خانهخانه داری یک کدبانو؛ 15 ترفند طلایی و ساده برای جلوگیری از کپک زدن ...
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کیک دانمارکی؛ تجربه ای جذاب و خوش طعم در خانه
خواستید با پیمانه اندازه گیری کنید، برای اندازه گیری مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو قبل از پیمانه زدن، مواد را با قاشق هم بزنید. چون این مواد بعد از مدتی حالت فشرده پیدا می کنند. نکته مهم دیگری که در فرآیند پیمانه زدن باید رعایت کنید، این است که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک ...
طرز تهیه 7 نوع بستنی یخی خانگی خوشمزه و نوستالژی که همه عاشقشن / از اسکمو آلبالو و توت فرنگی تا انبه ...
یک تا یک و نیم ساعت در قابلمه بپزند تا نرم و تقریبا له شوند. در این مدت درب قابلمه را بگذارید. زرشک را بشویید تا شن و خاک آن پاک شود. سپس آن را در یک کاسه خیس کنید. بعد از اینکه آلوچه پخت، نمک وگلپر را داخل آن بریزید و هم بزنید. سپس نبات را در مخلوط بریزید تا آب شود. این اسکمو بسیار ترش خواهد بود به همین دلیل شما میتوانید بسته به سلیقه خودتان مقدار نبات را کم یا زیادتر کنید. شعله گاز را خاموش کرده و اجازه دهید تا مایه اسکمو کمی خنک شود سپس در صافی ریخته و با پشت قاشق آن را صاف کنید تا هسته آلوچه از گوشت آن جدا شود. بعد از صاف کردن مخلوط، زرشک را نیز ...
طرز تهیه بامیه بدون تخم مرغ با بافت ترد و خوشرنگ مخصوص سفره افطاری ماه رمضان/ هم ساده هم بدون بوی زهم ...
...، اضافه کنید. به محض اضافه کردن آرد و نشاسته، سریع با یک لیسک یا قاشق، شروع به هم زدن کنید تا در آب گلوله گلوله نشوند. هم زدن را تا جایی ادامه دهید که خمیر به دست آید. 3. ورز دادن خمیر بامیه وقتی خمیر درست شد، کمی صبر کنید تا از داغی آن کاسته شود. دقت کنید که خمیر نباید کاملا سرد شود بلکه فقط باید درجه گرمای آن کم شود تا بتوانید به آن دست بزنید. سپس شروع به ورز دادن خمیر کنید. ورز دادن را تا زمانی ادامه دهید که خمیر نرم و لطیفی به دست آید، به طوری که خیلی راحت با دست شکل بگیرد. 4. درست کردن شربت بامیه قبل از اینکه به سراغ ادامه طرز تهیه ...
بهترین صبحانه از نظر طب سنتی کدام است؟
به گزارش سایت خبری ساعد نیوز و به نقل از بهداشت نیوز، یکی از صبحانه های پیشنهادی و خانگی، شکلات صبحانه است. برای تهیه شکلات صبحانه خانگی به طور کلی به 6 قاشق غذاخوری از ارده و 1 قاشق غذاخوری از عسل نیاز دارید. شما می توانید بعد از مخلوط کردن ارده و عسل در یک ظرف چینی و یکنواخت شدن این ترکیب، به طور متنوع، هر بار یک افزودنی جدید به آن اضافه کنید. برای این میزان ارده و عسل می توان 1 قاشق چای خوری پودر فندق یا 1 قاشق مرباخوری پودر پسته یا 1 قاشق غذاخوری پودر نارگیل یا همه این موارد را اضافه کرد. شما می توانید گاهی برای ایجاد طعمی جدید در شکلات صبحانه خانگی خودتان از 1 قاشق غذاخوری گلاب یا 1 قاشق ...
طرز تهیه مربای زردآلوی تبریزی/ کم شیرین و خوشرنگ بدون له شدن و کپک زدن+ ویدئو
به گزارش سرویس آشپزی ساعد نیوز، مربای زردآلو یکی از خوشمزه ترین و پرطرفدارترین مرباهایی است که در وعده صبحانه به همراه کره یا خامه سرو می شود ، شما میتوانید از مربای زرد آلو در فیلینگ کیک ها ، انواع شیرینی ها و دسر ها استفاده کنید. مواد لازم برای تهیه مربای زردآلو: زردآلو: 1 کیلو گرم شکر: 600 گرم جوهر لیمو: 1⁄4قاشق چایخوری (جایگزینش آبلیموی تازه 1 قاشق غذاخوری) زعفران دم کرده : 2 قاشق غذاخوری در صورت دلخواه میتونید نصف قاشق چایخوری وانیل هم در انتهای پخت اضافه کنید چند نکته: نیازی به اضافه کردن آب در این ...
