تربچه قرمز
سرویس خانواده جوان ایرانی به نقل از راسخون ؛ بخش هنر در منزل: نویسنده: کبری قیصری مواد لازم: تربچه های سخت و بزرگ و لاله شکل که دمایی معادل اتاق داشته باشند. ابزار و لوازم مورد نیاز: یک چاقوی پوست کنی و ظرفی حاوی آب سرد نکات و زمان بندی: تربچه های بزرگ و لاله ای شکل یا دراز استفاده کنید. زمان برش: در حدود 5 دقیقه، زمان ...
گل های فلفل دلمه ای و فلفل تازه
به همین خاطر زمانی که فلفل ها را در دست می گیرید باید دستکش پوشیده باشید). ظرفی حاوی آب سرد برای خیساندن فلفل ها در آن. نکات و زمان بندی: زمان برش هر گل فلفلی 2 تا 3 دقیقه گل های فلفل دلمه ای 5 دقیقه. زمان انداختن در آب 8 ساعت تا دو روز. فلفل ها و فلفل دلمه هایی که قرمز رنگ هستند زودتر باز می شوند. گل ها بعد از خارج شدن از آب هم کمی باز می شوند به همین خاطر نباید بیش از حد آن ...
بادبزن های خیاری
معادل دمای اتاق پیدا کند تا ترک نخورد. بادبزن ها را می توانید از یک روز قبل درست کنید. برش ها را انجام بدهید و بعد داخل کیسه پلاستیکی در یخچال نگهداری کنید. در زمان تزیین آن ها را به شکل باز درآورید. زمان برش 5 دقیقه. موارد استفاده: بادبزن های خیار تازه برای دیس ها تزیین مناسبی می باشند. بادبزن های خیارشور برای سینی گوشت سرد و تزیین بشقاب تک تک میهمان ها هنگامی که گوشت سرد ...
فرفره ها، قارچ ها و بادبزن های تربچه ای
. بادبزن های تربچه ای 1- از تربچه ای که شکل یکنواخت دارد استفاده کنید. برگ های تازه و سالم تربچه را نگه دارید ریشه ی آن را ببرید. 2- تربچه را روی تخته برش بگذارید. نکته مهم در درست کردن بادبزن تربچه ای نگه داشتن صاف تیغه به سمت بالا و پایین است تا برش های کاملاً موازی به تربچه داده شود. این برش ها از ساقه تا ریشه انجام می شود، به طوری که انتهای آن در سمت ریشه باز بماند ...
گل های پیچی سبزیجات
تا با کالباس بر آن ها را بدون هیچ ترکی برش های باریک بدهند. به طوری که تقریباً به باریکی مقوا بریده شوند. برای این کار باید مبلغ کمی بپردازید. به هر حال با دست نمی توانید چنین برش های باریکی را بدهید. یک شلغم درشت تقریباً 40 برش می شود. از 4 یا 5 برش برای یک گل استفاده کنید. در ضمن به خلال های چوبی و ظرفی محتوی آب سرد نیاز خواهید داشت. نکات و زمان بندی: بعد از برش پیچیدن هر ...
گل رز گوجه فرنگی
فرنگی های ریز یا مرکبات نیز درست کرد اما بهتر است در ابتدا با گوجه فرنگی های معمولی این کار را انجام بدهید. رزهای درست شده از پوست مرکبات باید به باریکی ورق کاغذ بریده شوند. گل رز ها را می توانید از یک روز قبل درست کنید. به راحتی می توان این گل ها را روی برش های خیار قرار داد و به جای برداشتن رز ها برش های خیار را جابجا کرد. موارد استفاده: یک گل رز تکی یا دسته ای دارای ...
فنر خیاری
به طوری که طول قسمت مانده حدود 15 سانتی متر باشد. 2- میله چوبی را در جهت طولی از وسط خیار عبور دهید. 3- خیاری را که زبانه از میان آن رد شده است به شکل افقی در مقابل سینه خود نگه دارید. شما باید در موقع کار چندین مرتبه خیار را بگردانید. اگر بخواهید این کار را روی تخته برش انجام دهید خیار خواهد شکست. 4- خیار را در یک دست بگیرید و چاقو را در یک سمت نگه دارید به طوری که روی سطح سمت ...
قارچ های تراش خورده
. بزرگترین مشکل اصلی تمایل به برش به جای استفاده از برش ضربه ای است که موجب حرکت تیغه چاقو به سمت پایین در طول قارچ می شود. این کار با کمی تمرین قابل انجام است اما زمانی که یاد بگیرید این کار را انجام دهید در کمتر از یک دقیقه می توانید یک قارچ تراش خورده درست کنید. اگر می خواهید از این قارچ برای تزیین غذای سرد استفاده کنید قارچ های کامل شده را داخل مخلوط آبلیموی رقیق شده بیاندازید تا از تغییر رنگ آن ...
