خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
رژیم غذایی در حاملگی، خوب و سالم بخورید
از این گروه میل کنید .چند نمونه از هر یک سهم گروه گوشت : 60 گرم گوشت قرمز ، ماهی یا مرغ، نصف لیوان از حبوبات خام و یا یک لیوان از حبوبات پخته جدا کنید. یک سهم تخم مرغ یعنی یک عدد تخم مرغ یا نصف لیوان از یکی از مغزها . این گروه تامین کننده اصلی پروتئین، آهن، ویتامین B12 و روی (Zn) هستندکه در ساختمان خون و بافت های جنین، نقش اساسی دارند. تخم مرغ یک منبع خوب پروتئین با کیفیت عالی است .اگر
دورریز یک سال غذا، معادل 380 هزار وام ازدواج
ارائه شد و بر اساس آن، میزان واردات محصولات غذایی در کشور با میزان ضایعات این محصولات برابری می کند. بر همین اساس تنها ضایعات نان، نزدیک به 3 میلیارد دلار هزینه به دولت تحمیل می کند. او معتقد است هدر رفت مواد غذایی در ایران یا ریشه فرهنگی دارد یا تکنولوژیک است. رجب زاده می گوید: خیلی از مردم فکر می کنند وقتی مهمان دارند باید به اندازه ای غذا درست کنند که مقدار زیادی از آن در سفره اضافه بیاید
در بارداری چی بخوریم؟
حدوداً به بیش از300 کالری در روز نیاز دارید. در اینجا چند نوع غذا وجود دارد که می توانید آن را به غذای دوران حاملگی خود اضافه کنید و کالری لازم برای تغذیه خود و بچه را تامین کنید. حبوبات چرا: نخود، عدس، لوبیا سیاه و سویا، پروتئین، فیبر، آهن، کلسیم و روی را تامین می کنند. از آن لذت ببرید: در سوپ ها، سالادها و غذاهای پاستا، به عنوان حموس با کراکرهای سبوس
میان وعده برای زنان باردار، نوشیدنی های رویایی
اتاق قرار دهید و بعد از خنک شدن، از صافی رد کنید تا یک دست شود. پوست خیارها را بگیرید و در مخلوط کن خرد کنید. یخ ها را به همراه آب لیمو در مخلوط کن بزنید تا پودر شوند. سپس پودر خیار، شربت و مقداری آب سرد به آن اضافه کنید تا شربت شما حاضر شود. می توانید آن را با برگ نعنا تزئین کنید. لیموترش سرشار از ویتامین C است. اما عنصر مهم این نوشیدنی خوشمزه خیار است. خیار دارای انواع ویتامین هایی
ترافل حلوا مجلسی برای افطار ماه رمضان
شکل ترافل مقدار روغن نباید زیاد باشد چون در این صورت وقتی حلوا را داخل کپسول کاغذی می گذاریم روغن آن به کپسول پس داده و کاغذ کپسول چرب و روغنی می شود. شعله را ملایم کرده و شروع به تفت دادن آرد می کنیم تا مزه خامی آرد گرفته شده و کم کم تغییر رنگ داده و تیره شود. تا آرد به رنگ دلخواه مان برسد شربت حلوا را هم درست می کنیم. ابتدا آب را داخل قابلمه ریخته و شکر را هم اضافه می کنیم و شروع به
به درد نخورترین وسایل سیسمونی را بشناسید
و دیگر اصلا نباید در آن غذا درست کنید چون به شدت سمی می شوند. بهترین ظروف برای پختن غذاهای کودک، ظروف پیرکس (با قابلیت گذاشتن روی اجاق) و شیرجوش های کوچک استیل و البته بهتر از همه، قابلمه های چدنی هستند. ظروف پیرکس یا استیل از این جهت که هیچ ماده مضری ندارند، بسیار خوب هستند، اما مشکل نچسب نبودن را دارند. یک قابلمه چدنی کوچک (به اندازه شیرجوش) بهترین ظرف برای درست کردن غذای کودک است، زیرا هم نچسب است، هم ماده مضری ندارد و هم به غذای کودک آهن اضافه می کند.
