سایر منابع:
سایر خبرها
لیمو و این همه کار!
به گزارش اتاق خبر ، به نقل از عصر ایران ، افزون بر موارد استفاده سلامت و زیبایی، کارهای بسیار دیگری می توان با لیمو انجام داد که همگی به صورت طبیعی و بی نیاز از مواد شیمیایی یا مواد افزودنی امکان پذیر هستند و البته در نهایت بویی شگفت انگیز نیز ایجاد خواهند کرد. ماهیت اسیدی لیمو و روغن موجود در پوست این میوه آن را به یک عامل چند منظوره تبدیل کرده اند. افزون بر این، لیمو به آسانی در ...
ماهی به سبک آسیای جنوبی با چاتنی سبز
امتیاز خبر: 96 از 100 تعداد رای دهندگان 11410 وب سایت آشپزباشی: ماهی به سبک آسیای جنوبی با چاتنی سبز که بدون اضافه کردن هیچ روغنی پخته و در واقع بخار پز می شود، غذای بسیار سالمی است. همچنین برای مزه دار و خوش طعم شدن ، آن را با چاتنی سبز یک سس آسیای جنوبی می پزیم. مواد لازم: فیله ماهی 6عدد نمک 1/4 قاشق چای خوری فلفل سیاه 1/8 قاشق چای خوری لیمو 2 عدد چاتنی سبز به ...
آموزش تصویریِ پخت فلافل به شکلی متفاوت
– مریم اسدی: فلافل غذای سرخ کردنی آسیایی ساخته شده از خمیر نخود است. نخود در برخی مناطق به لوبیا گاربانزو نیز معروف است. فلافل معمولا همرا با سس ارده و سالاد گوجه خیار و کاهو میل می شود. این غذا معمولا همه چا یه یک روش خاص درست می شود اما در این جا می خواهیم پخت فلافل به شکلی متفاوت را به شما آموزش دهیم. مواد لازم 1 فنجان نخود (از شب قبل خیس خورده باشد) 1 فنجان جعفری خرد شده ...
طرز تهیه مرغ لیمویی و پونه
مرغ لیمویی و پونه یک دستور غذایی بسیار ساده و در عین حال لذیذ است که طعمی جالب و متفاوت را برای شما به ارمغان می آورد. در این مطلب به طرز تهیه ی این غذای خوشمزه خواهیم پرداخت. با گیاه یاب همراه باشید. زمان آماده سازی: 10 دقیقه – زمان پخت: 15 دقیقه – برای 2 نفر – سطح مهارت: آسان – 212 کالری مواد لازم مرغ لیمویی و پونه سینه مرغ بدون استخوان 2 تکه لیمو ...
طرز تهیه خورش انار بیج گیلانی (انار آویج یا سبزی فسنجان)
. حدود 4-5 لیوان آب به آن ها اضافه کنید. مقداری رب انار، رب آلوچه، نمک، فلفل و گلپر را هم به آن اضافه کنید و مواد را هم بزنید. آب خورش که جوش آمد، حرارت را ملایم کرده و اجازه دهید خورش به روغن بیفتد یا به اصطلاح جا بیفتد. توصیه می شود از شعله پخش کن استفاده کنید و حرارت را خیلی کم کنید. ( به این ترتیب لازم نیست چند بار به خورش آب اضافه کنید.) بعد از نیم ساعت و وقتی گردو پخت، سبزی های سرخ شده را به ...
طرز تهیه سبزیجات کبابی با برنج آفریقایی
...> فلفل دلمه ای زرد و قرمز 2 عدد . روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری مغز گردو 80 گرم . برنج آفریقایی (کوسکوس) 300 گرم . پیاز 1 عدد لیموی ارگانیک 1 عدد . آب پخت مرغ یا سبزیجات (براث) 450 میلی لیتر جعفری تازه 1 دسته . پنیر فتا 100 گرم . نمک و فلفل سیاه تازه طرز تهیه سبزیجات کبابی و برنج آفریقایی -فر را از قبل تا دمای 200 درجه سانتیگراد گرم کنید. دانه های کدو ...
طرز تهیه غذاهای نذری
. برای پخت قورمه سبزی در حجم زیاد معمولاً لوبیا را از قبل نمی پزند آن را از شب قبل خیس کرده و همزمان با سبزی به گوشت اضافه می کنند ولی در این صورت دیگر نمی شود لوبیا را تفت داد. می توانید علاوه بر لیمو عمانی آبلیمو ترش یا آبغوره هم بریزند. طرز تهیه خورش فسنجان نذری طرز تهیه خورش فسنجان نذری مواد لازم برای 7 نفر : مرغابی یا اردک یا مرغ درشت یک عدد ...
