طرز تهیه ناشف لحم با گوشت گوسفندی با طعم عالی به روش اصلی
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه آش گندم یزدی (امام حسینی یزدی) خیلی لذیذ و ساده به روش اصلی
سبک و شیشه ای شود و بعد گوشت را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند و بعد دنبه را به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست شود و در انتها زردچوبه و فلفل سیاه اضافه کنید. در ادامه روی مواد آب جوش ریخته و بگذارید تا گوشت حسابی پخته و له شود، می توانید برای سهولت در کار از زودپز استفاده کنید. گوشت را بعد از پخت ریش ریش کنیدو دنبه را نیز بکوبید کنار قرار دهید. سپس گندم و عدس ...
حلیم بادمجان چطور کشدار، مجلسی و خوشمزه میشه؟
گوشت برای خوشمزه شدن حلیم بادمجان بعد از اینکه گوشت به شکل کامل پخت، باید حدود یک لیوان آب گوشت درون قابلمه باقی بماند. بهتر است در میان طبخ ناچار نشوید به گوشت، آب اضافه کنید، زیرا بر مزه غذا تاثیر منفی می گذارد. حلیم بادمجان با برنج، عدس یا لوبیا سفید؟ اگر تصمیمتان حلیم بادمجان شیرازی با برنج است که دستور مشخص است، اما اگر حلیم بادمجان را بدون برنج طبخ می کنید، می ...
طرز تهیه خوراک دال عدس جنوبی ساده و رژیمی با سیب زمینی
تفت دهید تا بوی سیر بلند شود. در ادامه رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود و رب خوش رنگ شود سپس گوجه فرنگی را پوره کنید و آن را اضافه کنید حالا همه ادویه ها را اضافه کنید و صبر کنید تا بوی ادویه ها بلند شود و در ادامه درب قابلمه را قرار دهید تا رب و پوره غلیظ شوند. دال عدس خیس خورده را آبکش کنید و به مواد اضافه کنید سپس سیب زمینی را پوست بگیرید و از وسط به دو ...
طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با گوشت خورشتی
دوات آنلاین -یکی از غذاهای مناسب برای شام خوراک لوبیا سبز ست که با گوشت خورشتی درست شود. بعضی ها عهم این غذا را با برنج میل می کنند. مواد لازم برای خوراک لوبیا سبز به نوشته چاردیواری جام جم شما برای درست کردن این غذا برای 4 نفر به مواد زیر نیاز دارید: لوبیا سبز: 400 گرم هویج: دو عدد متوسط گوشت خورشتی: 300 تا 400 گرم فلفل دلمه ای ...
طرز تهیه کشک بادمجان بیرجندی اصل و سنتی مرحله به مرحله
گوجه حلقه شده به بادمجان اضافه کنید و تفت دهید تا سرخ شود و بعد رب را به همراه کمی زردچوبه و آب خوب باز کنید و روی بادمجان ها بریزید و درب قابلمه و تابه را قرار دهید تا بادمجان ها و مواد خوب پخته و سس غلیظ شود. در ادامه وقتی کله جوش جوشید و کمی غلیظ شد داخل کاسه بریزید و بادمجان و گوجه را به همراه نان خرد شده را داخل کاسه کشک قرار دهید و باهم سرو کنید. ...
روش تهیه یک آشِ داغِ کم کالری مخصوص تابستان
.... 2. عدس و بلغور گندم را بعد از شستن به مواد داخل آش اضافه کنید و بگذارید بپزد. در این فاصله پیازها را پوست بکنید و خلالی خرد کنید، سپس در تابه دیگری روغن بریزید و آن را در روغن تفت دهید. 3. در مراحل سرخ شدن پیاز، زردچوبه را هم اضافه کنید. حالا مقداری از پیازداغ را برای تزئین کناری بگذارید و بقیه را در آش بریزید. نعنا خشک را هم کمی در روغن تفت دهید و نیمی از آن را در آش ...
