خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
9 آذر شیرینی اشکی
سعید بابارحیمی مواد لازم کره یا روغن قنادی 200 گرم آرد سفید 250گرم پودر شکر 50 گرم تخم مرغ 1 عدد وانیلین یک چهارم قاشق چایخوری نمک یک پینچ دارچین یک چهارم قاشق چایخوری روش تهیه همه مواد را با هم مخلوط کنید و با همزن برقی یا با دست هم بزنید تا خمیر نرم و لطیفی به دست آید. آن گاه خمیر را در ...
9 آذر سوهان گردویی
سعید بابارحیمی مواد لازم عسل 150 گرم پودر شکر 325 گرم خامه 250 گرم مخلوط گردو و بادام خردکرده 300 گرم زعفران به میزان لازم روش تهیه همه مواد را در ظرف مناسبی بریزید و خوب هم بزنید تا مایه یکدستی حاصل شود. آن گاه مایه را در کیسه شیرینی پزی، دارای ماسوره ساده بریزید و هر بار به اندازه یک دوم قاشق چایخوری از آن ...
خوراک مرغ و قارچ با طعم فوق العاده این ادویه ها
...، همچنین نباید از خواص ادویه جات و گیاهانی که در آن به کار رفته نیز گذشت. مواد لازم: 170 گرم گوشت بدون پوست و بدون استخوان سینه مرغ ( 4 عدد نصفه سینه مرغ ) یک چهارم قاشق چای خوری نمک یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه اسپری پخت 3 عدد موسیر بزرگ، پوست کنده 225 گرم قارچ برش خورده و تکه تکه شده یک سوم فنجان سرکه ( یا یک سوم فنجان آب مرغ ) یک قاشق چای خوری مرزنجوش، خرد شده پودر ...
طرز تهیه مشکوفی؛ دسر مخصوص مازندرانی ها
حرارت بردارید، در ظرف های مناسب بریزید و در یخچال بگذارید. 6- می توانید روی دسر را با میوه ، پودر یا خلال پسته، دارچین، و یا ترافل رنگی تزیین کنید . 7- برای اینکه دسر را به رنگ های دیگر نیز تهیه کنیم می توانیم از دارچین به همراه پودر هل و کاکائو حل شده در نصف لیوان آب جوش هم استفاده کنیم و آنها را لایه لایه روی هم بریزیم تا ترکیب زیباتری پیدا کند. (می توانیم لایه های ژله را نیز در بین آن بکار ببریم). ...
نان سیر با سبزی و پنیر؛ پیش غذای متفاوت
لیتر (حدود یک و یک سوم پیمانه) بهبود دهنده یک دوم قاشق چایخوری شکر یک دوم قاشق سوپخوری نمک یک دوم قاشق سوپخوری آرد 500 گرم مایه خمیر (پودر) یک دوم قاشق سوپخوری پنیر (گودای رنده کرده) 200 گرم طرز تهیه: 1. آرد، مایه خمیر، نمک، شکر و بهبود دهنده را در ظرف مناسبی بریزید و مخلوط کنید. 2. آن گاه نیمی از آب را به این مواد بیفزائید و مخلوط نمائید.سپس باقیمانده آب را کم کم ...
شله زرد و حلوا زیر ذره بین اقتصاد
... برخی در شله زرد از خلال بادام استفاده می کنند . برخی میزان خلال بادام را زیاد وبرخی حجم آن را کم می گیرند. هر صد گرم خلال بادام در بازار بین 5 تا هشت هزار تومان ، با توجه به کیفیت آن قیمت دارد . به این ترتیب هزینه 200 گرم خلال بادام برای دو کیلو برنج بین 10 تا 16 هزار تومان برآورد می شود . اندکی دارچین و هل نیز برای تزیین و عطر غذا مورد نیاز است به این ترتیب هزینه تهیه شله زرد ...
خوراک لوبیا، یک شام نوستالژیک زمستانی
قهوه ای :1⁄4 پیمانه سرکهٔ سیب :1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه خوراک لوبیا با سبزیجات معطر: روغن را داخل یک قابلمهٔ مناسب و روی حرارت متوسط گرم می کنیم. سپس پیاز را ریز خرد کرده و داخل روغن به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم تا کمی نرم و سبک شود. سیر ریز خرد شده، خردل، پودر چیلی، زیره، شکر، لوبیا را به آن اضافه می کنیم. ...
