سایر منابع:
سایر خبرها
گردشگری غذا در ایران با این همه خوراکی
گوشت) و آبگوشت های متنوع از جمله قیمه ریزه و کوفته ریزه هم دارد که با نان سنگک و دوغ محلی سرو می شود. در خوراکی های کاشان اما وعده صبحانه از همه مهیج تر، است و تعجبی ندارد اگر سر سفره صبحانه سیب زمینی پخته یا پوست یا لوبیا ببینید. تره کوهی، فلافل های ایلامی، کشکینه و ترخینه و کپه هم از غذاهای محلی و خوش طعم ایلام است و البته ایلام سبزی خاصی به نام شلم دارد که مخصوص طبخ ...
فواید مصرف آبگوشت
مختلف ایرانی به روش های مختلف طبخ میشود. اجزای اصلی آن گوشت و حبوبات است، اما با توجه به اقلیم ناحیه ای که در آنجا پخت میشود، مواد غذایی و ادویه های مختلفی را به آن اضافه میکنند. بعنوان مثال شمالی ها در آبگوشتشان سیر میریزند و کرمانی ها آن را با زیره طعم دار میکنند. آبگوشت همچنین انواع مختلفی مانند آبگوشت بزپاش، آبگوشت کشک، آبگوشت گندم و آبگوشت بلغور دارد. دکتر سیدرضا رضایی دریاکناری، پزشک ...
لذیذ آشنا ؛ بهترین لقب برای غذاهای استان قزوین
اگر به استان قزوین سفر کردید، از این آش فوق العاده و لذیذ، نوش جان کنید. آش ماش پیازو نوع دیگری از آش های سنتی در استان قزوین به شمار می آید. مردم استان قزوین، برای طبخ این آش خوشمزه و لذیذ، علیرغم تمام آش های تهیه شده در سراسر جهان، از سبزی استفاده نمی کنند. مواد اصلی اولیه در تدارک آش ماش پیازو را برنج آشی، عدس، ماش، لوبیاقرمز، لوبیاچشم بلبلی، گوشت، پیاز، دارچین، پیازداغ ...
مائده های زمینی؛ بورانی بادمجان
گردد (نادرمیرزا). برای عمل آوری بادمجان سرخ کرده، بدون ریخت و ریز راهی یافته ام که به زودی عرض خواهم کرد. بادمجان ها را به هم بیامیزید یا قطعه قطعه کنید، مختارید. سیر خامی را نرم بکوبید یا رنده کنید و با ماستِ البته غیر کارخانه ای مرغوب بیامیزید و نمک و فلفل بزنید. افزودن نعنای تفت خورده و خوردنش با نان هایی که وصفشان رفت سزاوار است. در طبخ و آماده سازی بورانی بادمجان اختلاف روش و سلیقه ...
کمبود آهن در زنان، غذاهای مفید
این ماده غذایی آهن زیادی ندارد و یا این که میزان آهن موجود در اسفناج هم مانند سایر منابع گیاهی است. منابع آهن و عوامل موثر بر جذب آن جگر، قلوه، گوشت قرمز، ماهی، زرده تخم مرغ، حبوباتی مثل لوبیا و عدس، دانه های روغنی، جوانه گندم و ماش، میوه های خشک مثل برگه زردآلو، کشمش، توت خشک و سبزیجاتی که برگ تیره دارند منابع خوب آهن به شمار می روند. نکته قابل توجه در مصرف مواد حاوی آهن، جذب ...
اعلام نرخ اقلام پرمصرف خانوار اهوازی
به گزارش خبرنگار گروه استان های باشگاه خبرنگاران جوان از اهواز ، بر اساس اعلام این سازمان قیمت هر کیلوگرم گوشت گوساله بدون چربی و هر کیلوگرم گوشت گوسفند 31 هزار تومان و قیمت هر کیلوگرم مرغ کشتار در هفته جاری به 6850 تومان رسید که در مقایسه با نرخ هفته گذشته به دلیل افزایش قیمت مرغ زنده 5.5 درصد افزایش یافته است. سازمان صنعت، معدن و تجارت خوزستان قیمت هر عدد تخم مرغ 300 تومان، روغن جامد ...
خورشت قیمه نذری همراه با سیب زمینی
این روزها نذری دادن یکی از دلنشین ترین کارهاست و خوشمزه ترین و معروف ترین غذای نذری هم قیمه نذری است. در این مطلب طرز تهیه قیمه نذری آموزش داده شده است. مواد لازم خورشت قیمه نذری: گوشت گوسفند 300 گرم لپه 2 لیوان پیاز 2 عدد سیب زمینی 2 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری لیمو عمانی چند عدد نمک و فلفل به مقدار لازم خورش قیمه سیب ...
با این خوراکی ها به جنگ هوای آلوده بروید
...، گل کلم و برگ کلم)، انواع میوه ها، سبزیجات نشاسته ای (ذرت، نخود فرنگی) تخم مرغ و سبزیجات برگ دار وجود دارد. -سلنیوم : یک ماده معدنی موجود در غذاهای گیاهی، تخم مرغ، مرغ، گوشت قرمز، حبوبات و ماهی است. -کاروتنوئیدها : رنگدانه هایی است که باعث رنگ زرد و نارنجی میوه هایی از قبیل هویج، خربزه و سیب زمینی می شود. -لیکوپن : یک ماده شیمیایی موجود در میوه و سبزیجات قرمز از جمله گوجه ...
با غذاهای کوهستان آشنا شوید+عکس
به مقدار زیاد و روی وسیله ای به نام ساج تهیه می شود. این نان مخصوص مهمانی های مردم سنندج در فصل بهار است اما در فصل های دیگر و به مقدار کم نیز طبخ می گردد. تخم مرغ، شیر و آرد مواد اصلی تشکیل دهنده ی این نان هستند. 3- خورشت ریواس استان کردستان در یک منطقه ی کوهستانی قرار دارد و گیاه علفی ریواس در آن به وفور یافت می شود. با استفاده از این گیاه و اضافه کردن موادی همچون گوشت ...
"مثلث سلامتی" برای عمر طولانی
... تمام غذاهای سنتی ایرانی را با گوشت ها و روغن های توصیه شده طبخ کنید. در صورت نیاز به کاهش وزن به همان میزان از مقدار ناهار کم کنید. به جای چای از عرقیجات سنتی و دمنوش های سنتی مثل بادرنجبویه، اسطوخودوس، گل گاوزبان، عناب، زعفران، زنجبیل، دارچین، نعناع، پونه، چای کوهی و... یا آب جوش به همراه خرما بر اساس نوع مزاج خود استفاده کنید. به جای قند و شکر سفید از خرما ...