خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سفر به کرمانشاه با دنده کباب خوشمزه
.... 3 -دو طرف دنده ها را با نمک و فلفل مزه دار کنید سپس داخل ظرف پیرکس بزرگ (مرغ خوری) بچینید. شاید لازم باشد دنده ها را نصف کنید تا درظرف جا بشوند. روی پیرکس را با دو ورقه فویل آلومینیومی بپوشانید. 4 - ساعت و نیم تا 4 ساعت در فر بپزید. (زمانی که گوشت به راحتی از استخوان جدا شود). 5 -حال توری فر را روی طبقه بالای آن قرار دهید. 6 -حرارت را زیاد کنید و ...
محبوس مرغ یک غذای خاص
...> زیره سبز: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه نکوبیده: 1 قاشق مرباخوری میخک درسته: 3 تا 5 عدد چوب دارچین: 2 عدد هل درسته: 5 دانه زردچوبه: 1 قاشق چایخوری نمک: به مقدار لازم طرز تهیه: مرحله 1 – تکه های مرغ را به همراه زردچوبه، چوب دارچین، 3 عدد از میخک درسته، فلفل سیاه نکوبیده، هل و رنده گوجه فرنگی روی حرارت متوسط قرار داده و اجازه دهید تا پخته شود به ...
لاغری سریع و آسان با چند ترفند ساده آشپزی رژیمی!
...، نقطه ی دود بسیار پایینی دارند که باعث می شود برای سرخ کردن مواد غذایی، ایده آل نباشند. بدتر اینکه وقتی این روغن ها به نقطه دودشان می رسند، شروع به تجزیه شدن می کنند. آن ها رادیکال های آزاد و مواد سمی تولید می کنند که به وضوح ناسالم هستند. روغن زیتون، روغن آفتابگردان و روغن گلرنگ برای استفاده در سس ها، چاشنی ها و پخت و پز با حرارات کم مناسب هستند زیرا آن ها نسبتا سریع می سوزند. روغن ...
طرز تهیه توپک مرغ با سس گوجه
قاشق غذاخوری سیر 1 حبه پارمزان رنده شده 4 قاشق غذاخوری تخم مرغ بزرگ 1 عدد روغن زیتون به میزان لازم جعفری تازه و خرد شده 1 دسته روغن زیتون ( برای تهیه سس) 2 قاشق غذاخوری سیر له شده 3 حبه گوجه فرنگی خرد یا رنده شده 800 گرم شکر(اختیاری) 1/2 قاشق چایخوری اطلاعات مواد مغذی 386 کالری 21٫3 گرم چربی 19٫4 گرم کربوهیدرات طرز تهیه توپک مرغ با سس گوجه -فر را روشن کنید و تا دمای ...
دلبری سفره ایرانی برای گردشگران خارجی/ محبوبترین غذاها برای توریست ها
محبوب ترین غذای ایرانی در سایت فود ری پابلیک(food republic (شناخته شود. این خورش که از گردوی چرخ شده و رب انار و شکر به همراه گوشت مرغ یا گوشت چرخ شده تهیه میشود یکی از غذاهای لذیذ ایرانی است. خورش بادمجان بادمجان یکی از پرطرفدار ترین غذاهای ایران است. کمتر کسی می بینید که طعم بی نظیر بادمجان را نپسندد. این خورش خوشمزه و لذیذ که از بادمجان های سرخ شده به همراه گوجه فرنگی و ...
فریتاتا ! روز خود را با یک صبحانه خوشمزه و مقوی آغاز کنید
و سالم شروع کنید: تخم مرغ، پروتئین مورد نیازتان را تامین می کند و سبزیجات نیز طعمی فوق العاده به غذایتان می دهند. می توانید از خود خلاقیت به خرج دهید و انواع ادویه های مورد علاقه تان را به این دستور پخت اضافه کنید تا بیشتر از این صبحانه دلچسب لذت ببرید. مواد لازم: 2 قاشق چای خوری روغن کانولا 2 فنجان پیاز که به صورت عمودی برش خورده باشند. 4 فنجان برگ ...
