سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای محلی لاهیجان؛ از سبزی فسنجان تا شیش انداز گیلکی
را هم اضافه کنید و تفت دهید. نصف لیوان آب جوش اضافه کنید و بگذارید موادتان کاملا باهم مخلوط شوند و یک مایه یک دست داشته باشید. حالا مرغ را اضافه کنید. یک لیوان آب جوش دیگر اضافه کنید و بگذارید خورش روی حرارت کم یک ساعت بپزد و جا بیفتد. بهتر است از آلوی سیاه برای این غذا استفاده کنید. خورشت سبزی فسنجان لاهیجان خیلی از غذاهای سنتی که ما می شناسیم و سال هاست که آنها را پخته ایم ...
موهایتان را مثل آرایشگران حرفه ای سشوار بکشید
از جایگزین های مناسب پوش دادن، استفاده از اسپری های مو (مانند تافت) است که همان فواید افزایش اصطکاک را به همراه دارد بدون آن که به کوتیکول مو آسیب جدی وارد شود. حجم ایجاد شده ناشی از این اصطکاک می تواند ساعت ها مو را در مقابل باد و تکان دادن های مکرر سر محافظت کند.دست به دامن دیسپانسر شوید ... یکی از انواع فر کردن سریع موها که به شدت برازنده موهای کم پشت و صاف است و دردسر چندانی هم ندارد ...
تارت میوه ای
با هم زن برقی بزنید تا لطیف شود. تخم مرغ و وانیل را اضافه کرده با همزن برقی بزنید تا کرم رنگ و کشدار شود. در آخر آرد و نمک را اضافه کنید تا حدی که خمیر به دست نچسبد. سپس از خمیر گلوله های کوچکی برداشته و در قالب های تارت چرب شده باز کنید و روی آن را با چنگال چند سوراخ بزنید. قالب ها را در سینی شیرینی پزی چیده و در طبقه وسط فر به مدت 20 دقیقه قرار دهید. سپس سینی را از فر خارج کنید و بعد ...
شیرینی خانگی تهیه کنید
...> دارچین: 2 قاشق مرباخوری طرز تهیه ابتدا آرد و شیرسویا روغن و بکینگ پودر و نمک را مخلوط کرده و خوب ورز می دهیم و یک تا دو ساعت می گذاریم بماند. سپس سیب ها را پوست گرفته و ورقه ورقه می کنیم (یا ریز خرد می کنیم) و شکر(به جای شکر می توان از شیره انگور هم استفاده کرد) و دارچین را با آنها مخلوط می کنیم، نصف خمیر را با وردنه به قطر نیم سانت باز می کنیم و توی قالب می گذاریم (قالب پای ارتفاع ...
طرز تهیه هویج پلو
... -پس از 20 دقیقه که مواد کاملا مغز پخت شدند و آب اضافی شان کشیده شد زیر حرارت را خاموش کنید و درب ظرف را بردارید تا مواد خنک شوند ( اگر مواد داغ باشند پس از اضافه کردن به برنج ، پلو خمیر میشود ). -ته قابلمه مقداری روغن بریزید و ته دیگ دلخواه را کف آن قرار دهید سپس یک لایه برنج و روی آن یک لایه از مایه هویج بریزید و کمی دارچین روی مواد بپاشید. تمام برنج و مواد را به همین صورت مخلوط ...
طرز تهیه مارشمالو خانگی
دهید تا بجوشد(می توانید داخل مایکروویو هم بگذارید.) بعد از 20 دقیقه شعله گاز را خاموش کرده و فرصت دهید محلول کاملا ولرم شود. اکنون مواد را داخل یک ظرف بزرگ ریخته و آن را با دور تند همزن بزنید تا کم کم سفید شده و حجمش بیشتر و بیشتر شود. (مواد بعد از هم زدن 4 برابر می شود و اگر ظرف کوچک باشد کار خراب می شود.) هم زدن مارشمالو معمولا 20 دقیقه تا نیم ساعت طول می کشد. بعد از شکل گرفتن مارشمالو وانیل و آبلیمو را اضافه کنید. سپس کاغذ فویل را با روغن کمی چرب کرده و داخل قالب دلخواه قرار دهید و مایع را داخل آن بریزید. ...
فلفل دلمه ای شکم پر یک پیش غذای خاص و آسان
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پر را به نقل از فودفا می خوانیم. مواد لازم برای تهیه فلفل دلمه ای شکم پر 4 عدد فلفل دلمه ای در رنگ های مختلف 300 گرم گوشت چرخ شده 2 فنجان ماکارونی لوله ای شکل نمک و فلفل به میزان دلخواه 2 حبه سیر 1/2 پیاز روغن به میزان لازم 1 فنجان پنیر ...