طرز تهیه مرغ ترش گیلانی (خورش مرغ ترش شمالی)
، جعفری، گشنیز، نعناع، خالواش) 300 گرم آب نارنج یا آبغوره نیم پیمانه نمک، فلفل، زردچوبه یا زعفران به میزان لازم طرز تهیه خورش مرغ ترش گیلانی: برای تهیه خورش مرغ ترش گیلانی مانند هر غذای دیگری که دارای حبوبات است باید لپه را از شب قبل خیس کنید. برای شروع پخت غذا ابتدا پیاز را خرد کرده و تفت دهید تا سبک شود. مرغ ها را روی پیازها بچینید و کمی تهت دهید تا رنگ مرغ ...
فلافل مکزیکیِ پُرخاصیت را امتحان کنید
سس یا سالاد و یا نان دلخواه سرو می کنیم. مواد لازم: یک و 1/2 فنجان نخود پخته 1/4 فنجان پیاز 2 فنجان بروکلی یا گل کلم 1 عدد فلفل سبز تند یک حبه سیر 1/4 فنجان گشنیز خرد شده 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده 1/2 قاشق چای خوری فلفل پاپریکا 2 قاشق غذاخوری آرد نمک و فلفل روغن طرز تهیه: 1- گل کلم را در مخلوط کن ریخته سپس بقیه مواد بجز روغن را اضافه کرده و مخلوط می ...
طرز تهیه باقلا قاتق شمالی (باقالی قاتق یا باقالی خورشت)
باقالا کشاورزی) 2 پیمانه سیر 3-4 حبه شوید خشک 3 ق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد نمک، ففل، زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه باقلا قاتق شمالی: برای تهیه خورش باقلا قاتق یا باقالی خورشت ابتدا باید پاچ باقالاها یا باقالی رشتی را پوست کنده و بشویید. در یک ظرف مناسب مقداری روغن یا کره ریخته و صبر کنید تا داغ شود. سپس باقالی و سیر خردشده یا رنده شده را ...
طرز تهیه 7 ساندویچ برای ناهار مدرسه کودکان
. این کباب تابه ای را درون نان تست قرار داده و با مقداری سس مایونز و کاهو مزه دار کنید. ساندویچ تن ماهی تن ماهی را 20 دقیقه درون آب بجوشانید. تن ماهی را درون یک سبد ریخته و بگذارید تا روغن آن کاملا خارج شود. مقداری کاهو و خیارشور خرد کرده و با این تن ماهی مخلوط کنید. این مخلوط را درون نان های تست بریزید. ساندویچ تخم مرغ با سس مایونز تخم مرغ را آب پزکنید و بگذارید ...
واویشکای معروف؛ غذای محلی استان گیلان
میزان لازم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم زعفران دم کرده 1 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1-در ماهیتابه ای روی حرارت متوسط، کمی روغن بریزید و پیاز را در آن تفت دهید. به آن کمی زردچوبه بزنید. 2-دل و جگر گوسفند را اضافه کنید و مواد را کمی دیگر تفت دهید تا تمام آب آن بخار شود. 3-رب را اضافه کنید و چند دقیقه ای با سایر مواد تفت دهید. ...
روش های درمان سرماخوردگی (درمان خانگی)
قاشق چایخوری عسل را مانند دمنوش زنجبیل دم کرده و مصرف کنید. عرق کردن علاوه بر استفاده از غذاهای گرم و دمنوش ها از یک پتوی گرم استفاده کرده تا تعرق بدنتان افزایش یابد. عرق کردن کمک فراوانی به درمان سرماخوردگی شما می کند. در هنگام تعرق از رفت و آمد در مکان های سرد خودداری کنید. شلغم پختن شلغم از قدیم دارویی برای درمان سرماخوردگی بوده است ولی علاوه بر پخت شلغم می توان ...
