سایر منابع:
سایر خبرها
معاون اول رئیس جمهور: قدرت خرید مردم افزایش یافته است(!)
قیمت سیب زمینی معادل 0.7 درصد و لوبیا سبز 3.4 درصد افزایش داشته است. به طور کلی، قیمت روغن نباتی جامد هم معادل 1.5 درصد افزایش را نشان می دهد. قیمت لبنیات نسبت به هفته مشابه سال قبل 14.1 درصد، تخم مرغ 22.8 درصد، حبوبات 14.6 درصد، میوه های تازه 85 درصد، سبزی های تازه 7 درصد، گوشت قرمز 7.3 درصد، قند و شکر 4.5 درصد، چای 8.1 درصد و روغن نباتی نیز 0.6 درصد افزایش قیمت داشته است؛ بنابراین حتی ...
این غذا در ماه رمضان شما را سیر نگه می دارد
افطار یا شام سبک صرف شود. زراتی در ادامه تصریح کرد: بهترین توصیه این است که یک افطار ساده همراه با شیر ولرم باشد و در وعده شام حتما از کربوهیدرات هایی مانند نان یا برنج استفاده شود. این متخصص تغذیه و رژیم درمانی همچنین اظهار داشت: بهترین کربوهیدرات هایی که می توان توصیه کرد چه در وعده افطار و چه در وعده سحر ماکارونی است. وی در ادامه افزود: به علت دیر هضم بودن نشاسته موجود در ماکارونی، این غذا روزه داران را زمان بیشتری سیر نگه می دارد به ویژه اگر همراه با سبزیجاتی مانند قارچ، فلفل دلمه، نخود فرنگی که آب مورد نیاز بدن و آنتی اکسیدان های بدن را می توانند تأمین کنند، استفاده شود. ...
تصاویر/ چندش آورترین غذاهای جهان
، روغن کنجد و نمک اضافه می شود. چشم ماهی تن، برای کشته شدن باکتری های موجود در آن، حتماً بصورت پخته خورده می شود 10. تاج خروس Cockscombs وقتی بال، گردن و پای مرغ خوردنی است، چرا تاج آن خوردنی نباشد؟ برای درست کردن غذا با تاج خروس، آن را در آب لیموی تازه می خوابانند و با سبزیجات و پیاز می پزند و با انواع سس ها می خورند. این غذا در منوی رستوران ها در فرانسه و ایتالیا ...
منوی فصل تابستان
، خودداری کنید مثلاً در وعده های نهار و شام، مقدار نان و برنج مصرفی تان را به حداقل برسانید. برای خود و خانواده تان غذای سرد تهیه کنید بهتر است برای وعده های غذایی اصلی، غذاهای سرد یا غذاهایی که نیاز به پخت طولانی ندارند، انتخاب کنید البته چه بهتر که قسمت اعظمی از این غذاها را سبزی ها تشکیل دهند زیرا مقدار قابل ملاحظه ای آب دارند و می توانند تا حدود بسیاری نیاز شما به آب را تأمین کنند. ...
توصیه های تغذیه ای در عفونت مثانه و رحم
روغن زیتون یا روغن هسته انگور و روغن های گیاهی را مصرف نمایید. * مصرف اسیدهای چرب ترانس را در رژیم غذایی خود کاهش دهید یا در صورت امکان حذف کنید، این نوع اسیدهای چرب معمولاً در مواد غذایی پخته شده در صنایع غذایی مثل کلوچه ها، کراکرها، سیب زمینی سرخ کرده، مواد غذایی فرآوری شده و مارگارین وجود دارند. کاهش دریافت چربی در رژیم غذایی، سیستم ایمنی را تحریک می کند و به همین دلیل نیز در زمان ...
طرز تهیه گراتن گوشت و بادمجان
و خشک کنید و در روغن سرخ کنید. پیاز را در روغن کمی تفت می دهیم و بعد گوشت را اضافه کرده و وقتی کمی پخت.قارچ ورقه ورقه شده را اضافه می کنیم و با شعله زیاد،چند دقیقه تفت می دهیم تا قارچ آب بیاندازد. شعله را کم کرده و سیر رنده شده،نمک و فلفل و آویشن و زردچوبه و رب را اضافه می کنیم. طرز تهیه سس سفید کره را آب می کنیم.آرد را اضافه می کنیم و مرتب هم میزنیم تا نسوزد.کره و آرد شروع ...
