سایر منابع:
سایر خبرها
کروسان گوشت، شام لذیذ و زیبا
تحریریه پارسینه: غذاهای لقمه ای که داخل خمیر پیچیده می شوند غذاهایی کامل وخوش خوراک هستند که مناسب شام ، میان وعده ، صبحانه ، وسینی اردور و فینگر فود می باشند که در دو نوع شور ( غذایی ) وشیرین ( صبحانه وشیرینی ودسر ) تهیه می شوند. کروسان معمولا با خمیر هزارلایه تهیه می شود اما در این جا یک روش پخت دیگر این غذای لذیذ را با استفاده خمیر خانگی بسیار راحت برایتان اموزش می دهیم. مواد لازم ...
طرز تهیه پنکیک آلمانی
مواد لازم برای پنکیک آلمانی : تخم مرغ 3 عدد شیر 1/4 پیمانه آرد 1/4 پیمانه پودر شکر 1 قاشق غذاخوری نمک نوک کارد ( به مقدار خیلی کم ) کره 1 قاشق غذاخوری روغن مایع 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه پنکیک آلمانی : تخم مرغ و شیر پودر شکر و نمک را می ریزیم داخل کاسه و با چنگال خوب هم می زنیم تا یکدست شود بعد آرد و روغن ...
28 شهریور شیرینی گلهای بهاری
مریم امیری مواد لازم برای حدود 30 عدد کره 120 گرم وانیلین یک هشتم قاشق چایخوری پوست لیموی رنده کرده 1 قاشق چایخوری شکر ریز 50 گرم آرد 150 گرم آرد برنج 25 گرم پودر نارگیل 20 گرم مارمالاد پرتقال به میزان لازم مارمالاد کیوی به میزان لازم مارمالاد توت فرنگی به میزان لازم ...
10 درمان خانگی برای درد معده
.... از عفونت معده یا هلیکوباکتری رنج می برید؟ مقداری تخم بارهنگ تهیه کنید و آن را بو دهید. تخم بارهنگ را در یک ماهی تابه بریزید و روی حرارت قرار دهید؛ هر وقت موقع حرارت دادن بویی از این گیاه خارج شد و رنگ آن تغییر پیدا کرد، می توان گفت تخم بو داده شده است. البته هیچ ماده ای را نباید به آن اضافه کنید. بعد از این مرحله تخم بو داده شده را پودر کنید و در عرق نعناع بریزید ...
28 شهریور کیک شکلاتی در گلدان های کوچک
افسانه ظروفی مواد لازم برای 12 گلدان کوچک شکلات سیاه آبکرده 45 گرم شیر 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) شکر قهوه ای یک دوم پیمانه کره نرم 50 گرم تخم مرغ همزده 1 عدد درشت آرد 125 گرم پودر کاکائو 2 قاشق چایخوری بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری روش تهیه کیک شکلاتی در گلدان های کوچک ...
29 شهریور تهیه ماسک زیبایی با ذرت
لازم آرد ذرت یک قاشق غذاخوری سرکه خانگی یک قاشق غذاخوری روش تهیه بعد از مخلوط نمودن مواد آن را بمدت ده دقیقه روی پوست خود قرار دهید و سپس با آب ولرم آن را به آرامی بشویید. 3- ماسک روشن کننده پوست مواد لازم آرد ذرت دو قاشق غذاخوری روغن سبوس برنج دو قاشق غذاخوری شیر سه قاشق غذاخوری عسل یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه سوپ عدس و بلغور ترکی
را داخل یک قابلمه ریخته و بشویید. مقداری آب روی مواد ریخته و شعله را روشن کنید و صبر کنید تا آب به جوش بیاید. بعد از جوش آمدن، حرارت را کم کنید تا عدس و برنج و بلغور کاملا پخته و لعاب دار شوند. سپس در یک ظرف جداگانه، مقداری روغن ریخته و صبر کنید تا داغ شود. پیاز را ریز خرد کنید و با روغن تفت دهید. بعد پیاز را از روی حرارت بردارید و نعناع را داخل همان تابه تفت دهید. فلفل قرمز خردشده و رب گوجه فرنگی ...
آشنایی با روش تهیه لازانیا با ماکارونی لوله ای
مواد لازم برای تهیه لازانیا با ماکارونی لوله ای: یک کیلو گوشت گاو چرخ شده نمک و فلفل پودر سیر و پیاز 3 قاشق غذا خوری کره یک سوم فنجان آرد 3 فنجان شیر یک فنجان کره آب شده یک بسته ماکارونی لوله ای 4 عدد تخم مرغ 500 گرم سس مارینارا 3 فنجان پنیر موزارلا خرد شده نصف فنجان ...
