سایر منابع:
سایر خبرها
جلوگیری از سرطان با طب سنتی
توصیه می کنیم که از غذاهای ذکر شده کمتر استفاده کنند و عملکرد کبد را با طبیب آشنا به طب سنتی اصلاح کنند؛ یعنی اگر حرارت کبد بالاست با خوردن عرق کاسنی حرارت آن را کم کنند و اگر کبد سرد است باز هم با مصرف داروی مناسب عملکرد آن را اصلاح کنند. بهادری، خوب جویدن غذا و پرهیز از آشامیدن آب بین غذا را از عوامل موثر در پیشگیری از سرطان دانست و عنوان کرد: افراد باید به این نکته توجه کنند که غذا ...
مراقبت از انواع مواد غذایی در برابر فاسد شدن
. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قرار دادن آن روی حرارت، آب لیمو اضافه کنید. • هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. • برای جلوگیری از وا رفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. • اگر به غذا بیش از حد فلفل زده اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از ...
آموزش تزیین دلمه مجلسی (انواع دلمه)
بادمجان با چاقو یک برش عمودی زده و شکم آن را پر کرد. برای داخل دلمه بادمجان نیز از مواد مختلفی مثل سس گوشت، سبزیجات بخارپز، سویا و ... استفاده می شود. برای تزیین دلمه بادمجان از مقداری از سس دلمه، گوجه فرنگی، فلفل و ... استفاده کنید. انواع تزیین دلمه کلم برگ: برای تهیه دلمه کلم برگ از کلم برگ سفید و تازه یا برگ یخ زده فریز شده استفاده کنید. به جز استفاده از مواد اولیه باکیفیت، روش ...
مراقبت از مثانه، شش توصیه برای پاکسازی
توکسین ها را تحریک می کند. مواد لازم سیب سبز: 1 عدد هویج: 1 عدد کرفس: 1 قاشق (10 گرم) جعفری: 2 قاشق (20 گرم) آب: 1 لیوان (200 میلی لیتر) روش تهیه ترکیبات ذکر شده را به دقت شستشو دهید و خرد کرده و با یک لیوان آب داخل مخلوط کن بریزید. چند دقیقه میکس کنید تا یک نوشیدنی یک دست و بدون گلوله حاصل شود. نوشیدنی را بلافاصله مصرف کنید. این کار را به مدت دو روز ...
کباب کوبیده مرغ،یک شام سریع برای خانم های کارمند
مواد لازم برای تهیه کباب کوبیده مرغ برای 2 نفر سینه مرغ چرخ شده : 450 گرم آب لیمو : 1 قاشق غذا خوری و در صورت تمایل قدری پوست لیموی رنده شده روغن زیتون : 2 قاشق غذا خوری زعفران دم کرده : به میزان لازم نمک و فلفل قرمز و سیاه : به میزان لازم پیاز بزرگ : 1 عدد (رنده شده ) سبزیجات معطر خرد شده ( گشنیز یا جعفری یا فلفل سبز یا سیر سبز یا ریحان یا ...) : 1 ...
تشکیل کیست تخمدان، تغذیه مناسب
. چهار لیوان آب روی نخود بریزید و بگذارید خوب بپزد. وقتی اندازه یک لیوان از آب نخود باقی ماند، آب را به کاسه ای منتقل کنید و نخود و پیاز را با روغن زیتون یا روغن کنجد تفت دهید. به نخود و پیاز ادویه جات گرم بزنید، سپس آب غلیظ نخود را روی آن بریزید. نخود آب از غذاهایی است که باعث می شود خون به تخمدان برسد. * گوشت گاو، گوشت مانده، گوشت خشک و گوشت شتر نخورید. * عدس، کلم و پنیر کهنه ...
سالادهای خوشمزه ای که غذا هم هستند
ادامه دهید، سپس سس گوجه فرنگی را همراه با یک قاشق آبلیمو و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید. صبر کنید تا گوشت بپزد. 5 دقیقه قبل از آنکه تابه را از روی حرارت بردارید، سوسیس خرد شده را اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. 2. مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن داخل آن بریزید. صبر کنید تا پاستا کاملا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید ...
23 شهریور کباب بره با سس ماست
ایران کوهستانی مواد لازم برای 4 نفر ران بره 800 گرم نان پیتا 4 عدد لیموی چهار قاچ کرده 1 عدد مواد لازم برای مزه دار کردن گوشت آبلیمو 3 قاشق سوپخوری روغن زیتون 3 - 4 قاشق سوپخوری رزماری 1 قاشق چایخوری زنجفیل رنده کرده 1 قاشق چایخوری پودر زیره سبز 1 قاشق چایخوری فلفل تند سبز ...
