خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
17 اسفند سنت های نوروز در تهران قدیم
سکنجبین و اسباب فراهم ساختن غذا (برنج، روغن، نان و چای و...) جهت رفتن در خارج از شهر را مهیا می کردند و دلیل این بیرون رفتن از خانه را در آ ن می دانستند که هر سیزدهی شومی دارد و برای اینکه شومی روز سیزده را به خانه راه ندهیم باید به خارج از منزل برویم. و اما غذای روز سیزده بدر به دو صورت تهیه می گردید: یک نوع که از شب قبل پخته و آ ماده می بردند و نوعی که وسایل پخت آ ن را به صحرا موکول می ...
خواص شگفت انگیز دارویی و درمانی سبزه عید!
قند خون در مبتلایان، درمان یبوست، کاهش فشارخون و افزایش خونرسانی در مویرگ ها موثر است. آب گندم همچنین می تواند فلزات سنگین را از بدن دفع کند و برای درمان اختلالات خونی چون غلظت خون مفید است. سبزه ماش جوانه و سبزه ماش نیز دارای خواص درمانی فراوانی است و می تواند به عنوان یک مکمل غذایی ویژه مورد استفاده قرار گیرد. در این جوانه مواد مغذی برای تقویت سیستم ...
چهارشنبه سوری میراثی ماندگار از گذشته های دور/آیین های کهن مردم آذربایجان غربی
نشوند چادری بر سر و روی خود می کشیدند و به در خانه دوستان و همسایگان خود می رفتند و با در آوردن صدای قاشق ها صاحب خانه را از حضور خود با خبر کرده و او را به در خانه می کشاندند که بر طبق رسم صاحب خانه کاسه های آن ها را از آجیل چهارشنبه سوری، شیرینی، شکلات، نقل و پول پر می کرد. فال گوش ایستادن یکی از رسم های چهارشنبه سوری است که در آن دختران جوان نیت کرده و پشت دراتاق ایستاده و به سخنان اهل ...
سبزه عید امسال تان را با تخم کدو درست کنید
آب اضافه آن ها برود. در طول روز 2 مرتبه در کیسه نخی را باز کنید و دانه ها را آب بدهید و هر دفعه بعد از آبیاری، کیسه را جابجا کنید تا رطوبت و نور کافی به همه قسمت های بذرها برسد. حدود 3-4 روز زمان لازم است تا بذرها جوانه بزنند، وقتی به این مرحله رسیدند، آن ها را کف سینی یا ظرف مورد نظر بریزید به طوری که ضخامت زیادی نداشته باشد و روی هم جمع نشوند. وقتی دانه های جوانه ...
دانستنی های شست و شوی فرش در یک قالیشویی
آسان تر و سهل تر نماید . تمیز کردن لکه مایعات شیرین لکه ی حاصل از شربت، چای شیرین و همچنین دیگر نوشیدنی هایی که شیرین طعم هستند، چنانچه به سرعت از روی فرش یا قالی پاک نشوند می توانند سبب پوسیده شدن فرش یا قالی خانه ی شما گردند! اگر این قبیل مواد بر روی فرش یا قالی شما ریخت، بهتر است سریعا آن را پاک و پاکیزه نمایید . تمیز کردن لکه روغن و چربی برای از بین ...
از نوروزی خوانی تا کل چهارشنبک و یور
همنوع خود در این جشن کمک می کردند. رجبی با اشاره به دیگر رسم البرزی ها در روزهای پایان سال افزود: سبزه سبزکردن نیز از رسوم قطعی البرزی بود و این کار به این علت انجام می شد که کشاورزان برای پیش بینی و کاشت نوع محصول، از بذر هر گیاهی مثل گندم، جو، ماش و سایر محصولات مقدار کمی سبز می کردند و هر کدام بهتر به عمل می آمد، در سال زراعی همان محصول کاشته می شد و به این وسیله کشت و کارشان را تنظیم ...