موساکا بادمجان یکی از خوشمزه ترین و لذیذ ترین غذاهای یونانی که حتما باید امتحان کنید
.... در ادامه مقداری از سس بشامل را درون مواد گوشت چرخ کرده می ریزیم، سپس مخلوط می کنیم تا مواد به خورد هم بروند. مرحله دهم حالا یک ظرف مقاوم در برابر حرارت انتخاب می کنیم، سپس مقداری پودر سوخاری کف ظرف می ریزیم. در ادامه برش های سیب زمینی را بدون فاصله کف ظرف می چینیم، سپس روی سیب زمینی ها برش های بادمجان را قرار می دهیم. مرحله یازدهم در این مرحله مواد گوشتی را روی ...
دستور پخت غذا های خاورمیانه ای برای اوایل پاییز
استفاده از جریان برق) برای درست کردن آن استفاده کنید. در غیر این صورت کف تابه را با کاغذ روغنی بپوشانید تا از نچسبیدن آن اطمینان کسب کنید. این یک ترفند ساده است که قطعا جواب خواهد داد. مواد مورد نیاز برای تهیه: 500 گرم برنج باسماتی شسته شده که پیش از پخت یک ساعت در آب سرد قرار داده شده است 130 گرم ماست یونانی 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق ...
خوراک دریایی | آموزش پخت خوراک ماهی حلوا!
مواد لازم جهت مزه دار کردن خوراک ماهی حلوا 1 قاشق غذا خوری زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری پودر فلفل قرمز 1 قاشق چای خوری نمک گام اول سر ماهی ها را جدا کنید، دم و باله هایشان را نیز ببرید و به قطعات کوچک تقسیم کنید.زردچوبه، پودر فلفل قرمز و نمک را روی ماهی ها ریخته و کنار بگذارید و اجازه دهید به مدت 30 دقیقه استراحت کند. گام دوم ...
بیا این سوپ خوشمزه و مقوی رو یاد بگیر| سوپ پیازچه
پیمانه آب 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون نمک و فلفل به میزان لازم چند برگ جعفری برای تزیین (اختیاری) مرحله اول : آماده سازی مواد سوپ پیازچه روغن زیتون را در یک قابلمه گرم کنید و سیر را به مدت 10 تا 12 ثانیه در آن تفت دهید. سپس به آن پیازچه ها را اضافه کنید و 4 دقیقه آن را سرخ کنید.سیب زمینی های خرد شده را همراه نمک و فلفل به مواد اضافه کنید. مرحله دوم : پخت سوپ پیازچه آب بریزید و درب قابلمه را بگذارید و اجازه دهید سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. بگذارید سوپ کمی خنک شود و آن را داخل مخلوط کن بریزید تا کاملا یک دست و غلیظ شود. ...
بهترین غذا برای نهار موساکا هست | طرز تهیه موساکا یونانی به سبک رستورانی
و فلفل می افزاییم و تا جاییکه رنگ گوشت تغییر کند آنها را تفت می دهیم حالا رب را به گوشت افزوده خوب تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود حالا درب تابه را می گذاریم و حرارت را کم می کنیم تا 15 دقیقه بماند و خوب پخته شود. داخل ظرف پیرکسی را چرب می کنیم و کف ظرف را سیب زمینی چیده و بعد یک لایه بادمجان می چینیم و بعد یک لایه سس گوشتی و در نهایت یک لایه سس بشامل می ریزیم این مراحل را تکرار می کنیم ...
“خورش مرغ ماستی” غذایی لذیذ و خوشمزه در عین سادگی
خوری نمک و فلفل به مقدار لازم زعفران به مقدار لازم جعفری خرد شده برای تزئین کمی سینه مرغ نواری خرد شده را با سیر له شده و زنجبیل حسابی تفت دهید تا عطر سیر بلند شود. سس مایونز را هم زده و با ماست مخلوط می کنیم و همراه با خامه ترکیب می کنیم. سس آماده شده را به مرغ اضافه می کنیم و نمک و فلفل را هم به مواد می زنیم. در این مرحله می توانید کمی زعفران به خورشت اضافه کنید تا غذا رنگ و عطر زیبایی به خود بگیرد. در تابه را بسته و شعله را کم می کنیم تا سس کمی غلیظ شود و مرغ کامل بپزد و خورشت جا بیفتد. ...