گلدان سبزیجات و چیدن گل ها
ایجاد کنید و بعد سیخ ها را داخل سوراخ ها فرو ببرید. زاویه سیخ ها را تقریباً عمودی نگه دارید اما توجه داشته باشید که بعضی بلندتر و بعضی کوتاه تر باشند. 5- اکنون می توانید روی سیخ ها را با برگهای پیازچه بپوشانید. گلدان و سیخ ها را یکجا داخل کیسه پلاستیکی بپیچید و در یخچال بگذارید. کمی قبل از اینکه بخواهید گلدان را روی میز غذاخوری به نمایش بگذارید آن را از کیسه خارج کنید و گل ها و سرخس ها ...
منوی نوروزی (1): بهترین باقلواها برای عید
لواش را روی آن میگذاریم . 4. فر را با حرارت 175 درجه از قبل روشن میکنیم تا گرم شود. 5. با پشت چاقو روی خمیر برش میزنیم طوری که خمیر شکل لوزی داشته باشد . باقلا را در حدود 30 الی 35 دقیقه داخل فر گذاشته تا طلایی شود. باقلوا را از فر دراورده و روی آن شربت قوام آمده که سرد شده را میریزیم (اگر شربت داغ باشد باقلوا خمیر می شود). بعد از اینکه کاملا سرد شد آن را برش میدهیم ...
گل عنکبوت هویجی
توانید این طرح را برای تزیین دیس غذا استفاده کنید. 1- هویج را پوست نکنید. آن را ببرید تا یک قطعه به طول 17 سانتی متر از آن جدا کنید. تا حد امکان سعی کنید هویج عرض بیشتری داشته باشد. سه طرف آن را ببرید و از برش هایی با زاویه راست استفاده کنید. 2- طرف بریده نشده را به عنوان پشت کار در نظر بگیرید و چهار برش اره ای یا بیشتر روی آن بدهید که عرض آن به اندازه جلوی کار باشد. عرض برش ها باید در ...
بادبزن های بزرگ خیاری
.... چاقو را به شکلی قرار دهید که به صورت مورب روی عرض خیار قرار بگیرد و برش طولی معادل 7 سانتی متر داشته باشد. آن را ببرید و انتهای خیار را بردارید. 3- اکنون باید تعداد برش های فرد (3، 5، 7) به صورت موازی با برش مرحله ی 2 روی خیار بدهید بدون اینکه برش تا انتها انجام شود. برای انجام برش ها تیغه را به فاصله 1 سانتی متر از گوشه خیار و به طور موازی با برش مرحله ی 2 قرار بدهید به طوری که حدود ...
بهترین تصاویر علمی سال را ببینید
(0٫01 میلی متر) است. مراحل رشد استخوان در تصویر بالا از تکنولوژی مدرن در بقایای تاریخی استفاده شده است. این تصویر با برش نگاری میکروکامپیوتری تولید شده و مراحل تکامل ساختار درونی استخوان یک بچه را قبل و بعد از تولد نشان می دهد. هر دایره، استخوان نوزادانی با سنین متفاوت را نشان می دهد. استخوان کوچک ترین آنها (سه ماه قبل از تولد) در سمت چپ قرار دارد و در سمت راست هم ...
موش های تربچه ای
باید در داخل شکافی که روی هر دو طرف تربچه و درست پشت بینی ایجاد کرده اید قرار داده شود. این شکاف ها باید نزدیک بالای تربچه و هم راستا با هم باشند اما نباید بخش بالایی آن ها به هم برسد. فاصله دو شکاف باید حدود 3 میلی متر از هم باشد. اگر شکاف ها خیلی به هم نزدیک باشند گوش ها روی یکدیگر قرار می گیرد. برای ایجاد کردن شکاف ها چاقو را به شکل مدادی در دست بگیرید و دو برش موازی با عمق 6 میلی متر ایجاد کنید ...
آشنایی با خواص گیاه کبر
سانتی متر درازا دارد به شکل خام و به عنوان میوه مصرف می شود.دانه ای آن به رنگ سیاه بوده و محتوی شکلی آن قرمز رنگ است وبه همین دلیل به آن خاویار سبز نیز می گویند. نحوه درست کردن ترشی کبر ابتدا کبرها را شسته و دم آن را گرفته و در آب جوشیده و سرد شده بریزید به مدت 5 ال 6 روز کبرها را در آن ریخته و طی این مدت هر روز آب نمک آن را عوض و در یخچال نگهداری کنید.پس از آن هندوانه کوهی یا همان ...