مراقبت از انواع مواد غذایی در برابر فاسد شدن
. برای گرفتن بوی ماهی نیز می توانید به روغن، قبل از قرار دادن آن روی حرارت، آب لیمو اضافه کنید. • هنگام پختن حبوبات، داخل قابلمه چند قطره سرکه یا آب لیمو بریزید تا هم ظرف سفید بماند و هم طعم حبوبات بهتر شود. • برای جلوگیری از وا رفتن کوفته گوشت و برنج، در آب قدری آرد بریزید و حرارت را بالا ببرید. • اگر به غذا بیش از حد فلفل زده اید و خیلی تند شده است، چند دقیقه قبل از ...
آموزش تزیین کوفته تبریزی مجلسی
سبزی کوفته و لپه به آن اضافه می شود. امروزه برای آسان ترکردن روند تهیه کوفته تبریزی به جای کوفتن گوشت در هاون، آن را چندین بار چرخ یا در غذاساز له می کنند. در آخر تخم مرغ آب پز، گردو و آلو خشک را داخل آن گذاشته و برای تزیین کوفته از مخلوطی خوشمزه و چشم نواز شامل پیازداغ، زرشک و گردو استفاده می کنند. برای تهیه سس این غذا از رب گوجه فرنگی، زعفران و ادویه جات استفاده می شود. برای آشنایی ...
آموزش تزیین دلمه مجلسی (انواع دلمه)
بادمجان با چاقو یک برش عمودی زده و شکم آن را پر کرد. برای داخل دلمه بادمجان نیز از مواد مختلفی مثل سس گوشت، سبزیجات بخارپز، سویا و ... استفاده می شود. برای تزیین دلمه بادمجان از مقداری از سس دلمه، گوجه فرنگی، فلفل و ... استفاده کنید. انواع تزیین دلمه کلم برگ: برای تهیه دلمه کلم برگ از کلم برگ سفید و تازه یا برگ یخ زده فریز شده استفاده کنید. به جز استفاده از مواد اولیه باکیفیت، روش ...
تشکیل کیست تخمدان، تغذیه مناسب
، کله پاچه، حلوا، شیرینی تر، موز، انبه و لوبیا جزء غذاهای غلیظ به شمار می روند. √ اگر اصرار دارید این مواد را مصرف کنید، حتما آنها را با مصلح بخورید. ادویه جات گرم و خشک، مصلح خوراکی های سرد هستند. عسل، زعفران، زیره، زنجبیل، سیاه دانه، هل، دارچین، نعناع و زنیان تا حد زیادی از ضرر این مواد می کاهند. √ همراه غذا ماست یا سالاد نخورید. نیم ساعت بعد از غذا می توانید تنها یکی از اینها را میل کنید. √ همراه غذا می توانید سبزی خوردن، زیتون پرورده با رب انار میل کنید. ...
سالادهای خوشمزه ای که غذا هم هستند
ادامه دهید، سپس سس گوجه فرنگی را همراه با یک قاشق آبلیمو و مقداری نمک و فلفل داخل تابه بریزید. صبر کنید تا گوشت بپزد. 5 دقیقه قبل از آنکه تابه را از روی حرارت بردارید، سوسیس خرد شده را اضافه کرده و با مواد مخلوط کنید. 2. مقداری آب داخل یک قابلمه بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا جوش بیاید، سپس پاستا را همراه با کمی روغن داخل آن بریزید. صبر کنید تا پاستا کاملا نرم شود، سپس آن را آبکش کنید ...
6 نکته درباره مصرف نمک
گوشت های پردازش شده، حاوی منابع پنهان سدیم هستند. حتی اینطور تخمین زده شده که سس های پاستا حاوی 900 میلی گرم نمک در هر نصف فنجان هستند. انواع پنیر می تواند در هر نصف فنجان 400 میلی گرم سدیم داشته باشند. چاشنی هایی مانند سس گوجه فرنگی نیز در هر قاشق غذا خوری حداقل 190 میلی گرم سدیم دارند. حتی برخی غلات صبحانه برای کودکان حاوی 200 تا 300 میلی گرم نمک در هر فنجان هستند. نمک عامل مهم ابتلا ...
