سایر منابع:
سایر خبرها
غذاهای محلی استان کرمانشاه
غذا را از دست ندهید. کوفته کرمانشاهی از نخود، گوشت چرخ کرده، پودر سوخاری، سبزی های معطر، ادویه، پیاز و مغز گردو درست می شود. گوشت، نخود، سبزی های معطر و ادویه را در ظرفی می ریزیم و هم می زنیم. گردو و پیاز را تفت داده و داخل موادی که از قبل آماده کرده ایم قرار می دهیم و آن را سرخ می کنیم و کوفته ها را درد سس مخصوص قرار می دهیم. سیب پلو در خیلی از شهرها سیب پلو را درست می کنند ...
طرز تهیه اشترودل گوشت
را اضافه کنید. سپس رب گوجه فرنگی را به آن بیفزایید و به مدت 5 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا مواد پخته شوند. 7- مواد را روی خمیر پهن کنید و سطح آن را با پنیر موتزارلا رنده شده بپوشانید. بعد روی مواد را با یک لایه ی دیگر خمیر بپوشانید. 8- در آخر روی خمیر دوم را با کارد چند چاک موازی دهید و روی آن را با روغن مایع یا کره چرب کنید. 9- سپس به مدت 20 دقیقه در طبقه ی وسط فر با حرارت 180 درجه ی سانتی گراد تا 200 درجه و یا 400 درجه ی فارنهایت قرار دهید. 10- می توانید به جای گوشت چرخ کرده از ماهی، مرغ و میگو نیز استفاده نمایید. منبع: برترینها ...
طرز تهیه پلوی قهوه ای با هویج و نخود فرنگی
. اینک به مدت 20 دقیقه برنج را دم کنید. 3. حالا هویج، پیاز، باقیمانده روغن، کره گیاهی، گل کلم، گوجه فرنگی، نخودفرنگی، گشنیز، نمک و ادویه پلوئی را در تابه مناسبی بریزید و روی اجاق بگذارید و تفت دهید. 4. سپس با برنج پخته شده مخلوط کنید، در ظرف مناسبی بکشید و رویش را با پلو زعفرانی و ورقه های لیمو ترش بیارائید. ...
بادمجان شکم پر؛ غذای معروف ترکیه ای
و کنار بگذارید. 4. در این فاصله 2 قاشق روغن زیتون را در ماهیتابه بزرگی بریزید و آن را روی حرارت متوسط قرار دهید. پیازهای خرد شده را داخل ماهیتابه بریزید و چند دقیقه تفت دهید. سپس فلفل دلمه ای خرد شده و سیر خرد شده را اضافه کنید. حدود ده دقیقه سبزیجات را تفت دهید و هرازگاهی هم بزنید تا کاملا نرم شوند. با کمی نمک و فلفل، سبزیجات را مزه دار کنید. سپس گوجه خرد شده، زیره، رب گوجه و جعفری خرد ...
طرز تهیه لازانیا با ماکروفر
دقیقه قدرت 100% مایکروویو می گذاریم تا مواد تفت بخورد. در این فاصله یک بار مواد را هم می زنیم. سپس رب گوجه فرنگی را با کمی آب جوش و زعفران مخلوط کرده و به مواد اضافه می کنیم و در ظرف را می گذاریم. مجدداً دستگاه را به مدت 5-4 دقیقه قدرت 100% روشن می کنیم تا مواد پخته شوند. طرز تهیه لازانیا آب را داخل ظرف کاملاً گودی می ریزیم، 2 قاشق غذاخوری روغن به آن اضافه می کنیم و می گذاریم تا به جوش ...
طرز تهیه لازانیای کدو سبز
اتاق خبر 24 : مواد لازم: روغن زیتون 2 قاشق چای خوری کدو سبز 5 عدد متوسط نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم پیاز 1 عدد سیر 2 حبه گوشت 600 گرم رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری گوجه فرنگی 2 عدد بزرگ برگ آویشن 1/4 پیمانه پنیر ریکوتا 1 پیمانه پنیر پارمزان 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه: 1. از قبل فر را با حرارت 220 درجه سانتی گراد گرم کنید. سینی فر را با روغن ...
