سایر منابع:
سایر خبرها
کدام ماهی برای مادران باردار بهتر است؟
...: مصرف کدام ماهی برای مادران باردار بهتر است و کدام غذاها ضرر دارد. پاسخ: غذاهایی که می بایست در دوران بارداری از مصرف آن ها پرهیز نمود: * مصرف کافئین را محدود نمایید و بیش از 300 میلی گرم کافئین در روز مصرف ننمایید. محتوای کافئین در نوشیدنی های مختلف به نوع برگ ها(مثل برگ چای) و یا نوع دانه های مورد استفاده (مثلا نوع دانه های کاکائو، قهوه و ...) و نیز به نحوه ی آماده سازی ...
مرغ بریان خانگی را با این تکنیک مانند مرغ بریان های رستورانی درست کنید
رازهای یک مرغ بریان خوشمزه 1 - وزن مرغی که برای این منظور استفاده می کنید، باید یک کیلوگرم به بالا باشد. البته بهترین وزن یک کیلو و 200 گرم است. به این ترتیب در پایان پخت، مرغی مغز پخت شده و خوش طعم خواهید داشت. 2 - وقتی مرغ را در فر قرار می دهید، آن را از شکم روی سینی بگذارید تا کمر مرغ از بالا حرارت ببیند. به این ترتیب نرم و آبدار خواهد شد. 3 - برای آنکه مرغ بیش ...
طرز تهیه قارچ شکم پر یا دلمه قارچ به دو روش
سلیقه خود هر کدام را تهیه کرده و از خوردن آن ها لذت ببرید. مواد لازم برای تهیه قارچ شکم پر با گوشت: قارچ بزرگ 10 عدد گوشت چرخ کرده 300 گرم فلفل دلمه ای 1 عدد پنیر پیتزا 1 پیمانه پیاز 1 عدد روغن به میزان لازم رب گوجه فرنگی 4 ق غذاخوری نمک و فلفل به میزان لازم زردچوبه، آویشن،پودر سیر به میزان ...
کیک شکلاتی با گلابی دارچینی را امتحان کرده ای؟
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم: پوست پرتقال رنده شده برای تزیین شکلات سفید 85 گرم پودر دارچین 1⁄4 قاشق چایخوری پودر کاکائو یک قاشق غذاخوری آرد کامل یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نصف پیمانه شیر یک پیمانه تخم مرغ یک عدد نمک نصف قاشق چایخوری جوش شیرین نصف قاشق چایخوری پودر دارچین یک قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک قاشق چایخوری پودر کاکائو 1/3 پیمانه شکر قهوه ای 3⁄4 ...
فلج مغزی کودک، رژیم غذایی
، ماکارونی ، غلات گرم پودر شیر کم چرب اضافه شده به شیر به طور منظم سبوس گندم کشمش فرنی با آرد برنج خمیر بادام زمینی شیرینی محتوی شیر و تخم مرغ تخم مرغ پنیر بستنی پیشنهاد می شود در هنگام صبحانه از مایعات مکمل غذایی که با مشورت با پزشک کودک قابل تهیه از داروخانه ها هستند استفاده کنید. بسیاری از این کودکان اغلب با خوردن برخی از ...
پرپشت شدن موی نوزاد، با خوردن این سبزی
، کنسرو و خشک شده) هویج، سیب زمینی شیرین، اسفناج، کدو، نارنج، کلم، شلغم، چغندر، گوجه فرنگی، فلفل. گروه میوه جات ( تازه، یخ زده، کنسرو و خشک شده) طالبی و گرمک، انبه، موز، الو، پرتقال، زردالو، گریپ فروت، اواکادو. 3 تا 4 واحد را به میوه ها و 4 واحد یا بیشتر را به سبزیجات اختصاص دهید. هر واحد شامل: * 1 عدد میوه * نصف لیوان میوه تازه، کنسرو شده و یخ زده ...
سس خردل
.... معمولاً مردم خردل را به صورت سس استفاده می کنند که ترکیبی از دانه کوبیده ی خردل سفید و سرکه، روغن زیتون، نمک و فلفل است. باید بدانید که این گیاه از نظر طبی گرم و خشک بوده و به دلیل دارا بودن ترکیبات گوگردی، ضدعفونی کننده ای قوی محسوب می شود؛ همچنین برای درمان بیماری ها و ناخوشی های زیادی موثر است مثل سرماخوردگی، کمردرد، یبوست، سرفه و غیره. رگ های خردل سرشار از ویتامین C ...