طرز تهیه کیک دانمارکی خوشمزه و خاص
اندازه گیری مواد خشک مثل آرد و پودر کاکائو قبل از پیمانه زدن، مواد را با قاشق هم بزنید. چون این مواد بعد از مدتی حالت فشرده پیدا می کنند. نکته مهم دیگری که در فرآیند پیمانه زدن باید رعایت کنید، این است که مواد را با قاشق داخل پیمانه بریزید و به هیچ عنوان پیمانه را داخل ظرف حاوی مواد نزنید؛ چون در این حالت اندازه ها دقیق نمی شوند. وقتی مواد را داخل پیمانه می ریزید، نباید سرپر و گنبدی شکل باشد. 4- همیشه زمان به هم زدن تخم مرغ چندین بار همزن را خاموش کنید و اطراف ظرف را با کمک لیسک تمیز و داخل ظرف بریزید تا ذره ای از تخم مرغ به صورت هم نزده داخل کیک نباشد، وگرنه با وجودی که از وانیل و یا ...
طرز تهیه پیتزا ترکی خوشمزه و پر ملات
زیتون 6 قاشق غذا خوری پیازچه 2 عدد آرد سفید 500 گرم آب 300 میلی لیتر شکر 1.2 قاشق غذاخوری مخمر 7 گرم نمک به میزان لازم مرحله اول برای تهیه پیتزا ترکی ابتدا باید خمیر پیتزا را آماده کنید. برای این کار ابتدا ظرف مناسبی را انتخاب کنید و آرد را درون ظرف الک کرده تا کاملا هوادهی شود. سپس چهار قاشق غذا خوری روغن زیتون به همراه نصف قاشق غذاخوری شکر، مخمر و مقدار کمی نمک ( در حدود نصف قاشق چای خوری کفایت می کند ) را به آرد خود اضافه کرده و همه مواد را با یکدیگر خوب مخلوط کنید. سپس ...
طرز تهیه باقلوا استانبولی با خمیر خانگی به همراه آموزش کرم باقلوا، کرم ایرمیک، متفاوت و خوشمزه+ ویدئو
: آرد : 2 لیوان تخم مرغ : 1 عدد شیر : 1/4 لیوان ماست : 1/4 لیوان روغن : 1/4 لیوان سرکه سفید : 1 قاشق غذاخوری بیکینگ پودر : 1 قاشق چای خوری نمک : 1/2 قاشق چای خوری طرز تهیه خمیر باقلوا : همه مواد را به غیر از آرد باهم مخلوط کرده و آرد را کم کم به مواد اضافه می کنیم.خمیر را حدود 10 دقیقه ورز می دهیم تا نرم و لطیف شود و به دست نچسبد.من 300 گرم آرد استفاده کردم.آرد زیادی به خمیر اضافه نکنید چون کیفیت خمیر پایین می آید. خمیر را چانه کرده و داخل کیسه فریزر قرار می دهیم و برای یک ساعت داخل یخچال به آن استراحت می دهیم. مواد لازم برای تهیه کرم باقلوا(کرم ایرمیک) : شیر : 2 لیوان ...
راهنمای کامل قابلمه استیل برای اولین بار
تا دو دقیقه روی حرارت متوسط قرار دهید. سپس چند قطره آب داخل آن بریزید. اگر قطرات آب به شکل گوی های کوچک روی سطح حرکت کردند، یعنی دما مناسب است. حالا می توانید روغن را اضافه کنید و بعد مواد غذایی را داخل قابلمه بریزید. قرار دادن قابلمه خالی روی شعله زیاد یکی از رایج ترین اشتباهات است که می تواند باعث ایجاد لکه های رنگین کمانی یا حتی تغییر شکل کف شود. چسبیدن غذا معمولاً به سه دلیل رخ می دهد: دمای پایین، دمای بیش از حد بالا یا هم زدن زودهنگام. پروتئین ها در تماس اولیه با فلز واکنش نشان می دهند و اگر فرصت برشته شدن پیدا نکنند، می چسبند. نکته مهم این است ...
