خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
ترفندهای آشپزهای حرفه ای برای خوشمزه شدن غذاهای شان را اینجا بخوانید
استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیم کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز، پودر فلفل دلمه ای، زیره سبز و چند دانه فلفل سیاه بهترین ترکیب برای طعم دار کردن گوشت های استیک و کبابی است. مایونز + جوجه کباب اضافه کردن یک قاشق غذاخوری سس مایونز به مواد جوجه کباب می تواند هم طعم جوجه را دلپذیرتر کند و هم بافت آن را نرم تر ...
انار مسمای گیلان؛ خورش خوشمزه شمالی
وب سایت آکا ایران: انار مسما گیلانی از خورش های خوشمزه و مجلسی شمال می باشد که می توان به عنوان خورشتی آبرومند در جلوی مهمان قرار داد, پیشنهاد میکنیم حتما امتحان کنید. مواد لازم: 2 قاشق سوپ خوری زعفران آب کرده 4 پیمانه دانه انار 1/4 پیمانه پیاز داغ 2 قاشق سوپ خوری روغن 1/2 سینه مرغ یا ران ” اردک , خودکا , مرغابی " نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه: 1 ...
طرز تهیه سوپ عدسی اسپایسی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم : ▫️زنجبیل تازه :تکه ای کوچک ▫️پودر زیره :یک قاشق چای خوری ▫️پودر فلفل قرمز :نصف قاشق چای خوری ▫️پیاز :یک عدد ▫️هویج بزرگ :2 عدد ▫️عدس قرمز یا دال عدس :150 گرم ▫️آب سبزیجات یا مرغ :دو و نیم پیمانه ▫️گشنیز :یک دسته کوچک ▫️روغن :مقداری برای سرخ کردن ▫️لیمو :یک عدد ...
طرز تهیه مرغ بریان شکم پُر
پیاز 1 عدد سیر 2 حبه آویشن 6 شاخه لوبیا سفید 600 گرم نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم گوجه خشک شده 200 گرم مرغ 1 عدد بزرگ لیمو 1 عدد فلفل پاپریکا 1 قاشق چای خوری آب انگور 400 میلی لیتر آبلیمو 1/2 لیوان طرز تهیه: 1- از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2- برای تهیه مواد میانی، مقداری روغن زیتون در ماهیتابه ای بزرگ گرم کنید. سوسیس خرد شده را در ...
21 مهر عدس پلوی نذری
اعظم گلزارمنش مواد لازم عدس پلوی نذری برای 6- 8 نفر برنج 4 پیمانه عدس 2 پیمانه روغن یا کره به میزان لازم گوشت چرخکرده 300 گرم پیاز رنده کرده 1 عدد نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم زعفران حل کرده به میزان لازم کشمش پلوئی 1 پیمانه دارچین 1 قاشق چایخوری خرمای هسته ...
6 ماده غذایی عجیب برای مبارزه با سرماخوردگی
ایمنی شما را نیز فراهم می کند. به عنوان مثال، یک قوطی کوچک ماهی ساردین ارگانیک صید آزاد در روغن زیتون، دارای 120 کالری و 13 گرم پروتئین است و کلسیم و ویتامین D برای سلامت مطلوب را نیز فراهم می کند. 2. فلفل دلمه ای زرد اغلب اوقات هنگامی که مردم احساس بیماری می کنند، اولین چیزی که بسراغش می روند، ویتامین C است. یکی از بهترین منابع ویتامین C، فلفل دلمه ای زرد است. یک عدد فلفل دلمه ای ...
رهایی از افسردگی با کمک دمنوش ها
با رژیم غذایی مناسب، سردی بدن خود را کاهش دهد، یعنی از مصرف غذاهایی با مزاج سرد بپرهیزد و غذاهایی با مزاج گرم را جایگزین کند. اگر در گذشته تجربه ی افسردگی فصلی را داشته اید، این نکات را رعایت کنید: مصرف گوشت گوسفند جوان، زرده ی تخم مرغ، آش، سوپ جو، شیر برنج و شیر بادام را افزایش دهید. – مصرف انگور و شیره ی انگور، فالوده ی سیب، زیتون و روغن آن و غذاهای دریایی گرم را در برنامه ی غذایی خود ...