خوراک مرغ و سبزیجات در فویل، بدون نیاز به روغن
اتاق خبر 24 : با استفاده از این دستور پخت می توانید در کمترین زمان و به ساده ترین شیوه یک مرغ خوشمزه و خوش طعم داشته باشید. این روش طبخ بسیار سالم و بی ضرر است زیرا بدون نیاز به روغن و سرخ کردن تهیه می شود. بسته بندی مرغ و سبزیجات در فویل باعث می شود که طعم سبزیجات به خورد مرغ برود و طعمی عالی و بی نظیر داشته باشید. مواد لازم: سینه مرغ کوچک 2 عدد بروکلی خرد شده 1 فنجان ...
طرز تهیه حلوای هویج
نیک نیوز: مواد لازم برای تهیه حلوای هویج 1 فنجان آرد 2 فنجان شکر 500 گرم هویج 1/2 فنجان گلاب 1/2 قاشق چایخوری پودر هل 2 فنجان روغن مایع زعفران به میزان دلخواه طرز تهیه حلوای هویج ابتدا هویج ها را کاملا می پزیم و پوره می کنیم و کنار می گذاریم. در ادامه آرد را به مدت 5 دقیقه بدون روغن تفت می ...
کام خود را با شیرینی یزد شیرین کنید
توان آن را در منزل تهیه کرد و از طعم و مزه ی خانگی این شیرینی سنتی، لذتی شگرف برد. در استان یزد هنرمندان آشپزی با استفاده از زرده ی تخم مرغ، روغن، بکینگ پودر، کره، نمک، گلاب، آردسفید، شکر، آب، پودر پسته، پودر بادام، هل و پودر قند به طبخ باقلوای مخصوص استان شان می پردازند. پشمک یزدی شیرینی سبک همچون پر کاه، نرم مانند پنبه، شیرین چون عسل و بسیار لذیذ و دوست داشتنی است که به عنوان ...
غذاهای بومی استان آذربایجان شرقی
دیگر غذاهای آذربایجان شرقی داشته باشد، مخصوصا بر سر سفره های افطاری در ماه رمضان و نذورات از این نان استفاده می شود. موادی که در تهیه این نان استفاده می شود: آرد، روغن مایع، ماست پرچرب، نثار، تخم مرغ، زنجبیل، وانیل، پنکیک پودر و سرکه سفید است و این نان دارای ارزش غذایی بالایی است. برنج کاسه ای از دیگر غذاهای بومی آذربایجان شرقی به برنج کاسه ای است که تقریبا شیبه ته چین است ...
برای کودکتان غذای بین المللی درست کنید
لازم تخم مرغ : 1 عدد پیاز : 1 عدد بزرگ ( ریز خرد شده ) پودر پاپریکا : 1 قاشق چایخوری سیر : 1 حبه ( در صورت تمایل ) طرز تهیه : ابتدا باگت را با 1 لیوان آب، حدود نیم ساعت خیس کنید. ( اینقدر باید آب بریزید که روی باگتها رو بگیره ) بعد با دست فشار دهید تا آب اضافی نان خارج شود، اما نه آنقدر که خیلی سفت و خشک شود. پیاز و سیر را با 1 قاشق غذاخوری کره تفت دهید ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پُر
...: 100 گرم برنج نیمه پخته 4 عدد فلفل دلمه ای متوسط 340 گرم گوشت چرخ کرده یک فنجان پیاز خرد شده یک دوم فنجان جعفری خرد شده تازه یک قاشق چای خوری پودر فلفل یک دوم قاشق چای خوری نمک یک هشتم قاشق چای خوری ترکیب ادویه جات دو فنجان سس گوجه فرنگی و ریحان یک دوم فنجان پنیر پارمسان رنده شده یک دوم فنجان سرکه اسپری پخت یا مقداری روغن روش پخت: فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت ...
طرز تهیه عدس پلو نذری برای 200 نفر
سرویس سبک زندگی فردا: در این مطلب به نقل از بیتوته به شما طرز تهیه عدس پلوی نذری را آموزش می دهیم. مواد لازم برای 200 نفر برنج 25 کیلوگرم عدس* 15 کیلوگرم کشمش 4 کیلوگرم گوشت چرخ کرده 6 کیلوگرم پیازسرخ شده آماده 1.5 کیلوگرم روغن جامد 5 کیلو گرم زعفران آماده شده به مقدار لازم پودر زیره سیاه مقداری روغن حیوانی مقداری (در حد 1 تا 2 ...