لایم چیکن نعناعی؛ پیشنهاد رژیمی با طعمی ملایم
قاشق غذاخوری عسل: 3 قاشق غذاخوری آبلیمو: 6 قاشق غذاخوری ساق مرغ: 8 عدد، بی استخوان ماست کم چرب: 120 گرم پوست لیمو: 2 قاشق چای خوری رنده شده نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: 3- 1 قاشق غذاخوری نعناع، عسل و آبلیمو را در یک کاسه بزرگ مخلوط کرده و کمی نمک و فلفل به آن بپاشید. تکه های مرغ را با خلال دندان بسته و داخل محلول لیمو و عسل قرار داده و درون یخچال بگذارید. 2 ...
سلامت جنین، مواد غذایی مفید
میکروگرم اسید فولیک یا 9 درصد مقدار روزانه را تامین می کند. اگر احساس می کنید که طعم آن چیزی کم دارد، سس فلفلی تاباسکو یا کمی فلفل به آن اضافه کنید. هر وعده از آن (170 گرم)، 26.4 میکروگرم اسید فولیک (9 درصد مقدار روزانه) و 31 کالری انرژی دارد. 15. پودر چیلی کمی پودر چیلی گرمایی فوق العاده به غذا می دهد. به علاوه، چیلی منبعی شگفت آور از ویتامین A، ویتامین C، کلسیم و حتی ...
این نکته ها سالادهای تان را خوشمزه تر می کند!
دست خواهد آمد. _ خیار سالاد را با پوست خرد کنید. پوست خیار طعم جالبی به سالاد می دهد. _ برای آن که سالاد خوشمزه ای داشته باشید، یک حبه سیر را له کرده، قبل از آن که اجزای سالاد را در ظرف سالاد خوری بریزید، سیر را به آن بمالید. سالاد شما طعم مطبوعی از سیر به خود خواهد گرفت. _ برای هم زدن سس به جای قاشق از چنگال استفاده کنید، زیرا به این ترتیب سس صاف تر شده و گلوله ...
انواع گوناگون پنیرها و موارد مصرف آنها
و خوراک های با برنج و غذاهای داخل فر چدار : پنیری انگلیسی که تکه تکه های بریده شیر را روی هم قرار می دهند و به همین دلیل به این اسم مشهور شده است چدار دارای چربی حدودا 48 % در ماده خشک است و گونه ای از ان به سبب استفاده از رنگ پرتقال نارنجی است و بهای گرانتری نسبت به چدار معمولی دارد. گودا : پنیر معروف هلندی است که وطن اصلی ان شهر کوچکی است به همین نام ...
معرفی انواع پنیر ها وکاربرد آنها
...> فرآورده ای است که از مخلوط کردن خامه با شیر بدون افزودن حرارت به دست می آید. نگهداری آن باید در درجه حرارت زیر 10 درجه باشد. طعم آن کمی ترش بوده و مانند کره نرم و قابل گسترده شدن است. همراه با نان، بگور و یا در داخل کیک پنیر خورده می شود. همچنین بر روی سالاد همراه با سالمون دودی و داخل پوره سیب زمینی نیز بکار می رود. ترکیب مواد آن 55 درصد آب، 33 درصد چربی، 10 درصد پروتئین و 0٫8 تا 1٫2 درصد نمک است. این ...
نشانه هایی که کمبود ویتامین را به شما هشدار می دهند
. گیاهخواران می توانند برای جبران کمبود ویتامین B حبوبات، بادام زمینی و گوجه فرنگی بیشتری مصرف کنند. 3. احساس خستگی زیاد اگر هر شب کافی می خوابید، اما در طول روز احساس خستگی زیادی می کنید، احتمالا به کمبود ریبوفلاوین (ویتامین B2) مبتلا هستید. بنابراین لازم است مصرف محصولات لبنی، تخم مرغ یا گوشت های کم چرب مانند بوقلمون و... را بیشتر کنید. 4. خواب رفتن و کرخی دست و پا ...
طرز تهیه تارت اسفناج
مواد لازم برای تارت اسفناج مجلسی : اسفناج 500 گرم آرد دو پیمانه کنجد یک قاشق غذاخوری روغن زیتون دو قاشق غذاخوری موسیر و سیر به اندازه دلخواه نمک و فلفل قرمز به اندازه دلخواه پنیر 100 گرم تخم مرغ 3 عدد برای تهیه پایه ی تارت: از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. آردها، 1 ...