طرز تهیه تارتلت ماهی دودی؛ اعیانی و مدرن
مواد لازم برای تهیه ی خمیر تارتلت: آرد 125 گرم نمک یک چهارم قاشق چایخوری کره 75 گرم زرده ی تخم مرغ 1 عدد ماست به اندازه ی کافی مواد لازم برای مواد رویه تارتلت ماهی دودی: ماهی دودی 200 گرم آب ِلیموی تازه نصف لیمو کره 25 گرم پیاز خردکرده 1 عدد قارچ 50 گرم تخم مرغ 2 عدد خامه 6 قاشق سوپخوری پنیر گودا 100 گرم جعفری خرد کرده 1 قاشق سوپخوری ادویه به مقدار کافی ...
خوردن این خوراکی های پاییزی را فراموش نکنید!+ ضد بیماری
سپری کنید. البته یادتان باشد که میزان گردوی مصرفی تان از 4 تا 5 عدد بیشتر نشود چون در این صورت کالری بیشتری عایدتان می شود. تره فرنگی: سوپی برای پاییز تره فرنگی صرفاً برای لاغری کاربرد ندارد. این سبزی همچنین حاوی آنتی اکسیدان ها و ویتامین های فراوان بوده و به راحتی می توانید از آن سوپی خوشمزه برای روزهای پاییزی درست کنید. توصیه می کنیم که از همان روزهای آغازین پاییز وعده های ...
طرز تهیه حلیم نذری
اطلاعات روز# طرز تهیه حلیم نذری مواد لازم برای 4 نفر است و برای تهیه حلیم نذری باید همین نسبت اندازه ها را در میزان بیشتر رعایت کرد : گندم 400 گرم گوشت 400 گرم پیاز متوسط 1 عدد زردچوبه نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری روغن یا کره به مقدار لازم شکر و دارچین به مقدار لازم آب 10 لیوان طرز ...
کنجد ، ارده و روغن کنجد چه خواصی دارند؟ +مواد مغذی
از منابع بسیار مفید برای جذب آهن، روی و کلسیم به شمار می آید. کسانی که شیر دوست ندارند می توانند از کنجد برای تأمین کلسیم، روی و آهن خود که از مواد معدنی مهم به شمار می آید، استفاده کنند. جایگزین کردن کنجد و بیسکویت های کنجدی به عنوان میان وعده ها بسیار مهم است و مصرف 30 گرم از این دانه بسیار مفید است. مصرف یک قاشق غذاخوری کنجد معادل یک واحد چربی است و 45 کیلوکالری انرژی دارد ...
با خواص بلوط آشنا شوید
...، سپس آن را پودر و چای تهیه کرد. مقدار مصرف آن یک قاشق چای خوری در یک لیوان آب جوش است. طبیعت: بلوط از نظر طب قدیم ایران گرم و خشک است. یک غذای دارویی بلوط منبع غنی فیبر است، به همین دلیل مصرف آن باعث کاهش اشتها می شود و شما را به مدت طولانی سیر نگه می دارد. همچنین فیبر موجود در آن به راحتی قابل هضم و مانع از بروز مشکلات گوارشی است. اگر در فصل پاییز تصمیم دارید ...
19 مهر سالاد اسفناج و سوسیس
سرور چاووشی مواد لازم برای 6 نفر برگ اسفناج کوچک و جوان 300 گرم نان تست 2 ورق روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سوسیس حلقه ای خردکرده 200 گرم گوجه فرنگی مینیاتوری 15 عدد مغز تخمه آفتابگردان یک دوم پیمانه مواد لازم برای تهیه سس روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری آبلیمو 1 قاشق سوپخوری سرکه ...
19 مهر مرغ با سس انار و بادام
ایران کوهستانی مواد لازم برای 4 نفر انار 2 عدد متوسط آب یک دوم پیمانه (375 میلی لیتر) شکر قهوه ای 75 گرم روغن زیتون 4 قاشق سوپخوری سینه مرغ 4 قطعه پیاز خردکرده 1 عدد درشت (200 گرم) سیر له کرده 2 حبه آرد 1 قاشق سوپخوری پودر فلفل شیرین 1 قاشق چایخوری پودر زیره 1 قاشق چایخوری ...
بهترین درمان های طبیعی برای سرفه
ترکیب دو قاشق چایخوری عسل با چای گیاهی یا آب گرم و لیمو درمان خانگی خود برای سرفه را داشته باشید. عسل آرام بخش است، در شرایطی که آب لیمو می تواند به از بین بردن گرفتگی کمک کند. همچنین، شما می توانید یک قاشف مرباخوری عسل را به تنهای مصرف کرده و یا آن را به همراه نان در قالب یک میان وعده بخورید. پروبیوتیک ها پروبیوتیک ها میکروارگانیزم هایی میزبان فواید سلامت مختلف هستند. در ...
