سایر منابع:
سایر خبرها
نان بستنی هایی شبیه نان خامه ای
نان بستنی از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. تهیه این بستنی که در ظاهر شبیه نان خامه ای است، بسیار آسان است. حتی می توانید نان را از خامه فرم گرفته پر کنید و نان خامه ای درست کنید. مواد لازم: بستنی 300 گرم تخم مرغ 2 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آرد 60 گرم کره 50 گرم طرز تهیه: 1- در ...
آش دوغ اصل اردبیل
مواد اولیه: نخود (پخته شده) 1.5 پیمانه برنج (برنج ایرانی) 1 پیمانه ماست (پرچرب) 2 لیتر دوغ (دوغ محلی ترجیحا) 2 لیتر سبزیجات (تره، گشنیز، برگ سیر تازه) نیم کیلو تخم مرغ 1 عدد گوشت چرخ کرده (با چربی کم) 250 گرم نعنا خشک (برای تزیین) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد روغن (برای سرخ کردن ...
کیک شکلاتی با گلابی دارچینی را امتحان کرده ای؟
.... یک ظرف مستطیلی پیرکس را چرب کنید و کنار بگذارید. در یک کاسه بزرگ، 1 2/3 پیمانه آرد کامل،1/3 پیمانه بیکینگ پودر، 1 قاشق چایخوری دارچین، جوش شیرین و نمک را با هم مخلوط کنید. در یک کاسه متوسط، تخم مرغ، شیر و روغن زیتون را با هم مخلوط کنید. مخلوط آرد را اضافه کنید و هم بزنید. 3- مواد را داخل پیرکس بریزید. در یک کاسه یک قاشق غذاخوری آرد، یک قاشق غذاخوری پودر کاکائو، 1⁄4 قاشق چایخوری ...
غذاهای محلی استان اردبیل
اصل اردبیل مواد اولیه: نخود (پخته شده) 1.5 پیمانه برنج (برنج ایرانی) 1 پیمانه ماست (پرچرب) 2 لیتر دوغ (دوغ محلی ترجیحا) 2 لیتر سبزیجات (تره، گشنیز، برگ سیر تازه) نیم کیلو تخم مرغ 1 عدد گوشت چرخ کرده (با چربی کم) 250 گرم نعنا خشک (برای تزیین) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد روغن (برای سرخ کردن گوشت قلقلی) به مقدار لازم ...
روش تولید گرافن (3)
محلول به مدت 16 ساعت در دمای محیط همزده شود. با استفاده از 2 لیتر آب یونیزه شده باید محلول شسته و صاف شود. در این زمان شستشو باید طوری انجام پذیرد که PH محلول اسیدی نباشد. جهت خشک کردن ذرات باید محلول طی مکانیسمی توسط روش اسپری کردن با هوای ورودی 300 درجه سانتیگراد، هوای خروجی 100 درجه سانتیگراد و دبی جرمی 80 کیلوگرم بر ساعت، اسپری گردد. با قرار دادن نانو ذرات در محفظه خلاً در دمای 60 ...
10 روش برای افزایش کلسیم
قاشق سوپ خوری شیر یا خامه (نه خامه گیر غیر لبنی) به قهوه تان تقلیل بدهید. 10. از رژیمهای غذایی پر پروتئین حذر کنید با احترام کامل به نظر آقای آتکینز رژیمهایی که پروتئین حیوانی زیادی دارند می توانند کلسیم استخوانهای شما را بیشتر برداشت کنند. به خاطر این که پروتئین به اجزای کوچکتری که اسیدی هستند شکسته می شود و بدن شما از کلسیم به عنوان یک خنثی کننده اسید،استفاده می کند. اگر شما مقدار زیادی گوشت قرمز و تخم مرغ مصرف کنید (در یک یا دو وعده غذایی در روز) شما حتی بیشتر احتیاج به افزایش کلسیم دریافتی دارید. ...
