سایر منابع:
سایر خبرها
11 خاصیت نارگیل در بارداری
یا طعم آن را دوست ندارید، آن را مصرف نکنید. چگونه می توان نارگیل مناسب را انتخاب کرد؟ برای لذت بردن از مزایای مختلف آب نارگیل، باید بدانید که آنها را به درستی انتخاب کنید. نارگیل تازه سبک و شیرین است و حاوی گوشته سفید و گوشتی نیست. یک نارگیل رسیده یا بیش از حد رسیده ترش است. انتخاب: نارگیل متوسط، تمیز و سبز را انتخاب کنید. نارگیل هایی را انتخاب نکنید که پوسته های قهوه ای و تکه های خاکستری دارند ...
بیف استراگانف؛ غذای معروف روسی
...> دستورپخت : در زمان سرخ شدن سیب زمینی ها در تابه ای دیگر باقیمانده روغن را ریخته و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید تا بپزد و رنگ آن قهوه ای شود. به میزان دلخواه نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید. قارچ را به مخلوط بیف اضافه کنید و تفت دهید تا رنگ قارچ طلایی شود. پیاز را پوست کنده و از وسط به دونیم کنید. با نوک چاقو روی پوست خارجی پیاز چهار شیار ایجاد کنید و در ...
اصول تغذیه در کوهستان
مصرف بشود. ناهار پیشنهادی: یک فنجان شیر بدون چربی همراه با سالاد مرغ: سینه مرغ پخته و خرد شده، انبه یا آناناس خرد شده، پیازچه خرد شده و چند برگ کاهو و گوجه فرنگی. شام برای شام بهتر است یک غذای سبک مصرف شود. انواع سوپ ها، خامه، سیب زمینی و روغن زیتون مصرف بشود. از سبزیجات در تمام وعده های غذایی استفاده کنید مثل کلم بروکلی، کلم، گل کلم، کرفس، خیار، نخود و لوبیا سبز، برگهای سبز، قارچ، پیاز، تربچه، کدو، گوجه فرنگی، انواع سبزی خوردن و... سیری در ایران ...
سفره مشترک ایران و هند
که هندوان بر خوراک های خود گذارده اند. نام هایی که درواقع نام های تاریخی خوراک های ایرانی است. اگر نظری به سیاهه خوراک های یک رستوران هندی بیندازیم، با نمونه های متعددی از اسامی ایرانی مواجه می شویم: روغن جوش گوشت ، تکه بهارِ چمن (کبابی فراهم آمده از سبزیجات و عصاره ای ترش و تند)، بریانی (پلوی آمیخته با مصالح مختلف از سبزیجات تا گوشت و ماهی و میگو)، سبز پلاو ، مرغ تندوری (که همان تنوری است)، رانِ ...
10 ترفند برای اصلاح کودک بد غذا
مواد غذایی آشنا را راحت تر می خورند. هنگام طبخ غذا اجازه دهید فرزندتان هم بر کار شما نظارت کند و ببیند مواد غذایی خام چطور می پزند. حتی می توانید او را در آشپزی دخالت دهید. مثلا هویج ها را بدهید تا بشوید یا تخم مرغ ها را بشکند. کودکان آنچه خودشان پخته اند، با رغبت بیشتری می خورند. 7. دور هم غذا بخورید: غذا خوردن فقط برای سیر شدن و جذب کالری نیست. غذا خوردن سر میز غذا همراه با ...
غذاهای دیر هضم و غذاهای زود هضم کدامند؟ و هرکدام برای کدام افراد مفیدند؟
کرده نیز از دیگر گزینه های مناسب هستند. گیاه خواران از تخم مرغ و کره بادام زمینی برای اضافه کردن پروتئین به برنامه غذایی خود استفاده می کنند. چگونگی آماده کردن گوشت نیز می تواند روی نحوه گوارش آن تاثیر بگذارد . به جای سرخ کردن می توانید از کباب کردن ، بخار پز کردن و آب پز کردن استفاده کنید. 4. غلات زود هضم است؟ حتما شنیده اید غلات کامل یکی از سالم ترین غذاهایی است که می توانید ...