خانه داری| چه موقع به غذا نمک اضافه کنیم؟
به گزارش شهرآرانیوز ؛ مواد اولیه مختلف بر اساس عوامل مختلفی مانند کیفیت آنها، مدت زمان پخت و شرایط پخت، نمک را به مقدار مختلفی جذب می کنند، از این، لازم بدانیم برای هر غذا در هنگام پخت، چه میزان از این ادویه پرمصرف را استفاده کنیم. اضافه کردن نمک به گوشت و سبزیجات ممکن است بسته به دستورپخت شما متفاوت باشد. در برخی از دستور ها مثل طرز تهیه سالاد های سبزیجات، نمک را باید پیش از سایر ترکیبات به سبزیجات اضافه کرد تا آب سبزیجات را به خود جذب کند. درباره اضافه کردن نمک به گوشت قضیه کمی پیچیده تر است، چون در برخی از مواقع مانند زمان پخت انواع خورشت مثل قرمه سبزی، قیمه بادمجان ...
جوشاندن چند باره آب، آن را سمی می کند؛ واقعیت چیست؟
ممکن است در نتیجه تبخیر آب کمی افزایش یابد، اما این تأثیر بسیار کمی دارد، به خصوص اگر آب مورد استفاده از منبعی تمیز و دارای گواهی باشد. گفتن اینکه جوشاندن ترکیبات مضر جدیدی ایجاد می کند، نادرست است، مگر اینکه آب از قبل آلوده شده باشد، که این امر در مورد آب آشامیدنی خوب نادر است. چه زمانی استفاده از آب شیرین ترجیح داده می شود؟ اگر آب سخت یا غنی از مواد معدنی باشد. اگر آب برای مدت طولانی راکد مانده باشد. در این موارد، استفاده از آب شیرین ممکن است از نظر طعم بهتر باشد و از تجمع رسوبات آهکی جلوگیری کند، اما این کار هیچ خطر واقعی برای سلامتی ندارد ...
بریانی حیدرآبادی ؛ غذای اصیل هندی با طعمی فوق العاده
مقدار اضافی آب را بگذارید تا بجوشد. وقتی آب شروع به جوشیدن کرد به آب و برنج نمک اضافه کنید. نگران اضافه کردن نمک نباشید زیرا بیشتر نمک هنگام تخلیه آب از برنج از بین می رود. بعد از نیم پز شدن برنج حرارت را خاموش کنید. ممکن است فقط 2 تا 3 دقیقه طول بکشد. مراقب باشید، زیرا برنج نباید کاملا پخته شود.حالا آب برنج را کاملاً خالی کنید. مرحله سوم چوب دارچین، 3 عدد میخک و پودر هل و پودر زیره سیاه یا دانه زیره سیاه و برگ بو را با هم در مخلوط کرده و بعد با برنج آبکش شده خوب ترکیب کنید. در ادامه چند رشته زعفران حل شده در 1 قاشق غذاخوری شیر ولرم با 2 قاشق ...
طرز تهیه دسر کدو حلوای با طعم متفاوت و لذت بخش
روی حرارت بگذارید و در ظرف را روی آن قرار دهید تا زودتر بپزند. بعد از این که کدوها نرم شدند آنها را آبکش کنید. بعد از سرد شدن، پوست کدوها را جدا کنید و داخل همزن بریزید و پوره کنید. می توانید با چنگال هم کدوها را پوره کنید. مرحله دوم: به پوره، پنیر، شکر و وانیل اضافه کنید به پوره ای که در مخلوط کن ریخته اید، پنیر خامه ای، شکر و عصاره وانیل هم اضافه کنید و دوباره مواد را هم بزنید تا کاملا یکدست و مخلوط شوند. طرز تهیه پوره کدو حلوایی در فر درست کردن پوره کدو حلوایی در فر بسیار آسان است. کافی است کدو تنبل را بشورید و برش بزنید. هسته ها را ...