طرز تهیه سوپ قارچ با سس سفید
با سس سفید می پردازیم. طرز تهیه سوپ قارچ با سس سفید مواد لازم سینه مرغ 1.2 سینه جو بلغور 1.5 پیمانه پیاز 1 عدد قارچ 8 عدد کره 200 گرم شیر 3 پیمانه ادویه و جعفری به میزان کافی خامه 2 قاشق غذاخوری در ابتدا به طریقه پخت سینه مرغ می پردازیم: سینه مرغ را خریداری و به مدت
این ترفندهای علمی غذایتان را خوش طعم تر می کنند
به گزارش گروه علم و فناوری آنا به نقل از ScienceAlert، با استفاده از چندین حقیقت شیمی می توانید تعادل را حفظ کنید تا ماندگاری غذا بیشتر شود، کیفیت گوشت را بالا ببرید و حتی میزان کالری غذای مصرفی را کاهش دهید؛ همه اینها بدون جایگزین کردن مواد اولیه یا محدود کردن مقدار غذا امکان پذیر است. کالری برنج را نصف کنید در بسیاری از نقاط دنیا، برنج یکی از اجزای اصلی غذا محسوب می شود
طرز تهیه اسپاگتی با سس بلونز
وبسایت روزیاتو: در این مطلب روش تهیه سس بلونز به همراه شیر را برایتان آموزش داده ایم که با انواع سبزیجات تازه درست می شود. برای آشنایی با دستور پخت این سس با ما همراه باشید. مواد لازم: 250 گرم گوشت چرخ کرده 4 قاشق غذاخوری روغن زیتون 1 تا 2 عدد پیاز خرد شده 3 تا 4 حبه سیر خرد شده نصف یک ساقه تره فرنگی 2 عدد هویج خرد شده 1 ساقه کرفس خرد شده 2 عدد گوجه فرنگی خرد شده 3 قاشق
طرز تهیه تارت خرما با حلوا پسته مخصوص ماه رمضان
قاشق غذاخوری کره 80 گرم طرز تهیه حلوا پسته : آرد را داخل قابلمه تفت بدهید تا خامی آن گرفته شود و کره را اضافه کنید و کمی تفت بدهید رنگ آن نباید تغیر کند. از روی حرارت برداشته و پودر قند و پودر پسته و گلاب و پودر هل را بیافزایید و خوب مخلوط کنید. حلوا را روی تارت خرما بریزید و با پشت قاشق صاف کنید و تزیین کنید. نوش جان و التماس دعا این مقدار مواد برای دو عدد تارت متوسط هست. گردآوری : بخش آشپزی جوان ایرانی
چگونه دلمه برگ مو بپزیم؟
ناطقان: مواد داخل این دلمه نیز شبیه به دلمه برگ مو اصلی ایرانی می باشد با این تفاوت که گوشت نداشته و کاملاً گیاهی است. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه دلمه برگ تک گیاهی آشنا می شوید. مواد لازم: برگ مو 300 گرم روغن زیتون یا روغن آفتاب گردان نصف پیمانه پیاز 2 عدد برنج 1 پیمانه پیازچه 6 عدد شوید تازه یک سوم پیمانه
کباب لوله ای غذای کدام کشور است؟ + دستور پخت
