سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه زیره پلو
...> گوشت راسته گوساله یا گوسفند 500 گرم پیاز 2 عدد متوسط برگ بو 2 عدد رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه به میزان لازم دارچین به میزان لازم زعفران آبکرده 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه برنج زیره پلو : برنج را شسته و به همراه مخلوط نمک و آب به مدت دو ساعت خیسانده و کنار می گذاریم. پس از ...
یک خوراک خوشمزه مخصوص وزن کم کردن
مرغ و هویج به همراه سس لیمو و کره روش پخت: 1. فر را تا دمای 400 درجه گرم کنید. 2. یک ماهی تابه مخصوص فر را روی حرارت متوسط رو به بالا گرم کنید. به ماهی تابه روغن اضافه کنید. روغن را بچرخانید تا همه ماهی تابه چرب شود. روی گوشت مرغ یک چهارم قاشق چای خوری نمک و یک چهارم قاشق چای خوری فلفل بریزید. مرغ را به ماهی تابه اضافه کنید. 4 دقیقه و یا تازمانی که یک طرفش قهوه ای ...
میهمانی بر سفره خراسان جنوبی ها با طعم قروت و گورماس
می دهند تا به روغن بیاید سپس با دست می فشارند تا روغن آن بیرون بیاید و روغن را در ظرف دیگر نگه می دارند آنگاه کم کم به آن آب می افزایند تا پوست های شکسته جدا شود و آن را پر آب کرده و صاف می کنند روغن بدست آمده را به آن اضافه می کنند مقداری سیر با نمک نیز مخلوط کرده به آن می افزایند. این غذا به صورت سرد و گرم در تابستان و زمستان مورد استفاده قرار می گیرد خاصیت این غذا در گرم بودن آن است. ...
چزنک رغو؛محبوب ترین غذای سنتی لرستانی ها
کنند تا برشته شود؛ بعد از برشته شدن، نان داغ آماده شده را بلافاصله داخل ظرفی قرار می دهند چند قاشق روغن حیوانی به همراه شیره یا خاکه قند به آن اضافه می شود. نان گرده لرستان گرده یکی دیگر از نان های سنتی مردم لرستان است که برای پخت آن از آرد، پیاز نگینی ُخردشده، زردچوبه، رازیانه، نمک، آب استفاده می شود. آش ترخینه (کشکینه) به عنوان یکی از غذاهای سنتی لرستان ...
استیک با سس قارچ برای شکم پرستان
یک قاشق غذا خوری سرکه بالزامیک یک دوم فنجان پیازچه خرد شده روش پخت: 1. منقل یا کباب کن را گرم کنید. 2. برای اینکه گوشت استیک را آماده کنید به دو طرف آن به صورت مساوی نمک و فلفل بزنید. استیک را روی سینی مخصوص کباب کردن که از قبل با اسپری پخت یا مقداری روغن چربش کردید قرار دهید. گوشت را از هر سمت به مدت 5 دقیقه یا تا زمانی که به مقدار دلخواهتان پخت بپزید. گوشت را از ...
با کوکی های شکلاتی از مهمان هایتان پذیرایی کنید
.... برای این کار در حالی که هنوز کامل پخته نشده اند سینی ر از فر بیرون بکشید. مواد لازم: یک و یک دوم فنجان آرد همه منظوره 6 قاشق غذا خوری کاکائو شیرین نشده سه هشتم قاشق چای خوری نمک سه چهارم فنجان شکر یک چهارم فنجان کره، نرم شده 2 قاشق غذا خوری روغن کانولا 2 عدد تخم مرغ بزرگ یک چهارم قاشق چای خوری عصاره وانیل یک دوم فنجان تراشه های شکلات تلخ و شیرین روش پخت: 1- آرد را ...
معرفی غذاهای بومی کهگیلویه و بویراحمد
تهیه ی این نان، کلگ (عصاره بلوط) را با آرد گندم مخلوط می کنند و به صورت خمیر درمی آورند. سپس روی ساج پهن می کنند. این نان بزرگ تر از نان بلوطی است و شبیه نان لواش است. این نان قهوه ای روشن است . ● لِوی: لوی با کسره زیر لام به دین ترتیب آماده می شود که شیر بز و یا گوسفند و گاوی را که به تازگی زائیده باشند می دوشند و پس از پخت به صورت جامد در می آید . این غذای خوشمزه و مقوی مخصوص ...
خوراک مرغ با قارچ و گوجه فرنگی
...: 400 گرم رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری قارچ (ورقه شده): 225 گرم زیتون سیاه (بدون هسته): 120 گرم آب لیموترش: 4 قاشق غذاخوری مقداری برگ ریحان برای روی غذا طرز تهیه: آرد،کمی نمک و فلفل سیاه نیمکوب را در یک بشقاب مخلوط کرده و مرغ ها را در آن بغلتانید. روغن را در تاوه ای (مناسب برای داخل فر) داغ کرده و دور تا دور مرغها را سرخ ...
سالاد گرم بادمجان و کدو حلوایی
سالاد گرم بادمجان و کدو حلوایی مواد لازم: کدو حلوایی: 1 عدد کوچک روغن زیتون: 2 قاشق غذاخوری سیر (ساطوری شده): 2 حبه بادمجان قلمی (ورقه شده): 2 عدد فلفل دلمه ای قرمز (حلقه شده): 1 عدد مقداری کاهو پنیر موتزارلا (ورقه شده): 300 گرم مقداری نان (چه بهتر که دست پخت خودتان باشد!) مواد لازم برای ...