سایر منابع:
سایر خبرها
نگاهی به وضعیت دامداری و دامپزشکی در خراسان جنوبی
امسال و با نظارت های بهداشتی دامپزشکی بیش از 500 هزار قطعه مرغ بدون آنتی بیوتیک در خراسان جنوبی پرورش و کشتار شده و حدود 800 تن گوشت مرغ وارد بازار عرضه و مصرف شده است. سرپرست اداره کل دامپزشکی خراسان جنوبی با بیان اینکه دامپزشکی استان از تولید مرغ بدون آنتی بیوتیک حمایت می کند، اظهار کرد: دو نوع مرغ در استان پرورش و تولید می شود که یکی مرغ بدون آنتی بیوتیک و دیگری مرغ سالم است و هر دو ...
جمعیت گوسفند ها در حال نصف شدن است
گوشت قرمز و افزایش قیمت آن طی بازه زمانی کوتاه همواره محل بحث و انتقاد بوده است .این ماده غذایی گران قیمت که حذف آن از سفره غذایی لطمه جبران ناپذیری به سلامت مردم وارد می کند در شرایطی مصرف آن در میان برخی اقشار جامعه رو به کاهش است که میزان تولید آن نیز در کشور روزبه روز روند نزولی را طی می کند اتفاقی که به عقیده کارشناسان ناشی از کشتار بی رویه دام های مولد توسط دامداران و نابودی مراتع براثر ...
بیش ازیک هزار تلقیح "سیمنتال" در سمنان انجام می شود
/> معاون بهبود تولیدات دامی سازمان جهاد کشاورزی استان با بیان اینکه اسپرم نژاد دو منظوره از مازندران و خراسان خریداری می شود،افزود: اسپرم گاو نر بعد از خریداری بطور رایگان در اختیار دامداران قرار می گیرد واز طریق مامورین تلقیح مصنوعی به دام نژاد "هلشتاین" (پایه مادری) انجام می شود
علت تفاوت قیمت گوشت در کشتارگاه و مغازه/ مردم عرضه گوشت بی کیفیت را اطلاع دهند
گوشت گرم کیفیت پایین تری دارند، اکثراً در رستوران ها و کارخانه های سوسیس و کالباس استفاده می شوند. وی افزود: گوشت بز، میش و ماده گاو از کیفیت بسیار پایینی برخوردار هستند اما گوسفند بره نر، با کیفیت و لذیذ و دارای قیمت ثابتی است. *نظارت دامپزشکی بر عرضه گوشت خندان با اشاره به نظارت کامل دامپزشکی بر گوشت های توزیعی تصریح کرد: گوشت هایی که هم اینک توزیع می شود، زیر نظر ...
توان تولید گوسفند افشاری در زنجان بالاتر از نمونه های وارداتی است
تحت پوشش استان در حال انجام بوده و در این زمینه هم کارهای تحقیقاتی_ تکمیلی مشترکی بین سازمان جهاد کشاورزی و دانشگاه زنجان درحال اجرا است. وی عنوان کرد: از آنجایی که در سنوات اخیر استقبال پرورش دهندگان گوسفند کشور برای نگه داری خالص گوسفندان وارداتی رو به کاهش است لذا به نظر می رسد با یک برنامه اصلاح نژادی می توان توان تولیدی گوسفندان بومی مناطق مختلف کشور را ارتقا داد تا کشورمان در آینده از لحاظ تامین گوشت قرمز دچار مشکل نشود. ...
رئیس مرکز اصلاح نژاد و بهبود تولیدات دامی خبر داد: افزایش تولید شیر در کشور با اجرای پروژه های اصلاح ...
تولید شیر بزهای بومی، روزانه نزدیک به 500 گرم است. وی در همین حال استفاده از ترکیب های جدید نژاد گوسفند در کشور به منظور ارتقای بهره وری در تولید گوشت قرمز را از اهداف میان مدت و بلند مدت اصلاح نژاد دام های سبک در کشور عنوان کرد. رئیس مرکز اصلاح نژاد دام و بهبود تولیدات دامی معاونت امور دام افزود: در این راستا، پروژه تولید ترکیب ژنتیکی گوسفند پربازده به منظور ارتقای تولید گوشت و بهبود راندمان تولید مثلی در واحدهای پرورش گوسفند صنعتی در حال انجام است. ...
طرح افزایش بهره وری دام سبک در تربت جام اجرایی می شود
ازعدم استقبال دامداران از نژاد بلوچی در تربت جام انتقاد کرد و گفت: نژاد های مقامی وافشاری برای پرواز بندی مناسب نیستند دامداران نمی تواند با توجه به هزینه های خوراک دامی این نژادهای پروار بندی اقتصادی انجام دهند واز نظر کارشناسان این نوع پرواربندی توجیه اقتصادی ندارد و به مزارع کشاورزان آسیب بیشتری می رساند. وی درادامه افزود: نژاد بلوچی بدلیل انعطاف بیشتر با خشکسالی و داشتن لاشه ضعیف تر می تواند برای دامداران صرفه جویی زیادی تولید گوشت قرمز داشته باشد وامید می رود با ترکیب نژاد بلوچی و افشاری در تولید نژاد خاص منطقه درتولید گوشت و بهروری کشاورزی بیشتر کمک کنیم. ...
بهترین قسمت گوشت گوسفندی برای کباب چیست؟
...، سفت ترین قطعه لاشه بوده و چرخ کرده آن برای تهیه کباب کوبیده بکار می رود. برای تهیه یک گوشت چرخ کرده مناسب و کم چرب برای کباب کوبیده بهتر است که قلوه گاه و دم سینه گوسفند را که خیلی چرب است با گوشت گوساله مخلوط کرد. 5. مغز ران و کعب ران (roud)، انتهای لاشه گوسفند و دارای گوشت لخم مناسب برای کباب حسینی است. کباب حسینی نوعی کباب است که با سیخ چوبی طبخ می شود. این کباب با گوشت مغز ران گوسفند ...
وجود بیش از 500 میلیارد پرونده سرمایه گذاری در بخش کشاورزی همدان
می شود، خاطرنشان کرد: 3.4 درصد گوشت قرمز کشور در استان همدان تولید می شود و میزان مصرف این ماده در استان 21 هزار و 707 تن است. وی با بیان اینکه سرانه مصرف گوشت قرمز در همدان 11.47 کیلوگرم است،یادآور شد: 7615 تن گوشت قرمز مازاد در استان تولید شده است که غالباً به صورت دام زنده از استان خارج می شود. چهاردولی با اشاره به اشتغالزایی 27 هزار و 25 نفری دام سبک در استان، ادامه داد ...