6 نکته درباره مصرف نمک
گوشت های پردازش شده، حاوی منابع پنهان سدیم هستند. حتی اینطور تخمین زده شده که سس های پاستا حاوی 900 میلی گرم نمک در هر نصف فنجان هستند. انواع پنیر می تواند در هر نصف فنجان 400 میلی گرم سدیم داشته باشند. چاشنی هایی مانند سس گوجه فرنگی نیز در هر قاشق غذا خوری حداقل 190 میلی گرم سدیم دارند. حتی برخی غلات صبحانه برای کودکان حاوی 200 تا 300 میلی گرم نمک در هر فنجان هستند. نمک عامل مهم ابتلا ...
با این سالاد الویه مخصوص، دلبری کنید!
به فرد خودتان، حسابی دلبری کنید. در ادامه با ما همراه باشید تا در ادامه دستور پخت سالاد الویه مخصوص را بهتان بگوییم. مواد لازم: سیب زمینی 2 عدد . هویج 2 عدد تخم مرغ 8 عدد خیارشور 8 عدد کالباس 250 گرم خود فرنگی پخته یا کنسروی 1 لیوان پیازچه خرد شده 1/2 لیوان سس مایونز 1 لیوان برای: 4 تا 6 ...
دستورات تغذیه مخصوص هر مزاج/ پرهیزهای مزاج گرم و خشک
صورت مواجه شدن با غلبه گرمی و خشکی، باید از مصرف تمامی غذاها و نوشیدنی هایی که داراج مزاج گرم (خصوصا گرم و خشک) هستند، پرهیز کنند. اهمیت این کار در هوای گرم بیشتر است. این افراد در صورت ضرورت و نیاز، باید از این مواد غذایی همراه با مُصلحات و به مقدار خیلی کم استفاده کنند. غذاهای ادویه دار از دیدگاه طب جدید، اثر گرمازایی غذا را افزایش می دهند و طولانی می کنند. مثلا غذاهای حاوی فلفل قرمز و خردل، متابولیسم بدن را تا 33 درصد بیشتر از غذاهای بدون ادویه افزایش می دهند. این افزایش گرما برای افراد دارای مزاج گرم و خشک اصلا مناسب نیست. ...
23 شهریور خوراک های رژیمی آشپزی ویژه روزهای گرم تابستان (2)
کیلوکالری ریحان خردکرده 5 ساقه 8 کیلوکالری ترخون خردکرده 3 ساقه 7 کیلوکالری نعنا خردکرده 2 ساقه 4 کیلوکالری نعنا خشک یک دوم قاشق چایخوری 8 کیلوکالری پودر گل محمدی یک دوم قاشق چایخوری 8 کیلوکالری نان خشک دهاتی یا معمولی نازک حدود 150 گرم حدود 480 کیلوکالری نمک و فلفل به میزان لازم 0 کیلوکالری روش تهیه ابتدا ...
20 دستور غذای گوجه ای (2)
به ظرف مناسب فر منتقل کنید و در فر که از قبل با حرارت 175 درجه سانتی گراد گرم شده به مدت نیم ساعت قرار دهید تا سیب زمینی ها بپزند. در این فاصله 300 گرم قارچ را ورقه و 4 عدد گوجه را درشت خرد کنید. نصف فلفل دلمه ای را هم نگینی کنید و بعد از پخت سیب زمینی به ظرف اضافه کنید. 15 دقیقه دیگر هم حرارت دهید تا این سبزیجات نرم شوند. اگر کالری غذا برای تان مهم نیست می توانید در مرحله دوم به غذا پنیر پیتزا هم ...
بورک ترکیه ای را اینگونه درست کنید
را برای میهمانی های شبانه و خودمانی تهیه کنید. مواد لازم برای تهیه بورک ترکی : خمیر یوفکا : مقدار لازم سیب زمینی : 3 عدد پیاز : 1 عدد روغن زیتون : مقداری پنیر خامه ای : 100 گرم پنیر پیتزا : 100 گرم زرده تخم مرغ : 1 عدد نمک و فلفل : مقدار لازم طرز تهیه بورک ترکی : سیب زمینی ها را بپزید ، پیاز را خرد کنید و در مقداری روغن ...