کاهش وزن با چند پیشنهاد غذایی خوشمزه
چاشنی مورد علاقه و یک بشقاب سالاد. _ ماهی آزاد کباب شده یا فیله مرغ، گوجه فرنگی، پیاز، فلفل، سیر، سیب زمینی پخته شده و سبزیجات بخارپز مورد علاقه شما. _ لوبیای آب پز، مرغ کباب شده، کاهو، گوجه فرنگی، پیاز، پنیر کم چرب و سس سالسا. _ گوشت کباب شده، سیب زمینی کوچک پخته شده، سبزیجات بخارپز و نان. _ میگو با سس کم چرب و سبزیجاتی مانند اسفناج یا کلم بروکلی ...
طرز تهیه همبرگر بدون گوشت
آورید و در یک کاسه بزرگ بریزید. 3. حالا برنج پخته شده، تخم گشنیز پودر شده، فلفل، پودر سوخاری و رب گوجه را با آن مخلوط کنید تا یک شکل خمیری به دست آورید؛ مواد آماده شده را با قالب یا با دست به 4 قسمت تقسیم کنید، به آن شکل بدهیدو مجدد آنها را به مدت 20 تا 25 دقیقه داخل فر قرار دهید. 4. برای مزه دار کردن همبرگر گیاهی خود از سس مایونز کم چرب استفاده کنید. به همین ترتیب برگ کاهو ...
20 دستور غذای گوجه ای (2)
. حالا گوشت داخل شکم گوجه ها را به همراه 3 قاشق جعفری خرد شده به مواد اضافه کنید. بعد از چند دقیقه مواد را از روی حرارت بردارید تا خنک شود. یک پیمانه پنیر پیتزای رنده شده بریزید و بعد داخل گوجه ها را با این مواد پر کنید. گوجه ها را در ظرف مورد نظر بچینید و در فر با دمای 175 درجه سانتی گراد حرارت دهید تا پنیر آب شود. اگر عجله دارید ژامبون خرد شده را جایگزین گوشت چرخ کرده کنید. 12. املت ...
چه غذاهایی باعث سلامتی مردان میشود
بطور منظم سس گوجه فرنگی مصرف می کنند کمتر به سرطان پروستات مبتلا میگردند. یکی دیگر از غذاهایی که بدن را در مقابل این سرطان محافظت میکند سویا است.توفو و شیرسویا از موادی هستند که میتوانند بدین منظور استفاده شوند.در کشورهای آسیایی نسبت به آمریکا مردم 90 برابر بیشتر غذاهای حاوی سویا مصرف میکنند و درنتیجه سرطان پروستات در این کشورها کمتر است. سبزیجات نارنجی رنگ منبع خوبی از بتاکاروتن، ...
بورک ترکیه ای را اینگونه درست کنید
که برای صبحانه یا عصرانه در خمیر یوفکا پنیر و سبزیجات و زیتون منطقه اژه(سواحل دریای اژه) بپیچانند و یا برای نهار در آن کالباس، گوجه، زیتون، سبزیجات، پنیر، فلفل دلمه ای و... بگذارند. همچنین گوشت چرخ کرده گوساله، گوشت مرغ، اسفناج، قارچ، تخم مرغ و ... از جمله مواد غذایی هستند که برای تهیه بورک از آنها استفاده می شود. بورک غذایی بسیار ساده و مقوی است و بسته به سلیقه و وقت خود می توانید آن ...
استفاده ازچهارگروه غذایی درتغذیه دانش آموزان نیاز است
...، تخم مرغ، حبوبات (نخود، لوبیا، عدس، باقلا، لپه و ماش) و مغزها (گردو، بادام، فندق و پسته) است.ارزش پروتئینی سه قطعه گوشت خورشی متوسط پخته، با یک عدد قسمت پایین ران یک مرغ بزرگ پخته، با نصف سینه یک مرغ کوچک پخته، با یک لیوان حبوبات پخته، با نصف لیوان انواع مغزها و با دو عدد تخم مرغ برابر است. گروه نان و غلات: سومین گروه مواد غذایی شامل انواع نان، برنج، ماکارونی، گندم ، جو و ذرت است ...