آیا رژیم کانادایی معجزه می کند؟
صورتیکه بعد از 6 الی 10 ماه 3 کیلو اضافه وزن پیدا کردید فقط کافی است سه روز رژیم نگه دارنده را بگیرید و در صورت دوست نداشتن گوشت قرمز ، گوشت سفید (مرغ )و تخم مرغ موجود در این رژیم می توانید مواد غذایی زیر را در وعده و جای گوشت سفید ، قرمز و تخم مرغ جایگزین کنید . غذاهای جایگزین: 1- بورانی کدو : 3 عدد کدوی متوسط را حلقه حلقه کنید و با یک عدد گوجه فرنگی خرد شده و یک قاشق غذاخوری ...
راز داشتن ران های خوش حالت
غذا خوردن ما است. به خاطر داشته باشید با پرخوری و عدم فعالیت بدنی، مواد غذایی اضافی به صورت چربی در بدن ما انباشته می شوند و دچار چاقی و اضافه وزن می شویم. پس تنها راه خلاص شدن از این چربی ها اضافی، تغییر عادات غذایی غلط و کمتر خوردن است، مخصوصاًمصرف کمتر چربی . به این صورت که چربی های اشباع مثل روغن نباتی جامد، کره و چربی گوشت را به مقدار خیلی کم مصرف کنید. از خوردن غذاهای پرچرب و سرخ شده مثل ...
نگاهی به برخی آثار حاتمی از منظر فرهنگ عامه
، چراکه او با تک تک سلول هایش گویی ویژگی های فرهنگی و آداب و سنن آیینی این آب و خاک را درک کرده بود. حاتمی پای قصه های مادربزرگش ، کودکی را تجربه کرد و در همة مجالس عزاداری و ختم و سفره ها و روضه های مذهبی و تکیه ها و... پای کار بود. او سفرهای متعددی به نقاط مختلف ایران کرد و میراث نسل های مختلف آن در آثار برجای مانده و یا زندگی جاری شان را با پوست و گوشتش حس کرده بود، حاتمی کلکسیون گسترده ای از ...
طرز تامین رشته پلو با ته دیگ مرغ
اطمینان اهتمام برای داشتن یکی از بیمه ها دارد و ادارات دولتی نیز کارمندان خود را موظف به پرداخت بیمه می کنندو تقریبا اجباریست. [...] به گزارش راهنمای سفر من به نقل از گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان، به گزارش راهنمای سفر من به نقل از قائم مقام مدیرکل امور دوا و مواد تحت مدیریت سازمان غذا و دوا بیان کرد: دوا لازم هست در دمای اتاق حفظ گردد، اما با تأسف در فرهنگ اشتباه شهروندان ایرانی دارو ...
این غذا یک چربی سوز واقعی است
به گزارش خبرنگار گروه فضای مجازی خبرگزاری میزان ، بیشتر مردم دقیقا نمی دانند چه غذاهایی باعث می شوند کالری که مصرف کرده اید را سریع تر بسوزانید: فلفل قرمز: دارای ترکیبی به نام کپسایسین است. این ماده بدن را گرم و به شما کمک می کند کالری اضافی را بسوزانید. متخصصان کاهش وزن توصیه می کنند که فلفل را به سوپ، سس و برنج اضافه کنید تا قابلیت چربی سوزی رژیم غذایی تان را افزایش دهید. ...
تغذیه مناسب برای نوزاد، شش ماهه است
نوع ماده غذایی ساده شروع شود و کم کم به مخلوطی از چند نوع افزایش یابد. - از یک قاشق مرباخوری شروع و به تدریج بر مقدار آن اضافه شود( به استثنای زرده تخم مرغ که به اندازه یک نخود شروع می شود). - مواد غذایی چه از نظر نوع و چه از نظر مقدار، باید به تدریج به غذای شیرخوار اضافه شود. - بین اضافه کردن موادغذایی مختلف 5 تا 7 روز فاصله باشد تا شیرخوار اول به یک غذا عادت کند، بعد غذای جدیدی به او داده شود ...