طرز تهیه کوفته ریزه
تا جسبندگی زیادی پیدا کند مواد را به اندازه نارنگی برداشته گرد کرده و در روغن داغ شده سرخ کنید البته باید با حوصله سرخ کنید تا له نشوند . در یگ قابلمه بزرگ فلفل دلمه های ورقه شده و بعد گوجه ورقه شده را رویه هم میچینیم بعد کوفته های طلایی سرخ شده را به شکل حرم روی گوجه ها می چینیم. در یک تابه کمی روغن ریخته وسه قاشق رب گوجه در آن تفت می دهیم جز هندی و فلفل نمک را اضافه می کنیم و بعد دو لیوان آب به سس اصافه میکنیم کمی که جوش آمد آن را روی کوفته ها ریخته و در قابلمه را میگداریم تا با حرارت کم بپزد به مدت نیم ساعت. کوفته باید با بخار سس بپزد. ...
مواد غذایی که کلسترول را از بین میبرد
سایت خبری تحلیلی هنگام Hengamnews.com: علی حسینی گفت: برای کاهش چربی خون یا کلسترول می توان در میان سبزیجات، سیر را بیش از همه مصرف کرد. وی ادامه داد: مصرف زیتون و روغن آن نیز کلسترول را کاهش می دهد. البته روغن بادام زمینی، هسته انگور و کنجد نیز در کاهش چربی خون مفیدند. این متخصص طب سنتی گفت: پرهیز از مصرف غذاهای سرخ کردنی و چرب از راههای کاهش کلسترول است و استفاده از ...
سیری در غذافروشی های دوره گردِ قجری
سیخ سیخ می فروختند تا مشتری با چند تای از آن ها سیر بشود و هرگز هم برای سرخ شدنشان روغن لازم نبود که همان چربی و دنبه فراوان گوشت که با مواد دیگرِ چربی دار مخلوط شده بود به آن حد بود که احتیاج به روغن پیدا نمی نمود و در هر صورت بوی و بَرَنگی داشت که مشتری را به طرف خود جلب می نمود. بساطی شامل چهارپایه کوتاهی بود که خود کبابی روی آن نشسته منقل و ناودانیِ خویش را برابر نهاده لگنِ متوسطی گوشت آماده یک ...
چرا ژاپنی ها پیر و چاق نمیشوند؟
، شلغم ، تربچه ، ترب سفید ، قارچ ، سیب زیمین ، سبزیجات دریایی (Kombu ، Nori ، Wakame) ، گوجه فرنگی ، پودر خردل و فلفل قرمز می آرایند. ژاپنی ها مقدار زیادی سویا مصرف می کنند (حدود 50 گرم در روز) . حجم زیادی از طرف غذای ژاپنی ها را سویا تشکیل می دهد. خواص ضد سرطانی این دانه در بسیاری از سرطانها ، خصوصاً سرطان پستان سالهاست که اثبات شده است. سویا ترکیب اصلی سوپ میسو و Tofu را ...
طعم های عجیب پیتزا در سراسر دنیا
با پیاز شیرین و سبزیجات تهیه شده است. البته این پیتزا انواع گوناگونی دارد و نان آن دو لایه است که بین دولایه با پنیر موزارلا پر شده است و روی آن نیز پر از پیاز شیرین کاراملی است. هاوایی: پیتزای محبوب هاوایی که برای ما غیرمعمول و برای خودشان بسیار هم عادی است، شامل خمیر، آناناس و گوشت خوک است که برای نخستین بار در سال 1962 میلادی در کانادا پخته و سرو شده است. روی پیتزا نیز با فلفل، قارچ و بیکن کانادایی پر می شود. پاکستان: چیکن تیکا یکی از انواع پیتزاهایی است که پاکستان سرو می شود و طرفداران بسیاری هم دارد. این پیتزا با مرغ چیلی و سوسیس تهیه می شود. ...
غذای خانوادگی؛ استانبولی با میگو
را با یک چاقوی تیز از کمر میگو درآورده، یک رگ هم زیر شکم میگو هست که آن را هم در می آوردیم) میگوها را شسته، در آب نمک جوشیده به مدت سه دقیقه جوشانده، سپس آبکش می کنیم. 3. در ظرف دیگری روغن و رب گوجه فرنگی را ریخته و تفت می دهیم تا بوی خامی رب گرفته شود. میگو را نیمی از همراه پیاز داغ، نمک، فلفل سیاه و قرمز، اضافه کرده و کمی تفت می دهیم. برنج را روی حرارت گذاشته، نیم دیگر پیازداغ را اضافه می کنیم. وقتی آب برنج کشیده شد، میگوها را به آن افزوده، خوب مخلوط کرده و برنج را دم می کنیم. بعد از دم کشیدن برنج، غذا آماده سرو است. ...