طرز تهیه حلوای آغوز، دسر بدون آرد پرطرفدار شب یلدا در مازندران و گیلان
.... اگر روغن اضافه کنید، حلوایتان خیلی چرب و روغنی می شود. اگر در زمان پخت حلوا آغوز ، حلوا روغن انداخت، می توانید با یک تکه یخ روغن اضافی را بگیرید. یک تکه یخ را روی سطح روغن بگیرید تا روغن روی یخ ببندد. سپس روغن را از یخ جدا کنید. اگر میزان روغن زیاد است از قاشق یا ملاقه استفاده کنید. برای ریختن حلوا در سینی یا قالب، لازم نیست کف ظرف را با روغن یا کره چرب کنید. چون گردو روغن پس می دهد و از چسبیدن حلوا به ظرف جلوگیری می شود. اگر بعد از پخت حلوا، حس کردید که شیرینی حلوا کم است، می توانید برای تزیین روی حلوا مقداری پودر قند یا شکر دانه درشت بپاشید و آن را تزیین ...
قدم زنی در بهشت ایران، روستای ییلاقی سوئه چاله شهر ماسال / اینجا زندگی در جریان است، مه و اسب و چمنزار + ...
کیلومتر بالاتر از اولسبلنگاه است. مسیر ییلاق سوئه چاله برای رسیدن به ییلاقات ماسال، باید از طریق جاده قزوین - رشت به سمت رشت حرکت کنید. قبل از رسیدن به رشت در حدود 20 کیلومتری آن، به سمت جاده فومن خارج شوید تا پس از عبور از فومن و سپس صومعه سرا به روستای کلیدبَر برسید. مسیر را به سمت روستای طاهرگوراب ادامه دهید و سپس به سمت ماسال برانید. پس از ورود به شهر ماسال و عبور از بلواری بلند، به جاده ییلاقات ماسال می رسید؛ جاده ای پرپیچ و خم که با وجود درختان سر به فلک کشیده، آبشارها، ییلاق های بکر و دکه های کنار جاده، گذر زمان را از یاد شما می برد. پس از حدود یک ساعت ...
طرز تهیه کیک نارگیلی با روکش کرم نارگیلی+ ویدئو
حجمش 2 برابر و کرم رنگ و کشدار شود. سپس روغن و شیر را اضافه کرده و 1-2 دقیقه دیگر با همزن بزنید. پودر نارگیل را اضافه کرده و در حد مخلوط کردن با همزن زده و همزن را کنار بگذارید. مخلوط آردو بیکینگ پودر را طی 3 مرحله اضافه کرده و با لیسک بصورت دورانی مخلوط کنید. مخلوط را در غالب دلخواه که چرب و آرد پاشی شده ریخته و در فر که از قبل با دمای 180 درجه گرم شده به مدت 45-50 دقیقه قرار دهید. برای پخت کرم نارگیلی همه ی مواد را جز وانیل و اسانس نارگیل و پودر نارگیل را در ظرفی ریخته و هم بزنید تا نشاسته و شیر و شکر با هم مخلوط شوند سپس روی حرارت ملایم گذاشته و به هم زدن ادامه بدهید تا مایع کمی غلیظ شود . و در آخر پودر نارگیل و وانیل و اسانس را اضافه کرده و مخلوط کنید و وقتی به غلظت رسید از روی حرارت بردارید و وقتی از حرارت افتاد روی کیک بریزید. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
طرز تهیه کوفته برنجی تبریزی؛ اصیل، پرملات و وسوسه کننده/+ نکات حرفه ای وا نرفتن کوفته
.... اگر نمی خواهید پیاز در غذای شما دیده شود می توانید آن را به صورت نگینی ریز خرد و یا رنده کنید. مرحله نهم : پیاز خرد شده را با مقدار مناسبی روغن در قابلمه تفت دهید تا پیاز ها طلایی رنگ شوند. بعد از اینکه پیاز کمی سرخ شد مقداری زردچوبه به آن اضافه کنید و تفت دهید. مرحله دهم : پس از تفت دادن پیاز با زردچوبه رب گوجه فرنگی را نیز به پیاز اضافه کنید و تفت دهید تا رب رنگ دهد و بوی خامی آن از بین برود. مرحله یازدهم : پس از افزودن رب زمان افزودن ادویه ها به سس می باشد. نمک و فلفل سیاه را به مواد سس اضافه کنید. مرحله ...
طرز تهیه لازانیا با سس بشامل
به گزارش سرویس آشپزی ساعدنیوز، با دستور تهیه سس لازانیا در خدمتتان هستیم مواد لازم سس لازانیا برای 4 نفر شیر 1 لیوان کره 25 گرم نمک مقدار کمی آرد سفید 1 قاشق غذاخوری برای تهیه سس لازانیا یا همان سس سفید بشامل ابتدا کره و شیر را از یخچال خارج کنید تا با دما محیط هماهنگ شوند. در ادامه آرد سفید را دو مرتبه الک کنید ( بهتر است از آرد شیرینی پزی استفاده کنید ) سپس در یک تابه مناسب روی حرارت ملایم تفت دهید تا خامی آرد گرفته شود. در این مرحله کره را داخل یک ظرف گود مانند شیرداغ کن قرار دهید و روی حرارت بسیار ملایم قرار دهید ...
