خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
سرلاک خانگی برای نوزادان، طرز تهیه
... جو 2 قاشق غذاخوری عدس 2 قاشق غذاخوری بادام درختی 1⁄4 فنجان بادام هندی 1⁄4 فنجان هل 2 عدد زنجبیل خشک 1 ق.چ. حبوبات و غلات را شسته در آبکش خشک کنید سپس هر یک از آن ها را جدا گانه برای 5 دقیقه تفت دهید داخل آسیاب ریخته هل و زنجبیل را اضافه کنید و اجازه دهید کاملا پودر شود در آخر از صافی رد کنید. ♦ طریقه مصرف سرلاک ...
بهترین تغذیه دوران شیردهی، بدانید
پرتقال تازه کافی است تا ویتامین C و کلسیم مورد نیاز شما تأمین شود. تخم مرغ زرده تخم مرغ یکی از منابع ویتامین D است، یک ماده اساسی برای استحکام استخوان ها و رشد کودک. علاوه بر آن تخم مرغ منبعی ترکیبی از پروتئین های مختلف و متنوع مورد نیاز بدن است. سعی کنید روزانه دو تخم مرغ نیمرو یا آبپز کنید، املت درست کنید یا آبپز آن را در سالادتان خرد کنید. نان گندم اسید ...
محبوب ترین غذاهای خیابانی در جهان
تاکویاکی در برزیل؛ در واقع خمیرهایی هستند که با گوشت هشت پا و سس تاکویاکی پر شده اند. این غذای خیابانی در مقابل چشم مشتری پخته و عرضه می شود و برای تاپینگ آن گزینه های گوناگونی وجود دارد که مشتری بنا به سلیقه خود یک یا چند نمونه سفارش می دهد. کراکت برزیلی یکی دیگر از غذاهای خیابانی در این کشور است . coxinha در واقع نوعی کراکت است که عموما از مرغ چرخ کرده و پنیر خامه ای تهیه می شود. این مواد ...
5 اتفاق بد برای دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند
به گزارش سرویس فضای مجازی خبرگزاری صدا و سیما؛ به نقل از تسنیم،مدیر نظارت بر مواد غذایی، آرایشی و بهداشتی با اشاره به مهم بودن تعادل و تنوع غذایی در این سنین افزود: اصولا دانش آموزان به سه وعده غذایی اصلی و دو میان وعده در طول روز نیاز دارند و باید از همه گروه های غذایی شامل شیر، لبنیات، گوشت، حبوبات، سبزیجات، میوه جات و گروه نان و غلات مصرف کنند. کاظم زاده با تاکید بر نقش موثر وعده ...
غذای کمکی نوزاد، پخت سوپ ماهیچه
باید آن را جدا کرده و دور بریزید. همراه با سوپ می توانید به کودک ماست بدهید. بهتر است ماست با سوپ مخلوط نشود تا کودک با طعم ماست آشنا شود. ولی اگر کودک مخلوط ماست با سوپ را دوست دارد این کار بلامانع است. برای تنوع بخشیدن به سوپ، می توانید هر بار یک ماده غذایی جدید مثل جو بلغور گندم و یا رشته فرنگی را که قبلا پخته و نرم شده است به اندازه یک قاشق مرباخوری به سوپ اضافه کنید. ...
5 پیشنهاد بی نظیر برای زنگ تفریح فرزندتان
هایی که در سن رشد قرار دارند کاملا مناسب است. برای پخت آن کافی است چند پیمانه برنج را به مدت چند ساعت خیس کنید. بعد روی یک پارچه تمیز خشک کنید، حالا درون یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را کمی روی شعله حرارت بدهید تا پف کند. دانه های برنجک به همراه سایر مغزیجات می تواند ترکیب خوشمزه و مفیدی باشد. گندمک گزینه روی میز بعدی است که درست کردن آن زحمت خاصی ندارد. کافی است مقداری گندم را بپزید و درون یک صافی بریزید تا خشک شود، حالا در یک تابه روغن کنجد یا ذرت بریزید و گندم های پخته شده را تفت دهید. برای طعم دادن به آن ها می توانید کمی عسل یا شکر هم اضافه کنید. ...
تغذیه مناسب دانش آموزان
تغذیه مناسب برای کودکان و دانش آموزان، استفاده از همه گروه های غذایی شامل، نان و غلات، شیر و لبنیات، سبزی ها، میوه ها، گوشت، تخم ماکیان و حبوبات در برنامه غذایی روزانه است. ترکیب این مواد هم باید به گونه ای باشد که تنوع تعادل و هم کفایت در مصرف آنها رعایت شود. به عبارت دیگر تغذیه مناسب دانش آموزان 7 تا 11 ساله، استفاده از 5 تا 6 سهم از گروه غلات، 2 تا 3 سهم از شیر و لبنیات، 3 تا 5 سهم ...