19 مهر سرگنجشکی
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 تا 6 عدد تمرهندی 1 بسته کوچک روغن مایع به میزان لازم پیاز ریز خردکرده 1 عدد متوسط پیاز رنده کرده 1 عدد گوشت چرخکرده 300 گرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پودر تخم گشنیز 1 قاشق چایخوری شکر 3 قاشق سوپخوری دارچین 1 قاشق چایخوری روش تهیه سرگنجشکی ...
19 مهر شش انداز
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4-6 نفر روغن مایع 2 قاشق سوپخوری گوشت گوسفند یا گوساله قیمه ای خرد کرده 300 گرم پیاز داغ 1 قاشق سوپخوری زردچوبه یک دوم قاشق سوپخوری گردو ی آسیاب کرده 250 گرم کنجد آسیاب کرده 200 گرم دانه ی انار خشک آسیاب کرده 50 گرم نمک و فلفل به میزان لازم آب انار ترش 250 ...
روش پخت آلبالو پلو با مرغ
...> آلبالو: یک کیلو هسته گرفته شده شکر: 900 گرم سینه مرغ: 2 عدد چوب دارچین: 3 عدد برگ بو: 2 عدد زعفران دم کرده: 4 قاشق سوپخوری کره: 50 گرم روغن و نمک: به میزان لازم خلال پسته و بادام: به میزان لازم برنجتان را خوب بشویید و با نمک برای 3 ساعت خیس کنید. آلبالوها را شسته و هسته آنها را جدا کنید. در ظرفی ترجیحا لعابی شکر را روی آلبالوها بریزید و 2 3 ...
19 مهر خوراک سیب زمینی
معصومه عیوضی مواد لازم برای 4 نفر سیب زمینی ریز و یکدست 500 گرم نمک 1 قاشق چایخوری روغن زیتون 60 میلی لیتر (یک چهارم پیمانه) سیر پوست کنده 4 حبه آبلیموی تازه 2 قاشق سوپخوری زرده تخم مرغ 2 عدد ترخون و مرزه خرد کرده 1 قاشق سوپخوری نخودفرنگی پخته 100 گرم زرشک خیسانده 1 قاشق سوپخوری ...
نکات بهداشتی مهم در پخت غذاهای نذری
در احسان و نذری اظهار داشت: قبل از طبخ غذا و پخش چای بهداشت فردی همچون شست و شوی دست ها را رعایت کنید و برای تهیه شربت از آب آشامیدنی تصفیه شده استفاده کنید. کارشناس مسئول بهداشت محیط مرکز بهداشت جنوب تهران درباره مواد سرخ کردنی اظهار داشت: مواد غذایی سرخ کردنی همچون پیاز و سیب زمینی را هم به جای روغن جامد در روغن مایع مخصوص سرخ کردنی تفت دهید. استفاده از ظروف یکبار مصرف ...
طرز تهیه مرغ شکم پُر گیلانی؛ سنتی و آبرومند
...> 1 عدد پیاز رنده شده ازگیل 1 عدد مرغ یک کیلویی 3 تا 4 قاشق سوپ خوری رب آلوچه یا ازگیل 300 گرم مغز گردوی آسیاب شده سبزی معطر به صورت لازم 2 عدد لیمو ترش روغن به میزان لازم نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم طرز تهیه 1. در ابتدا باید کاسه ای کوچک تهیه و 1/2 و 1 قاشق سوپ خوری رب آلوچه یا ازگیل را با مقداری نمک و فلفل و زردچوبه مخلوط کرده و سپس با مخلوط, داخل و بیرون مرغ را مزه ...
پخت قیمه نذری چقدر هزینه می خواهد؟
اساسی برای پخت یک قیمه نذری مواد دیگری چون سیب زمینی، پیاز و روغن را نمی توان نادیده گرفت که با یک حساب سر انگشتی هزینه دو حلب روغن، 5 کیلو سیب زمینی و 5 کیلو پیاز حدود 70 هزار تومان است. با این تفاسیر بعد از آماده شدن غذای نذری باید به سراغ قیمت ظروف یک بار مصرف رفت که هزینه 100 عدد ظرف و قاشق یکبار مصرف 14 هزار تومان می شود. براساس گزارش میزان، برای درست کردن غذای نذری برای ...
طرز تهیه لقمه کاهو آسیایی
گرم چربی 24٫3 گرم کربوهیدرات 23٫4 گرم پروتئین مواد لازم لقمه کاهو آسیایی کاهو پیچ 16 برگ دوتایی گوشت چرخ کرده 500 گرم روغن آفتابگردان 1 قاشق پیاز بزرگ خرد شده 1 عدد سس هویسین 1/4 فنجان سیر تازه رنده شده 2 حبه سس سویا 1 قاشق سرکه سیب 1 قاشق ترشی زنجبیل 1 قاشق (خرد شده ...