معرفی برخی سالادهای مخلوط
از ترکیبات مواد مغذی است که ساعت ها شما را سیر نگه می دارد. بهترین بخش آن چیست؟ این دستورات بسیار آسان هستند و تهیه آن ها وقت زیادی نیاز ندارد: می توانید از سه روز قبل حبوبات را پخته، اجازه دهید سرد شود، سپس درب آن را پوشانده و در یخچال قرار دهید. 1.فاروی ترد و میگوی سرخ شده فارو، فرم کهن گندم است که سربازان رومی از آن تغذیه می کردند. فارو سرشار از فیبر، پروتئین و آهن است. ...
طرز تهیه کاسرول کلم بروکلی
سیر رنده شده 2 حبه کره آب شده 2 قاشق غذاخوری پنیر چدار رنده شده 150 گرم تخم مرغ 6 عدد شیر 1⁄2 فنجان نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه -ابتدا گل های بروکلی را به قطعات دلخواه برش دهید. بعد با استفاده از یک چاقوی تیز یا یک پوست گیر پوسته سفت روی ساقه را جدا کنید و ساقه را رنده درشت یا خلالی خرد کنید. فلفل دلمه ...
طرز تهیه سس هزار جزیره خانگی
تخم مرغ آبپز نصف یک عدد فلفل سیاه به میزان لازم نمک تصفیه شده 1/4 ق چای خوری طرز تهیه سس هزار جزیره: برای تهیه سس هزار جزیره ابتدا باید سیر و پیاز را رنده ریز بزنید. خیارشور، جعفری و تخم مرغ را خیلی ریز خرد یا رنده کنید. حالا سیر رنده شده را با نمک مخلوط کنید. در یک کاسه کوچک، سیر له یا زنده شده را با سس مایونز، سس چیلی، سس کچاپ، پیاز، خیارشور و ...
13 مهر نقش اصلاح الگوی غذایی در تغییر سبک زندگی
... الگوی غذای دریافتی از زمان و روند دریافت انرژی در طی روز گرفته تا نوع کربوهیدرات، پروتئین، چربی و تنوع ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی، اثرات بلند مدت و کوتاه مدت قابل توجهی در دستیابی و حفظ وزن مناسب و در نهایت سلامت جسمی و روانی دارند. از سوی دیگر سبک زندگی هر فرد، یکی از مهمترین عناصر موثر در به کارگیری الگوی غذایی اشخاص است که تعیین کننده طرز انتخاب، تهیه کردن، پخت ...
طرز تهیه مرغ فلفلی با سالسای آواکادو
متوسط روغن زیتون را گرم کنید و مرغ را برای 8 تا 10 دقیقه، تا قهوه ای رنگ و مغز پخت شود، بپزید. 3-در این میان، در کاسه ای متوسط، پیاز را با آب لیمو ترکیب کنید و کنار بگذارید. قبل از سرو، آواکادو را به آن ها اضافه کنید و به آن ها نمک و فلفل بزنید. 4-مرغ را در ظرف مورد نظر قرار دهید و با سالسای آواکادو میل کنید. نکاتی: 1- از 4 تکه فیله ی مرغ هر کدام به وزن بین 170 تا 220 گرم استفاده کنید. 2- پیاز را ریز خرد کنید. 3- پوست و هسته ی آواکادو را جدا کنید و گوشت آن را خرد کنید. منبع: آشپز باشی مرغ فلفلی با سالسای آواکادو ...
13 مهر نقش تغذیه در التهاب
روغن ماهی و گردو - محدودیت دریافت کربوهیدرات های تصفیه شده مانند ماکارونی و برنج سفید - دریافت بالای غلات سبوس دار مانند برنج قهوه ای و بلغور گندم - دریافت منابع پروتئین بدون چربی مانند گوشت مرغ؛ کاهش در گوشت قرمز و لبنیات پر چرب - اجتناب از غذاهای تصفیه شده و غذاهای فراوری شده - استفاده از ادویه ها مانند زنجبیل، کاری و سایر ادویه جات با اثرات ...
طرز تهیه جوجه چینی پف دار با خمیر بنیه
...، کمی آبلیمو و ادویه جات دل خواه مزه دار کرده و کنار بگذارید. مواد لازم برای تهیه خمیر بنیه با ماءالشعیر: آرد 1 پیمانه خمیر مایه 1 ق چای خوری بیکینگ پودر 1 ق چای خوری شیر نیم پیمانه ماءالشعیر ساده 1 پیمانه تخم مرغ 2 عدد نمک، فلفل سفید، پودر سیر، اوریگانو به میزان لازم طرز تهیه خمیر بنیه با ماءالشعیر ...