خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
موز سبز چه خواصی برای زنان باردار دارد؟
مهم است که از این میوه به صورت مناسب استفاده کرده و از سرخ کردن آن بپرهیزید. چربی استفاده شده برای سرخ کردن موز سبز باعث از بین رفتن اثرات مثبت آن روی سلامتی دستگاه گوارش می شود. مصرف موز آب پز و خوش طعم شده با اندکی نمک و روغن زیتون برای این افراد بهتر است . موز سبز برای مقابله با بیماری های مربوط به روده نشاسته (آمیدون) موجود در موز برای باکتری های خوب دستگاه گوارش مفید است ...
6 گام برای پیشگیری از سرطان
.... – روزانه 5 وعده از سبزی ها و میوه ها استفاده کنید. – از روش های صحیح پخت مانند کبابی، بخارپز، آب پز و پخت ملایم در حرارت کم استفاده کنید. غذاهای نیم سوخته و سوخته (کباب، جوجه کباب، ته دیگ، سیب زمینی و پیاز داغ سوخته) را مصرف نکنید. – از مصرف انواع گوشت های دودی شده، نمک سود شده یا فرآوری شده با مواد شیمیایی و نگه دارنده مانند سوسیس و کالباس و کنسرو بپرهیزید ...
طرز تهیه کوفته تبریزی ساده اما خوشمزه
. طرز تهیه کوفته تبریزی برای 6 نفر طرز تهیه کوفته تبریزی ساده مواد لازم کوفته تبریزی گوشت چرخ کرده 1 کیلو لپه 1 پیمانه برنج 1 پیمانه پیاز 1 عدد رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد سبزی کوفته 5 قاشق غذاخوری آرد نخود چی 2 قاشق غذاخوری زعفران، نمک، فلفل، ادویه، دارچین، گل سرخ به مقدار لازم تره و مرزه به مقدار لازم ...
چیزهایی که باعث ناباروری میشود
. برای پخت و پز و سالاد از روغن مایع کلزا (کانولا)، آفتابگردان، سویا، زیتون و یا مخلوط آن ها و برای سرخ کردن در منزل تنها از روغن های مخصوص سرخ کردن استفاده کنید. * هنگام خرید کمی بیشتر حوصله به خرج دهید و روی برچسب مواد غذایی را بخوانید. اگر روی برچسب غذایی، کلمه روغن هیدروژنه شده یا روغن شیرینی پزی ذکر شده بود، باید دانست که آن غذا حاوی چربی ترانس است. * برچسب روغن به شما درصد هر یک از ...
اسفناج (نام علمی : Spinacia oleracea)
شده است. 4- در اروپای باستان، اسفناج را منبع غنی آهن می دانستند و به سربازانی که از فرط خونریزی ضعف شدید داشتند، شراب های حاوی عصاره اسفناج می خوراندند. 5- اسفناج خاصیت غذایی بالایی دارد و غنی از مواد آنتی اکسیدان، به خصوص در نوع تازه، بخارپز و یا با پخت سریع است. 6- ترکیبات مهم این گیاه شامل ویتامین A، C، E، K، B 2 ، B 3 ، B 6 ، B 9 و املاح منگنز، منیزیم، مس، آهن ...
خواص شگفت انگیز گلاب
برخوردار است. گلاب، معروفترین نوع عرقیات است که از گل سرخ گرفته می شود. گفته می شود که حضرت محمد(ص) از عطر این گل استفاده می نمودند و به همین دلیل گل سرخ را با نام گل محمدی نیز می شناسند. شیوه نگهداری بسیاری از کارشناسان بر این باورند که برای نگهداری گلاب، بهتر است آن را درون ظرفی پاستوریزه و کاملا تمیز نگهداری کرد. در صورتی که این ماده به صورت صنعتی تهیه شده باشد بهتر ...
فوت و فن های پختِ یک ته چین خوشمزه
به گزارش شفاف، پیشنهاد می شود ته چین را داخل ظرفی مانند ماهیتابه که ارتفاع کمی دارد آماده کنید، با این روش ته دیگ بیشتر و برشته تری خواهیدداشت. • مرغ یا گوشتی که برای ته چین در نظر گرفته می شود باید کاملا مغزپخت شده باشد و آب گوشت به خورد گوشت یا مرغ رفته باشد، مرغ یا گوشت پخته برای ته چین مناسب تر است و استفاده از گوشت یا مرغ سرخ شده پیشنهاد نمی شود. • در تهیه ته چین می ...
لیست قیمت روز انواع روغن خوراکی در تاریخ 01 خرداد
مایع مخلوط غنچه (675gr) 2,900 روغن مایع مخلوط غنچه (810gr) 3,800 روغن مایع پخت و پز و سالاد لادن (1.350Kg) 6,700 روغن مایع پخت و پز و سالاد لادن (810gr) 4,500 روغن مایع کانولا چین چین (810gr) 4,900 روغن گیاهی خالص 150 گرمی طعم زعفرانی لادن طلایی 1,150 اخبار زیر را از دست ندهید: ...