طرز تهیه آیس پک
تزیین) به مقدار لازم شکلات آب شده (برای دور ظرف) به مقدار لازم خامه دو قاشق غذاخوری میوه (می توان از تکه های ریز میوه مانند موز استفاده کرد) اختیاری طرز تهیه آیس پک : ابتدا به روش بن ماری شکلات های مورد نظرتان را آب می کنید و به دور تا دور کاسه می چسبانید بستنی را یک تادو دقیقه می گذارید آب شود و شیر و خامه را با آن مخلوط می کنید و اگر می خواهید به آن ...
19 مرداد شیرینی کره ای
... پسته آسیاب کرده 60 گرم روش تهیه شیرینی کره ای فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را چرب نمائید. کره و پودر شکر را با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه زرده تخم مرغ، شیر، وانیلین و پوست پرتقال را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا مخلوط آرد، بیکینگ پودر و نمک را درون مایه بریزید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. سپس خمیر را در ...
19 مرداد شیرینی حلزونی
لیلا آیانی صفت مواد لازم برای 20 عدد از هر رنگ کره نرم 120 گرم پودر شکر 80 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد آرد 180 گرم آرد ذرت 10گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری پودر کاکائو 20 گرم نمک 1 پینچ روش تهیه شیرینی حلزونی درست کردن این شیرینی، به دو رنگ خمیر نیاز دارد که برای خمیر وانیلی؛ کره ...
19 مرداد شیرینی مارشمالو
قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری روش تهیه شیرینی مارشمالو فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را چرب نمائید، کره، وانیل و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه تخم مرغ را بیفزائید و مخلوط کنید. حالا آرد را کم کم اضافه کنید و با قاشق هم بزنید تا مایه ، خمیر شود. خمیر را اندکی ...
رولت حلوا
/3پیمانه شکر:1/2پیمانه بکینگ پودر: یک قاشق چایخوری تخم مرغ:5 عدد وانیل:1/4 قاشق چایخوری طرز تهیه: زرده و سفیده های تخم مرغ را جدا کنید و در ظرفی زرده ها و نیمی از شکر و وانیل را به مدت پنج دقیقه با همزن برقی بزنید تا کرم و کش دار شود. در ظرف دیگری سفیده های تخم مرغ را با بقیه شکر هم بزنید تا ابری مانند شود. سپس زرده ها و سفیده های تخم مرغ را مخلوط کرده و آرد و ...
اداب پذیرایی از میهمان
.... اگر غذایتان استیک یا مرغ است می توانید از چاقوی استیک هم استفاده کنید. 8 - اگر سوپ و سالاد هم دارید تعداد قاشق هایی که روی میز می گذارید باید دو عدد باشد. قاشق کوچک دسرخوری باید در سمت راست چاقو و قاشق سوپ خوری باید در سمت راست قاشق دسرخوری باشد. همچنین می توانید قاشق دسرخوری را درست موقع سرو دسر روی میز بگذارید. 9 - بشقاب نان را با یک چاقوی کره خوری در فاصله 5 ...
18 مرداد شیرینی زعفرانی گردوئی
را با دمای 170 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را چرب نمائید. کره و پودر شکر را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه تخم مرغ، وانیلین و زعفران را بیفزائید و مخلوط کنید. سپس آرد را کم کم بیفزائید و با قاشق فلزی هم بزنید تا مایه خمیر شود. حالا قدری خمیر را ورز دهید تا صاف و لطیف شود. بعد آن را در کیسه نایلونی قرار دهید و 1-2 ساعت در یخچال نگه ...
18 مرداد شیرینی پسته و آلبالو
کره و پودر شکر را در ظرف مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. آن گاه پسته و آرد را بیفزائید و خوب مخلوط کنید. حالا اسانس هل، رنگ سبز و گلسه چری را نیز اضافه نمائید و خمیر به دست آمده را در کیسه نایلونی بگذارید و 3 ساعت در یخچال نگه دارید. فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. اکنون هر بار به اندازه یک قاشق ...