بهترین عکس های پزشکی سال 2016 (1)
. رشد استخوان: با رشد کودک استخوان ها هم رشد می کند و تغییر پیدا می کند. هر دایره داخل استخوان کودک را در سنین متفاوت نشان می دهد؛ عکس اول از چپ سه ماه پیش از تولد را نشان می دهد؛ سن کودک بیشتر می شود تا عکس سمت راست که کودکی دو و نیم ساله را نشان می دهد. این تصاویر از یک مجموعه استخوان قدیمی متعلق به قرن نوزدهم گرفته شده اند. تشخیص سکته مغزی: رگ گردن این ...
سالاد عدس؛ شام رژیمی تپلوها!
تا عدس نرم شود ولی تغییر شکل ندهد. سپس آن را آبکشی کنید. 2. در این میان، در قابلمه ای دیگر تخم مرغ ها را به همراه مقداری آب بجوشانید. آب تا 3 سانتی متر روی تخم مرغ ها را بپوشاند. وقتی آب جوشید، آن را از روی حرارت بردارید، روی آن را بپوشانید و اجازه دهید 12 دقیقه بماند. بعد از این مدت، روی آنها آب سرد بریزید، پوست آن ها را جدا کرده و آن ها را درشت خرد کنید. 3. در ظرفی بزرگ ...
تلفیق اوریگامی با تکنولوژی
همانگونه که در علوم مختلف جای خود را باز کرده، دنیای تکنولوژی را هم بی نصیب نگذاشته است. در ادامه به چند نمونه از تلفیق هنر اوریگامی با تکنولوژی می پردازیم. روبات اوریگامی این روبات که ابعادش حدود یک سانتی متر است، ابتدا به شکل ورقه پلاستیکی مسطح بوده که پس از حرارت دیدن فعال می شود و می تواند خودش را در عرض چند ثانیه تا کند. این روبات که کمتر از نیم گرم وزن دارد می تواند شنا کند، روی ...
دست ها و چشم هایم هدایت می شوند؛ پیچ و تاب ذرت در خیال یک هنرمند
از این مجموعه آثار را در ارسباران و گالری امیرکبیر برگزار کرده است، درباره چگونگی ساختن این فیگورها توضیح داد: ذرت متریالی است که برای اولین بار به آن پرداخته شده است و از آنها مجسمه ساخته می شود. این مجسمه ها تنها با استفاده از پیچ و تاب دادن به برگ های ذرت ساخته شده اند و هیچ برش خاصی ندارند. شهیدی افزود: این برگ ها بی آن که آنها را طراحی کنم، در دستان من پیچ و تابی می خورند و درون این برگ ...
چیدن گیاه دارویی ونوشه کار زنان روستایی در میاندورود
بعد از خشک شدن حدود دو کیلو گل خشک می دهد. بنفشه به طور طبیعی و خودرو درشمال ایران می روید، ولی با توجه به این که امروزه به عنوان یک گل زینتی درباغچه ها کاشته می شود، می توان آن را دراکثر نقاط ایران مشاهده کرد، باید در نظر داشت که گل زینتی آن دیگر دارویی نیست. قیمت ونوشه به طور میانگین در سال جاری کیلویی 130 هزار تومان بوده است و همچنین برگ این گیاه بعد از خشک شدن کیلویی 20 تا ...
رطوبت بالای خاک سبب بیماری های قارچی درختان می شود
قارچی شدن گل ها را در فصل بهار کاهش دهد. قاسم نژاد ادامه داد: باغداران نیمه اول اسفندماه سم پاشی زمستانه را انجام دهند و یک هفته بعد از انجام محلول پاشی نسبت به کودهای تقویتی اقدام کنند. وی درباره اهمیت تغییر الگوی کشت گفت: حفظ منابع آب و خاک و جلوگیری از هدررفت آب های سطحی و هدایت و استفاده بهینه از روان آب های ناشی از بارش های فصلی از مهم ترین این اهداف است. ...
مالباختگان به پلیس آگاهی مراجعه کنند؛
سه پسر جوان که در پارک های شرق تهران زورگیری می کردند، دستگیر شدند. 6 دی ماه امسال فردی با مراجعه به کلانتری 126 تهرانپارس به ماموران اعلام کرد که پسرش توسط سه سرنشین یک دستگاه موتورسیکلت طرح هوندا 125 مشکی رنگ و در داخل پارک، مورد زورگیری قرار گرفته است. با تشکیل پرونده مقدماتی با موضوع زورگیری با سلاح سرد و به دستور بازپرس شعبه چهارم دادسرای ناحیه 34 تهران، پرونده جهت رسیدگی در اختیار ...