بدون بید، با بی بید
نیست . تلاش برای عملی کردن ایده پیداکردن این گیاه مسلما در نتیجه همفکری چند نفر و استفاده از تخصص یکی از اعضای گروه بوده است؛ جمالی درباره فرایند عملی کردن ایده شان می گوید: بعد از پیداکردن گیاه ما آن را خشک کردیم، پودر کردیم و در کیسه های کوچک ریختیم و دیدیم که وقتی این محصول کنار برنج و حبوبات قرار می گیرد دیگر بید نمی زند. هر بسته برای یک گونی 10کیلویی برنج کافی است و بعد آن ...
طرز تهیه نان پنیر و پیازچه
این دستور یک نوع پخت سریع نان سرشار از طعم پنیر است. برای آن که از نان پنیر و پیازچه بیشترین لذت را ببرید بلافاصله پس از آن که از فر خارج نمودید و سرد شد، میل نمایید. مواد لازم برای نان پنیر و پیازچه : کره جهت چرب نمودن مقداری آرد بکینگ پودردار 225 گرم نمک 1 قاشق چایخوری پودر خردل 1 قاشق چایخوری پنیر کهنه رنده شده 100 گرم ...
فریتاتا صبحانه ای که حتما باید امتحان کنید
از آن استفاده کرد را روی شعله با حرارت متوسط گرم کنید. روغن را اضافه کنید، تکانش دهید تا ماهی تابه چرب شود. پیاز را اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه یا تا زمانی که نرم شود آن را تفت دهید. اسفناج را اضافه کنید و به مدت 2 دقیقه بپزیدش. تخم مرغ، نمک و فلفل را با هم ترکیب کنید. میکس تخم مرغ را روی سبزیجاتی که در ماهی تابه است بریزید. آنقدر بپزید تا لبه های تخم مرغ به مرز آماده شدن برسند، چیزی ...
غذایی که جلوی چاق شدن شما را می گیرد
سلامانه : مواد لازم برای 4 نفر : تخم مرغ زرده و سفیده جدا کرده 4 عدد 320 کیلوکالری نمک یک چهارم قاشق غذاخوری 0 کیلوکالری شیر کم چرب 2 قاشق غذاخوری 10 کیلوکالری پنیر فتای رنده کرده 40 گرم 100 کیلوکالری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چایخوری 0 کیلوکالری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری 270 کیلوکالری پوره گوجه فرنگی 100 گرم 17 کیلوکالری کدو سبز خرد کرده ...
طرز تهیه پیتزای گوشت و نیمرو
چند قطره خمیر پیتزا (خمیر باید نازک باشد تا همزمان با تخم مرغ ها بپزد) 1 عدد فلفل قرمز (خرده) اختیاری طرز تهیه: 1. فر را از قبل با دمای 475 درجه فارنهایت (245 درجه سانتی گراد) داغ کنید. خمیر پیتزا را با وردنه صاف و نازک کنید و داخل ظرف پیتزا پزی قرار دهید. کمی روغن زیتون قطره قطره روی آن بریزید سپس یک لایه ی نازک سس گوجه فرنگی یا سس پیتزای دلخواهتان روی آن پخش کنید. ...
طرز تهیه سوپ سبزیجات رژیمی (سوپ چربی سوز)
باورند که کلم خاصیت چربی سوزی فوق العاده ای دارد و برای اینکه تاثیر این سوپ را درک کنید باید کلم را با مواد و سبزیجات دیگر بپزید. این سوپ، کالری بسیار کمی دارد و در عین حال بسیار مقوی است و متابولیسم یا سوخت و ساز بدن را افزایش می دهد. مواد لازم برای تهیه سوپ سبزیجات رژیمی: کلم برگ کوچک 1 عدد پیاز 2 عدد ساقه کرفس 1 عدد فلفل سبز 2 عدد ...
یک روش عالی برای مزه دار کردن ماهی
آن هایی که فکر می کنند غذای سالم ، مزخرف، خسته کننده، بی مزه و ناخوشایند است در اشتباه هستند. بگذارید آماده کردن غذای خوشمزه را به شما بیاموزیم که کمک می کند طرز فکرتان را تغییر دهید. مواد لازم برای ماهی گرام ماسالا فیله ماهی (ماهی بدون استخوان مثل شیر) : 4 تکه ادویه گرام ماسالا : 2 قاشق چایخوری پودر گشنیز : 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز : 1 قاشق چایخوری ...
تصاویری از عجیب ترین میوه های جهان (بخش اول)
رنگ مشکی و سفید آن ها دیده می شوند که بافت نرم و اسفنجی و وزنی حدود 100 الی 200 گرم دارند. اگر پوسته گلابی مانند این میوه پیش از آنکه کامل برسد خورده شود، فرد به دلیل داشتن ماده ی سمی به نام هیپوگلیسین با مرگی دردناک مواجه خواهد شد. به همین دلیل آبی که میوه با آن پخته شده را دور می ریزند. برای استفاده از این میوه خوشمزه و مفید، باید صبر کرد تا میوه به رنگ قرمز یا نارنجی درآید و گوشت اسفنجی آن از ...
