سایر منابع:
سایر خبرها
استفاده از دنبه به جای روغن در آشپزخانه ها
و پز می شود از تخلفات این آشپزخانه هاست. همچنین استفاده از روغن های قیری شده باقیمانده از روز قبل که برای سرخ کردن و تفت دادن پیاز، گوشت، سبزی، بادمجان، سیب زمینی، مرغ و ماهی مصرف می شود و استفاده از سنگ نمک و به کاربردن مواد رنگ دهنده یا طعم زایی که گاهی به جای زعفران مورد مصرف قرار می گیرد که می تواند غذا را به طور نسبی سمی و ناسالم کند از دیگر تخلفاتی است که باید بازرسان بهداشت هنگام مراجعه و نظارت به این آشپزخانه ها لزوما به نوع روغن مصرفی و مواد اولیه غذاها توجه بیشتری مبذول دارند . روزنامه جام جم ...
غذای روز: کوکوی ذرت
ذرت یکی از مواد غذایی بسیار مقوی و پرخواصی است که بیشتر برای سالاد مورد استفاده قرار می گیرد. اما امروز دستور پخت یک کوکوی خوشمزه را در اختیار شما قرار داده است تا با تهیه این کوکوی خوشمزه لذت کافی را ببرید. برای آموزش پخت این کوکو با ما همراه شوید. مواد لازم برای شش تا هشت نفر: ▪ شش تا 10 عدد تخم مرغ ▪ دو تا سه فنجان پنیر چدار ▪ شش لایه نان خرد شده ▪ دو فنجان ...
سوتی پلو، پلوی خوشمزه آذری ها
...> مواد لازم برای 4 تا 6 نفر * 4 پیمانه برنج * به میزان لازم نمک و فلفل * 3/1 پیمانه روغن مایع * 50 گرم کره * 1 ق س زردچوبه * 4 پیمانه شیر * 2 پیمانه آب * 250 گرم گوشت چرخ کرده * 1 عدد پیاز * 50 گرم کشمش * 50 گرم خرما * به مقدار مورد نیاز خلال پسته برای تزیین طرز تهیه: 1. ابتدا برنج را بعد از شست و شو در کاسه ای ریخته، به آن آب و کمی نمک بیفزایید و اجازه دهید تا حدود 2 ساعت خیس بخورد، سپس آن را ...
ناهار پای سفره فاطما گل (2)
چ زیره به میزان لازم نمک و فلفل 300 گرم اسفناج خرد شده 100 گرم پنیر فتا 2 /1 ق چ فلفل پاپریکا 2 /1 پیمانه روغن زیتون 2 عدد تخم مرغ 9 ورق خمیر یوفکا طرز تهیه: 1. یک پیمانه از پیاز خرد شده را داخل روغن تفت دهید تا نرم و طلایی شود. زیره را اضافه کرده ، به مدت یک دقیقه آن را همراه پیاز تفت دهید. گوشت چرخ کرده را هم اضافه کرده ، تفت دهید. گوجه فرنگی خرد شده را همراه با مقدار کافی نمک و ...
خوراکی هایی برای تسکین میگرن
بادام - پیش از خواب: یک عدد سیب و دمنوشی از گیاهانی که ذکر شد. - فراموش نکنید که در طول روز به مقدار زیاد آب بنوشید تا از تحلیل آب بدن به خصوص در موارد استفراغ ناشی از میگرن پیشگیری شود. خوراکی هایی که مصرف آنها باید محدود شود: - نوشیدنی های شیرین - شکلات - پنیرهای مانده - سس گوجه فرنگی، ادویه ها، محلولها و خوراکی های نمک ...
طرز تهیه ی شنیسل مرغ
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم : فیله مرغ 3 عدد نمک و فلفل به مقدار لازم پیاز خرد شده 1عدد روغن سرخ کردنی 2قاشق غذاخوری آرد ساده و آرد سوخاری به مقدار لازم تخم مرغ 2عدد ادویه مخلوط به مقدار لازم سبزیجات برای تزیین دستور پخت و طرز تهیه شنیسل مرغ : ابتدا فیله ها را به صورت عمودی برش دهید و نیم ساعت داخل ...