پنج اتفاق بد برای دانش آموزانی که صبحانه نمی خورند
...، اگرچه سرعت رشد او کمتر از سال های اول زندگی است، ولی باید توجه داشت که هر مرحله از رشد، وابسته به مرحله قبل بوده و مرحله بعد را تحت تاثیر قرار می دهد.وی با اشاره به مهم بودن تعادل و تنوع غذایی در این سنین افزود: اصولا دانش آموزان به سه وعده غذایی اصلی و دو میان وعده در طول روز نیاز دارند و باید از همه گروه های غذایی شامل شیر، لبنیات، گوشت، حبوبات، سبزیجات، میوه جات و گروه نان و غلات مصرف ...
محمد مرتضوی و احمد صادقیان از چشم اندازهای صنعت غذا و نقش آفرینی در توسعه پایدار می گویند
چهار مزیت در نفت، گاز و گردشگری کشور داریم، به طور قطع صنایع غذایی نیز یکی از مزیت ها به شمار می رود. در واقع صنعت غذا از جمله صنایعی است که نقش اصلی در اقتصاد ایران دارد و به خصوص تنوع آب وهوا، چهارفصل بودن، خاک حاصلخیز و آفتاب خوبی که در کشور وجود دارد، همه و همه باعث می شود که انواع مختلفی از محصولات کشاورزی را بتوانیم در کشور تولید کنیم. همین موضوع را می توان به صنایع غذایی وابسته نیز تعمیم ...
ماهانه بیش از 75 هزار تن آرد یارانه ای در اختیار نانوایی ها قرار می گیرد
از فرآورده های غلات می گیریم. گندم به تنهایی تا 14 درصد دارای پروتئین است و با پیشرفت علم و تکنولوژی می بینیم قصه غلات روشن و پر رنگ تر می شود. مرتضوی استفاده از غلات را یکی از مهم ترین رژیم های غذایی در جهان دانست و گفت:محصولات غلات با مکانیسم بدن انسان سازگاری بسیاری دارد و همچون یک معجزه گر عمل می کند و یک فرد از زمانی که از خوب برمی خیزد، بخش اعظم انرژی خود را از غلات به دست می آورد. ...
تنور تنورسازان بروجردی رو به خاموشی است
یکی از ابزارهایی که در گذشته برای پخت نان استفاده می شد تنور سفالی بود که ساخت آن هنر دست هنرمندان بروجردی بوده است. تنورسازی سنتی در بروجرد از جمله حرفه هایی است که قدمتی چند صدساله دارد و در گذشته از رونق خوبی برخوردار بوده است. در زمان های گذشته نان به صورت سنتی طبخ می شد، به همین دلیل از تنورهای سفالی برای پخت استفاده می کردند. به گزارش باشگاه خبرنگاران جوان، به رغم تولید کم و پرزحمت ...
چگونه ناهار مدرسه سالم را تشخیص دهیم؟
روش پخت، مصرف گوشت های لخم و اجتناب از سس های پر از چربی اشباع، همزمان با افزودن انواع سبزی ها و میوه ها به غذاها بهتر و بهتر شده اند. امروزه طراح های غذای مدرسه می توانند طراحی غذاها را براساس گروه بندی قدیمی غذا (یعنی میوه ها و سبزی ها، گوشت یا جانشین های گوشت، دانه ها و نان ها و شیر)، انتخاب کنند یا می توانند آنها را براساس یک آنالیز کامپیوتری و محتوای ماده مغذی، غذاهای مختلف طراحی ...
2 مهر دستور غذایی برای تغذیه کمکی 6 تا 8 ماهه ها
دکتر محمدرضا وفا و همکاران؛ متخصصین تغذیه الف) غله جو -یک چهارم لیوان جو کاملا آرد شده (در مخلوطکن یا دستگاه قهوه خردکن آرد کنید) - یک لیوان آب جوش جو آرد شده را کم کم داخل آب در حال جوش بریزید، حرارت را کم کنید تا یک جوش ملایم بزند، و به مدت 8 تا 10 دقیقه هم بزنید. آن را با شیر مادر یا فرمولا رقیق کنید تا به قوام دلخواه برسد. خنک کرده و سرو ...
تغذیه مناسب دوران شیردهی، چی بخورم؟
خورده شود). پژوهش های زیادی برای قبول مصرف مخمر آب جو به عنوان روشی برای افزایش تولید شیر مادر وجود ندارد، اما مادران بسیاری گزارش کرده اند که این مایع به افزایش تولید شیر آنها کمک کرده است. مخمر آب جو، مخمری سرشار از آهن، کلسیم و سلنیوم و نیز ویتامین ب (امانه با 12 که برای گیاهخواران ضرورت دارد) است. همیشه پیش از مصرف هر گونه مکمل یا ویتامین با مراقب بهداشتی مشورت کنید، زیرا اگر فرزندتان با برفک مبارزه می کند، مخمر آب جو نامناسب است و قند خون را مختل میکند. فرزندتان بیشتر نفخ می کند، در این صورت، مصرف آن را کاهش دهید یا متناوبا میزانش را کم کنید. ...