هوموس کدو حلوایی؛ غذایی عربی - یونانی
آن ها بلند شود، تفت دهید(آن ها را مدام هم بزنید تا نسوزند). 2. ادویه ها را از روی حرارت بردارید و فلفل پاپریکا را به آن ها اضافه کنید. آن ها را در مخلوط کن ریخته و بزنید تا کاملا پودر شوند. می توانید این ترکیب را تا 3 ماه در ظرفی که هوا نکشد، نگه دارید. 3. برای تهیه هوموس، از قبل فر را با حرارت 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 4. در کاسه ای بزرگ، کدو حلوایی خرد شده ...
طرز تهیه فیله مرغ سوخاری با پنیر گودا
مرغ 3 عدد طرز تهیه : 1- فیله مرغ را روی تخته گوشت بگذارید و کمی با سمت پهن چاقو بزنید تا باز شود. دقت کنید. نباید بافت فیله از هم جدا شود. 2- پنیر گودا را از وسط نصف کرده و روی فیله بگذارید. 3- فیله را لوله کرده و با خلال دندان آن را ثابت کنید. 4- مخلوط نمک، زعفران و ادویه را کمی روی فیله بریزید. 5- تخم مرغ ها را درون کاسه ای کامل ...
خوراک لوبیا، یک شام نوستالژیک زمستانی
قهوه ای :1⁄4 پیمانه سرکهٔ سیب :1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل :به میزان لازم طرز تهیه خوراک لوبیا با سبزیجات معطر: روغن را داخل یک قابلمهٔ مناسب و روی حرارت متوسط گرم می کنیم. سپس پیاز را ریز خرد کرده و داخل روغن به مدت 3 دقیقه تفت می دهیم تا کمی نرم و سبک شود. سیر ریز خرد شده، خردل، پودر چیلی، زیره، شکر، لوبیا را به آن اضافه می کنیم. ...
طرز تهیه میرزا قاسمی
ساطوری و زردچوبه را به روغن اضافه کنید و 10 ثانیه با شعله متوسط تفت بدهید. بلافاصله بادمجان ها را که پوست کنده و ساطوری شده اند را به مواد اضافه کنید. سپس 1 دقیقه تفت بدهید و بعد از آن پوره گوجه را به مواد اضافه کنید و درب تابه را گذاشته و شعله اجاق را کمی پایین بیاورید و اجازه بدهید تا آب مواد کشیده شود. سپس آب لیمو و رب را اضافه کنید و 1 دقیقه تفت دهید و در آخر نمک و فلفل را اضافه ...
درمان کبد چرب از طریق طب سنتی
...> از خوردن این غذاهای بپرهیزید چای ، سرخ کردنی ، غذاهای چرب و پر حجم ، سیر داغ ، پیاز داغ ، آب همراه غذا ، دوغ همراه غذا ، تخم مرغ ، تنقلات شور ، دارو ، پفک ، یخمک ، روغن سرخ کردنی ، شیرینی ، غذای فریز شده ، نمک زیاد ، ترشیجات ، رب ، سس و... درمان کبد چرب با تغذیه برای پیشگیری و تسریع درمان کبد چرب این خوراکی ها را بخورید غذاهای مفید برای کبد :آب ، میوه ...
ماسک و شامپوی خانگی بسازید!
. • طرز تهیه: مواد را با هم ترکیب کنید و به پوست بزنید بعد از 15 دقیقه ماسک را با آب ولرم بشویید. درمان خانگی برای موهای خشک • مواد لازم: 1 آووکادو رسیده و 1 قاشق چای خوری روغن زیتون. • طرز تهیه: گوشت آووکادو را خوب له کنید. روغن زیتون را اضافه و خوب ترکیب کنید، سپس با کمک 1قاشق چوبی مواد را روی مو و پوست سر قرار دهید و خوب ماساژ دهید. کلاه پلاستیکی مخصوص ...