بهترین رژیم غذایی ضد سرطان که باید بشناسید
می باشند که در تخم مرغ، گوشت قرمز و لبنیات پرچرب وجود دارند. وی در خصوص استفاده از چربی ها نیز اعلام کرد: مصرف تخم مرغ، گوشت قرمز، کره و لبنیات پرچرب را کاهش دهید، زیرا این مواد غذایی حاوی چربی های ناسالم اشباع می باشند، تا جایی که امکان دارد به هنگام پخت و پز از روغن های گیاهی مانند روغن زیتون و یا روغن کانولا استفاده کنید، اگر گوشت مصرف می کنید تا جایی که امکان دارد از خوردن چربی های ...
طرز تهیه خورش کرفس گیاهی
تابه بیرون ببیاورید و سبزی های خرد شده را اضافه کنید و با همان مقدار روغن سرخ کنید. کرفس، نعنا، و جعفری را به سویا بیافزایید و اجازه دهید مواد با هم بپزند. در آخر نمک و آبغوره یا آبلیموی تازه را اضافه کنید. صبر کنید تا آب اضافی خورش بخار شود و خورش به روغن بیافتد. خورش را با پلو سرو کنید. یه جور دیگه برای طعم دار کردن خورش کرفس از لیمو عمانی هم می توانید استفاده کنید. ...
پیچاق قیمه، یک غذای آذری خوشمزه
... طرز تهیه: گوشت را با اندازه حبه های قند و با ابعاد مساوی و چهارگوش خرد کرده و با خلال بادام و قدری نمک و پیاز و زرد چوبه به صورت آب پز می پزیم به طوری که نهایتا حدود یک لیوان آب داشته باشد. بعد آن را داخل یک ماهیتابه بزرگ و کم عمقی ریخته و به آن یک قاشق روغن، سه قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی، نیم استکان آب غوره و پیاز سرخ شده اضافه نموده و در ماهیتابه پخش می کنیم به طوری که لایه ای در حدود ...
8 خوراکی که خواب شب را مختل می کند
خواب شود . مورس معتقد است که موز یک انتخاب بی خطر است. فست فود نخورید مورای می گوید چربی رژیم غذایی در مدتی طولانی هضم می شود. اگر شما در حال تلاش برای از بین بردن وعدهای کامل هستید، این کار می تواند برای شما گزینه خوبی باشد، این دقیقاً همان چیزی است که شما قبل از خوابی نمی خواهید. او می گوید شیر، ماست، آجیل بستنی، کره و هم چنین هر نوع پخت و پز یا روغن مایع همگی انتخاب های ...
گیاهان آهنی که شما را از خوردن گوشت بی نیاز می کنند + اسامی
خودتان برشته کنید. با این کار نه تنها خیلی خوشمزه تر می شوند، بلکه می توانید در انواع دستورهای آشپزی آن ها را قرار دهید. مثلاً می توانید قبل از پخت، آن ها را در آبلیمو یا سرکه و حتی در عسل قرار دهید و سپس مصرف کنید. این دانه های کوچک دارای پروتئین بالا، آهن، روی و منیزیم هستند. چغندر چغندر برای کم خونی ناشی از کمبود آهن بسیار مفید است. چغندر سرشار از آهن همراه با فیبر، کلسیم، پتاسیم ...
قطعی متناوب برق زندگی مردم غزه را مختل کرده است+ تصاویر
. در اردوگاه الشاطی غزه مردم فقط 4 تا 6 ساعت در روز برق دارند. دانش آموزان با نور چراغ قوه درس می خوانند. قطعی های طولانی مدت برق زنان را وادار نموده به روشهای قدیمی انجام کارهای خانه روی بیاورند. این روزها پخت و پز روی آتش و استفاده از چراغ قوه در غزه به امری عادی تبدیل شده است. کمبود برق چالشی بزرگ برای کارگرانی بوجود آورده که شبها کار می کنند. کارفرمایان هم بعضا ...
افزایش 2 برابری درخواست پروانه کسب فست فود در کرج/ عوارض استفاده مکرر از غذای آماده جبران ناپذیراست
مشابه آن ، به صورت نیمه سرخ شده و یا سرخ شده با مارک های مختلف در حال فروش است که آن را می توان در کمترین زمان داخل ماکرویو گذاشت و بعد از چند دقیقه آماده سرو است . حال در کنار همه اینها و با وجود اعلام نظریه های کارشناسی و پزشکی مبنی بر ابتلاء به دیابت، پوکی استخوان، افزایش فشار خون، بروز کبد چرب، افسردگی و سرطان زا بودن که نتیجه استفاده مکرر از آنها است. چنانچه بهداشت آنها هم مورد ...