طرز تهیه املت ماسالا
پودر زیره سبز 1٫2 قاشق چایخوری برگ اسفناج کوچک 50 گرم لیمو 1٫2 کره 100 گرم اطلاعات مواد مغذی 351 کالری 29٫9 گرم چربی 16٫6 گرم پروتئین طرز تهیه املت ماسالا – پیاز را پوست بکنید و ریز خرد کنید. گوجه را دو نیم کنید، با قاشق دانه های گوجه را دربیاورید و دور بریزید؛ سپس گوجه را ریز خرد کنید. ساقه ها و برگ های گشنیز را نیز ریز خرد کنید. فلفل چیلی را دو نیم کنید ، دانه ...
کوکو سبزی با نان باگت، ساندویچی عالی برای بچه های مدرسه ای
کوکو سبزی یکی از غذاهایی است که خواص بسیار زیادی دارد و برای بچه های مدرسه ای یک ساندویچ عالی است. این بار کوکو سبزی را با نان باگت درست کنید. کوکو سبزی را این بار لقمه ای درست کنید مواد لازم برای کوکو سبزی با نان باگت سبزی کوکو : 250 گرم تخم مرغ : 2 عدد نمک، فلفل، زردچوبه : به مقدار لازم گردو خرد شده : به مقدار لازم زرشک : به مقدار لازم ...
کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا میچسبه
آماده شود. 4. بعد از زمان ذکرشده، ظرف را از فر درآورده و صبر کنید تا کمی سرد شود. سپس آن را سرو کنید. فوت و فن سس سالسا را با ترکیب گوجه فرنگی رنده شده، زیره،فلفل قرمز،پونه خرد شده درست کنید. کاسرول برنج و گوشت مواد لازم: 450 گرم گوشت چرخ کرده 1 عدد پیاز خردشده 2 ق س رب گوجه فرنگی 4 پیمانه برنج پخته 2 ق س آب لیمو 2 /1 پیمانه سس سالسا ...
طرز تهیه اسنک مرغ چینی؛ باب پسندِ کودکان
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : در این مطلب می خواهیم غذایی چینی، که شاید بیشتر از چینی ها ایرانی ها آن را در وعده های غذایی شان درست می کنند را به شما آموزش دهیم. بچه ها حتما از این غذا استقبال می کنند. مواد لازم: روغن سرخ کردنی 1/2 فنجان باترمیلک 1 فنجان آرد 3/4 فنجان آرد ذرت 1/2 فنجان تخم مرغ بزرگ 1 عدد سس تند 1 قاشق نمک و فلفل به میزان لازم فیله مرغ خرد شده ...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2)
و یک مدل دارد که خیلی آنها را به عنوان غذا می خورند. سالاد های پیشنهادی این شماره ما اغلب همین ویژگی را دارند. سالاد مرغ و بادام زمینی تایلندی مواد لازم: مواد لازم برای 3 تا 4 نفر 450 گرم سینه مرغ چرخ شده 2 /1 پیاز خرد شده 1 عدد فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد فلفل دلمه ای زرد 4 /1 پیمانه کره بادام زمینی 3 /1 پیمانه سس سویا 2 ق س سرکه سیب 2ق س روغن زیتون 1 ق س آب 2 حبه ...
آشنایی با روش تهیه شیرین قورمه یک غذای محلی لذیذ
شیرین قورمه یکی از چندین غذای سنتی و محلی گیلانی هاست.در این مطلب شما را با طرز تهیه این غذا آشنا میکنیم. مواد اولیه: گوشت خردشده: 500 گرم قیسی: 250 گرم پیاز ریز شده: یک عدد نمک، فلفل، زردچوبه و روغن: به میزان لازم زعفران: در صورت تمایل به میزان لازم طرز تهیه: * گوشت را به همراه سه پیمانه آب روی حرارت بگذارید ...
پاستا ریگاتونی، یک پاستای جدید و دلچسب
تحریریه پارسینه: ریگاتونی به پاستای لوله ای و توخالی گفته می شود که دو سر آن به صورت صاف برش خورده. این نوع پاستا را با سس های مختلف تهیه و سرو می نمایند که ما در این مطلب، با سس سوسیس را برایتان آموزش داده ایم. مواد لازم 900 گرم گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه 3 قاشق غذاخوری کره یک سوم پیمانه آرد 3 پیمانه شیر یک پیمانه کره آب شده ...
یک خورش خوشمزه برای درمان کم خونی
. روغن به میزان لازم. آبغوره یا آبلیمو مقداری. نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: گوشت ها را به صورت تکه ای خرد کرده و با پیاز سرخ شده و سه لیوان آب داخل ظرفی بریزید و بگذارید روی حرارت ملایم تا بپزد. تره و اسفناج خردشده را در روغن سرخ کنید . برای سرخ کردن از کره هم میتوان استفاده کرد. آلوهای شسته شده را همراه با تره و اسفناج سرخ شده با ...