2 روش آسان برای تهیه ی سبزه ی عید
ریخته و به اندازه 2 تا 3 بند انگشت روی آن آب می ریزیم و تا 2 روز صبر می کنیم و طی این مدت 2 بار آب آن را عوض می کنیم. _ آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد. 2) وقتی گندم ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم ها را درون یک دستمال نخی می ریزیم. 3) سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. _اگر در محیط گرم و خشک زندگی می کنید تا مرحله ای که جوانه ها ...
آشنایی با آداب و رسوم مردم سیرجان در ایام نوروز
سین و بازدیدهای نوروزی است که در بین ایرانیان مرسوم است. *از جمله سنت های سیرجانی ها در ایام نوروز پخت کماچ سهن بوده است که این شیرینی سنتی با استفاده از آرد گندم پخته می شود کماچ سهن به جز ایام نوروز در زمان دیگری پخته نمی شد و به جای سمنو در سفره هفت سین قرار داده می شد و همچنین شیرینی های دیگری همچون قطاب مسقطی باقلوا نیز در بین مردم مرسوم بوده است. *یکی دیگر از آیین های ...
آداب نوروز در آذربایجان غربی/از بایران آیئی تا یمیش سوفراسی
نوروز است که کدبانوان شهری و روستایی آذربایجان از چند روز مانده به پایان سال دانه های گندم، عدس و ... را در ظرفی خیس می کنند و روی آن پارچه نازکی می کشند و هر از گاه روی آن آب می پاشند تا دانه ها اندک اندک جوانه زنند و سبز شوند. برخی از زنان با سلیقه نیز، این کار را با بذر بر روی کوزه های سفالی انجام می دهند، که پس از چند روز با جوانه زدن و ریشه دواندن سبزه ها، کوزه شکل سبز و زیبایی به ...
باز شدن پای چینی ها در سفره های هفت سین ایرانیان
امتیاز خبر: از تعداد رای دهندگان به گزارش عصراهواز عید نوروز از مهم ترین آئین های ایرانیان است که از سالیان گذشته در میان شور و شوق مردم برگزار می شود. هر منطقه با رسم و رسومات خاصی به استقبال این عید باستانی می رود. در این میان برخی رسوم مانند تهیه وسایل سفره هفت سین در بین تمام مناطق کشور متداول است. بانوان چند هفته پیش از آغاز سال جدید با بذرهای مختلف اقدام به کاشت سبزه ...
2 روش آسان برای تهیه ی سبزه ی عید
ریخته و به اندازه 2 تا 3 بند انگشت روی آن آب می ریزیم و تا 2 روز صبر می کنیم و طی این مدت 2 بار آب آن را عوض می کنیم. _ آبی که در طی مراحل کشت سبزه عید استفاده می کنید آب ولرم باشد. 2) وقتی گندم ها شروع به جوانه زدن کردند، آب کاسه را خالی کرده و گندم ها را درون یک دستمال نخی می ریزیم. 3) سعی کنید دستمال همیشه مرطوب بماند. _اگر در محیط گرم و خشک زندگی می ...
تدارک برنامه های ویژه برای ایام نوروز در شهرستان رزن
شهرستان ،مانور آمادگی دستگاه های خدمات رسان ،مراسمات آیینی و سنتی، بازی های محلی و بومی ،سفره هفت سین در منازل و شهرها ،سبزه آرایی ،پخت سمنو و غذاهای محلی ،تئاتر خیابانی با معرفی آداب ورسوم شهرستان ،ادبیات شفاهی ،نوروز خوانی ،مسابقه عکس ،هفت سین در بقاع متبرکه و اماکن مذهبی ،معرفی صنایع دستی و برنامه های فرهنگی دیگر می باشد . این مسئول فرهنگی شهرستان افزود:پیش بینی محل اسکان مسافرین و اسکان ...