طرز تهیه همبرگر شکم پُر
یک همبرگر دوبل آن چنانی با گوجه و پنیر اضافه. اگر دلتان غذای فست فودی سالم می خواهد این همبرگر متفاوت را در خانه درست کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 300 گرم پنیر موزارلا 50 گرم گوجه فرنگی 2 عدد کاهو یا سبزی به دلخواه پیاز 1 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: گوشت چرخ کرده را با یک عدد پیاز رنده ...
شام بخورید و لاغر شوید
پخته شده و یک هشتم فنجان لوبیا قرمز لذت ببرید. این وعده غذایی واجد 550 کالری، 4/20 گرم چربی کل،3/4 گرم چربی اشباع شده، 8/52 گرم کربوهیدرات، 4/7 گرم فیبر، 3/3 گرم قند و 9/41 گرم پروتئین است. 3. یک کاسه بوریتوی مرغ سرخ شده (بوریتو، نوعی غذای مکزیکی است که معمولا از ترکیب مرغ یا گوشت با سبزی ها و یک مدل سس درست می شود و در نان تورتیلا پیچیده می شود) همراه با برنج قهوه ای. این بشقاب غذایی ...
با تغذیه صحیح سلامت فرزندتان را تضمین کنید
، البته با با حداقل روغن این غذاها باید سرخ شود. انتظاری همچنین گفت: علاوه بر این، حتماً در تهیه غذا و حتی میان وعده کودکان باید از سبزیجات رنگی و برگدار مانند هویج، گوجه فرنگی، ریحان بنفش، کلم بنفش، کلم بروکلی، فلفل دلمه ای و... استفاده شود. با توجه به صنعتی بودن شهرها و آلودگی بیش از حد هوا، خوردن این سبزی و میوه های رنگی علاوه بر تأمین املاح و موادمعدنی موردنیاز بدن، باعث تقویت سیستم ...
این غذا ها را با پنیر درست کنید
...: 200 گرم آرد سفید: 3 قاشق غذاخوری آرد سوخاری: یک پیمانه تخم مرغ: 2 عدد روغن: دو پیمانه نمک، فلفل به مقدار لازم طرزتهیه: تخم مرغ ها را با چنگال بزنید. آرد سوخاری را با نمک و فلفل مخلوط کنید. پنیر کبابی را مستطیلی شکل ببرید و ابتدا در آرد سفید، سپس تخم مرغ و نهایتا در آرد سوخاری بغلتانید. پنیرها را یک ساعت در یخچال قرار دهید. روغن را داغ کنید و پنیر ها را در آن سرخ کنید. به ...
هیولای میگرن با غذا رام می شود؟
سلامانه : دکتر محمدرضا وفا متخصص تغذیه و دانشیار دانشگاه علوم پزشکی تهران، دکتر مینا موحد ، متخصص طب سنتی و استادیار دانشگاه علوم پزشکی شهید بهشتی و دکتر امیرمهدی طالب متخصص فارماکوگنوزی و عضو هیات علمی ستاد مرکزی وزارت بهداشت شما را در این زمینه راهنمایی می کنند. پزشکان معتقدند با حذف برخی مواد غذایی و اضافه کردن برخی دیگر می توان تا حد زیادی از شدت حملات میگرن کم کرد. با هم این مواد غذایی را مرور می کنیم: 1. آنتی اکسیدان ها به گفته دکتر وف ...