بهای 6 گروه کالای اساسی افزایش یافت
نسبت به هفته قبل معادل 1٫1 درصد افزایش داشت و بهای سایر اقلام این گروه بدون تغییر بود. قیمت تخم مرغ معادل 3٫0 درصد افزایش یافت و شانه ای 70 هزار ریال الی 100 هزار ریال فروش می رفت. برنج و حبوب در این هفته در گروه برنج، بهای تمام اقلام این گروه ثابت بود. در گروه حبوب، قیمت عدس معادل 0٫2 درصد، لوبیاچیتی 1٫5 درصد و لوبیا قرمز 0٫8 درصد کاهش ولی بهای سایر اقلام این گروه بین 0٫3 درصد ...
کدهای روی بطری آب چه می گویند؟
...استفاده می شود و بر اساس تحقیقات انجام شده آن را ترکیبی بی خطر می دانند. ** کد 3 وی اضافه کرد: عدد 3 نشان دهنده ترکیب پلی وینیل کلراید است که در تهیه بطری های شیشه پاک کن، روغن های خوراکی ، محلول های ضدعفونی کننده و شوینده، شامپو و... استفاده می شود و به دلیل وجود کلرین خطرناک است باید از تماس مواد غذایی گرم با این نوع پلاستیک و یا سوزاندن آن جداً خودداری شود. **کد4 ...
قرمزه نخودچی(قیمه ریزه)؛ غذای سنتی وقدیمی اصفهانی
مجله اینترنتی کمونه (Kamooneh.com) : مواد لازم برای 4 نفر: گوشت گوسفند 130 گرم، چرخ شده و بدون چربی آرد نخودچی 1 پیمانه نمک و فلفل به مقدار لازم زرد چوبه 1 قاشق چای خوری نعناع خشک 2 قاشق مربا خوری رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری آب 5 پیمانه پیاز متوسط 1 عدد، خرد شده پیاز متوسط 1 عدد، رنده شده ...
گزارش جدید بانک مرکزی از قیمت موادغذایی
تخم مرغ معادل 3.0 درصد افزایش یافت و شانه ای 70 هزار ریال الی 100 هزار ریال فروش می رفت. برنج و حبوب در این هفته در گروه برنج، بهای تمام اقلام این گروه ثابت بود. در گروه حبوب، قیمت عدس معادل 0.2 درصد، لوبیاچیتی 1.5 درصد و لوبیا قرمز 0.8 درصد کاهش ولی بهای سایر اقلام این گروه بین 0.3 درصد تا 2.2 درصد افزایش داشت. میوه ها و سبزی های تازه در هفته مورد بررسی ...
تخم مرغ رکورددار گرانی و سبزی رکورددار ارزانی
افزایش یافت و شانه ای 70,000 الی 100,000 ریال فروش می رفت. برنج و حبوبات در این هفته در گروه برنج، بهای تمام اقلام این گروه ثابت بود. در گروه حبوب، قیمت عدس معادل 0.2 درصد، لوبیاچیتی 1.5 درصد و لوبیا قرمز 0.8درصد کاهش ولی بهای سایر اقلام این گروه بین 0.3درصد تا 2/2 درصد افزایش داشت. میوه ها و سبزی های تازه در هفته مورد بررسی، در گروه میو ه های تازه قیمت گیلاس معادل ...
شام خارجکی؛ گراتن مرغ و سیب زمینی
- حشمت توپچی: اگر دلتان هوس یک غذای خوشمزه کرده است که مزه ای شبیه فست فود داشته باشد ولی خیلی سالم و مقوی باشد، این غذا یکی از بهترین پیشنهاد هاست. ترکیب مرغ، پنیر و سیب زمینی طعم فوق العاده ای به این غذا می دهد. مواد لازم برای 6-4 نفر * 1 عدد سینه مرغ * 3 عدد سیب زمینی متوسط * 3 ق س پیاز داغ * 3 حبه سیر * 250 گرم پنیر پیتزا * 1 قوطی ذرت کنسرو شده * 1 عدد فلفل دلمه ای * 1 ق چ زردچوبه * 1 ق ...