آشپزی برای نوپا، پخت مافین سبزیجات
مافین سبزیجات، مناسب 3-2 سال روغن را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید. پیاز و تره فرنگی را در روغن تفت دهید. آن گاه مارچوبه و کدو را بیفزائید و قدری تفت دهید. تابه را از روی حرارت بردارید. مواد لازم مافین سبزیجات: روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری پیاز ریز خرد کرده 1 عدد کوچک تره فرنگی خرد کرده 1 ساقه کوچک مارچوبه ریز خرد کرده 4 ساقه کدوسبز ریز ...
غذای ضروری در بارداری، تقویت استخوان
...، خردل، سرکه، خامه ترش، ماست، گوجه فرنگی یا ترشی سبزیجات پخته و مصرف شوند، طعم فوق العاده ای خواهند داشت. حتی می توانید با ترکیب ماهی و پوره سیب زمینی کیک ماهی درست کنید! لبنیات شیر برای خانم های باردار فوق العاده است. نوشیدن یک لیوان شیر در بعداز ظهر می توانید برای خانم های باردار بسیار مفید باشد. با شیر می توانید سوپ سفید و انواع سس پاستا درست کنید. می توانید با افزودن یکی دو ...
روش های درمانی برای بیماری اوریون
معدنی و مغذی فراوانی دارد که به بدن کمک می کنند تا با ویروس های اوریون مبارزه کند. سه قاشق از پودر دانه های مارچوبه را با کمی آب مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کند. بعد آن را روی نقاط متورم بمالید تا زمانی که خشک شود و بعد با حوله آن را تمیز کنید. زنجبیل : این گیاه دارویی خاصیت ضد ویروسی و ضد عفونت قوی دارد که به کاهش التهاب کمک می کند و تا حدی باعث تسکین درد می شود. آب هویج ...
با 19 نکته میز شامی سالم بچینید
، روغن زیتون، سرکه، فلفل سیاه، پودر آویشن و پودر پونه درست کنید و از انواع مایونزهای پرچرب استفاده نکنید. 9 - قرار دادن فلفل دلمه ای های رنگی، گوجه فرنگی، خیار، هویج، حلقه های زیتون و کلم بنفش روی سالاد کاهو، هم سلیقه شما را به رخ دیگران می کشد و هم سالادتان را سرشار از انواع ویتامین ها و آنتی اکسیدان های ضد سرطان و پیری زودرس می کند. 10- هرگز برای تزیین سالاد، از تخم مرغ ...
غذایی خوشمزه مخصوص افراد دیابتی
روی شعله ملایم قرار دهید. سپس قارچها و مابقی سرکه بالزامیک را به به آن اضافه کنید و اجازه دهید تا وقتی که قارچها نرم و ترد شدند حرارت را ببندید در آخر سبزیجات را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید. بلافاصله مخلوط قارچها را به درون ظرف سرو خود انتقال دهید و روی آن را بپوشانید تا گرم بماند. تخم مرغها را نیز درون همان تابه که روغن کمی دارد نیمرو کنید. بلافاصله ...
15 ماده مغذی ارزان و سالم
می تواند لیکوپن بیشتری جذب کند. برای جذب بهتر لیکوپن شما می توانید روی گوجه فرنگی روغن زیتون بریزید. نخود تفت داده شده: نخود تفت داده شده یک ماده سرشار از فیبر و پروتئین است. شما می توانید نخود را در روغن زیتون و با ادویه جات مورد علاقه خود تفت دهید. هویج: هویج سرشار از فیبر است و منبع عالی از ویتامین A و بتاکاروتن می باشد.این مواد برای سلامت چشم و پوست بسیار ...
آشنایی با روش تهیه سس باربیکیو سیب
قاشق چای خوری روغن مایع طرز تهیه سس باربیکیو سیب: در ابتدا کمی شکر و آب را روی اجاق می گذاریم و بهم می زنیم تا کاملا حل شوند و به جوش آید و شربت غلیظی بدست آید. شربت را کنار می گذاریم. سیب ها و سیر و پیاز و فلفل را داخل میکسر می ریزیم و بقیه مواد و ادویه ها و شربتی را که آماده کرده ایم به آنها اضافه می کنیم و به مدت 2 دقیقه با میکسر خرد می کنیم تا به شکل پوره در ...