/> طرز تهیه سس * یک عدد پیاز دیگر را نگینی خرد نموده و تفت داده تا پیاز نرم شود . * رب گوجه فرنگی را اضافه کرده و تفت می دهیم، سپس پوره گوجه فرنگی را نیز افزوده و می گذاریم تا روی حرارت آب اضافه آن کشیده شود . * گشنیز ساطوری شده، فلفل قرمز و نمک را افزوده و سس را از روی حرارت برمی داریم . * برای سرو این خوراک، ابتدا سس را کف ظرف ریخته و کباب ها را روی سس می چینیم. منبع: تبیان انتهای پیام/
آموزش پخت یک غذای ایتالیایی خوشمزه با قارچ و مرغ
/> نمک به مقدار لازم فلفل قرمز یک دوم قاشق چایخوری فلفل شیرین یک دوم قاشق چایخوری قارچ 200 گرم پیاز بزرگ 2 عدد فلفل دلمه ای یک عدد کدو سبز حدود 250 گرم پنیر رنده شده 200 گرم روغن یک قاشق چایخوری برای تفت دادن مواد لازم برای تهیه ی سس پوره گوجه فرنگی 160 گرم آب نیم پیمانه
چگونه پیراشکی سبزیجات بپزیم؟
ناطقان: این پیراشکی مخلوطی از نخودفرنگی، ذرت و هویج می باشد و بدون گوشت درست شده و از این رو مناسب برای گیاه خواران نیز می باشد. در ادامه مطلب با مواد لازم و طرز تهیه پیراشکی سبزیجات مخلوط آشنا می شوید. مواد لازم برای 2 نفر: خمیر پیراشکی آماده 6 تا 8 ورق کنسرو سبزیجات مخلوط 1 عدد (کنسرو نخودفرنگی، ذرت و هویج) پیاز 1 عدد کوچک و خلال شده رب
خواص فوق العاده پای مرغ
کند ، با استرس مبارزه می کند ، خواب را بهبود می بخشد ، حافظه و یادگیری را بهتر می کند و بهترین درمان افسردگی است ، مناسب برای افرادی که گوشت نمی توانند مصرف کنند ، پای مرغ منبع غنی مواد خون ساز و آهن ساز است. مصرف : 1 بسته پای مرغ را پس از تمیز کردن با چند لیوان آب داخل قابلمه ای بریزید ، پیاز و نمک و ادویه دلخواه اضافه کنید و 4 – 6 ساعت با حرارت ملایم بپزید ، پای مرغ را پس از این مدت
22 باور رایج در مورد سلامت و تغذیه که کاملا نادرست هستند
کلاهی به سر نداشته باشید، طبیعتا گرمای بدنتان از طریق سر خارج می شود؛ درست همان طور که در هنگام هوای سرد شلوارک بپوشید و این اتفاق از طریق پاهایتان رخ دهد. 7. بین غذا خوردن و شنا یک ساعت فاصله بیندازید؛ وگرنه غرق می شوید احتمالا برای ما هم پیش آمده است که والدینمان اجازه ی شنا بلافاصله پس از صرف غذا نمی دادند و بعضی روی نیم ساعت فاصله و برخی هم روی یک ساعت فاصله بین این دو کار
طرز تهیه جغور بغور، واویشکا یا هگیس
کردن به سلیقه افراد وابسته است ولی بهتر از برای پخته شدن ریز خرد شوند). قارچ ها را خرد کرده و پس از سرخ شدن پیاز ها در حالی که شعله زیر ماهی تابه زیاد است قارچ ها را درون ماهی تابه ریخته و سرخ می نماییم. در اینجا جگر، دل و قلوه خرد شده را به پیاز و قارچ اضافه و شعله را کم نموده تا مواد در زمان بیشتری سرخ شوند. در انتها رب و ادویه (زرد چوبه، ادویه کاری، نمک، فلفل سیاه) را اضافه کرده و ..