این نشانه ها در رژیم لاغری تان می گوید باید غذای بیشتری بخورید!!
دو تا سه میان وعده کوچک، این احساس محرومیت و گرسنگی را از بین می برد. باید از خوراکی های سالم که خاصیت سیر کنندگی بیشتری دارند استفاده کنید؛ مانند گوشت مرغ، حبوبات، چربی های سالم، غلات، میوه و سبزیجات. نامنظم شدن قاعدگی کاهش وزن اصولی باعث تغییرات در چرخه قاعدگی نمی شود اما عدم دریافت کافی غذا این عارضه را به دنبال خواهد داشت و حتی قاعدگی را قطع خواهد کرد. چون در این حالت ...
غذا شب یلدا امسال را مازندرانی درست کنید، خورش سیر و انار
. پیاز را به صورت خیلی ریز خرد کنید و آن را به همراه 2 قاشق دیگر روغن داخل تابه ریخته و طلایی کنید. سیر را شسته و پوست بگیرید و آن را رنده زده یا کاملا له کنید و پس از سرخ شدن پیاز به آن اضافه کنید. زیر شعله را بسیار ملایم کرده و سیر را کمی تفت دهید. زردچوبه ،فلفل و نمک را نیز به مواد افزوده و 1 دقیقه تفت دهید. زعفران را با نصف پیمانه آب گرم حل کنید و آن را به رب انار ...
سبزیجات گرم یک نهار کم کالری
به گزارش چالوس ما ، این غذا با انواع سبزیجات تهیه می شود و آن رابا برنج میل می کنند. تعداد: 6 نفر زمان تهیه: 15 دقیقه زمان پخت: 30 دقیقه مواد لازم دو پیمانه سیب زمینی خرد شده دو پیمانه گل چه های گل کلم یک عدد پیاز بزرگ خرد شده نصف قاشق چایخوری دارچین یک قاشق چایخوری زیره سبز نصف قاشق چایخوری رازیانه یک ...
این مواد غذایی را حرارت ندهید
. پخت و پز فلفل حتی به مدت کوتاه باعث می شود که خواص ویتامین ث خود را از دست بدهد و برای همین شما باید آن را خام به رژیم غذایی تان اضافه کنید. آجیل: انواع آجیل مانند بادام، گردو، بادام زمینی، فندق و ... سرشار از چربی های ضروری برای کاهش کلسترول، جلوگیری از تشکیل لخته خون و حفظ سلامت عروق است. آجیل همچنین منبع بسیار مفید پروتئین است. باید بدانید که بو دادن و تفت دادن آجیل باعث از بین رفتن ...
10 خوراکی که چند برابر تخم مرغ پروتئین دارند
به گزارش بلاغ ، تخم مرغ نه تنها منبع کامل تخم مرغ است بلکه این ماده غذایی سرشار از مواد معدنی، چربی های سالم، و ویتامین ها برای تقویت سیستم ایمنی بدن نیز محسوب می شود.به نقل از سلامت نیوز ، پروتئین موجود در این ماده غذایی کمک می کند تا احساس سیری طولانی مدت کنید ضمن این که منجر به حفظ توده عضلانی می شود. با این حال، تخم مرغ تنها منبع پروتئین کامل نیست و غذا های فوق العاده دیگری هم ...
اهمیت دریافت آهن برای بدن
... همه آهن ها به یک اندازه جذب نمی شوند: دو نوع آهن وجود دارد؛ آهن هم و غیر هم. آهن هم به آسانی توسط بدن ما جذب میشود و آنهم از طریق مصرف گوشت قرمز، گوشت ماکیان، ماهی و جگر. آهن غیر هم در منابع گیاهی یافت می شود از قبیل عدس، لوبیا و نخود، غلات و ماکارونی غنی شده ،برگ سبزیجات سبز، میوه های خشک، آجیل و دانه ها و تخم مرغ. آهن غیر هم به اندازه آهن هم جذب بدن نمی شود و به همین دلیل گیاه خواران باید ...