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی (آش شلغم با ماش، آش شلغم و اسفناج)
پیازداغ برای تزیین اسفناج، گشنیز، تره به میزان لازم طرز تهیه آش شلغم با ماش: برای تهیه آش شلغم با ماش ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید و کوفته های قلقلی کوچکی درست کرده، آن ها را سرخ کنید. پیاز، عدس، زردچوبه و کمی نمک را با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید پخته شوند. وقتی مواد بالا پخته شدند، برنج را به آن ها اضافه کرده و خوب مخلوط ...
آش دوغ اردبیل
کاملا با آش مخلوط شود. وقتی دوغ را اضافه کردید، در ظرف باید کاملا باز باشد تا دوغ دچار تغییر شیمیایی نشود (اصطلاحا نبُرد).بعد از حدود 15 دقیقه، نمک و فلفل غذا را اضافه کنید.موقع سرو کردن، سیر تازه خرد شده را به آن اضافه کنید. نکات: دستور پخت های متفاوتی از این آش در کتب مختلف وجود دارد که در آن از بلغور، آرد ، کلم برگ پخته و بعضی مواد دیگر استفاده می شود. ولی طریقه ...
21 شهریور کباب کوبیده با هوموس و تبوله
... نخود پخته 600 گرم نمک 1 قاشق چایخوری سیر له کرده 1 حبه ارده یک سوم پیمانه (80 میلی لیتر) آبلیمو یک چهارم پیمانه (60 میلی لیتر) آب یک سوم پیمانه (80 میلی لیتر) مواد لازم تبوله بلغور گندم ریز یک چهارم پیمانه (40 گرم) گوجه فرنگی ریز خرد کرده 2 عدد متوسط جعفری ریز خرد کرده 4 پیمانه پیاز ...
21 شهریور کباب کوبیده
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 نفر پیاز رنده کرده 1 عدد سیر له کرده 2 حبه ادویه کاری 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری کشمش پلوئی ریز خرد کرده یک چهارم پیمانه بادام زمینی خرد کرده یک چهارم پیمانه گوشت چرخکرده 850 گرم نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس ...
15 راه آسان برای افزایش سرعت سوخت و سازتان
...، بدون هیچ تلاش اضافه ای شود. غذاهای تند بخورید مشخص شده که کپسایسین ترکیبی که به فلفل های چیلی، خاصیت تندی می دهد می تواند متابولیسم شما را نیز به آتش بکشد. با توجه به مطالعه منتشر شده در مجله علم تغذیه و ویتامینولوژی، خوردن حدود یک قاشق غذاخوری فلفل قرمز یا سبز خرد شده، تولید حرارت بدن و سیستم عصبی سمپاتیک شما را افزایش می دهد. نتیجه: افزایش موقت سوخت و ساز بدن ...
طرز تهیه سوپ پیاز فرانسوی
... 3 فنجان گوشت گوساله 2 قاشق چایی خوری آویشن تازه یا 4/3 قاشق چایی خوری پودر آویشن نمک و کمی فلفل سیاه 1 نان تست فرانسوی و به دو قسمت تقسیم شده 3 فنجان پنیر سوئیسی (گرویر) کمی دلستر طرز تهیه: 1- کره را داخل یک ماهیتابه ریخته و روی حرارت ملایم گذاشته تا آب شود. حالا پیاز ها را اضافه کنید. آنها را ...
جگونه گراتن مرغ و بادمجان درست کنیم؟
غذای شیک و مجلسی می خواهید؟پس با ما همراه شوید تابا یک غذای فرنگی خوشمزه آشنا شوید. مواد لازم: تبلیغات چطور در اینترنت برند سازی کنیم برنده تور رایگان ارمنستان شوید سینه مرغ یا مرغ کامل 5/1 کیلو گرم پنیر پیتزا رنده شده 100 گرم نمک و فلفل مقداری بادنجان 10 عدد سس سفید 3 پیمانه آویشن مقداری طرز ...
طرز تهیه خورش هویج تبریزی خوشمزه
آبلیمو یا آبغوره (دل خواه) به میزان لازم طرز تهیه خورش هویج تبریزی: برای تهیه خورش هویج تبریزی ابتدا هویج ها را شسته و به شکل خلالی (باریک در یک اندازه) خرد کرده و سرخ کنید تا طلایی شود. سپس پیاز را ریز خرد کرده و با گوشت خورشتی تفت دهید. به گوشت و پیاز ادویه جات (زردچوبه، فلفل) اضافه کرده و مقداری آب روی آن ها بریزید تا پخته شود. وقتی گوشت خوب پخته شد، در صورتی که آب ...