طرز تهیه خورشت شش انداز بادمجان گیلانی (با فوت کوزه گری)
را در روغن داغ سرخ کنید تا طلایی شوند. از سرخ کردن عمیق و تیره پرهیز کنید. بادمجان ها را روی دستمال کاغذی بگذارید تا روغن اضافی گرفته شود. مرحله هفتم: اضافه کردن بادمجان وقتی خورش کاملا جا افتاده و غلیظ ش، بادمجان های سرخ شده را اضافه کنید. نمک، فلفل سیاه، دارچین و گلپر را بیفزایید. فقط 15 دقیقه دیگر اجازه دهید بادمجانها در خورش بپزند. بیشتر از این زمان باعث له شدن بادمجان می شود. مرحله هشتم، سرو شش انداز را در ظرف بکشید و با کته زعفرانی سرو کنید. پرسش های متداول (FAQ) در این بخش به پرتکرارترین سوالات شما پاسخ می دهیم. ...
طرز تهیه شیرینی برنجی یا نان برنجی کرمانشاه خوشمزه برای عید + ویدئو
برنجی آرد برنج 500 گرم روغن جامد 250 گرم پودر قند 250 گرم زرده تخم مرغ 2 عدد پودر هل 1 قاشق مرباخوری گلاب 4 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری دستور تهیه شیرینی برنجی مرحله اول: ابتدا روغن جامد را در دمای محیط قرار می دهیم تا کمی نرم شود، سپس پودر قند را به آن اضافه می کنیم و با همزن مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند. در ادامه زرده های تخم مرغ را اضافه می کنیم و خوب مخلوط می کنیم. مرحله دوم: در مرحله بعدی گلاب را به همراه پودر هل اضافه می کنیم و در حدی که با دیگر مواد یکدست ...
پلوهای مخلوط / 3 دستور تهیه ته چین مرغ خوشمزه و مهمانی های شما را به یادماندنی می کند + ترفندهای جادویی
... بعد از مهیا کردن قابلمه یا ماهیتابه و ریختن روغن و زعفرون در آن، ابتدا مرغ ها را به صورت لایه ای کف ظرف مورد نظرتان قرار دهید. سپس مواد تشکیل دهنده ته چین را روی مرغ ها بریزید به گونه ای که به طور کامل لا به لای مرغ ها را پوشش دهند. در ادامه، بقیه برنج را که به صورت ساده است، بر روی این لایه ته چین می ریزید. سپس سطح برنج را به طور دقیق صاف و یکنواخت کرده و سپس اجازه می دهیم تا حداقل یک ساعت، دم بکشد. ماست مناسب برای ته چین چه نوع ماستی است؟ انتخاب نوع ماست بستگی به ترجیحات شما دارد. ماست پرچرب و یا ماست کم چرب، هر دو در تهیه ته چین مرغ قابل استفاده هستند و در طعم ...
طرز تهیه ترشی بادمجان شکم پر خوشمزه+ عکس
اضافه کنید، تا حدی سرکه بریزید که روی بادمجان ها را بپوشاند( بسته به نوع ظرفی که انتخاب کردید مقدار سرکه می تواند کم و زیاد شود). در ظرف را محکم ببندید و در جای خنک نگهداری کنید.ترشی بادمجان شکم پر معمولا پس از 7 الی 10 روز قابل خوردن است و جا می افتد. نکته ها: – برای تهیه ترشی بادمجان شکم پر، بادمجان هایی را انتخاب کنید که بدون تخم و پوست مشکی باشند. بادمجان هایی که پوست بنفش دارند طعم خوبی ندارند و معمولا تلخ یا تند می باشند. – بهتر است از بادمجان هایی استفاده کنید که کمی تپل و گوشتی باشند. اگر بادمجان ها بیش از حد باریک و قلمی باشند ممکن است مواد داخل آن به ...
طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی؛ سالم، سیرکننده و کم کالری
ترکیب اضافه کنید و به خوبی با یک چنگال این ترکیب را مخلوط کنید تا همه مواد به خورد هم بروند. اکنون سالاد مرغ و کرفس شما آماده شده است. هم اکنون می توانید این وعدۀ غذایی خوشمزه را به عنوان صبحانه و یا عصرانه میل کنید. نوش جان! نکات طلایی طرز تهیه سالاد مرغ و کرفس رژیمی اگر می خواهید سالاد مرغ و کرفس رژیمی شما طعم بهتری داشته باشد، می توانید یک قاشق غذاخوری روغن زیتون نیز به آن اضافه کنید. برای اینکه فیبر این وعدۀ غذایی را افزایش دهید، می توانید از هویج پخته شده، قارچ پخته شده، سیب زمینی پخته شده و ذرت پخته شده نیز استفاده کنید. برای اینکه این سالاد سالم تر و رژیمی تری داشته باشید، می توانید فقط از ماست یونانی استفاده کنید. اگر می خواهید حجم کربوهیدرات این وعدۀ غذایی را افزایش دهید، می توانید از تکه های نان تست در آن استفاده کنید. انتهای مطلب / ف. ...
طرز تهیه حلوای زنجبیلی خوشمزه به سبک اصل تبریز ویژه ایام محرم + ویدئو
... مرحله اول: تفت دادن آرد اولین کاری که برای درست کردن حلوای زنجبیلی باید انجام دهید، الک کردن آرد آن است. اگر سه مرتبه آرد را الک کنید کیفیت حلوای زنجبیلی بهتر می شود. بعد از الک کردن آرد نوبت به تفت دادن آن می رسد. یک قابلمه را روی حرارت ملایم بگذارید و آرد را بدون روغن تفت دهید. این کار باعث می شود بوی خامی آرد گرفته شود و عطر و طعم حلوای زنجبیلی دلپذیرتر شود. مرحله دوم: اضافه کردن روغن دومین مرحله از آموزش حلوای زنجبیلی تبریز ، اضافه کردن روغن یا کره است. یک پیمانه روغن یا کره را به آردی که قبلا تفت دادید، اضافه کنید و خیلی سریع با یک قاشق چوبی هم ...
ماسک جلبک دریایی و خواص فوق العاده آن برای پوست
قطره روغن که با پوست تان سازگار است را اضافه کنید. با انگشتان تمیز یا یک برس آرایشی مواد را روی صورت پخش کنید. حدود 20 دقیقه صبر کنید. صورت تان را با آب گرم بشویید و خشک کنید. ماسک جلبک دریایی برای درمان آکنه خواص آنتی باکتریال و ضد التهابی عصاره جلبک دریایی در درمان آکنه بسیار موثر است. مواد مورد نیاز : 1 قاشق سوپخوری جلبک دریایی خشک 2 قاشق سوپخوری آب تمیز 1 قاشق سوپخوری آب آلوئه ورا 2 قاشق سوپخوری جلبک دریایی را در آب گرم بریزید و بیست دقیقه به آن زمان دهید. سپس مایع را تخلیه کنید و از جلبک دریایی مرطوب برای تهیه ماسک صورت استفاده کنید. ...
روش تهیه نان برنجی شمالی+ ویدئو
نان برنجی یا نان لاکو روش دوم برای تهیه این نان محلی شما ابتدا یک قابلمه بسیار مناسبی را با آب پر کرده و آن را بر روی حرارت قرا می دهید تا کاملا به جوش آید، آرد برنج را در ظرفی جداگانه الک می کنیم و از همان آب جوش برای تهیه خمیر نان برنجی استفاده می کنیم – آب جوش را کم کم به خمیر خودمان اضافه می کنیم تا کمی سفت شود. حال به اندازه یک عدد سیب و به شکل گلوله های دایره ای شکلی خمیر را از ظرف جدا می کنیم و روی یک سطح صافی که از قبل زیر آن را با آرد پوشانده ایم، پهن می کنیم و وسط آن را سوراخ های بسیار ریزی قرار می دهیم تا خمیر به طور یکنواخت پخته شود. خمیر آماده شده را با آرد گندم قاطی می کنیم و کمی نمک به آن اضافه می کنیم و به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا کمی خودش را بگیرد. حال گلوله های متوسطی از آن را بر میداریم و بر روی قسمت بیرونی تابه سفالی پهن می کنیم تا به خوبی دو طرف آن پخته شود. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
طرز تهیه حلوا خشک گردویی، یک شیرینی خوشمزه برای ماه رمضان و عید نوروز
، بنابراین روغن و کره را کم کم اضافه کنید، چون آبخور آرد های مختلف با هم فرق دارد. 3 اگر بعد از اضافه کردن پودر قند حلوای شما خیلی خشک و گلوله گوله شد، می توانید مقدار کمی روغن اضافه کنید تا یکدست شود. پودر قند باید حتماً از قند تهیه شده باشد؛ یعنی قند را پودر کرده باشد. اگر شکر را آسیاب کنید، هرگز به نرمی قند آسیاب شده نخواهد بود. پودر قند مرغوب پودر قندی است که به نرمی آرد باشد. توجه داشته باشید که پودر قند بعد از مدتی که داخل کیسه یا ظرف بماند، ممکن است سفت شود؛ بنابراین قبل از اینکه آن را به مواد شیرینی اضافه کنید، حتماً با گوشت کوب بکوبید و سپس الک کنید. 4 برای تهیه شیرینی ...