شش غذای فوری مجردی خوشمزه
زمینی سایز بزرگ: یک عدد نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: ابتدا سیب زمینی را داخل فر گذاشته و در دمای 400درجه فارنهایت به مدت 20دقیقه پخته سپس سیب زمینی را از وسط نصف کرده و با قاشق گوشت آن را بگیرید. مابقی مواد را با هم مخلوط کرده و به شکل سالاد درآورده و روی سیب زمینی نصف شده قرار داده و به دلخواه تزئین می کنیم. این میان وعده بسیار راحت و در عین حال ...
آداب و سنن فراموش شده در دشتستان
...> تُوِّ (تابه) داغک تو منطقه ی ما (دشتستون ) اگه تو خونواده کودکی بود که در اثر بیماری و یا علتهای دیگه ضعیف و لاغربود و این ضعف و لاغری ادامه پیدا میکرد، معتقد بودند که کسی او را نظر زده و برای رفع این نظر زدگی شب چهارشنبه *تُوِّ داغک* می کردند به این معنی که چهار راهی (معمولا سر چهار کوچه) را انتخاب و آتش روشن میکردن تابه ای را روی آن قرار می دادند .در این موقع یک زن و دخترش ( حتما باید ...
آموزش شیرینی تولد، کاپ کیک خورشید خانم
تائی مافین را با کپسول های کاغذی بپوشانید. آن گاه آرد، شکر، بیکینگ پودر و نمک را در کاسه مناسبی بریزید و مخلوط کنید. سپس روغن، ماست، تخم مرغ، آبلیمو و پوست لیمو را نیز با هم مخلوط کنید و آن را درون مواد خشک بریزید و با همزن برقی بزنید تا مایه صاف و یکدستی حاصل شود. حالا مایه فراهم کرده را در کپسول های کاغذی داخل قالب بریزید و یک سوم از سر آنها را خالی نگه دارید. اکنون قالب را در فر ...
لازانیای خوش رنگ و لعاب برای خردسالان
هر طرف آن را به مدت 5 دقیقه سرخ کنید تا طلایی شوند. سپس آنها را کنار بگذارید. 5-در یک کاسه، یک عدد تخم مرغ را درون پنیر ریکوتا شکسته و هم بزنید تا کاملا مخلوط شوند. آن را کنار بگذارید. 6-در یک ظرف مستطیلی، یک سوم از سس مارینارا را ریخته و روی آن یک لایه نودل لازانیا بچینید. 7-نیمی از مخلوط پنیر ریکوتا را روی نودل ها قرار داده و سطح آن را صاف کنید. سپس مرغ های ...
26 آبان پای گیلاس
رویش را صاف کنید. حالا خمیر را روی مواد میانی پهن کنید. لبه های خمیر را مرتب کنید و روی آن را با چنگال سوراخ کنید. اینک با زرده تخم مرغ، روی خمیر را زرین نمائید. قالب را در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد، به مدت 30 تا 40 دقیقه قرار دهید تا تارت بپزد و طلائی رنگ شود. همین که تارت خنک شد، قدری پودر قند رویش بپاشید. روش تهیه مواد میانی آرد ذرت، شکر، پوست پرتقال و آب پرتقال را با هم مخلوط کنید و روی حرارت قرار دهید. آن گاه نیمی از گیلاس ها را به آن بیفزائید و مواد را 5 دقیقه بجوشانید. حالا ظرف را از روی حرارت بردارید و باقیمانده گیلاس ها را به آن اضافه کنید. ...
26 آبان کیک با پنیر و توت فرنگی
...> سپس آن را کنار بگذارید تا خنک شود. حالا شکر، کره و پنیر خامه ای را در کاسه مناسبی بریزید و با همزن برقی بزنید تا صاف و یکدست شود. اکنون تخم مرغ ها و وانیلین را بیفزائید و مخلوط کنید. اینک مخلوط خنک شده شکلات و مواد خشک را به مایه اضافه کنید و خوب هم بزنید تا صاف و یکدست شود. حال مایه فراهم کرده را در قالب ها بریزید به گونه ای که سه چهارم از حجم شان پر شود. قالب را در فر ...
26 آبان شیرینی دانمارکی
. حالا خمیر را روی سطح آرد پاشیده، به مدت ده دقیقه، ورز دهید تا صاف و یکدست شود و بعد آن را درکاسه چربکرده، بگذارید. روی آن را بپوشانید و یک ساعت در جای گرم نگه دارید تا حجمش دو برابر شود. در این میان کره مخصوص را رنده کنید و به شکل مربع 15 سانتیمتری درآورید. اکنون هوای خمیر را با فشار دست بگیرید و آن را روی سطح آرد پاشیده، به اندازه 25 30 سانتیمتر، باز کنید. اینک کره مخصوص را وسط خمیر ...
تاثیر مرکبات بر پوست و مو
...> مرکبات؛ تمیز کننده بدن به جای دور انداختن پوست مرکبات، آنها را میتوان خشک و و پودر کرد و آن را در ظرفی نگه داری کنید و از آنها به عنوان تمیز کننده بدن هنگام شستشو استفاده کرد. استفاده از مخلوط تهیه شده به همراه شیر به پوست بدن و صورت درخشش و شادابی می دهد. رفع کننده جوش (آکنه) قالب های یخی از مرکبات به کاهش دادن منافذ و جوش های صورت کمک می کند. این روش ...