7 آذر شیرینی توپی با 4 مغز
و ارده مخلوط نمائید تا به شکل خمیر در آید. آن گاه پوست خرما را بگیرید، هسته آن را در آورید و با چنگال له کنید. سپس خرما را به مخلوط فراهم کرده بیفزائید تا خمیر مناسبی به دست آید. حالا هر بار به اندازه یک قاشق چایخوری از خمیر بردارید، به شکل توپ در آورید و در کنجد خام و پودر نارگیل بغلتانید. اکنون شیرینی را به مدت تقریبی 2 ساعت در یخچال نگه دارید. یادآوری1: این شیرینی را در ظرف در دار و در یخچال نگه دارید. یادآوری2: می توانید برای افزایش کالری مقداری نیز خامه به این شیرینی بیفزائید و یا آن را با خامه میل کنید. ...
درمان برونشیت با طب سنتی
.... دو قاشق غذاخوری عسل به آن اضافه کنید. مواد را هم بزنید و روی شعله ی ملایم قرار دهید. بگذارید مواد به مدت سه دقیقه روی شعله ی ملایم با هم مخلوط شود. ظرف را در یک مکان خنک قرار دهید و اجازه دهید ده دقیقه بماند. هر روز سه مرتبه و هر بار یک قاشق غذاخوری از این شربت را میل کنید. این شربت را می توانید به مدت 24 ساعت نگه داشته و استفاده کنید. همچنین می توانید زنجبیل ، دارچین و میخک (از هر کدام نصف ...
کیک با روکش انار
اضافه میکنیم و کمی هم میزنیم مواد کیک را بین دوتا ظرف کیکی که آماده کردیم نصف می کنیم و حدود 25 تا 30 دقیقه در فر با دمای 350 درجه فرانهایت که از قبل گرم شده می پزیم. تا زمانی که روی کیک ها طلایی شود و با خلال دندان تست میکنیم اگر تمیز بود و خمیر اطراف خلال دندان نبود کیک اماده است. پنیر خامه ای رو تکه تکه به مخلوط خاکه قند و کره اضافه می کنیم و می زنیم: 4 قاشق آب انار ...
طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی
گرم پودر فلفل قرمز نصف قاشق چایخوری تخم مرغ زده شده 2 عدد روغن جهت سرخ نمودن مقداری پودر فلفل چیلی جهت پاشیدن روی غذا مقداری طرز تهیه حلقه های پنیر و سیب زمینی : سیب زمینی ها را 10 تا 15 دقیقه در یک قابلمه آب جوش بپزید تا نرم شوند . سپس آن ها را آبکش نمایید. خرده های نان، پودر فلفل و پنیر را در یک کاسه خوب مخلوط نمایید ...
راه های شروع بکار در پرورش شترمرغ
دارند و همین بر مصرف غذای خشک تأثیر می گذارد. آب بسیار سرد یا گرم مصرف آب را تحت تأثیر قرار داده و اغلب موجب کاهش مصرف غذا می شود. مجوز برای اینکه بدانید اخذ چه نوع مجوزهایی برای احداث مزرعه شترمرغ لازم است باید با مراکز مرتبط از جمله معاونت امور دام وزارت جهاد کشاورزی، سازمان دامپزشکی و یا معاونت های امور دام بخش طیور غیر مرسوم و سازمانهای مرتبط با پرورش شترمرغ منطقه مشورت کنید ...
کیک برای کودک، لوکوموتیو شادی
کیک لوکوموتیو شادی برای کودکان، زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 2ساعت مواد لازم: تخم مرغ 6 عدد شکر ریز 150 گرم شکلات سفید خرد کرده 80 گرم آرد 125 گرم آرد ذرت 50 گرم بیکینگ پودر یک دوم قاشق چایخوری مواد لازم آیسینگ: پودر شکر 640 گرم شیر 180 میلی لیتر شکلات شیری رنده کرده 110 گرم پودر نارگیل 150 گرم مواد ...
6 آذر کباب انگشتی
...> روش تهیه در کاسه مناسبی گوشت، پیاز، نمک و فلفل را مخلوط کنید و خوب ورز دهید. آن گاه جعفری، رب گوجه فرنگی و ادویه ها را بیفزائید و دوباره ورز دهید. سپس هر بار به اندازه یک قاشق چایخوری از مخلوط فراهم کرده، بردارید و به شکل انگشت درآورید و در تابه چربکرده سرخ کنید. حال زعفران را با 2 قاشق سوپخوری آب جوش مخلوط کنید و روی کباب بریزید و به مدت 5 دقیقه آن را دم کنید. اکنون کباب را برای پذیرائی در ظرف مناسبی بچینید و با گوجه فرنگی، پیاز و حلقه های لیموترش بیارائید. یادآوری: این کباب را می توان با گوشت چرخکرده مرغ نیز فراهم نمود. ...