موارد کاربردی استفاده از نمک در خانه داری
روغن برای سرخ کردن ماهی یا گوشت ابتدا کمی نمک داخل روغن تاوه بریزید تا هنگام سرخ شدن روغن به بیرون پاشیده نشود. جلوگیری از چکه کردن شمع برای جلوگیری از چکه های ذوب شده شمع ابتدا آن را برای چند ساعت در محلول غلیظ نمک قرار دهید و بعد از خشک شدن آن را روشن کنید. از بین بردن بوی بد کفش برای از بین بردن بوی بد کفش کیسه های نمک را داخل کفش ها قرار ...
بخار پز کردن غذا طول عمرتان را بیشتر می کند
کردن و سرخ کردن غذا به جای آب پز کردن یا بخار پز کردن آن، احتمال ابتلا به بیماری های قلبی را افزیش می دهد. سرخ کردن، برشته کردن و کباب کردن غذاها مستلزم قرار گرفتن آنان در دمای بالاست و این موضوع باعث افزایش اسیدهای چرب ترانس می شود. معمولا پخت غذا در دمای بالا در کشورهای جنوب آسیا بسیار شایع است؛ ولی این مطالعه نشان می دهد نرخ ابتلا به بیماری های قلبی در چین بسیار پایین تر است و دلیل ...
چرا برخی روغن ها مضر هستند؟
. مصرف روغن هایی چون زیتون، دانه آفتابگردان و نخل روغی برای تهیه غذا و پخت و پز بسیار زیاد است. در اینجا به توضیح خواص و استفاده برخی از روغن های گیاهی می پردازیم. یکی از منابع روغن های گیاهی روغن گردو است که منبع خوبی برای اسید چرب غیر اشباع و امگا3 محسوب می شود. این روغن به دلیل طعم و بوی خوبی که دارد، در آشپزی استفاده می شود و کمتر برای سرخ کردن به کار می رود. استفاده این روغن معمول ...
رژیم DASH را بیشتر بشناسید
حیوانی مانند پیه و کره باید کمترمصرف شوند و به جای آنها روغن های گیاهی مانند ذرت و آفتابگردان استفاده شوند. – محدود کردن سدیم همراه با کاهش وزن در کنترل فشارخون بسیار موثر است. بنابراین استفاده از نمک برای پخت غذا و همچنین برای سفره غذا باید محدود شود و از نمکدان هنگام صرف غذا و سر سفره استفاده نشود. – پیاده روی در کاهش فشارخون و همچنین پیشگیری از ا بتلا به آن بسیار موثر است ...
گل سر سبد سبزیجات
در میان وعده های غذایی جلوگیری می کند و جذب کالری زیاد را محدود می نماید. آب گل کلم مانند اکثر سبزیجات حاوی مقدار زیادی آب است. بدن شما به جز استخوان و چربی بیشتر از آب تشکیل شده است، بنابراین تعجبی ندارد غذاهایی که حاوی مقادیر فراوانی آب هستند به ساختار بدن شما کمک می کنند. آب نه فقط بخاطر اینکه از خشکی بدن جلوگیری می کند مهم است، بلکه از جهات دیگر نیز اهمیت دارد. ...
نکاتی در مورد سرخ کردن موادغذایی
، بهتر است آنها را در فر بدون روغن کبابی کنید. روش تهیه آن ساده است. سبزیجات را تمیز کنید، آنها را نازک برش بزنید و در فر با درجه 200 درجه سانتی گراد به مدت 1 ساعت قرار دهید. مواد غذایی نازک تر معمولا هنگام سرخ کردن مواد غذایی، تمایل داریم تا آنها را به اندازه های کوچک و نازک تری برش دهیم. در این صورت تردتر می شوند. جالب است بدانید در این صورت مواد غذایی سه برابر بیشتر چربی ...
طرز تهیه خورش فسنجان با کوفته قلقلی گیاهی
حالت چسبندگی پیدا کنند، آرد نخودچی اضافه کنید و خوب ورز دهید. مایه کوفته را چند ساعتی داخل یخچال استراحت دهید. بعد ازاینکه مایه را از یخچال بیرون آوردید، کوفته قلقلی هایی به اندازه گردو درست کنید و سپس آنها را در مقداری روغن سرخ کنید. وقتی فسنجان کاملا به روغن افتاد، کوفته قلقلی های سرخ شده را به آن اضافه کرده و حرارت زیر قابلمه را خاموش کنید، سپس بلافاصله خورش را سرو کنید. یه جور دیگه در خورش فسنجان می تونید از نسبت مساوی مغز گردو و مغز بادام زمینی هم استفاده کنید. ...