در فصل پاییز ،پاییزی آرایش کنید!!!
های تندی مثل شرابی تیره، جگری تند یا برنز آرایش شود، بسیار شیک و در عین حال تجملی جلوه خواهید کرد. انتخاب رنگتان هر چه باشد، بگذارید لب ها اول باشند و به چشم آیند و بعد سایر قسمت های صورت به دنبال آن باشند. با چنین آرایشی برای لب ها باید سایه چشم بسیار کمرنگ و ملایم باشد. نکته: وقتی می خواهید برای لب از رنگ های تند استفاده کنید، با فرچه لب این کار را بکنید تا دقیق تر و راحت ...
10 مورد از فواید چای سبز در سلامت و زیبایی پوست و مو
برای تامین زیبایی پوست خود، شما می توانید چای سبز را در انواع ماسک های طبیعی مورد استفاده قرار دهید. در ابتدا، چای سبز در چین معروف بود و قرنها به عنوان دارو برای درمان انواع بیماری ها از سر درد گرفته تا افسردگی مورد استفاده قرار می گرفت. امروزه، مردم در قسمت های مختلف دنیا به دلیل فواید بیشماری که چای سبز بر سلامت بدن دارد از این گیاه استفاده می کنند. چای سبز حاوی مقادیر زیادی آنتی ...
25 آبان توپ های مرغ بادامی با سس لیمو
همزده و سپس در مخلوط بادام و پودر نان بغلتانید و با دست بفشارید تا پودر نان و بادام به کوفته ها بچسبد. حالا کوفته ها را به مدت نیم ساعت در یخچال بگذارید. آن گاه سینی فر را چرب کنید، کوفته ها را در آن بچینید و در فر گرم شده با دمای 180 درجه سانتیگراد بپزید تا طلائی رنگ شود. اینک مقداری سس لیمو در ظرف مناسب بریزید و کوفته ها را روی آن بچینید و با برگ جعفری بیارائید. روش تهیه سُس ...
درمان بچه های بد غذا
شد که می توانید از این موضوع برای افزایش اشتهای فرزند خود بهره بگیرید. می توانید در غذا پختن یا تزیین غذا کودک تان را شرکت دهید و به این ترتیب او را نسبت به غذا و فرایند تهیه آن مشتاق کنید. لازم نیست هر روز و همه کارهای پخت غذا را به او بسپارید، می توانید از کارهای جالب و هیجان انگیز استفاده کنید که مناسب کودک تان باشد. مثلا برای هم زدن تخم مرغ یا مخلوط کردن مواد یا تزیین از کودک تان کمک بگیرید ...
کراتینه کردن موهایتان را با مواد طبیعی انجام دهید
دوام زیادی ندارد و 3-2 هفته پس از کراتینه کردن، قوام و بافت مو تغییر خواهد کرد. موها خشک و شکننده می شوند ولی فرم فر یا وز مو تغییر کرده و صاف شده است و بنابراین ممکن است توقعی که شما از صاف شدن مو در نظر داشتید پس از 2 یا 3 بار شستن تامین نشود. کراتینه کردن مو در منزل و صاف کردن موهای فر در خانه را تا حد امکان با استفاده از مواد طبیعی انجام دهید تا علاوه بر صاف و لخت شدن موهایتان ، سلامت ...
25 آبان تزئین کیک نوروزی
در مرکز کیک، چندین سیخ چوبی (به قطر مداد) فرو کنید؛ به گونه ای که ارتفاع آن ها همسطح کیک باشد. سپس کیک کوچک را روی صفحه ای هم اندازه کیک بگذارید و آن را روی کیک بزرگ تر قرار دهید. اینک خمیر فوندانت سفید رنگ را با وردنه، روی سطح پودر شکر پاشیده، باز کنید و با برشگر کنگره دار به قطر تقریبی 8 سانتیمتر، قالب بزنید. بعد درون هر یک از دایره ها را، با برشگر ساده ای به قطر 3 سانتیمتر خالی کنید ...
کراکر چیست + طرز تهیه کراکر گندم
خوب مخلوط کنید تا حالت خمیری پیدا کنند. حالا خمیر به دست آمده را روی یک سطح صاف و آردپاشی شده پهن کنید. سعی کنید خمیر را به حدی باز کنید که ضخامت آن چیزی حدود 0.5 سانت بشود. حالا خمیر را با چاقو به شکل مربع های یک شکل و یک اندازه برش بزنید و یا از قالب مخصوص بیسکوییت برای برش خمیر استفاده کنید. حالا روی کراکرها را با استفاده از نوک چنگال یا سیخ چوبی به طور منظم سوراخ کنید. مابقی شیر را با قلموی ...