18 مرداد شیرینی شکر پاره
افسانه اسفندیاری مواد لازم برای حدود 50 عدد آرد 500 گرم بیکینگ پودر 2 قاشق چایخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری کره آبکرده 250 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد فندق پوست گرفته 100 گرم مواد لازم برای تهیه شربت آب 500 میلی لیتر (2 پیمانه) شکر 500 گرم گلاب یا عرق دارچین 60 میلی لیتر (یک ...
18 مرداد تارت های کوچک مربائی
افسانه ظروفی مواد لازم برای حدود 16 عدد کره 125 گرم زرده تخم مرغ 1 عدد شکر قهوه ای روشن 110 گرم فندق آسیاب کرده 60 گرم آرد 250 گرم دارچین آسیاب کرده 1 قاشق چایخوری مارمالاد رَز بری 160 گرم روش تهیه تارت های کوچک مربائی کره، زرده تخم مرغ و شکر را با همزن برقی بزنید تا کمرنگ و سبک شود. آن ...
18 مرداد حلقه های خوشمزه با بادام و کِرَنبری
آب 2 قاشق سوپخوری روش تهیه حلقه های خوشمزه با بادام و کِرَنبری کره، تخم مرغ، پودر شکر و اسانس بادام را با همزن برقی بزنید و مخلوط کنید. آن گاه بادام و آرد را بیفزائید و مخلوط کنید تا خمیر مناسبی به دست آید. خمیر را در کیسه نایلونی بگذارید و نیم ساعت در یخچال نگه دارید. در این میان فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را چرب نمائید و با کاغذ ...
18 مرداد شکلات با مارشمالو
افسانه ظروفی مواد لازم برای 24 عدد کره 60 گرم تخم مرغ 1 عدد شکر ریز 55 گرم وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آرد 170 گرم پودر کاکائو 2 قاشق سوپخوری نمک 1 پینچ مارشمالوی سفید و صورتی 150 گرم شکلات سیاه آبکرده 300 گرم شکلات سفید آبکرده 150 گرم گلسه چری 12 عدد ...
18 مرداد کیک با میوه خشک
افسانه ظروفی مواد لازم برای 8-10 نفر کره 175 گرم شکر قهوه ای 175 گرم تخم مرغ 3 عدد بادام آسیاب کرده 50 گرم آرد 200 گرم دارچین یک دوم قاشق چایخوری کشمش پلوئی 300 گرم زردآلوی خشک خرد کرده 75 گرم کشمش سبز 250 گرم انجیر خشک خرد کرده 50 گرم روش تهیه کیک با میوه خشک ...
18 مرداد ووپی پای لیموئی
...> پوست لیموی رنده کرده 2 قاشق سوپخوری آبلیموی تازه 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) شکر 50 گرم آرد ذرت 4 قاشق چایخوری کره 15 گرم خامه فرم گرفته 100 گرم روش تهیه ووپی پای لیموئی فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و سینی شیرینی پزی را با کاغذ روغنی بپوشانید. آرد، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه مناسبی الک کنید. آن گاه کره، شکر ...
پن کیک امگا 3 رسان!
آب پرتقال: 1 قاشق غذاخوری شکلات تلخ (ریز شده): 50 گرم چه جوری درست میشه: فر را روی درجه کم روشن کنید. آرد و نمک را در کاسه ای مخلوط کنید. تخم مرغ های کامل، زرده های تخم مرغ و شیر را با هم مخلوط کرده به آرد اضافه کنید. مواد را کاملا" مخلوط کنید تا خمیر لطیف و صاف شود. روی کاسه را با سلوفون بپوشانید و 20 دقیقه کنار بگذارید. کف یک تاوه متوسط را با ذره ای کره آب ...
18 مرداد کوئیسادیلا
سوپخوری پنیر موزارلای رنده کرده 1 قاشق سوپخوری نان پیتا 1 عدد روش تهیه کوئیسادیلا دستگاه ساندویچ ساز را گرم کنید. سبزی ها و لوبیا چیتی را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. آن گاه نان را از قطر برش بزنید بطوریکه دو لایه شود. حالا مخلوط لوبیا چیتی، سبزی ها و پنیر را روی یک لایه از نان پهن کنید بطوریکه از اطراف نان 2 سانتیمتر خالی بماند. سپس لایه دوم را روی مواد قرار دهید، کوئیسادیلا را در ساندویچ ساز برشته کنید و به چهار مثلث ببرید. یادآوری: اگر نان پیتا در دسترس نبود از نان لواش استفاده کنید. ...
طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی بدون بستنی ساز
تهیه بستنی خانگی وانیلی: شیر 1 لیوان زرده تخم مرغ 5 عدد شکر 3/4 لیوان نمک 1 پنس خامه 400 میلی لیتر لوبیای وانیل 1 عدد وانیل مایع 1 ق چای خوری طرز تهیه بستنی خانگی وانیلی: برای تهیه بستنی خانگی وانیلی ابتدا باید لوبیای وانیل یا وانیل تازه را از وسط به دو قسمت تقسیم کنید. با نوک چاقو روی وانیل بکشید تا تمام ...
طرز تهیه شیش برک، غذای اصیل لبنانی
کرده 1 عدد متوسط گوشت چرخکرده 500 گرم بهارات 1 قاشق چایخوری نمک به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس ماست: ماست 500 میلی لیتر (2 پیمانه) آرد ذرت 1 قاشق چایخوری آب 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) سیر له کرده 2 حبه کره 2 قاشق سوپخوری گشنیز خرد کرده یک چهارم پیمانه روش تهیه خمیر: ...
کیک گل آفتابگردان با خمیر مارسیپان
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم: تخم مرغ 6 عدد (درشت) شکر 150 گرم آب جوش 1 قاشق سوپخوری وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری آرد 200 گرم بیکینگ پودر 1 قاشق چایخوری خامه ی فرم گرفته 700 گرم رنگ خوراکی سبز چند قطره پودر کاکائو 2-3 قاشق سوپخوری خمیر مارسیپان 300 گرم رنگ خوراکی زرد چند قطره طرز تهیه: 1- ابتدا گفتن این نکته ضروری است که این میزان ...
مینی کیک مینی موس
صورتی چوب کیک پاپس: جهت تزئین طرز تهیه: قالب های مینی کیک را چرب و آرد پاشی کرده، آرد اضافه را گرفته و کنار بگذارید. زرده و سفیده های تخم مرغ را از هم جدا کرده و کنار بگذارید. شکر، روغن و وانیل را کمی با قاشق به خورد هم بدهید سپس با همزن برقی بزنید تا سفید و کرمی شکل شود. زرده های تخم مرغ را تک تک به مواد افزوده و پس از افزودن هر زرده تخم مرغ، مواد را حدود 30 ثانیه بزنید ...
10 صبحانه متنوع برای کودکان
است در حین دیگر کارهای تان، نان تست را به 30ثانیه در مخلوطی از دو عدد تخم مرغ، نصف لیوان شیر، کمی وانیل و شکر نگه دارید. بعد از آن کف یک تابه را چرب کنید و نان ها را در آن سرخ کنید تا طلایی شوند.در آخر پودر خوشبوی دارچین و عسل را فراموش نکنید. 3. سیب پخته با دارچین، خامه و گردو : کافی است از شب قبل،چند سیب قرمز را پوست کنده و بگذارید خیلی آرام نیم پز شوند.قبل از سرو صبحانه، سیب ...
طرز تهیه یک تیرامیسوی عالی و خوشمزه
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : این دسر خیلی خیلی خوشمزه و عالی از ترکیب بیسکوییت هایی به اسم لیدی فینگر و یا کیک با نوعی کرم خاص که هم با تخم مرغ و پنیر و هم با خامه و پنیره درست میشه. در این مطلب طرز تهیه تیرامیسو با لیدی فینگر رو میذارم. مواد لازم: بیسکوییت لیدی فینگر یک بسته تخم مرغ پنج عدد خامه فرم گرفته دو لیوان پنیر ماسکار پونه یک بسته شکر یک تا دو قاشق غذا ...