نسخه ابن سینا برای درمان آلرژی فصلی
سلامانه : مجله زندگی ایده آل: باز شدن گل ها و شکوفه های زیبای بهاری برای بعضی ها عذاب آور است. این افراد کسانی هستند که با گرده افشانی گل ها و سبز شدن جوانه ها علائم آلرژی سراغ شان می آید و از عطسه و سرفه های پیاپی کلافه می شوند. بعضی از پزشکان برای رفع سریع این مشکل داروهای کورتون دار تجویز می کنند که عوارض آن سال ها بعد نمایان می شود. اما جدای از مصرف قرص و شربت های رایج، روش دیگری هم برای درمان آلرژی وجود دارد و آن استفاده از توصیه های طب سنتی است. دکتر علیرضا عباسیان، متخصص طب سنتی، به شما می گوید که در طب سنتی چه روش هایی برای کاهش آبریزش بینی و آلرژی های فصلی وجود دارد و مبتلایان به آلرژی باید چه نکاتی را رعایت کنند. سوپ جو بخورید حریره بادام تهیه کنید روغن بنفشه بمالید چرا در فصل بهار دچار آلرژی می شویم؟ به طور کلی در فصل زمستان تخلیه مواد زائد در بدن کم می شود. چون هوا سرد است و افراد کمتر عرق می کنند. در واقع عرق کردن راه دفعی بدن ماست. در فصل سرد غذاهای شیرین و چرب بیشتر مصرف می شوند و به دلیل سرمای هوا امکان ورزش کردن هم کاهش می یابد. بدین ترتیب میزان فعالیت جسمی و تعرق کاهش می یابد؛ پس احتباس مواد زائد در بدن رخ می دهد؛ یعنی مواد زائد در بدن حبس می شوند. در فصل بهار همین که بدن گرم تر می شود منتظر است تا از راه عضوی که ضعیف تر شده، مواد زائد را به بیرون هدایت کند. این در حالی است که مشکل ضعف در ناحیه سر وجود دارد چون این روزها بستن نسبت به زمان های قدیم کمتر به چشم می خورد و افراد به ندرت کلاه سرشان می گذارند. در نتیجه ضعف سر و سینوس ها پیش می آید و باعث می شود که با تحریک گرده های گل یا عوامل آلرژی زا، بدن از ناحیه سر مواد زائد را بیرون بفرستد که به صورت آبریزش بینی شدید دیده می شود. البته بعضی از افراد هم کهیر می زنند که ناشی از همین مشکل است. از آب سیب غافل نشوید یکی از نوشیدنی های خوب برای مبتلایان به آلرژی آب سیب است که می تواند میان وعده بهاری خوبی باشد. کاهو سکنجبین هم در تسکین آلرژی تاثیر دارد. بخوردرمانی کنید روزه بهاری این غذاها شکم را به نوعی فریب می دهند و آن را پر می کنند، اما در واقع انرژی و قوت زیادی ندارند. مصرف بعضی از سبزیجات مانند کلم بروکلی، کاهو، حبوبات، عدس، نخود، لوبیا و به طور کلی غذاهای فیبر دار به افراد مبتلا به آلرژی توصیه می شود. ...
نسخه ای برای خانم های یائسه
را بیشتر کند، بنابراین پیش از چاق شدن، باید به فکر راه حلی مناسب برای پیشگیری از آن باشید. نمی دانید چطور؟ راه حلش یک الگوی ساده است؛ کم خوردن و بیشتر ورزش کردن. ورزش های هوازی از جمله پیاده روی، تردمیل، کوه نوردی، دوچرخه سواری و... گرم های اضافه را آب می کنند و شما را به وزن مورد نظرتان می رسانند. البته برای کاهش وزن روی ورزش های قدرتی هم می توانید حساب کنید. چون هرقدر حجم عضله های شما ...
با همه قوا پیش به سوی ماه عزیز!
.... پس دست به کار شوید و بنشن، شامل نخود و لوبیا و عدس و ماش را جلوی رویتان بگذارید. اگر لازم است آنها را پاک کنید و سپس بشویید. نخود و لوبیا را یکی دوشب خیس کنید و هر چندساعت یک بار آب آن را عوض کنید. بهتر است هربار مقداری زیره هم به آب آن اضافه کنید تا میزان نفخ آن را کم کنید. در آش شله قلمکار حبوبات را بعد از پختن، چرخ یا له می کنند. شما می توانید یک چهارم حبوبات تان را با چرخ گوشت یا ...
برای امشب یک شام دریایی درست کنید
سایت نیکو: در این دستور، یکی از روش های طبخ ماهی به روش آسیایی را به شما آموزش خواهیم داد. آنرا تهیه کنید و از طعمش لذت ببرید. این غذا را می توانید با برنج نیز میل کنید. مواد لازم: فیله ماهی 4 تکه 170 گرمی آرد ذرت روغن بادام زمینی 2 قاشق چای خوری کره 3 قاشق غذا خوری زنجبیل 30 گرم فلفل قرمز تند یک عدد نواری خرد شده به اندازه های درشت سیر 3 حبه خرد شده لیمو ترش یک عدد برش ...