انواع ماسک آرد نخودچی و تأثیر آن برای انواع پوست ها
صورتی که قصد ندارید بلافاصله این ماسک را استفاده کنید، مقداری شکر و نمک به آن اضافه نمایید و ماسک را در یخچال قرار دهید. ماسک آرد نخودچی و پوست پرتقال به منظور تهیه این ماسک به موادی که در جدول زیر ملاحظه می کنید، نیاز خواهد بود. مواد لازم پوست پرتقال خشک و آسیاب شدهنصف قاشق غذاخوری آرد نخودچی2 قاشق غذاخوری خامه به مقدار لازم برای تهیه یک خمیر غلیظ نکته: از قبل مقداری پوست پرتقال را در مقابل تابش آفتاب خشک و سپس آسیاب کنید. دستور تهیه و مصرف: تمام مواد را با یکدیگر مخلوط کنید و سپس ماسک را روی پوست صورت و گردنقرار دهید ...
شیرینی بدون فر ولی خوشمزه مناسب عید نوروز و سفره افطار/ 2 روش طرز تهیه شیرینی برشتوک
.... توجه داشته باشید که حتماً از مقدار کافی کره استفاده کنید و آن را با روغن جایگزین نکنید؛ زیرا در این صورت، شیرینی پس از قرار گرفتن در یخچال، بافت خود را از دست خواهد داد. مرحله سوم: پودر هل، دارچین، گلاب و پودر قند را اضافه کنید در حین هم زدن مواد شیرینی پودر هل، دارچین، گلاب و پودر قند را به تدریج اضافه کنید و به هم زدن ادامه دهید تا مخلوطی یکدست و منسجم حاصل شود. مرحله چهارم: مواد شیرینی را در قالب بریزید برای شکل دهی به شیرینی برشتوک، مخلوط را به سرعت در قالب های دلخواه بریزید یا با استفاده از قیف و ماسوره، طرح های متنوعی ایجاد کنید ...
روش تهیه محلبی کاراملی لذیذ/ مطمئنم انگشتاتم میخوری با این کاراملی خوشمزه
ماهیتابه شکر را هم بزنید).وقتی که شکر آب شد هم بزنید و شکر های گلوله شده را له کنید سپس نصف شیر را بریزید و هم بزنید در این مرحله سفت میشود نگران نشوید با صبر وحوصله و با شعله کم به هم زدن ادامه بدهید آب میشود. نشاسته را در شیر باقیمانده بریزید و هم بزنید و داخل قابلمه بریزید و تا وقتی که قوام بگیرد با شعله کم و با آرامش هم بزنید. وقتی قوام گرفت کره را اضافه کنید و هم بزنید و از روی اجاق بردارید و کنار بگذارید سرد شود.برای محلبی تمام مواد بجز پودر کاکائو را داخل قابلمه سایز متوسط بریزید و با همزن دستی هم بزنید. سپس روی اجاق در حالیکه مداوم هم میزنید بجوشانید. وقتی قوام گرفت اجاق را خاموش کنید و محلبی را به دو قسمت تقسیم کنید. به یکی پودر کاکائو اضافه کنید و هم بزنید. بعد از سرد شدن ابتدا محلبی کاکائویی را داخل لیوان بریزید سپس محلبی سفید را بریزید و در آخر کارامل را بریزید. دسترسی به سایر مطالب آشپزی ...