هونکار بیندی؛ غذای شاه پسند عثمانی!
به مقدار لازم بادمجان یک کیلو گرم آرد 3 قاشق سوپ خوری شیر یک لیوان پنیر موزارلا 100 گرم جعفری خورد شده یک قاشق سوپخوری طرز تهیه: 1- گوشت را بصورت قیمه ائی خرد کنید. بهمراه پیاز و روغن روی حرارت قرار بدهید تا تفت بخورد و کمی سرخ شود. سپس 2 لیوان آب به آن بیفزائید و روی حرارت ملایم بگذارید و اجازه بدهید تا گوشت بپزد. 2- حالا گوجه فرنگی ها را خرد کنید و در گوشت بریزید ...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2)
پیمانه کاهوی خرد شده 4 /3پیمانه جعفری 2 /1 پیمانه برگ کلم خرد شده 10 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4 /1 پیمانه پیاز خرد شده مواد لازم برای سس 2 /1 پیمانه ماست 2 /1 پیمانه سس مایونز 3 حبه سیر له شده 2 ق س آب لیمو به میزان لازم نمک و فلفل روش تهیه: 1. نخودها را از شب قبل خیس کرده، سپس آنها را آبکشی کنید. فر را با دمای 200 درجه سانتی گراد روشن کنید. نخودها را داخل یک کاسه بریزید. روغن ...
آشنایی با روش تهیه شیرین قورمه یک غذای محلی لذیذ
. زمانی که جوش آمد کف روی آن را گرفته و بعد با حرارت ملایم سه ساعت بپزید. * پس از دو ساعت نمک، فلفل و زردچوبه را به گوشت اضافه کرده تا یک ساعت هم با نمک و فلفل بپزد. * سه قاشق غذاخوری روغن را در تابه ای گرم کرده، پیاز را در آن تفت داده، کمی که طلایی شد قیسی ها را به پیاز اضافه کرده و چند دقیقه دیگر تفت دهید. * پس از دو و نیم ساعت که گوشت پخت مخلوط پیازداغ، قیسی و زعفران را به آن اضافه کرده و بگذارید خورش جا بیفتد. نکته در صورت تمایل می توانید 100 گرم آلو و 50 گرم کشمش پلویی را با قیسی به خورش اضافه کنید تا خورش کمی مزه ملس پیدا کند. ...
پاستا ریگاتونی، یک پاستای جدید و دلچسب
تحریریه پارسینه: ریگاتونی به پاستای لوله ای و توخالی گفته می شود که دو سر آن به صورت صاف برش خورده. این نوع پاستا را با سس های مختلف تهیه و سرو می نمایند که ما در این مطلب، با سس سوسیس را برایتان آموزش داده ایم. مواد لازم 900 گرم گوشت چرخ کرده نمک و فلفل سیاه 3 قاشق غذاخوری کره یک سوم پیمانه آرد 3 پیمانه شیر یک پیمانه کره آب شده ...
طرز تهیه املت آفریقای شمالی
...> -ماهیتابه ای را روی حرارت متوسط گرم کنید. کمی روغن زیتون در آن بریزید و پیاز را برای حدود 5 دقیقه تا نرم شود، در آن تفت دهید. فلفل دلمه ای ها را اضافه کنید و برای 5 دقیقه دیگر تفت دهید. سپس سیر و فلفل قرمز چیلی را اضافه کنید و برای 1 تا 2 دقیقه دیگر تا نرم شوند بپزید. -دانه های زیره را اضافه کنید و بعد از 1 دقیقه گوجه فرنگی را اضافه کنید. به آن ها کمی نمک و فلفل سیاه بزنید و برای 15 ...