20 دستور غذای گوجه ای (1)
هم خرد کنید و به همراه 6 ساقه پیازچه ریز شده به مواد داخل کاسه بیفزایید. نصف پیمانه هم گشنیز خرد شده بریزید و بعد سالاد را با سس مزه دار کنید. 6٫ سالاد پاستای یونانی در یک کاسه بزرگ نصف پیمانه روغن زیتون را با نصف پیمانه سرکه قرمز و یک و نیم قاشق چایخوری پودر سیر، همین مقدار ریحان خشک شده و برگ خشک آویشن مخلوط کنید. سه چهارم پیمانه شکر وبه مقدار دلخواه فلفل سیاه را هم ...
این کوچولوهای زیبا به درد تولد می خورند
فریزر است. آن را روی نان تست کوچک, نان برشته ی ملبا یا سبزیجات خام سرو می نمایند. مواد لازم: سیب زمینی , نگینی خرد شده : 100 گرم کنسرو مخلوط لوبیاها , آبکش شده : 225 گرم سیر , له شده : 1 حبه آب لیمو : 2 قاشق چای خوری گشنیز تازه , خرد شده : 1 قاشق غذاخوری ماست ساده کم چرب : 2 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم گشنیز تازه ی خرد شده جهت تزیین : مقداری ...
سالاد سیب زمینی ایتالیایی
ایتالیایی همواره پرطرفدار است , البته طعم آن با گوجه فرنگی خشک شده و جعفری تازه بسیار خوشمزه تر است . مواد لازم: سیب زمینی ریز , با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده : 450 گر ماست ساده : 4 قاشق غذاخوری سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده : 8 عدد برگ جعفری , خرد شده : 2 قاشق غذاخوری نمک : به میزان لازم فلفل : به میزان لازم طرز تهیه: 1 . پوست سیب ...
کاسرول برنج و گوشت با سس سالسا میچسبه
. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از اینکه پیاز نرم و طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و همراه با پیاز و رب گوجه فرنگی تفت دهید. 2٫ وقتی گوشت کاملاً پخت، برنج و سس سالسارا اضافه کنید. حالا مواد را به آرامی هم بزنید تا با هم مخلوط شود. در صورت نیاز مقداری نمک و فلفل هم بریزید. فلفل پاپریکا ، پودر آویشن و آبلیمو را ...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (2)
. ساندویچ ها را تا موقع سرو داخل یخچال قرار دهید. سالاد نخود فلفلی مواد لازم: 450 گرم نخود 1 تا 2 ق س روغن زیتون 1ق چ پودر زیره 2 /1 ق چ فلفل پاپریکا 2 /1 ق چ زردچوبه 2 /1 ق چ پودر دارچین 4 /1 ق چ پودر زنجبیل مقداری نمک و فلفل 1 پیمانه کاهوی خرد شده 4 /3پیمانه جعفری 2 /1 پیمانه برگ کلم خرد شده 10 عدد گوجه فرنگی گیلاسی 4 /1 پیمانه پیاز خرد شده مواد لازم برای سس 2 /1 ...
کدوی کبابیِ لاغر کننده!
نازک در آمده باشد. پوست رنده شده لیمو 1 قاشق سوپخوری آب لیمو 1⁄4 لیوان روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری برگ های تازه و کوچک نعنا 2 قاشق سوپخوری طرز تهیه: دمای فر را روی 220 درجه سانتی گراد تنظیم کنید. کدو، پیاز، پوست رنده شدۀ لیمو، آب لیمو و روغن را در یک ظرف پخت و پز بریزید. به آنها نمک و فلفل اضافه کنید. هم بزنید تا ترکیب شوند. برای 18 تا 20 دقیقه آنها را در فر بگذارید تا وقتی که کدو ...
سالادهایی که هم غذا هستند، هم پیش غذا (1)
2 حبه سیر له شده 4-3 ق س عسل 2 ق چ سس قرمز تند 2 ق س دانه کنجد 2 /1 ق چ پودر زنجبیل 4 /3 ق چ پودر دارچین به میزان لازم نمک و فلفل روش تهیه: 1. در تابه مقداری روغن بریزید و تکه های مرغ را آغشته به نمک و فلفل کنید، سپس دو طرف آنها را داخل تابه سرخ کنید. 2٫ همه مواد برای سس را داخل یک قابلمه کوچک بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا سس کمی غلیظ شود، سپس آن را داخل یک ...