طرز تهیه کاپ کیک حلوایی و گردو
سرویس آشپزی جوان ایرانی - بخش شیرینیجات: نحوه پخت کاپ کیک حلوایی و گردو تعداد نفرات: 6 نفر مواد لازم برای کاپ کیک حلوایی و گردو : کدو حلوایی یک چهارم یک عدد تخم مرغ 4 عدد مغز گردو یک و نیم فنجان مغز بادام خام یک فنجان دارچین یک قاشق چایخوری شیر یک لیوان کره 100 گرم شکر یک فنجان ...
موثرترین مواد غذایی برای درمان ریزش، شکنندگی و نازکی مو
گوجه فرنگی حلقه شده میل کنید و از ارزش تغذیه ای آن بهره مند شوید. یک عدد تخم مرغ: 100 کیلوکالری اسفناج برای مقابله با شکنندگی مو مصرف سبزی های برگ سبزی مانند اسفناج به دلیل دارا بودن مواد مغذی مختلف مانند ویتامین C، A، آهن و بتاکاروتن به افرادی که موهای شکننده ای دارند، توصیه می شود. این مواد مغذی کنار یکدیگر، باعث حفظ رطوبت موها می شوند و از شکنندگی آنها جلوگیری می ...
5 علائم کمبود فیبر که به شما اخطار می دهند!
تان سریع تر خالی می شود بنابراین زودتر احساس گرسنگی می کنید. در واقع مطالعه منتشر شده در پژوهش غذا و تغذیه Food & Nutrition نشان داده است مردانی که وعده های غذایی غنی از فیبر حاوی نخود و لوبیا می خورند نسبت به افرادی که وعده غذایی غنی از پروتئین حاوی گوشت قرمز می خورند، مدت زمان بیشتری احساس سیری دارند. دلیلش این است که فیبر محلولی که به طور معمول در لوبیا و نخود وجود دارد، یک ماده ژل ...
قیمه ترکی یا پیچاق قیمه
بخصوص اگر تخم مرغ های روی آن را با قالب ویژه فرم دار مهیا کنید و روی خورش بریزید. مواد لازم برای 6 نفر 500 داغ گوشت قیمه ای 150 گرم حین بادام 2عدد پیاز بزرگ نمک، فلفل، دارچین و زردچوبه به مقدار لازم 2 /1 ق چ سرپر زعفران ساییده شده 2ق س آبغوره 1 ق س رب گوجه فرنگی 2عدد تخم مرغ روغن به مقدار لازم طرز تامین: 1. یکی ...
طرز تامین آش رشته ترش
... 2. در قابلمه بزرگ ویژه پخت آش مقداری روغن بریزید و روی شعله اجاق گاز قرار دهید تا داغ گردد. پس از ان دوسوم پیازهای خرد شده را در آن تفت دهید تا کمی طلایی گردند. پس از ان آب قلم یا گوشت را همراه با دو لیوان آب معمولی و نخود و لوبیا اضافه کنید و بگذارید بپزند. 3. 4. پس از ان سبزی خرد شده را داخل قابلمه بریزید و کمی حرارت دهید تا سبزی نیم پز گردد. پس از ان خشکبار خیسانده شده را همراه با فلفل داخل قابلمه آش بریزید و اذن دهید همراه با سبزی کاملا بپزد. فوت و فن ...
طرز تهیه چند نوع غذا و دسر فنجانی شیک و مجلسی
...؛ همه خوراکی هایی که دستور پخت آنها را با هم می خوانیم، خوراکی هایی است که داخل فر، با مواد اولیه ساده و داخل قالب فنجانی آماده می شوند. این نکته را هم اضافه کنیم که بعضی از این دستورها مربوط به غذا و بعضی دیگر کیک هستند. بنابراین با یک تیر دو نشان زده اید! می توانید خیلی شیک و باکلاس، کیک و غذا را به شکل فنجانی برگزار کنید. آستین ها را برای مراسم فنجان پزی بالا بزنید. ...