بادام و گردو و پسته در بارداری ضرر دارد؟
...: خانم بنده مدت دو ماه از بارداریشان می گذرد. می خواستیم ببینیم مصرف بادام و گردو و پسته آیا ضرر دارد یا نه؟ و میوه های کال مثل گوجه سبز مشکل دارد؟ پاسخ: مصرف متعادل هیچ کدام از موارد ذکر شده ضرر ندارد، مگر این که به آن ماده ی غذایی خاص حساسیت داشته باشد. در مورد گوجه سبز هم باید دقت شود که کاملا شسته شده باشد. در زیر غذاهای ممنوعه در بارداری را ذکر خواهم کرد: ...
اگر می خواهید لاغر شوید، این کدو را بخورید
قاشق سوپ خوری برگ های تازه و کوچک نعنا طرز تهیه: دمای فر را روی 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کدو، پیاز، پوست رنده شدۀ لیمو، آب لیمو و روغن را در یک ظرف پخت و پز بریزید. به آنها نمک و فلفل اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. برای 18 تا 20 دقیقه آنها را در فر بگذارید تا وقتی که کدو نرم شود. روی آن را با برگ های لیمو تزئین کرده و آن را سرو کنید. نکات تکمیلی در مورد ...
طرز تهیه ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس
ماهی قزل آلا با نخود فرنگی و سوسیس از مجموعه دستورغذایی های گوردن رمزی است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ماهی قزل آلا طعم خوبی دارد و که در کنار سوسیس عالی تر می شود. مواد لازم: فلفل پاپریکا به میزان لازم سیب زمینی 350 گرم سوسیس 100 گرم روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری لیمو 1 عدد کره 25 گرم فیله ماهی ...
ساندویچ برنج و لوبیا
پودر سیر 1/2 قاشق چای خوری پودر پیاز 1/2 قاشق چای خوری نان تورتیلا 16 عدد پنیر مونتری جک (رنده شده - یا هر نوع پنیر دلخواه) 2 فنجان چطوری درست کنم: 1- برنج را بپزید و کنار بگذارید. 2- در این زمان، روغن را در یک تابه بزرگ روی حرارت متوسط قرار دهید و گرم کنید. پیاز، سیر، فلفل جالاپنو و زیره را به روغن اضافه کنید و تفت دهید و روی آنها نمک و فلفل بپاشید و ...
دستورالعمل غذایی حرفه ای و خوشمزه
خوراک پوره نخود فرنگی همراه با کوفته مرغ، غذایی حرفه ای و خوشمزه است که می توانید به جای مرغ از گوشت قرمز و یا گوشت بوقلمون در آن استفاده کنید. تبلیغات افزایش فروش در شبکه های اجتماعی مواد لازم پوره: سیب زمینی پخته 3 عدد نخود فرنگی پخته 1 لیوان سیر 2 حبه روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری نعناع تازه 3 ساقه ...
آبسه دندان چیست؟ + درمان آبسه دندان (درمان خانگی آبسه دندان)
خود را با آب گرم بشوئید. در روشی دیگر می توانید 1 قاشق چایخوری نمک و 1⁄2 قاشق چایخوری پودر زردچوبه را در یک لیوان آب ولرم مخلوط نمائید. جهت شستشوی دهان چند بار در روز از این ترکیب استفاده نمائید. گزینه دیگر برای درمان آبسه دندان ترکیب 1⁄4 قاشق چایخوری پودر زردچوبه با 1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن خردل است. از این ترکیب در ناحیه آسیب دیده استفاده نمائید. به مدت 15 دقیقه بگذارید بماند قبل از ...
طرز تهیه سالاد مرغ کلاسیک و سالاد مرغ یونانی
اماده شده را چند ساعت داخل یخچال قرار دهید تا طعم مواد خوب باهم ترکیب شوند. می توانید این سالاد مرغ را خالی و یا به همراه نان باگت و به شکل ساندویچ مصرف کنید. مواد لازم برای تهیه سالاد مرغ یونانی: سرکه سیب 2/5 ق غذاخوری روغن زیتون 1 ق غذاخوری شوید تازه(ساطوری) 1.5 ق غذاخوری پودر سیر نصف ق چای خوری نمک و فلفل به میزان لازم ...
انواع دم نوش قبل قاعدگی، کاهش درد
آب جوش دم و بعد از صاف کردن استفاده کرد. همچنین ترکیب زنجبیل با چای و دارچین هم مناسب است. یک دم نوش مفید دیگر را هم می توان با زنجبیل درست کرد، برای این منظور کافی است یک برش زنجبیل تازه را به همراه لیموترش، نعنا (7-10 عدد برگ نعنای تازه) و یک قاشق مرباخوری عسل در یک قوری آب جوش به مدت 20 دقیقه دم کرد. این دم نوش علاوه بر اینکه خوشمزه است خاصیت آرام بخش نیز دارد و می تواند حالت عصبی بودن ...
این خوشمزه های مضر!