این خوراکی ها شما را سیر میکنند
...> سیب: سیب حاوی فیبری به نام پستین است. مطالعات انجام شده نشان می دهد که با مصرف سیب هورمون های سیری آزاد می شود. در یک مطالعه انجام شده، افرادی که 15 دقیقه قبل از عده غذایی سیب خورده بودند تقریبا 200 کالری کمتر از سایر افراد غذا خوردند. شما می توانید سیب را در دسرهای مختلف به کار ببرید. همچنین مصرف آن به همراه کینوای پخته شده و گردو عالی است. گردو: گردو نیز می تواند در ...
طرز تهیه حلوای هویج
دهیم تا کمی بوی خامی آن گرفته شود. سپس روغن را اضافه کرده و به هم می زنیم. در ادامه هویج ها را اضافه می کنیم و به خوبی به هم می زنیم. در ادامه پودر هل را می ریزیم و مخلوط می کنیم. شکر را از قبل با 2 لیوان آب مخلوط کرده و صبر می کنیم تا قوام بیاید. در ادامه این شربت و گلاب و زعفران را که کمی در آب دم کرده ایم را به مواد اضافه می کنیم و به هم می زنیم. روی شعله کم می گذاریم تا آب ...
حلوای اوماج، یک حلوای آذربایجانی اصیل
بساییم و بساییم تا قلوه های شنی و سنگی بسیار ریزی درست کنیم. مواد لازم : دو پیمانه آرد سه چهارم پیمانه روغن یک آبپاش و یک لیوان آب نصف استکان گلاب گردوی نیمکوب در صورت تمایل در صورت تمایل پودر یا عرق هل کمی (روش سنتی هل نداره) برای شهد: کمی آب نصف پیمانه شکر و نصف پیمانه شیره انگور یا دوشاب زعفران دم ...
کام خود را با شیرینی یزد شیرین کنید
نبود این قالب ها هم می توان به تهیه ی شیرینی منقا پرداخت. آشپزان این خطه از سرزمین مان برای تهیه و طبخ شیرینی منقا از نشاسته، گلاب، آب، آرد برنج، آرد سفید، تخم مرغ، زعفران، پودر قند و روغن استفاده می کنند. تهیه ی این خوراکی لذیذ و مطبوع بسیار آسان است و در مدت زمانی نه چندان زیاد، آماده می شود. نان سوروک یزد یکی از نان های سنتی و بومی استان یزد، نان سوروک نام دارد که بانوان ...
توزیع 80 تن آش سبزی در شیراز برای عرض ارادت به پیامبر مهر و رحمت
توزیع شد. محمد اسدی افزود: از ساعت ها قبل مردم در صف های طولانی به انتظار ایستادند تا طبخ آش تمام شود. وی با اشاره به مراحل آماده سازی برای طبخ این آش 80 هزار کیلویی در شیراز بیان کرد: برای پخت این آش چهار هزار و 500 کیلوگرم برنج، چهارهزارکیلوگرم سبزی تره، دو هزار و 500 کیلوگرم لوبیا، یک هزار و 500 کیلوگرم نخود، یک هزار و 500 کیلوگرم عدس استفاده شد. اسدی اظهارداشت: همچنین 120 ...
غذاهای بومی استان آذربایجان شرقی
مقوی است که به دلیل داشتن ویتامین آ، کلروفیل و... بسیار مفید است. بادمجان شکم پر در گویش مردم آذربایجان شرقی قارنی یاریخ گفته می شود این غذای اشتهاآور با موادی از جمله بادمجان، سیر، پیاز، گوشت چرخ کرده، جعفری، گوجه فرنگی، رب گوجه فرنگی، نمک، روغن، فلفل و زردچوبه پخته می شود و معمولا قارنی یاریخ را با نان، ماست، سبزی خوردن یا ترشی می خورند آش گوشواره یکی دیگر از غذاهای بومی ...