نگاهی به آداب و رسوم پنیرخوری در فرانسه
صبحانه مان است، فرانسوی ها هرگز هنگام صبحانه پنیر نمی خورند و صبحانه شان به قهوه، کروسان و نان شکلاتی خلاصه می شود. در وعده ناهار یا شام، پنیر بعد از غذای اصلی سرو می شود و نوعی دسرِ شور به حساب می آید. بعد از پنیر، وعده غذایی با یک دسر شیرین پایان می یابد. حتی در منوی رستوران های فرانسوی هم بخش جداگانه ای برای پنیر در نظر گرفته شده است. البته اگر فرصتی برای دسر شیرین نباشد، می توان غذا را با
هفت راز تناسب اندام فرانسوی ها
عادات غذای این مردم توجه به آرام خوردنو جویدن طولانی مدت غذاهایشان است. محققان دریافتند که افزایش دفعات جویدن غذا می تواند مدت زمان صرف غذا را افزایش دهد و منجر به کاهش میزان دریافت غذا در افراد شود. سرو غذا ها در حجم کم جالب است بدانید مردم فرانسه، با وجود اینکه از انواع روغن و مواد چرب در تهیه و پخت غذاهای خود استفاده می کنند، اما عدات دارند در کنار کیفیت عالی مواد غذاییشان کمیت را نیز تقلیل دهند و
افطارتان را با آش شله قلم کار باز کنید
آمدند، بیش از نصف آن ها را از آب درآورده و بکوبید و دوباره داخل دیگ برگردانید. گندم و برنج کوبیده راهم داخل دیگ ریخته و پیاز داغ را به آن اضافه کرده و هم بزنید. سبزی آش خرد شده را هم داخل دیگ ریخته و گوشت ریش شده را به آن اضافه کنید. نمک، فلفل، زیره (دلخواه)، زعفران را هم به مواد اضافه کرده و همه مواد را خوب مخلوط کنید. فراموش نکنید که کیفیت این آش با هم زدن های مداوم خیلی خیلی
با خورش گوشت، افطارتان را به سبک کرمانی ها باز کنید
گوجه فرنگی 1 پیمانه گشنیز خرد شد ه 2 عد د سیب زمینی 1 عد د پیاز 2 /1 ق س پود ر زیره به میزان لازم نمک،فلفل و زرد چوبه طرز تهیه: 1. پیاز را نگینی خرد کنید و آن را د اخل تابه با زرد چوبه، فلفل و پود ر زیره کمی تفت د هید. 2. گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کرد ه و با پیاز تفت د هید. 3. حالا گوشت را اضافه کنید و بگذارید کمی رنگش
طرز تهیه خورش ونوشک یا پسته کوهی
وب سایت سوران: بنه، ونوشک یا پسته کوهی از جمله گیاهان دارویی بومی استان کرمانشاه است که اثر نیرو دهنده، محرک و قابض دارد. مواد لازم: رب گوجه فرنگی 3 قاشق غذا خوری پیاز متوسط 1 عدد ادویه شامل نمک و فلفل و زردچوبه و دارچین لازم ونوشک نیم کیلو گوشت چرخ کرده 250 گرم طرز تهیه: ابتدا دانه های ونوشک را جدا کرده سپس آنها را شسته داخل آبکش میریزیم تا خشک شوند
آشنایی با روش تهیه دسر پسته
همشهری آنلاین: دسر پسته، شکل زیبا و جذابی دارد و از آن دسته دسرهایی است که می توانید آن را از قبل آماده نمایید. مواد لازم: آب 850 میلی لیتر مغز پسته: 225 گرم شیر خشک: پرچرب 225 گرم شکر: 500 گرم هل: با دانه های له شده 2 عدد گلاب: 2 قاشق غذاخوری زعفران نساییده: مقداری مواد لازم جهت تزیین: بادام پرک: 25 گرم برگ نعناع: مقداری طرز تهیه: 1
غذاهای محلی مسکو، روسیه؛ از سوپ برش تا شیشلیک