تنها 2 درصد نانوایی های مازندران درجه یک هستند
فریدون امیریان روز شنبه در گفت و گو با خبرنگار ایرنا افزود : درجه بندی نانوائی های استان براساس شاخص هائی مانند وضعیت بهداشتی ، به کارگیری ماشین آلات استاندارد ، تجهیزات ، مساحت ، امکانات نگهداری آرد ، مهارت کارکنان در پخت نان و میزان رضایتمندی مشتریان صورت گرفته است . طرح ملی ' نظام جامع درجه بندی خبازی ها ' را پژوهشکده غلات کشور و شرکت مادر بازرگانی دولتی تیر ماه سال گذشته برای اجرا به ...
بازی برخی نانوایان باجان مردم/قوت غالب کرمانشاهیان آغشته به سم شد
...> مظفر رحیمی با بیان اینکه سابقه تخمیر در تولید نان به زمان های بسیار دور باز می گردد، گفت: با توجه به طعم دلپذیر نان تخمیری و مفید بودن آن برای سلامتی، فرآیند تخمیر می تواند آینده تولید نان را تحت تأثیر قرار دهد. وی افزود: تا قرن 19 میلادی، از تخمیر طولانی مدت و طبیعی غلات که به خمیرترش شناخته می شد، برای تولید نان استفاده می شد اما از زمان صنعتی شدن تولید مخمر نانوایی، بسیاری از سنت های ...
طرز تهیه حلوا زعفرانی و مجلسی و تزیین آن
نخودچی . طرز تهیه رولت خرما و حلوا . طرز تهیه کاچی زعفرانی نکاتی که در هنگام پخت حلوا باید به آن توجه داشت بهترین آرد مورد استفاده در تهیه حلوا آرد گندم، آرد سنگک، آرد های غنی شده و آرد سبوس دار می باشند و در صورت استفاده از این آردها، حلوای مغذی تری بدست خواهد آمد. نکته قابل توجه این است که این آرد ها نسبت به آرد سفید زمان بیشتری برای تفت دادن احتیاج دارند و رنگ آرد ...
غذای کمکی نوزاد، مناسب ترین زمان شروع
هشتم علاوه بر آنچه که قبلا داده می شد نصف قاشق چایخوری زرده تخم مرغ سفت شده که با کمی آب یا شیر مادر و یا با کمی فرنی مخلوط شده داده م ی شود. در هفته دوم جوانه غلات و جوانه حبوبات به سوپ یا پوره سبز ی های کودک افزوده م ی شود. در هفته سوم خوردن آب میوه و در هفته چ هارم مصرف تکه ای از نان یا بیسکویت شروع خواهد شد . بعلاوه در این زمان مصرف تکه های کوچک انواع میوه ...
غذای تکمیلی نوزاد، نقش مهم
...، بخشی از آن سبز رنگ بود باید آنرا جدا کرده و دور بریزید. در این زمان همراه با سوپ می توانید به کودک ماست بدهید. بهتر است ماست با سوپ مخلوط نشود تا کودک با طعم ماست آشنا شود. ولی اگر کودک مخلوط ماست با سوپ را دوست دارد این کار بلامانع است. نحوه تغذیه تکمیلی در دو هفته دوم ماه هشتم: برای تنوع بخشیدن به غذای کودک باید هر چند روز یک بار مواد تشکیل دهنده سوپ را تغییر ...
نقش تغذیه در جلوگیری از بیماری آلزایمر
در بافت ها و سلول ها مشاهده می شود. حال لازم است مصرف چندین ماده غذایی را که در بهبود و پیشگیری این بیماری نقش اساسی دارند را نام ببریم. که به صورت اولیه و کلی رژیم مدیترانه ای پیشنهاد می شود. ویژگی های اصلی رژیم مدیترانه ای: _ مواد غذایی گیاهی فراوانی دارد. مثل میوه و سبزیجات، نان ها و و دیگر مواد تهیه شده از غلات، سیب زمینی، حبوبات و دیگر دانه ها. _ غذاها از ...
مافین کدوحلوایی یک میان وعده خوشمزه پاییزی
به گزارش بلاغ ، این کیک همچون کیک یزدی خودمان است با این تفاوت که با کدو حلوایی تهیه می شود. علاوه بر اینکه سیر می شوید، بسیار هم مغذی است. در ادامه این مطلب را به نقل از فوت و فن بخوانید. تعداد: 12 عدد مافین زمان تهیه: 20 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم - روغن - 1/3 پیمانه آرد کامل - 3/4پیمانه آرد گندم - 1/4 پیمانه شکر - 1/ ...