تثبیت کاهش وزن پس از رژیم با این روشها
غلات کامل، زردآلوی خشک، آلوها، حبوبات (برای مثال لوبیای قرمز، نخودها، لوبیاهای روغنی،عدس ها)، تمام ماهی ها و صدف ها، ماست کم چرب، پنیر کم چرب، شیر بدون چربی، ماکیان (پوست کنده). غذاهایی که باید به میزان متعادل و با احتیاط بخورید (چراغ زرد) غلات تصفیه شده (برای مثال نان سفید)، روغن های طبخ غذا با کیفیت خوب (مانند روغن زیتون، زوغن گردو، روغن بادام)، میوه های خشک به غیر از مواردی که در ...
خواص کدو حلوایی
.... - کدو حلوایی، سینه را نرم و اخلاط و سرفه را آسان می کند. - اگر کدو حلوایی را پخته و به صورت کرم به صورت بمالید و نیم ساعت صبر کنید، رنگ چهره و رخسار باز شده و صورت را براق و زیبا می نماید. - خوردن کدو، موجب برطرف شدن غم و اندوه است. - خوردن کدو با عدس رقت و نرمی قلب می آورد. - کدو برای درمان قولنج مفید است. - خوردن کدو مغز را ...
10 راز جالب آشپزی برای خوش طعم کردن غذا
را با نصف لیوان پیاز سرخ شده و یک قاشق چای خوری زعفران دم کرده کمی تفت بدهید و روی مرغ ها بریزید. سپس اجازه دهید تکه های مرغ طعم دار شده به مدت 2 تا 3 دقیقه روی حرارت بمانند تا آماده خوردن شوند. 2) قهوه + استیک اگر قصد درست کردن استیک یا حتی گوشت تنوری دارید، می توانید از پودر قهوه نیم کوب برای طعم دادن به گوشت استفاده کنید. ترکیب پودر قهوه اسپرسو، نمک، فلفل قرمز ...
برای کودکتان غذای بین المللی درست کنید
تا کمی نرم شود. ( میتونید خام هم بریزید ) باقی مواد را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. تابه ای را گرم کنید و کمی روغن بریزد. به اندازه یک نارنگی کوچک از مواد بردارید، داخل دست گرد کنید و در تابه با حرارت متوسط سرخ کنید. حرارت زیاد نباشد. نباید بسوزد. به روغن زیاد هم برای سرخ کردن کتلت ها نیاز ندارید. میتوانید داخل مایه کتلت از جعغری ساطوری شده هم ...
تاثیر آلودگی هوا بر زنان، مشکلات تخمک گذاری
نفس کشیدن در این هوای آلوده آن قدر سخت شده که باید از هر روش و وسیله ای استفاده کرد تا حداقل تاثیرات مخرب آن را کاهش داد. زنان به ویژه آن ها که باردارند در این میان باید هم مراقب خود باشند و هم بار شیشه ای که در شکم دارند. این وضعیت، مشکلات زیادی را به وجود می آورد که اوضاع را پیچیده می کند؛ شما باید هم کارها را انجام دهید و هم در معرض هوای آلوده قرار نگیرید. اگر می خواهید بدانید این هوای آلوده ...
عصرهای پاییزیتان را با آش اوماج گرم کنید
، زرد چوبه و آب را به قابلمه افزوده و روی حرارت ملایم قرار می دهیم تا عدس نیم پز شود. در قابلمه بسته باشد. 3- وقتی عدس نیم پز شد، سبزی و قرص عصاره مرغ و فلفل را نیز به قابلمه می افزائیم. این آش بهتر است به صورت تند و فلفلی تهیه شود. 4- وقتی عدس و سبزی خوب پخت، اوماج یا رشته را نیز می افزائیم. اگر آش نیاز به آب داشت کمی آب می افزائیم و اجازه می دهیم اوماج یا رشته بپزد، در انتها ...
فاصولیه غذایی سرشار از پروتئین
جداگانه رب را با کمی روغن تفت داده و ادویه را به آن اضافه میکنیم. لیمو عمانی ها را سوراخ کرده و چند دقیقه در آب قرار میدهیم تا تلخی شان گرفته شود. سپس لیمو ها و رب و یک عدد فلفل قرمز تند را در 20 دقیقه پایانی پخت غذا به آن اضافه میکنیم. نکات: 1)در صورت تمایل مقداری آبلیمو هم به غذا اضافه کنید. 2)اگر دوست دارید غذا لعاب بیشتری بیندازد یک عدد سیب زمینی داخل آن رنده ...