ناهار پای سفره فاطما گل (1)
...> مواد لازم 2 -4 نفر 3 ورق خمیر یوفکا 500 گرم گوشت چرخ کرد ه 1 عد د پیاز متوسط (نگینی خرد شود) 2 ق س رب گوجه فرنگی 300 گرم پنیرپیتزا 100 گرم اسفناج یا برگ چغندر خرد شد ه به میزان لازم نمک، فلفل، آویشن و زرد چوبه 2 /1 پیمانه آب 2 /1 پیمانه روغن 2 عدد زرده تخم مرغ طرز تهیه: 1. در یک تابه مقداری روغن بریزید و آن را روی حرارت قرار دهید، سپس پیاز را داخل آن تفت دهید. بعد از سبک ...
خورش کاری فرانسوی با گوشت بره
.... بعد از آنکه گوشت پخت، به میزان لازم نمک وفلفل به آن اضافه کنید. 3. در انتها شیر نارگیل را به خورش اضافه کنید و 10تا 15 دقیقه زمان دهید تا خورش جا بیفتد. 4. بعد از آنکه خورش آماده شد، می توانید آن را همراه با برنج سرو کنید. فوت و فن شیر نارگیل را می توانید از سوپر مارکت ها و فروشگاه های بزرگ تهیه کنید. ...
غنی سازی سفره خانوارهای بی بضاعت
...، روغن، مرغ، خرما، تن ماهی، عسل، ماکارونی، عدس، لوبیاچیتی، نخود، پنیر و بلغور است و هر دو ماه یک بار در شهرستان های تابعه دانشکده علوم پزشکی آبادان توزیع می شود. وی با بیان اینکه این سبد غذایی 60 درصد نیاز مادر به پروتئین را تامین می کند گفت: این اقدام علاوه بر افزایش کیفیت شیر مادر در دوران شیردهی، پیشگیری از سوء تغذیه کودکان را به همراه دارد. گفتنی است این سبد غذایی با همکاری بنیاد علوی به عنوان متولی این امر و از طریق بررسی پرونده های بهداشتی مادران باردار انجام شده است. انتهای پیام/ ...
کنترل پایش بازار میوه به صورت ویژه در اولویت کار قرار گر فت
و به تعزیرات حکومتی ارجاع داده شده است لازم است این را متذکر شوم که کم فروشی در بافق به ندرت یافت می شود و در صورت مواجه شدن با معدود مواردی تخلف عمدی نبوده است. در ماه مبارک رمضان نیز سعی شد با توزیع مایحتاج شهروندان شامل 12 تن شکر، 15 تن برنج و 5 تن مرغ منجمد با قیمت مصوب از طریق برخی واحدهای صنفی , فروشگاه رفاه و شرکت تعاونی فرهنگیان در راستای تنظیم بازار گامی برداشته شود. رییس اداره صنعت ...
گرانی از اینجا تا کجا؟
غیرپاستوریزه نسبت به هفته قبل معادل 1/1 درصد افزایش داشت و بهای دیگر اقلام این گروه بدون تغییر بود. قیمت تخم مرغ معادل 33 درصد افزایش یافت و شانه ای 7 تا 10 هزار تومان فروش می رفت. در این هفته در گروه برنج، بهای تمام اقلام این گروه ثابت بود. در گروه حبوب، قیمت عدس معادل 2/0 درصد، لوبیاچیتی 5/1 درصد و لوبیا قرمز 8/0 درصد کاهش ولی بهای دیگر اقلام این گروه بین 3/0 درصد تا 2/2 درصد افزایش داشت البته در گروه ...
شیر مادر: مایع شگفت انگیز حیات کودک و مادر!
، زردآلو،چغندر، سیاه دانه، کنجد، زنجبیل، برنج، عدس، ماش، لوبیا و زرد چوبه بر افزایش شیر مادر تاثیر داشته اند همچنین مصرف جوشانده تخم شوید، انواع جوانه ها، برخی دمنوش ها مانند شنبلیله و گل بابونه و نیز مصرف انواع مغزها به خصوص بادامو فندق و علاوه بر این ها استفاده از آب سیرابی و کله پاچه برای افزایش شیردهی توصیه گردیده اند؛ 3 – مدت مفید شیردهی مادر و شیرخواری کودک: شیر مادر تا شش ...