افزایش وزن می دانند. تابه ها در خانه ها پیاپی شسته می شود؛ خانه داران پس از هربار چرخ کردن گوشت، چرخ گوشت را نیز با دقت می شویند؛ آیا در پیتزافروشی ها نیز چنین می کنند؟ در پیتزافروشی ها شستن تابه پس از هربار استفاده، سخت است و دورریختن روغن یکبار استفاده شده، حیف! در پیتزایی ها، گوشت چرخ کرده، پیاز و فلفل و قارچ را(پیش از پخت در فر)در روغن(بارها آتش دیده) و در تابه های لایه بسته ...
20 مرداد شیرینی نازک
حلکرده (اضافی) 1 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ همزده 1 عدد مواد لازم برای تهیه خمیر شیرین روغن جامد 75 گرم پودر شکر 80 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیلین یک دوم قاشق چایخوری هل آسیاب کرده 1 قاشق چایخوری آرد 150 گرم روش تهیه شیرینی نازک فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید. آن گاه روغن مایع، شیر، شکر ...
آش میوه اردبیل
گرم قیسی زردآلو 200 گرم آلبالو خشک 200 گرم گوجه برقالی 200 گرم نمک، فلفل و ادویه به مقدار لازم پیاز متوسط 2 عدد تره، جعفری، گشنیز و برگ چغندر (درصورت تمایل) یک کیلو گرم طرز تهیه: 1. لوبیا قرمز و نخود را که از شب قبل خیس کرده ایم در قابلمه ای می گذاریم تا بپزد. پس از این که حبوبات نیم پز شدند عدس و گندم را به آن اضافه می کنیم تا با حبوبات ...
آش دوغ اصل اردبیل
مواد اولیه: نخود (پخته شده) 1.5 پیمانه برنج (برنج ایرانی) 1 پیمانه ماست (پرچرب) 2 لیتر دوغ (دوغ محلی ترجیحا) 2 لیتر سبزیجات (تره، گشنیز، برگ سیر تازه) نیم کیلو تخم مرغ 1 عدد گوشت چرخ کرده (با چربی کم) 250 گرم نعنا خشک (برای تزیین) به مقدار لازم نمک و فلفل سیاه به مقدار لازم پیاز (رنده و آب گرفته شده) 1 عدد روغن (برای سرخ کردن ...
غذاهای مفید برای پسردار شدن
...> 4) گوشت مرغ و ماهی به صورت آب پز را بیشتر استفاده کنند و مصرف گوشت گوسفند، میگو و گوشت شترمرغ را به حداقل برسانند. استفاده از سماق، لیموترش و نارنج هنگام مصرف گوشت ها با مزاج گرم سبب تعدیل گرمی آنها می شود. 5) از مصرف مغزهای آجیلی بپرهیزند ولی از تخم کدو می توانند, استفاده کنند. 6) در صورت سوءمزاج خشک (نشانه آن لاغری مفرط, موهای فر, خواب کم و خشکی پوست است) در هر یک از زوجین، برای ...
با این مواد عجیب و غریب یک سالاد خوشمزه تهیه کنید
غذاخوری زیتون سیاه 150 گرم فلفل سیاه به میزان لازم طرز تهیه: 1. پیاز خرد شده را در ظرفی بریزید. 2 عدد از لیمو ها را برش داده و آب آن ها را روی پیاز ها بریزید. با توجه به ذائقه تان و میزان آبدار بودن لیموها می توانید از لیموی بیشتری استفاده کنید. 2. در ظرفی دیگر، هندوانه و پنیر فتای خرد شده را به همراه برگ های جعفری و ریحان خرد شده ترکیب کنید. 3. ترکیب پیاز و ...
فرفره قارچ و پنیر؛ یک پیش غذای فوق العاده
400 درجه می پزیم. مواد لازم: کنجد (سیاه دانه یا خشخاش ( فکر کنم بهتره از آویشن خشک استفاده کنیم)) 2 ق غ تخم مرغ 1عدد آب 1 ق غ روغن زیتون (یا اسپری روغن) کمی خمیر پیتزا 400 گرم نمک 1/4 ق چ پنیر خامه ای 220 گرم کره 1 ق غ قارچ (خرد شده) 2 فنجان پیازچه (خرد شده) 1/2 فنجان ...
طرز تهیه شامی لپه بدون گوشت (شامی پوک) + خواص لپه
دنبال دستور غذاهای ساده و سریع می گردند. با گنجاندن این غذا در برنامه هفتگی خود تنوع ایجاد کرده و از خواص لپه نیز بهره مند شوید. مواد لازم برای تهیه شامی لپه بدون گوشت: لپه 1 پیمانه پیاز 1 عدد تخم مرغ 1 عدد مرزه خشک 1 مشت آرد نخودچی 4 ق غذاخوری نمک، فلفل، زردچوبه به میزان لازم پودر سوخاری به میزان لازم ...