طرز تهیه قیمه لاپلو خوشمزه به روش اصیل ایرانی
دارچین روی آن می پاشیم. به همین ترتیب مواد را داخل قابلمه می ریزیم تا قابلمه پر شود. در اخرین مرحله باید برنج بریزیم. مرحله هشتم حالا یک دم کنی روی درب قابلمه قرار می دهیم و اجازه می دهیم برنج به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت دم بکشد. در پایان پس از اینکه غذا اماده شد، بهتر است انرا درون قابلمه به خوبی مخلوط کنیم سپس داخل دیس بکشیم. پ ...
آبگوشت هنوز هم غذای لذیذی است
شعله را زیاد نگه داریم تا آب دوباره جوش بیاید و بعد شعله را کم می کنیم. 3- بعد از اضافه کردن گوشت، بهتر است که کف آن را بگیریم، به این ترتیب که چند دقیقه بعد درب قابلمه را برداشته کف و سیاهی های که روی آب و اطراف قابلمه جمع می شود را با قاشق گرفته دور بریزیم و این کار را تا صاف شدن آب ادامه دهیم. 4- از بهترین ادویه در طبخ آبگوشت، زردچوبه، فلفل و دارچین هستند که به هضم بهتر غذا و ...
طرز تهیه باقلوا سه سوته خانگی عالی و ساده و ترد با شیر عسلی
سازی مواد میانی گردو ها را داخل آسیاب بریزید و پودر قند و پودر هل را اضافه کنید و میکسر را روشن کنید تا مواد یکدست شود شما می توانید گردو را خیلی ریز و آسیاب نکنید و کمی دندان گیر باشد. در ادامه باید کره را ذوب کنید و سه ورق را روی هم قرار دهید تا پاره نشود و بعد خمیر را با کره ذوب شده خوب چرب و کاور کنید 2 ق غذا خوری از مواد میانی تهیه به صورت پخش روی آن بریزید یک سیخ چوبی ...
تا حالا خورشت به رو درست کردی| بیا تا بهت یاد بدم!
.... کمی که گوشت را با پیاز تفت دادید اکنون می توانید زردچوبه ، نمک و فلفل و ادویه را هم اضافه کنید و کمی تفت بدهید. مرحله دوم : (اضافه کردن لپه) سپس 4 لیوان آب بریزید لپه های خیس شده را در یک ظرف دیگر بپزید. حواستان باشد که لپه ها کامل پخته شوند. زمانی که گوشت یا مرغ تان نیم پز شد لپه های پخته شده را به بقیه مواد اضافه کنید. در کل اجازه دهید گوشت دو ساعت ...
برای عصرت یه میان وعده جنوبی درست کن/ طرز تهیه سمبوسه اصیل خوزستانی
از آن شعله را خاموش کنید. اکنون مقدار تمبرهندی را در کمی آب حل کرده و از صافی بگذرانید و آب تصفیه شده را به محتویات سمبوسه اضافه کنید. پس از آن مقداری از مایه سمبوسه را با قاشق روی نان قرار داده و به شکل مثلثی آنها را بپیچید و بعد مقدار زیادی روغن درون یک قابلمه بریزید و وقتی که داغ شد سمبوسه ها را داخل آن سرخ کنید. نوشجان نکته: بهتر است روغن روی سمبوسه را بگیرد تا به صورت یکدست سرخ شوند منبع: شمانیوز ...
طرز تهیه بادمجان کباب گیلانی
شق مواد میانی را داخل بادمجان بریزید. حدود 2 قاشق از مواد میانی را برای تهیه سس بادمجان کباب کنار بگذارید. مرحله چهارم؛ پختن بادمجان کباب بعد از آماده کردن بادمجان ها باید گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و در روغن سرخ کنید. سپس 2 قاشق از مواد میانی بادمجان کباب را همراه با یک لیوان آب به آن اضافه کنید. زمانی که آب شروع به جوشیدن کرد، بادمجان ها را در تابه بچینید و درب ماهیتا ...