های گران قیمت هستند. برش (Borsch) این سوپ قرمز چغندر و هویج بهترین غذا برای گرم شدن در زمستان است. این غذا طبق سلیقه با گوشت، سیب زمینی، سبزیجات، ماست یا خامه، کرفس و ادویه ترکیب می شود. این سوپ را با نان گندم یا نان سیر همراه با پنیر آب شده سرو می شود. با اینکه این غذا بسیار مغزی است اما معمولا به عنوان پیش غذا سرو می شود. پنکیک روسی، بلینی و سیرنیکی
طرز تهیه کوفته ی لبنانی، لذیذ و متفاوت
/> نمک: دو قاشق چایخوری فلفل سیاه: کمی دارچین: کمی مواد لازم برای سس کوفته: آرد: یک پیمانه آب: سه پیمانه سیر رنده شده: یک قاشق سوپخوری نمک: یک قاشق چایخوری فلفل: کمی طرز تهیه: در ظرفی مناسب، گوشت را به همراه سیر، پیاز، جعفری و سرکه ی سیب، به خوبی مخلوط کرده و ورز می دهیم. پس از آن، نمک و فلفل و دارچین را به مواد
طرز تهیه حلیم
2 ساعت بپزید تا کاملا نرم شود. در قابلمه ای دیگر روی حرارت متوسط ، گوشت را به همراه پیاز، برگ بو، کرفس، سیر و 4 پیمانه آب برای حدود 2 ساعت بپزید. در پایان به آن نمک اضافه کنید. با توجه به بافتی که در نظر دارید، نصف یا تمام گندم پوست کنده پخته را به همراه نیمی از گوشت با مخلوط کن پوره کنید. بقیه گوشت را با دست ریش ریش کنید. تمامی مواد را با هم ترکیب کنید و آن را
طرز تهیه قیمه نثار
خرد شده را به آن ها اضافه کنید و تا تغییر رنگ دهد تفت دهید. نمک، فلفل سیاه و پودر دارچین را به همراه2 لیوان آب به آن ها اضافه کنید و بگذارید تا گوشت روی حرارت متوسط پخته و نرم شود. در این میان برنج را برای 20 دقیقه بپزید. آن را آبکشی کنید. زرشک، شکر و کره را در ماهیتابه ی کوچکی بریزید، آن را روی حرارت متوسط قرار دهید، مواد را ترکیب کنید، تا کره آب شده و شکر در آن حل شود. مقداری از آن را برای تزیین
آموزش طرز تهیه خورش کدو
غذاخوری نمک، غوره یا آب غوره یا آب نارنج: به میزان لازم پیاز را ریز خردکرده و در روغن سرخ می کنیم، سپس گوشت را اضافه و تفت می دهیم، در انتها زردچوبه را اضافه می کنیم و کمی با گوشت تفت می دهیم. مقداری آب جوش به گوشت اضافه می کنیم و پس از به جوش آمدن حرارت را کم کرده و در قابلمه را می بندیم و اجازه می دهیم تا گوشت بپزد. کدوها را پوست بگیرید و به صورت طولی برش دهید و
املت کیسه ای، بدون نیاز به روغن
برگ ریحان 30 گرم پنیر رنده شده 2 عدد قارچ 2 قاشق غذاخوری شیر 2 قاشق غذاخوری سس مایونز نصف قاشق چایخوری نمک فلفل سیاه سس گوجه فرنگی طرز تهیه: 1٫ گوجه فرنگی های گیلاسی را به صورت مکعب های 1 سانتی متری برش دهید. برگ های ریحان را خرد کنید. قارچ ها را نیز ریز خرد کنید. 2. کلم ریز شده را درون کیسه های مخصوص فر بریزید. نمک به آن ها بیفیزایید و هم بزنید تا نرم شوند. 3. بقیه مواد را درون کیسه
آداب و رسوم مردم استان خوزستان در ماه مبارک رمضان
باورهایی که دارند آن را انجام می دهند. برای تهیه آن ابتدا قهوه را با وسیله ای دو شاخه به نام مهماس که شبیه مقاش است در ظرفی ریخته و تفت می دهند و آنگاه آن را در هاون آسیاب کرده و برای مراسم آماده می کنند، پس از آن در ظرفی بزرگ به نام “گم گم” که چیزی شبیه گلاب پاش های قدیمی و از جنس ورشو (مفرغ) است، آب ریخته و پس از جوش آمدن، قهوه آسیاب شده را اضافه کرده و از هل هم برای خوش طعم شدن آن