معرفی گل خشخاش و خواص خشخاش + طرز تهیه قاووت خشخاش
گیاهانی که در فصل بهار کشت می شوند 120 تا 160 روز است و دوره رشد خشخاش به 6 مرحله خواب بذر، سبزشدن بذر، تشکیل برگ های طوقه ای، طویل شدن ساقه، گل دهی و مرحله رسیدن بذرها و میوه ها و پراکنش تقسیم می شود. خواص تخم خشخاش برگ گیاه خشخاش برای تسکین سرفه و رفع اسهال و بی خوابی استفاده می شود. تخم این گیاه سرفه های خشک را درمان کرده و چاق کننده و مخدر است و بی خوابی یا کم خوابی را ...
نکات مهمی در مورد آشپزی و خانه داری
راه آن ها قرار دهید. مورچه ها از خیار متنفرند. ▪ کمی سرکه سفید به مکان هایی که محل عبور مورچه است بپاشید. ▪ با مخلوطی از یک لیوان آب و یک لیوان سرکه سیب پنجره ها را تمیز کنید تا مورچه ها را دور نگه دارد. ▪ برگ های خشک نعناع را در مسیر مورچه ها قرار دهید. ▪ مورچه ها از مسیری که دارچین، آب لیمو، پودر قهوه و فلفل پاشیده شده باشد عبور نخواهند کرد. ▪ در ترک های دیوار سیر قرار دهید تا مورچه ها را دور نگه دارد. ...
طرز تهیه کوفته قلقلی با گوشت شترمرغ + خواص گوشت شترمرغ
طبخ گوشت شترمرغ می توان آن را به وسیله سس سویا طعم دار کرد و یا در مخلوطی از آب لیموترش، روغن زیتون، سیر له شده، فلفل قرمز خردشده، پودر زیره سبز، پودر تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه قرار داد. (به دلیل اینکه این گوشت خیلی سریع طعم را به خود جذب می کند بهتر است در مدت زمان کوتاهی در این طعم دهنده ها قرار داده شود) سپس آن را به سیخ کشیده و روی آتش در زمان کوتاهی کباب کرد. استفاده از مایکروویو یا ...
خوراک مرغ و لیموترش
به گزارش بلاغ ، سایت فودفا دستور یک غذای بسیار خوش طعم و آسان و البته رژیمی را منتشر کرده که باب طبع علاقه مندان به غذاهای ترش است و در ادامه می بینیم: مواد لازم برای تهیه خوراک مرغ و لیموترش : 2 عدد سینه مرغ بدون استخوان، هر سینه به 4 یه 5 قسمت تقسیم شود 1/3 فنجان آرد پودر فلفل و لیمو به مقدار لازم 4 قاشق غذاخوری کره 1 قاشق ...
اداب پذیرایی از میهمان
چایخوری ، کارد کره خوری و قاشق مربا خوری و دستمال اختصاصی بگذارید. 24 - اگر برای گرم کردن نان از تستر استفاده می کنید دستگاه را نزدیک میز صبحانه قرار دهید. 25 - شما می توانید با هر چه در منزل دارید غذا را از سادگی در آورده و جلوه خاصی به آن بدهید. مثلا روی دیس برنج را با زعفران ، کشمش ، زرشک ، خلال پسته و پرتقال تزیین نمایید. 26 - روی کاسه ماست را با برگهای نعناع ...
19 مرداد خوراک های رژیمی آشپزی با روغن زیتون (2)
فلفل به میزان لازم 0 کیلوکالری روش تهیه فر را از قبل با حرات 200 درجه سانتیگراد (400 درجه فارنهایت) گرم کنید. بیشتر روغن زیتون را روی تمام قسمت های مرغ بمالید و با فلفل به آن طعم دهید. نصفه لیمو و پودر آویشن را داخل مرغ بریزید و آن را در تابه بزرگ مناسبی قرار دهید (بطوری که سینه مرغ رو به پایین باشد). مرغ را برای 30 دقیقه برشته نمایید. سپس مرغ را از فر خارج کنید و ...
چگونه بدون خوردن سبزیجات، تغذیه ی سالمی داشته باشیم؟
طور میانگین به 25 تا 30 گرم فیبر در روز احتیاج دارند. برای مقدار فیبری که از سبزیجات دریافت نمی کنید، بهمراه هر وعده ی غذایی تان غلات و حبوباتی سرشار از فیبر مصرف نمایید. به اعتقاد مدرسه ی بهداشت عمومی دانشگاه هاروارد، بین خوردن غلات و سلامت کلی، ارتباط قوی ای وجود دارد. مرحله ی سوم بجای چربی های مضر، از چربی های سالم استفاده کنید. سبزیجات جزو خوراکی های کم چرب هستند، بنابراین ...