چگونه وزن کودک را افزایش دهیم؟
. کودکان را درگیر مراحل برنامه ریزی غذایی، خرید (مثلا از او برای تهیه میوه و نان از مغازه کمک بگیرید)، و تهیه مواد غذایی بکنید تا به غذا و غذاخوردن علاقه مند گردد. همچنین، به کودکتان اجازه ندهید خود را مشغول کاری کند و از خوردن وعده های غذایی شانه خالی کند. اگر می خواهید کودکتان اضافه وزن پیدا کند، لازم است که مرتب غذا بخورد. به یاد داشته باشید،که غذا خوردن کودک شما، به تنهایی باعث افزایش وزن او نخواهد ...
تغذیه مادران در دوران بارداری، چند قانون طلایی
(کاهش مصرف روغن هنگام پخت غذا)، مصرف غذاها به شکل آب پز، بخارپز و انتخاب گوشت کم چرب، ماهی، استفاده از پروتئین های گیاهی مانند انواع حبوبات، کاهش مصرف مواد قندی، افزایش مصرف مواد پروتئینی، افزایش مصرف منابع غذایی حاوی فیبر (میوه ها، سبزی ها، غلات کامل)، اصلاح عادات و رفتارهای تغذیه ای نامناسب و تحرک کافی از طریق پیاده روی منظم روزانه در صورت نداشتن ممنوعیت پزشکی از جمله راه های پرهیز از افزایش ...
دیابت دوران بارداری، ربطی به استرس داره؟
دیده می شوند) و پوست مرغ را حتماً جدا کرده و مصرف سینه مرغ را به ران مرغ و سایر قسمت ها ارجحیت دهید. -کباب کردن، بخارپز کردن و روش های پخت سریع را بر سرخ کردن در روغن ارجحیت بدهید. - پیاز و سیر ( در صورت عدم استفاده از آسپیرین و نداشتن مشکلات گوارشی در رابطه با مصرف سیر ) از قدیمی ترین مواد غذایی هستند که از نظر کنترل بیماری دیابت مورد توجه بوده و تحقیقات جدید این موارد را تاکید کرده است (خام و پخته ...
ترک مصرف قند و شکر صنعتی در غذاها و نوشیدنی ها
...> بشقاب خود را با پروتئین و چربی های سالم پر کنید با حذف کردن قند و شکر به چربی های سالمی مثل: آجیل، روغن زیتون، آووکادو و لبنیات و پروتئین های بدون چربی مثل: تخم مرغ، بوقلمون و حبوبات روی بیاورید. همه این خوراکی ها شما را سیر کرده و انرژی لازم بدن تان را تامین می کنند و همینطور با ثابت نگه داشتن سطح قندخون، میل به شیرینی جات را در شما کاهش می دهند. یک صبحانه متشکل از پروتئین و ...
10 راهکار کاهش وزن بدون رژیم غذایی!
در عرض یک سال قادر خواهید بود، بیش از 4 کیلوگرم وزن کم کنید. می توانید از موارد جایگزین استفاده کنید که کالری کمتری دارد. به مواردی همچون برش های گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای تفت داده شده، پنیر به همراه سبزیجات فکر کنید. این مواد جایگزین خوبی هستند. برش های خوبی از پیتزا ایجاد کنید به جای این که از گوشت برای تهیه پیتزای خود استفاده کنید، سعی کنید از پیتزای سبزیجات استفاده کنید ...
تغذیه قبل از بارداری، این اصول را رعایت کنید!
ماکارونی انتخاب کنید. سبزی های پخته می توانند انواع غذاهایی مثل بادمجان، گوجه فرنگی، کرفس، کدو، سبزی خورشتی و... باشند. البته می توانید به جای یک لیوان سبزی پخته از دو لیوان سبزی نپخته استفاده کنید. گوشت می تواند مخلوطی از گوشت و حبوبات باشد؛ مثلاً خورشت سبزی باشد که نصف لیوان نخود و لوبیا و 30 گرم گوشت داشته باشد. شاید سوال کنید که مگر می شود در خورشت سبزی نخود ریخت؟ به ...