خورشت فسنجان رو اینجوریم میشه درست کرد| خورشت فسنجان با گوشت
را به آن اضافه میکنیم.سپس به آن آب اضافه کرده و میگذاریم به جو ش بیاید و بعد از آن زیر ریالابلمه را کم میکنیم و زمانی که مایع کرم رنگ شد رب انار را به آن اضافه میکنیم . برای آماده کردن کوفته قلقلی گوشت را همراه نمک وفلفل و زعفران و پیاز رنده شده ورز میدهیم و قلقلی میکنیم.گوشت های قلقلی شده را تو روغن سرخ میکنیم وداخل قابلمه فسنجان میریزیم و میگذاریم جا بیافتد. در این بخش، سعی شده که ساده ترین و کاربردی ترین آموزش خورشت فسنجان برای شما عزیزان تهیه گردد. امید است که با این دستور پخت، غذایی سالم و خوشمزه را برای خود و خانواده خود، پخته و سلامتی را به ارمغان بیاورید. ...
“پلو قارچ با گوشت”، غذایی مقوی و لذیذ که مشتری دائمی اش می شوید!
... کره 50 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ادویه پلویی به مقدار دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه که کره ریخته ایم می ریزیم و تا زمانی که عطر خوشایندی از گوشت بلند شود و رنگ گوشت تغییر کند آن را تفت دهید. رب را می افزاییم و تفت می ...
غذایی اصیل و سنتی با طعمی فوق العاده
پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه خرد کرده و به قابلمه اضافه کنید. در این مرحله مقداری زردچوبه هم اضافه کنید و خوب تفت دهید تا رنگ گوشت تغییر کند. در ادامه چوب دارچین را به همراه مقداری فلفل سیاه و 2 لیوان آب جوش به قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را بگذارید تا حدود یک ساعت گوشت به طور کامل بپزد. در حین پخت گوشت میوه به را به صورت درشت خرد کنید و چند دقیقه به صورت ...
طرز تهیه ته چین مرغ مجلسی و ساده
ریخته و خوب هم بزنید تا با تمام مواد مخلوط و یکدست شود. مرحله ششم: تهیه و پخت ته چین مرغ بدون فر کف قابلمه مورد کمی صبر کنید تا داغ شود سپس نیمی از برنج را ریخته و با کفگیر خوب فشرده کنید سپس مرغ ریش ریش شده را روی برنج قرار دهید و کمی فشار دهید تا داخل برنج برود سپس روی مرغ ها زرشک تفت داده بریزید و مابقی برنج را ریخته و روی سطح ته چین مرغ را خوب صاف کنید سپس تهچین مرغ را روی ...
برای مهمانی ها و مجالس پسته پلو غذای اصیل ایرانی درست کنید+طرز تهیه
مرحله ساده می توان این برنج خوشمزه را طبخ کرد. در مرحله اول به سراغ برنج می رویم که مهم ترین بخش این غذا است. ابتدا برنج را داخل یک ظرف حاوی آب ریخته سپس یک 1 قاشق نمک به آن اضافه می کنیم و اجازه می دهیم برنج به خوبی خیس بخورد. نکته: اگر از برنج تازه برای تهیه پسته پلو استفاده می کنید لازم نیست که برنج را به مدت زیادی خیس کنید. در مرحله دوم قابلمه ای مناسب را انتخاب ...
طرز درست کردن آش جو
مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به سیر و پیاز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود، سپس تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم. پس از گذشت 30 دقیقه از پخت نخود و لوبیا، عدس را به قابلمه اضافه می کنیم. پس از گذشت 30 دقیقه از اضافه کردن عدس، ترکیب نخود، لوبیا و عدس را به همراه عصاره گوشت به قابلمه حاوی جو و برنج اضافه می کنیم و اجازه می دهیم یک ساعت با هم بپزند. بعد از گذشت یک ...