خودنمایی سبزه چینی در سفره هفت سین ایرانی/ بساطی که میزبان کالای چینی است
به گزارش شبکه اطلاع رسانی راه دانا ؛ به نقل از آفتاب دل ، یکی از تشریفات نوروز، سبزه سبز کردن است که از گذشته های بسیار دور تا امروز برگزار می گردد. هر ساله مردم چند روز قبل از نوروز اقدام به انجام این کار می کنند. در ظروفی همچون بشقاب یا کوزه، گندم و جو یا عدس و دیگر حبوبات را سبز می نمایند. این سبزه ها به علت نداشتن خاک عمر کوتاهی دارند و فقط در ایام نوروز در سر سفره هفت سین جای دارد ...
سبزه چینی در سفره هفت سین ایرانی
یکی از زیباترین و جذاب ترین رسم های نوروز که از روزگاران دور تا کنون در همه خانه ها مرسوم بوده، کاشتن سبزه عید است. گذشتگان، هر سال قبل از نوروز چند نوع سبزه می کاشتند و معتقد بودند این رسم شگون دارد، چون اول سال با سبزی و سرسبزی آغاز می شود. در ایران کهن بیست و پنج روز پیش از نوروز در میدان شهر دوازده ستون از خشت خام بر پا می شد، بر ستونی گندم، برستونی جو و به ترتیب، برنج، باقلا ...
روش هایی برای سبز کردن سبزه نوروزی
بذرها جوانه زدند آنها را در یک بشقاب گود ریخته و با دست پهن می کنیم طوری که روی هم انباشه نشوند؛ اما باز هم برای مدت یک شبانه روز پارچه ای روی بشقاب می کشیم، مقدار کمی آب در بشقاب می ریزیم و پارچه را خیس نگه می داریم. روز بعد پارچه را برداشته و بشقاب را در محل پر نور و آفتابی قرار می دهیم. به تدریج سبزه ها سبز شده و رشد می کنند. در این مدت مرتب به آن آب می دهیم. هر بار در موقع آبیاری آبهای اضافه را که ...
شیرینی های جدید نوروزی
به گزارش مجله سرگرمی باشگاه خبرنگاران جوان ؛ نزدیک سال جدید است و کم کم باید دنبال درست کردن شیرینی های سفره عید باشیم. در این مطلب طرز تهیه چند شیرینی جدید که می توانید برای نوروز درست کنید را به شما آموزش داده ایم. شکوفه قند مواد لازم: روغن جامد: 225 گرم پودر شکر: یک پیمانه وانیل: یک چهارم قاشق چای خوری جوش شیرین: یک قاشق سوپ ...
انواع شیرینی خانگی عید، 40 سوغات ایرانی خوشمزه!
می آید از جوانه گندم تهیه می شود. آرد سبوسدار، شکر، روغن، تخم مرغ، هل، زعفران و مغز پسته هم در تهیه سوهان استفاده می شود. سوهان عسلی : سوغات اصفهان از شیرینی های سنتی ایزان است. بادام، شکر و زعفران، عسل و روغن در تهیه آن به کار می رود. بکار می رود. کماچ سهن : شیرینی مخصوص شهر بم در کرمان است. آرد سمنو برای خمیر آن استفاده می شود. مابین آن هم با خرما، مغز گردو، بادام و پسته پر ...
نگاهی به آیینهای ویژه نوروز در شهرستان ازنا
سیزده بدر نگاه داشته می شود و در این روز به طبیعت باز گردانده می شود. چهارشنبه سوری یکی دیگر از بخشهای آغازین جشنهای نوروزی ایرانیان است که قرنهاست جایگاه خود را در میان ایرانیان اعم از مسلمان و غیر مسلمان حفظ کرده است. کاشتن دانه، غلات، حبوبات برای نوروز از گذشته های دور رسم بوده و هم اکنون این سنت در بین مرم رواج دارد و هر خانواده ای گندم، جو، ذرت، عدس، لوبیا و ماش را برای سفره هفت سین ...
