آش ها جزو غذا های سنتی ما ایرانی ها هستند و معمولا در فصول پاییز و زمستان که هوا سرد است، بیشتر طبخ می شوند. اگرچه شاید آش رشته معروف ترین نوع این غذای سنتی باشد، اما انواع دیگری از این غذا مانند آش آلو نیز بسیار خوش طعم و عطر هستند. این آش غذای کاملی محسوب می شود، از اینرو می توان آن را به عنوان غذای اصلی نیز سرو کرد. مواد لازم برای تهیه آش آلو به منظور تهیه این آش خوشمزه برای ...
نیست چند مدل آرایش غذا و میز غذا را یاد بگیرید و آن ها را هنگام سرو وعده های اصلی غذایی به کار ببندید. بهترین راه آرایش غذا، قرار دادن آن در بشقابی بزرگ، سفید و تزیین کردن آن با انواع سبزی های بخارپز رنگی و سس های مختلف است. وقتی بشقاب غذا بزرگ باشد، حجم غذای داخل آن کم به نظر می رسد و افراد کوچک و بزرگ، تمایل بیشتری به خوردن تمام غذایشان پیدا می کنند. 3- استفاده از پنیر پیتزا در انواع ...
اغلب مقداری شکر نیز به آن اضافه می نمایند. از جمله این سس ها می توان به سس سیب و سس کران بری (میوه ای سرخ رنگ و شبیه به زغال اخته) اشاره کرد که معمولاً با غذاهای خاصی نظیر پوره سیب زمینی و سایر دسرها مصرف می شود. در این مقاله چند نمونه از محبوب ترین انواع سس ها را به شما معرفی می کنیم. مایونز : مایونز نوعی امولسیون چرب و غلیظ است که از ترکیب روغن، زرده تخم مرغ، آبلیمو یا سرکه تهیه می ...
پوست با مرکبات:یک عدد سفیده تخم مرغ، یک قاشق چای خوری آب گریپ فوروت، یک قاشق چای خوری آبلیمو و دو قاشق چای خوری، خامه بدون چربی را تهیه کنید. این مطلبو از دست ندید! طرز تهیه شله زرد نذری 9. ماسک آب سیب زمینی یک سفید کننده عالی برای پوست: ابتدا تخم مرغ را بشکنید و سفیده آن را جدا کنید. پس از آن درون یک ظرف دیگر آب گریپ فوروت، آبلیمو و خامه را با هم ترکیب کنید و بعد ...
افزایش تولید صفرا در کبد و تقویت بخشیدن به مجرای صفرا می شود. آرتیشوک همچنین باعث تقویت سلول های دیواره کبد و نگاه داشتن آن ها از صدمه می شود. رزماری: گیاه متداول در آشپزی که می تواند یکی از پاک کننده های کبد باشد. با توجه به تحقیقات انجام شده، عصاره رزماری با کمک آنزیم های داخل کبد باعث دفع سریعتر مواد شیمیایی می شود. زرد چوبه: زردچوبه خام محتوی روغنی است که باعث ...
...، نشاسته 6 گرم است که به همراه نبات روی شعله ملایم جوشانده تا مثل حریره شود. گاهی می توان کمی زعفران هم به آن اضافه کرد و اگر با کمی گشنیز خشک هم مصرف شود مفید است. وی ادامه داد: بادام، مغز را تقویت می کند و گشنیز مانع صعود بخارات به سوی مغز می شود.مصرف چنین حریره ای از دیدگاه طب جدید نیز چون حاوی مواد غذایی امگا-3 مثل بادام است در کاهش آبریزش بینی آلرژیک و آسم مفید است. ...
نمک برای چند ساعت خیس کنید، سپس آن را دم نمایید. هنگام کشیدن چلو مقداری زعفران به دو کفگیر از آن اضافه کنید و پس از آنکه چلو را در ظرف کشید، سطح آن را با برنج زعفرانی تزیین کنید. غذا های سنتی ایرانی جزو بهترین گزینه ها برای میهمانی ها هستند، زیرا تقریبا همه از میل کردن آن لذت می برند و عطر و بوی دل انگیزی نیز دارند. در کنار خورش بادمجان می توانید از انواع ترشی مانند ترشی لیته ، سبزی ...
مواد لازم: نیم کیلوگرم میگو 2 عدد نان باگت کوچک 550 گرم پاستای فتوچینی 170 گرم اسفناج 2 حبه سیر 4 قاشق غذاخوری کره یک سوم پیمانه سس پستوی بادام هندی و ریحان یک چهارم پیمانه پنیر پارمسان طرز تهیه 1 – مواد لازم را آماده کنید دمای فر را روی 450 درجه فارنهایت تنظیم کنید. یک ظرف بزرگ از آب نمک را بجوشانید. محصولات ...
تمامی خانه ها یافت می شود در قابلمه مورد نظر ترجیحا (تفلون )بریزید. سپس آرد برنج را به همراه آب ، شکر و هل اضافه کنید و کاملاً هم بزنید تا آرد و شکر در شیر سرد حل شوند. مواد مخلوط شده را روی حرارت ملایم گذاشته و مرتباً هم زنید اگر لحظاتی هم زدن را متوقف کنید، باعث می شود آرد برنج در شیر گلوله گلوله شود. پس مرتباً به هم زنید تا کمی غلیظ شود .بعد گلاب را اضافه کنید و هم بزنید تا قوام و غلظت ...
...> گردوی خرد شده 50 گرم دستور تهیه موادمیانی: برای آماده کردن مواد میانی کلمپه، ابتدا گردوی خرد شده را به خرمای چرخ کرده اضافه کنید و ورز دهید. سپس پودر هل و دارچین را به آن اضافه کرده و خوب مخلوط کنید. مایه میانی را کنار گذاشته و مشغول درست کردن کلمپه شوید. مواد لازم آرد سفید با کیفیت 500 گرم روغن جامد یا روغن محلی 250 گرم بکینگ پودر 1 ...
بادمجان 200 گرم کدو 200 گرم گوجه فرنگی 250 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و روغن به میزان لازم طرز تهیه: ته ماهیتابه لبه دار یا قابلمه مقداری روغن بریزید. پیاز ها را حلقه ای برش بزنید و کف ظرف بچینید. در لایه ای بعدی سیب زمینی را حلقه ای برش زده و در ظرف قرار دهید. نباید برش ها خیلی نازک باشد. پوست کدو را ...
... نکته: می توانید قبل از ماساژ دادن روغن ریحان را گرم کنید. درمان بیماری درد پشت سر و گردن با روغن یا برگ های ریحان بادام 300 گرم بادام شیرین را پودر کنید و آن را با آب ولرم مخلوط کنید. کمی شیر تازه یا شکر را در صورت دلخواه اضافه کنید تا نوشیدنی شما خوش مزه تر شود. این یک لیوان آب بادام را خشک را میل کنید. این کار را یک بار در روز انجام دهید. ...
شکر را با روغن بادام یا روغن نارگیل مخلوط کنید تا قوام آن شبیه شن های خیس ساحل شود، بعد مقداری آب لیمو به این ترکیب اضافه کنید. این اسکراب را روی قسمت های ترک دار بدن بکشید. چندین بار در هفته و هربار به مدت 8 تا 10 دقیقه در حمام، اسکراب کردن پوست را تکرار کنید آلوئه ورا آلوئه ورا خاصیت نرم کنندگی پوست و جنبه درمانی دارد. اگرچه شواهد بالینی مبنی بر تأثیر آلوئه ورا در درمان ترک ...
خانه