طرز تهیه غذای ساده و فوری بدون گوشت و مرغ
کنید از تابه خارج کنید. پیاز را داخل همان تابه ریخته و کمی سرخ کنید تا طلایی و سبک شود. مرحله سوم: مخلوط کردن مواد در ادامه باید قارچ های اسلایس شده را به همراه 1 ق غذا خوری آبلیموترش اضافه کنید و تفت دهید و بعد فلفل دلمه را به صورت خلالی ریز خرد کنید و به همراه ادویه ها اضافه کنید و هم بزنید تا مواد یکدست و قارچ نرم شود و در انتها ریحان را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید ...
قلیه میگو، غذای خوش طعم جنوب
زردچوبه هستند. در ابتدا سبزی ها را پس از شست و شو و خشک شدن، به صورت ریز، خرد کنید، پیاز ها را ریز خرده کرده و به سبزی های سرخ شده اضافه کنید، سیر ها را می توانید براساس سلیقه به صورت حبه ای، نگینی خردشده و یا حبه ای در غذا استفاده کنید. سبزی های سرخ شده را با مقداری آب در قابلمه ای مناسب بگذارید تا با شعله مناسب پخته شوند، سپس رب گوجه را سرخ کرده و به مواد قبلی اضافه کرده و اجازه ...
8 ترفند آشپزی چینی که هر کسی می تواند از آن ها استفاده کند
آب و برنج ندارند. آن ها صرفاً مقدار برنج مورد نیازشان را داخل قابلمه می ریزند و سپس انگشت اشاره ی خود را با زاویه ی صحیح روی سطح برنج قرار می دهند. تنها کاری که باید انجام دهند این است که آنقدری آب درون قابلمه بریزند که یک بند از انگشت شان را بپوشاند. 3- با استفاده از نشاسته، غذاهای خود را جذاب تر می کنند بسیاری از ما تعجب می کنیم که آشپزهای چینی چطور ماهی و گوشت را تا آنطور ...
یک سوپ خوشمزه برای روزهای پاییزی | طرز تهیه سوپ کدو حلوایی
در حدود پانزده دقیقه صبر می کنیم تا مواد داخل آن پخته شود. از آنجایی که اندازه و جنس کدوهای مصرفی متفاوت است بنابراین ممکن است مدت زمان پخت، کمتر یا بیشتر شود بنابراین در این مرحله باید دقت لازم را داشته باشیم تا کدوها و سیب زمینی ها کاملا پخته شوند. در مرحله بعد با کمک گوشت کوب برقی یا گوشت کوب دستی یا حتی مخلوط کن همه مواد را با هم ترکیب کرده تا به شکل پوره و کاملاً یکدست ...
طرز تهیه عدسی رژیمی| غذایی مقوی و سرشار از پروتئین
خیساندن طولانی نیست. در این مرحله پیازها را پوست می گیریم و به صورت نگینی خرد می کنیم. در ادامه یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار داده و مقدار کمی روغن یا کره به ان اضافه می کنیم، سپس پیاز را اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد، زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه می کنیم و تفت دادن پیاز را چند دقیقه دیگر ادامه می دهیم تا عطر ادویه ها خارج شود. عدس را پس از ...
طرز تهیه رب فلفل دلمه ای؛ یک چاشنی جذاب برای غذا
فلفل ها را خارج کنید؛ زیرا موجب تلخ شدن و زشت شدن رب فلفل خواهد شد. حالا فلفل های خرد شده را داخل دستگاه خردکن، غذاساز یا چرخ گوشت بریزید و چندبار بزنید تا کاملا له و پوره شود و پوست فلفل باقی نمانده باشد. بیشتر بخوانید طرز تهیه ترشی فندق به روش های متفاوت دستور تهیه ترشی هفت میوه با رب انار و سرکه 5 دستور غذا با جگر مرغ ساده و خوشمزه در مرحله بعد ...