پخت 80 تن آش سبزی درشیراز به یاد پیامبر مهر و رحمت آغاز شد
و در بین مردم توزیع می شود و شرکت مردم در این کار و گرفتن آن به یک سنت در این شهر تبدیل شده است. ** مراحل آماده سازی آش 80 هزار کیلویی اسدی با اشاره به مراحل آماده سازی برای طبخ این آش 80 هزار کیلویی در شیراز در سالجاری عنوان داشت: برای پخت این آش چهار هزار و 500 کیلوگرم برنج، چهارهزارکیلوگرم سبزی تره، دو هزار و 500 کیلوگرم لوبیا، یک هزار و 500 کیلوگرم نخود، یک هزار و 500 کیلوگرم عدس ...
طرز تهیه فلفل دلمه ای شکم پُر
مقداری روغن روش پخت: فر را تا دمای 450 درجه فارنهایت گرم کنید. برنجی که به صورت نیمه پخته آماده کردید کنار بگذارید. در حالی که برنج ها را می پزید، بالای فلفل دلمه ای ها را ببرید و کنار بگذارید. دانه ها و داخل فلفل دلمه ای ها را تمیز کنید. فلفل ها را از طرف قسمتی که بریده اید روی یک سینی پخت که با پلاستیک پوشانده شده قرار دهید. فلفل ها را دو دقیقه و در ...
نکاتی برای خوش طعم تر شدن خورش ها
از آب سرد استفاده کنید و آن را کم کم به گردو اضافه کنید تا گردوها روغن بیشتری پس بدهند. - خورش قورمه سبزی به زمان بیشتر و دمای خیلی کم نیاز دارد تا کاملا جا بیافتد. برای بهتر شدن مزه آن از آب قلم گوساله استفاده کنید. - نحوه سرخ کردن بادمجان رژیمی راهی برای سرخ کردن بادمچان با فقط یکی دو قاشق روغن. ابتدا قابلمه ای را جوش آورده و کمی روغن و نمک داخل آن بریزید درست مانند طبخ ماکارونی. سپس بامجان ها را داخل آب جوش بریزید و بعد از پنج دقیقه آبکش نمایید. سپس بادمجان ها را سرخ کنید. نتیجه عالی است فقط یک قاشق روغن نیاز هست. ...
7 آذر پاستا با دو نوع سس
بیفزائید و آن را تفت دهید تا نرم و سبک شود. سپس سیر را بیفزائید و به مدت یک دقیقه دیگر تفت دهید. حالا گوجه فرنگی، جعفری، آویشن، برگ بو، شکر و رب گوجه فرنگی را به آن اضافه و مخلوط نمائید. نمک و فلفل را هم بیفزائید و بدون این که در ظرف را بگذارید، صبرکنید نیمی از آب سس بخار شود. اکنون ظرف را از روی حرارت بردارید و برگ بو را از مخلوط جدا کنید. روش تهیه سس مرغ ابتدا کره را در تابه مناسبی بریزید و روی حرارت آب کنید، سپس مرغ و بادام را بیفزائید و به مدت 5 تا 6 دقیقه تفت دهید. اینک خامه، نمک و فلفل را بیفزائید. اکنون سس آماده مصرف می باشد. ...
7 آذر پای برنج و قارچ
(یک سوم پیمانه) روش تهیه فر را با دمای 180 درجه سانتیگراد گرم کنید و قالب 18 28 سانتیمتری را چرب نمائید. آن گاه 1/5 پیمانه از آب مرغ را همراه با برنج در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا برنج بپزد و بعد آن را دم کنید تا کاملاً نرم شود. حالا صبر کنید تا برنج خنک شود. اینک 2 عدد از تخم مرغ ها را همراه با نمک و فلفل به آن بیفزائید و در قالب بریزید و خوب فشرده کنید. ...