جدیدترین گزارش بانک مرکزی درباره ارزانی و گرانی مواد غذایی
مهر نوشت: بانک مرکزی گزارش هفتگی متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران هفته منتهی به 9 / 5 / 1394 را منتشر کرد که بر اساس آن نرخ 6 گروه کالایی افزایش، 2 گروه کالایی کاهش و نرخ 3 گروه کالایی نسبت به هفته مشابه ماه قبل ثابت مانده است. بر این اساس نرخ گروه لبنیات، تخم مرغ، حبوب، سبزی های تازه، گوشت قرمز و چای افزایش، نرخ گروه میوه های تازه و گوشت مرغ کاهش و نررخ برنج، قند و ...
گزارش جدید بانک مرکزی از ارزانی و گرانی موادغذایی
بانک مرکزی گزارش هفتگی متوسط قیمت خرده فروشی برخی از مواد خوراکی در تهران هفته منتهی به 9 / 5 / 1394 را منتشر کرد که بر اساس آن نرخ 6 گروه کالایی افزایش، 2 گروه کالایی کاهش و نرخ 3 گروه کالایی نسبت به هفته مشابه ماه قبل ثابت مانده است. بر این اساس نرخ گروه لبنیات، تخم مرغ، حبوب، سبزی های تازه، گوشت قرمز و چای افزایش، نرخ گروه میوه های تازه و گوشت مرغ کاهش و نررخ برنج، قند و شکر و روغن ...
بررسی چگونگی حضور زنان در آگهی های بازرگانی
مسئول پخت و پز است، از نوع محصول و اینکه چند پیمانه دم شده است، می پرسد و عروس که نماد زن مدرن در این آگهی است، چیزی در مورد اینها نمی داند و مدام شوهرش را صدا می کند ... به عبارت دیگر شاید بتوان این آگهی را نوعی واکنش منفی و مقاومت در برابر خانواده برابر و مرد مدرنی که همه کارهای خانه را به دوش زن نمی اندازد تلقی کرد. واکنشی که در پی بی اثر بودن تکرار صدباره زن خانه دار در حال شست وشو ...
گزارش جدید بانک مرکزی از ارزانی و گرانی موادغذایی
...، نرخ گروه میوه های تازه و گوشت مرغ کاهش و نررخ برنج، قند و شکر و روغن نباتی ثابت مانده است. بانک مرکزی در این گزارش نرخ 11 گروه کالایی و 42 قلم کالا را مورد بررسی قرار داده است. لبنیات و تخم مرغ در هفته مورد گزارش، در گروه لبنیات قیمت پنیر غیرپاستوریزه نسبت به هفته قبل معادل 1.1 درصد افزایش داشت و بهای سایر اقلام این گروه بدون تغییر بود. قیمت تخم مرغ معادل 3. ...
فرهنگ "رمضان" در استان مازندران ؛
و شکر و سادگی در پخت معمولاً در سفره های افطار به وفور دیده می شود. آش دوغ محلی مازندرانی، جزو غذاهای بسیار مفید و کامل است که در تابستان بر سفره افطار دیده می شود. این غذا از مخلوط دوغ، آب، برگ و ساقه ی چغندر سفید، باقلا خشک یا تازه، گشنیز و نعناع و برنج نیم دانه تهیه شده و در پایان به آن پیاز داغ، سیر و نمک و فلفل اضافه می کنند. عباس مهدوی / مدیر روابط عمومی اداره کل میراث فرهنگی، صنایع دستی و گردشگری مازندران ...
چگونگی تغذیه کودکان باالای دو سال مبتلا به فنیل کتونوری
قرار گرفت و حالا تغذیه کودکان مبتلا به این بیماری از دوسالگی به بعد مورد بررسی قرار می گیرد. *از آنجا که از 2 سالگی به بعد با بالارفتن میزان نیاز کودک به کالری نیاز به وجود مواد غذایی متنوع پیدا می شود، والدین باید به چه مسائلی توجه داشته باشند. والدین باید با غذاهایی که کودک مجاز به مصرف آن است، آشنا شوند. این مواد غذایی عبارتند از: عسل، شکر، ملاس، شربت ذرت، شیرینی، روغن ها، سس ...
