خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه دلمه برگ مو با روشی جدید
و زردچوبه را اضافه کنید. گوشت را تفت داده و برنج و لپه را که از قبل خیس کرده بودید اضافه کنید. سپس سبزی، زرشک و گردو را اضافه کرده و تفت دهید. یک قاشق رب را با یک لیوان مخلوط کرده و به مایع تان اضافه کنید. آبلیمو، شکر و نمک و فلفل را مخلوط کرده و نصف آن را به مایع دلمه اضافه کنید. در انتها درب قابلمه را نیم لا بگذارید تا مواد تان کاملا بپزد
آشنایی با روش تهیه اکبر جوجه - غذای محلی استان مازندران
آبپز شوند، به سود خودتان کار کرده اید. آب جوجه که تمام شد، باید دو طرف گوشت طلایی شود. بعد از این از روغن بیرون بیاورید. روی جوجه ها را رب انار بریزید و با جعفری تزیین کنید. نکته : این غذا برخلاف جوجه کباب زعفرانی، پیاز و زعفران ندارد. اما اگر دوست داشتید می توانید زعفران و پیاز هم بزنید. خوشمزه تر می شود. ضمنا فراموش نکنید یک کاسه رب انار کنار دستتان بگذارید، لازم می شود
آشنایی با روش تهیه کئی انار- غذای محلی استان مازندران
ریزریز کرده با مواد نیم پز مخلوط می کنند تا با هم بپزند. 3 - بعد از بخار شدن آب و پخته شدن مواد آن را با گوشت کوب له می کنند. 4 - سیر، پیاز، دانهٔ انار و گردوی ساییده شده به همراه نمک و زردچوبه را تفت داده به مواد اضافه می کنند. 5 - مقدار کمی آب به مواد می افزایند تا کئی انار با حرارت ملایم جا بیفتد. http://gardeshgariiran.ir
طرز تهیه خوراک لوبیا چشم بلبلی
) 2 ق چ پودر تخم گشنیز 2 /1 ق چ فلفل قرمز 2 /1 ق چ پودر کاری 5 پیمانه آب مرغ 400 گرم لوبیا چشم بلبلی گشنیز تازه خردشده برای تزئین نمک به مقدار لازم طرز تهیه: 1. لوبیا چیتی را پس از پاک کردن بشویید و داخل قابلمه کوچکی حاوی مقداری آب بریزید و بگذارید تا بپزد. سپس روغن را داخل تابه ای روی اجاق گاز داغ کنید
پیراشکی های نعلی مخصوص مهمانی های عصرانه
اضافه کنید. 2. ورز می دهیم تا خمیر آماده شود و به دست نچسبد. روی خمیر را با حوله نم داری بپوشانید و 60 دقیقه به آن استراحت دهید تا آماده شود. 3. در مدت زمانیکه طول میکشه تا خمیر آماده بشه مایه داخل پیراشکی را آماده می کنیم. در تابه ای کمی روغن بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا گرم شود سپس پیاز نگینی خرد شده را در آن تفت دهید تا سبک شود؛ بعد گوشت را اضافه کرده و سرخ کنید
غذاهای غیر ایرانی: طرز تهیه کبه عربی
مواد لازم: برنج: 2 لیوان، گوشت چرخ کرده: 150 گرم، قارچ: 4 عدد متوسط، سبزی معطر (شامل ترخون خشک، مرزه، جعفری): 1 قاشق غذا خوری پر، نمک و فلفل و زرد چوبه: به اندازه لازم، روغن: به اندازه لازم، سیب زمینی: 1 عدد متوسط، پیاز: 1 عدد متوسط. طرز تهیه: . برنج را با یک عدد سیب زمینی، پخته و له کنید یا طوری بکوبید که حالت چسبنده به خود بگیرد. به آن نمک و فلفل و زردچوبه
دلمه برگ مو
مواد لازم برای 4 نفر برنج: 2 پیمانه گوشت چرخ کرده: نیم کیلو پیاز: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی: 3 عدد گوجه سبز: 10 عدد سبزی معطر ( مرزه، نعنا، جعفری، ترخون، ریحان و تره) نیم کیلو لپه: نصف پیمانه سیر: 2 حبه روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری نمک و فلفل و زردچوبه: به مقدار لازم برگ مو سالم و تازه: به تعداد لازم طرز تهیه لپه را با مقداری آب بپزید. برنج را به صورت نیم
روش پخت غذاهای محلی ایران ( بخش اول )
/> 4. کباب ترش دارای طعمی عالی و خوشمزه است و بهمراه برنج زعفرانی یا نان سرو می شود. گمج کباب مواد لازم: دستور تهیه: 1. گوشت را با پیاز رنده شده و فلفل و زردچوبه و جعفری سائیده شده و کمی آب و 1 قاشق روغن روی شعله ملایم می پزیم، در حین پخت به غذا سر می زنیم اگر آبش کم بود اضافه می کنیم. 2. وقتی گوشت کاملا پخت آب انار ترش یا انار ترش سائیده
طرز تهیه آش بلغور شیر
شیر خشک شده ) را میتوان تا چند ماه در یخچال ( در ظرف در بسته ) نگهداری کرد. نکته: برای تهیه این ترخینه حتماً از بلغور دانه ریز استفاده کنید! مواد لازم برای آش بلغور شیر: بلغور شیر خشک 2 پیمانه گوشت چرخ شده 100 گرم پیاز 1 عدد شلغم 2 عدد ( اختیاری ) روش تهیه: پیاز را خرد کرده و در روغن تفت می دهیم. گوشت را اضافه کرده
غذای اردستانی ها؛ کاچی قورمه
سایت چاشنیک: مواد لازم: بلغور گندم : 2 پیمانه آب : به مقدار لازم نمک و روغن : به مقدار لازم مواد قورمه گوشت گوسفندی : 300 گرم پیاز داغ : 200 گرم نعنا خشک : به مقدار لازم زردچوبه : به مقدار لازم کشک : به مقدار لازم روغن : به مقدار لازم طرز تهیه: 1. قابلمه را تا نیمه از آب پر کرده بر روی حرارت قرار می دهیم، وقتی به جوش آمد نمک و روغن را به آن اضافه می
فشار!فشار!فشارخون !هرآنچه که شما در مورد فشارخون خود و دیگران باید بدانید !