آمد بهار جان ها
شیرینی خوری و ظرف چاقو و چنگال ها را در اتاق یا بخش پذیرایی خانه قرار دهید. چاقو و چنگال را هم لازم نیست در یک ظرف نقره یا کریستال قرار دهید. یک سبد کوچک حصیری یا چوبی برای این کار بسیار مناسب تر به نظر می رسد. می توانید برای این کار از یک میز کوچک یا کنسولی که با ارتفاع کم باشد و با کشوهایی که بتوان داخل آن خوراکی های پذیرایی را قرار داد استفاده کنید. شاید بتوانید سفره هفت سین تان را هم روی همان ...
تصمیم وحشتناک برای بریدن انگشت گروگان
تهدید چاقو من را داخل خودرویم هل دادند و به سمت بزرگراه چمران بردند سپس در حاشیه بزرگراه خودرو را نگه داشتند و من را به یک محوطه خاکی بردند. ابتدا قصد داشتنند من را داخل گودالی که حدود 5 متر ارتفاع داشت بیندازند که با التماس خواستم که این کار را نکنند. وقتی پذیرفتند ساعت مچی ام را باز کردند و دو تا گوشی هو آوی p7 آیفون 6 را گرفتند و بعد از داخل خودرویم 200 هزار تومان پول، فلش مموری با عکس خانوادگی ...
"اگر دستگیر نمی شدم، پدرم را هم می کشتم"
... یکی از پسران دیگر مقتول که در محل دیگری زندگی می کرد، در تحقیقات گفت: مادرم دیروز خاله ام را به خانه اش دعوت کرده بود اما امروز وقتی خاله ام به اینجا آمد، در را به رویش باز نکرد. از طریق تماس او متوجه غیبت مادرم شده و به اینجا آمدم. با کلید یدکی در را باز کرده و با جسد مادر و برادرم رو به رو شدم. در ادامه تحقیقات مشخص شد، محمد اعتیاد شدیدی به مواد مخدر دارد و اغلب شب ها را در ...
از عمو نوروز تا حاجی فیروز در اینستاگرام شهرام قائدی
نازک از کوه راه می افتاد و عصا به دست به سمت دروازه شهر می آمدبیرون از دروازه شهر پیرزنی زندگی می کرد که دلباختة عمو نوروز بود و روز اول هر بهار, صبح زود پا می شد, جایش را جمع می کرد و بعد از خانه تکانی و آب و جاروی حیاط, خودش را حسابی تر و تمیز می کرد. به سر و دست و پایش حنای مفصلی می گذاشت و هفت قلم, از خط و خال گرفته تا سرمه و سرخاب و زرک آرایش می کرد. یل ترمه و تنبان قرمز و شلیته پرچین می ...
7ماه بعد از تجاوز، یکی از تبهکاران بازداشت شد
خود دیدند تصمیم به فرار گرفتند و با سرعت به سمت خودروی پلیس حرکت کردند. اتوموبیل سفید بسرعت وارد کوچه شد و در این زمان فریادهای کمک دختری به گوش رسید و دختر جوان که در وضعیت سخت و پوشش نامناسبی قرار داشت در عقب خودرو را باز کرده و خود را به بیرون پرت کرد. 2 جوان در انتهای کوچه با مسیر بن بست روبه رو شدند و در این صحنه به صورت دنده عقب حرکت کرده و در حالی که نزدیک بود دختر جوان ...
شکستی دیگر برای فان خال و منچستریونایتد
به گزارش "بولتن نیوز" در ادامه بازی های هفته بیست و نهم لیگ برتر انگلیس، منچستریونایتد میهمان وست برومویچ بود که در پایان با نتیجه یک بر صفر شکست خورد. بازی آرام و حساب شده از طرف دو تیم آغاز شد. با گذشت حدود پانزده دقیقه از بازی، میزبان به خود آمد و با استفاده از سرعت بازیکنانی نظیر روندون و براهینو حملاتی روی دروازه دخیا انجام داد که این موقعیت ها به جایی نرسید. خوان ماتا بعد از دو خطا پشت سر ...
صعود مقتدرانه آرسنال به دور بعد FA Cup
موقعیت گلزنی داشتند اما توپ دیگری از خط دروازه ها عبور نکرد و این نیمه با برتری 1-0 آرسنال به پایان رسید. دو تیم بازی را هجومی آغاز کردند و در دقایق ابتدایی موقعیت های برای گلزنی داشتند اما نتوانستند از آن استفاده کنند. این روند ادامه داشت تا اینکه در دقیقه 71، آرسنال به گل دوم رسید. این بار هم الیویه ژیرو بود که روی ارسال والکات از سمت راست، توانست دروازه هال را برای بار دوم باز کند. ...