20 سوپ گوجه ای ضد تشنگی در تابستان (2)
را رنده کنید. بعد گوجه را به مواد بالا اضافه کنید و تفت دهید. نمک و فلفل به میزان لازم و 5 لیوان آب گوشت را هم بیفزایید و اجازه دهید تا با حرارت کم بپزد و جا بیفتد. سوپ را درون ظرف مناسبی بریزید و با خامه و پیازچه آن را تزیین کنید. 13. گوجه فرنگی با گندم در یک قابلمه 1 قاشق روغن مایع و 2 قاشق کره بریزید و 1 عدد پیاز نگینی خردشده را اضافه کرده، تفت دهید حالا 1 عدد هویج خرد شده ...
طرز تهیه کاپ کیک شکلاتیِ سه دقیقه ای
مجله سیب سبز: بعضی وقت ها پخت بعضی از کیک ها از خرید آن کمتر وقت می برد. البته به شرط اینکه، هم مواد لازم آن را در خانه داشته باشید هم مایکروفر. حالا دیگر جای هیچ نگرانی نیست؛ شما می توانید حتی یک ربع قبل از آمدن مهمانان تان کیک بپزید و داغ داغ با یک لیوان چای سرو کنید . مواد لازم 8 ق س آرد 8 ق س شکر 4 ق س پودر کاکائو 2 عدد تخم مرغ میوه،شکلات خردشده یا مارمالاد به میزان لازم ...
طرز تهیه خورش کلم بروکلی
ریخته و کنار می گذاریم. در قابلمه ای روغن مایع را ریخته و پیاز ریز شده ، سیر رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده را در آن تفت می دهیم. 2. نمک، فلفل، زردچوبه، دارچین و رب گوجه فرنگی را نیز داخل آن تفت می دهیم و یک لیوان آب و کلم بروکلی های پخته شده را به مواد اضافه می کنیم. سپس می گذاریم با شعله ملایم 25 دقیقه بپزد. این خورش هم با نان و هم با برنج سرو می شود. نکات: 1)دقت ...
سوفله برنج یخچالی
مجله زندگی ایده آل : مواد لازم: برنج 200 گرم معادل یک پیمانه شیر 600 میلی لیتر آب 1 پیمانه خامه فرم گرفته 300 گرم زرده تخم مرغ 3 عدد شکر 200 گرم وانیل 2/1 قاشق چای خوری شیره انگور به میزان لازم ژلاتین ذوب شده 2 قاشق غذاخوری روش تهیه: 1. ابتدا برنج را شسته سپس با یک پیمانه آب روی حرارت می گذاریم تا به جوش آید. شیر را در طول جوشیدن برنج در سه مرحله اضافه می ...
کیک صبحانه تابه ای، بدون نیاز به فر درست کنید
برای درست کردن یک کیک ساده صبحانه، احتیاجی به فر ندارید. کافی است مواد لازم برای تهیه کیک را آماده کنید سپس آن را داخل یک تابه یا یک قابلمه مناسب بپزید.به همین راحتی ! مواد لازم برای تهیه کیک صبحانه تابه ای بدون نیاز به فر : آرد : 150 گرم شکر : 5 قاشق سوپخوری روغن مایع : 2 قاشق سوپخوری تخم مرغ : 1 عدد شیر : 2 /1 پیمانه بیکینگ پودر : 2 قاشق ...
طرز تهیه سوپ ماکارونی
...> * نمک 1 قاشق چایخوری کدوی خرد شده 2 فنجان لوبیا سبز خرد شده 1 فنجان لوبیا سفید نصف فنجان ماکارونی شکل دار کوچک نصف فنجان گوجه فرنگی 2 عدد ریحان تازه برای چاشنی زدن پارمیسان رنده شده مقداری برای تزیین * عصاره مرغ (گیاهخواران می توانند از عصاره سبزیجات استفاده کنند) * نمک (اگر عصاره مرغ نمک ندارد باید از نمک ...