، برای مبتلایان به فشار خون بالا مفید است. زیتون و برگ زیتون: زیتون حاوی ویتامین های A و C و پیش ساز ویتامین A (بتا کاروتن) است. روغن زیتون در به تعادل رساندن چربی های خون، اثر فوق العاده ای دارد. دم کردن برگ زیتون نیز به مقدار یک قاشق غذاخوری در یک فنجان آب، یکی از بهترین داروهای معالج فشار خون بالا و انسداد مجاری صفراوی به شمار می آید. بدین طریق که روزانه 3 الی 4 فنجان از این
غذاهای آسیایی که باید امتحان کرد! (2)
/> بحرین غذای ملی بحرینی ها هم نوعی مشبوس است که به مشبوس دجاج معروف است. برای پخت مشبوس دجاج گوشت مرغ را تکه کرده، با پیاز خرد شده تفت می دهند، ادویه را به میزان دلخواه اضافه می کنند و سپس رب می زنند. پس از تفت دادن مواد، مقدار زیادی آب اضافه کرده سپس سیب زمینی را می ریزند. هنگامی که آب آن کم شد، برنج (که از قبل خیس خورده) را اضافه می کنند تا دم بکشد. ژاپن
قورمه سبزی را با قارچ گیاهی کنید!
آبلیمو تفت دهید تا آب قارچ کاملا بخار شود ورنگ آن هم روشن بماند. 3. لیمو عمانی ها را شسته و با آب گرم بخیسانید تا نرم شوند و هر یک از آنها را با نوک چاقو سوراخ کنید. 4. پیاز را نگینی خرد کرده در قابلمه با 2 تا 3 قاشق غذا خوری روغن تفت دهید تا نرم و سبک شود؛ سپس زردچوبه ، ادویه و فلفل را به آن اضافه کنید. سبزی را هم که قبلا تفت داده بودید همراه با لیمو عمانی به پیاز اضافه کنید .حدود 2 تا 3 لیوان آب به خورش اضافه کنید و اجازه دهید سبزی و لیموعمانی ها پخته شوند. 5. قارچ تفت داده شده و لوبیای پخته شده را به خورش اضافه کنید. کمی نمک افزوده و بگذارید خورش جا بیفتد. ...
کوکوی لوبیا سبز با زرشک
عدد تخم مرغ 1 عدد پیاز متوسط 2 ق س زرشک 2 ق س گردوی خردشده نمک و فلفل به مقدار لازم روغن مایع مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم 2 /1 ق چ زردچوبه 1/2 ق چ زعفران ساییده شده طرز تهیه: 1. لوبیاهای سبز تازه را ریز خرد کنید، در قابلمه بریزید تا بپزند و پس از پخت کنار بگذارید تا سرد شوند. سیب زمینی ها را نگینی خرد کنید و همراه با کمی روغن آن را داخل تابه کوچکی تفت دهید. پیاز را هم پوست بگیرید
طرز تهیه دو نوع میرزا قاسمی
اضافه کنید و 10 ثانیه با شعله متوسط تفت بدهید. 3. بلافاصله بادمجان ها را که پوست کنده و ساطوری شده اند را به مواد اضافه کنید. سپس 1 دقیقه تفت بدهید و بعد از آن پوره گوجه را به مواد اضافه کنید و درب تابه را گذاشته و شعله اجاق را کمی پایین بیاورید و اجازه بدهید تا آب مواد کشیده شود. 4. سپس آب لیمو و رب را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید و در آخر نمک و فلفل را اضافه کنید. 5