تقویم بارداری هفته به هفته/ هفته 29 جنین اندازه کدوتنبل است
برای زنان بارداری است که دچار دیابت بارداری یا مشکلات مشابه نیستند. صبحانه: شیر کم چرب یک لیوان به همراه غلات مخصوص صبحانه + ساندویچ تخم مرغ آب پز +شیر یا ساندویچ نان پنیر گردو میان وعده صبح :یک کاسه ماست کم چرب و 1⁄2 فنجان میوه. نهار : لوبیاپلو- کباب تابه ای با برنج- خورشت قیمه با برنج میان وعده عصر: آجیل بو داده بدون نمک شام : الویه خانگی با ماست و بدون سس، ماهی کبابی با سالاد ، املت، شیر برنج همچنین به همراه تمام غذاها سالاد با روغن زیتون و آب لیمو تازه پیشنهاد می شود. منبع:what to exact ...
طرز تهیه آش شلغم برای سرماخوردگی (آش شلغم با ماش، آش شلغم و اسفناج)
پیازداغ برای تزیین اسفناج، گشنیز، تره به میزان لازم طرز تهیه آش شلغم با ماش: برای تهیه آش شلغم با ماش ابتدا گوشت را با پیاز رنده شده، نمک و فلفل مخلوط کرده و ورز دهید و کوفته های قلقلی کوچکی درست کرده، آن ها را سرخ کنید. پیاز، عدس، زردچوبه و کمی نمک را با مقداری آب داخل قابلمه ریخته و اجازه دهید پخته شوند. وقتی مواد بالا پخته شدند، برنج را به آن ها اضافه کرده و خوب مخلوط ...
سفری به بازار شب تایپه
pepper buns) است که با گوشت خوک و مقدار زیادی پیازچه پر می شود ( bun نوعی نان است که طرز تهیه آن در نقاط مختلف متفاوت است، اما مواد اصلی آن آب و آرد است. درون bun با مواد مختلفی پر می شود). صف این غذا بیش از حد طولانی است. زیرا مردم دوست دارند مراحل درست شدن آن را ببینند: دست فروش ها بان ها را به دیواره های تنور می زنند و آن ها را به مدت 15 دقیقه همان جا نگه می دارند. دو تا بخرید، این یک سرمایه گذاری ...
سلامت جنین، هفته بیست و نهم چه بخوریم؟
بارداری یا مشکلات مشابه نیستند. صبحانه: شیر کم چرب یک لیوان به همراه غلات مخصوص صبحانه + ساندویچ تخم مرغ آب پز +شیر یا ساندویچ نان پنیر گردو میان وعده صبح: یک کاسه ماست کم چرب و 1⁄2 فنجان میوه. نهار: لوبیاپلو- کباب تابه ای با برنج- خورشت قیمه با برنج میان وعده عصر: آجیل بو داده بدون نمک شام: الویه خانگی با ماست و بدون سس، ماهی کبابی با سالاد ، املت، شیر برنج همچنین به همراه تمام غذاها سالاد با روغن زیتون و آب لیمو تازه پیشنهاد می شود. ...
21 شهریور کباب کوبیده با هوموس و تبوله
مرضیه مرشدی مواد لازم برای 6 نفر بلغور گندم 80 گرم (یک دوم پیمانه) گوشت چرخکرده بره 1 کیلوگرم پیاز رنده کرده 1عدد نمک و فلفل به میزان لازم سیر له کرده 1 حبه تخم مرغ همزده 1 عدد خرده نان 75 گرم (1 پیمانه) ماست 200 گرم برگ نعنای ریز خرد کرده یک چهارم پیمانه مواد لازم هوموس ...
21 شهریور کتف های کبابی
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 نفر کتف مرغ 12 عدد سس گوجه فرنگی 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) برنج 400 گرم کره بادام زمینی 210 گرم آب مرغ 160 میلی لیتر (دو سوم پیمانه) سس چیلی 2 قاشق چایخوری سس سویا 3 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری شیر نارگیل 250 میلی لیتر (1 پیمانه) روش ...
21 شهریور کباب کوبیده
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 نفر پیاز رنده کرده 1 عدد سیر له کرده 2 حبه ادویه کاری 1 قاشق چایخوری گشنیز خرد کرده 2 قاشق سوپخوری کشمش پلوئی ریز خرد کرده یک چهارم پیمانه بادام زمینی خرد کرده یک چهارم پیمانه گوشت چرخکرده 850 گرم نمک و فلفل به میزان لازم مواد لازم برای تهیه سس ...
