سایر منابع:
سایر خبرها
غذای ابتکاری؛ ماهیچه مرغ و کرفس
مواد لازم: * ماهیچه مرغ 2 عدد * 1 عدد ساقه کرفس * 2 ق س ماست * به میزان لازم نمک و فلفل * 2 ق س روغن زیتون * 1 عدد هویج * 1 عدد کدو سبز * 1 عدد لیمو ترش طرز تهیه: . با چاقو به آرامی استخوان مرغ را از گوشت آن جدا کنید. . مرغ را با ماست، نمک، فلفل و 1 قاشق روغن مخلوط کنید و 2 ساعت به آن استراحت بدهید. . کرفس، هویج و کدو را به صورت مدادی برش دهید و داخل ظرف مرغ بریزید. . روی مرغ آماده شده، 1 قاشق روغن و کمی آب لیمو بریزید و به مدت 20 دقیقه در فر 180 درجه قرار دهید./مجله آشپزی مثبت ...
کلوچه خرمایی خانگی، شیرینی محلی سیستانی ها
کلوچه ها بپاشید ، سینی را داخل فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتیگراد روشن کرده اید و گرم شده است به مدت 10 – 15 دقیقه قرار دهید تا کلوچه ها طلایی شوند. . کلوچه ها را پس از پخت از فر خارج کنید ، روی کلوچه ها را با روغن یا کره آب شده برس بکشید سپس سرو کنید ، این کلوچه ها را میتوانید با مواد دیگری نیز پر کنید./سایت ایران کوک ...
خوشمزه ترین غذاهایی که با باقلا می شود پخت! (1)
مجله آشپزی مثبت: نخود باقلا پلو مواد لازم برای 4تا6 نفر 500 گرم گوشت فیله مرغ 500 گرم برنج 250 گرم باقلا 250 گرم نخود سبز 400 گرم شوید خرد شده 1 عدد پیاز درشت 3 ق س زعفران آب کرده نمک و فلفل به مقدار لازم روغن به مقدار لازم طرز تهیه: 1.برنج را همراه نمک در یک ظرف خیس کنید. در یک قابلمه مناسب هم آب را جوش بیاورید. برنج و باقلا را درون آب جوش بریزید ...
تهیه کرم مرطوب کننده در خانه
لوسیون شود. اگر به نظر می رسد دلمه بسته اند، قابلمه را مجدداً روی قابلمه پر آب قرار دهید تا چند درجه گرم شود و مخلوط کردن را ادامه دهید. بعد از اینکه مخلوط شبیه لوسیون شد، اسانس مورد نظرتان را به آن اضافه کنید. هر دفعه چند قطره اضافه کنید و هم بزنید تا به میزانی که می خواهید معطر شود. لوسیون را در یک ظرف دردار تمیز بریزید و در مکانی خنک و تاریک نگه دارید. طرز تهیه ...
طعم های دست یافتنی
حالا این ادویه می تواند در مرحله اول همان نمک و فلفل خودمان باشد که ابتدایی ترین حالت هستند و غذا را خوردنی می کنند؛ می تواند انواع دیگر ادویه ها باشد که غذا را لذیذتر از حالت عادی می کند. در واقع همین ادویه ها هستند که بین غذاهای کشورهای مختلف، تفاوت ایجاد می کنند وگرنه مواد غذایی که تقریبا یکی است. نکته اینکه، بعضی از ادویه ها ترکیب اولیه خودشان را دارند؛ مثل نمک، فلفل، دارچین، پودرسیر و... و ...
آشنایی با روش تهیه والوان با گوشت بره و پیازچه
گرم کرده ایم، قرار می دهیم تا به مدت 15 الی 20 دقیقه بپزد، یعنی خمیر کاملا ورقه ای شده و بالا بیاید. طرز تهیه مواد گوشتی در تابه ای روغن و پیازداغ را ریخته، گوشت را به همراه نمک، فلفل، آویشن و پودر سیر اضافه کرده و سرخ می کنیم. رب گوجه فرنگی را نیز افزوده و تفت می دهیم. فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کرده، یک دقیقه تفت می دهیم، سپس از روی حرارت برداشته و درون والوان های آماده ...
سوپ ماکارونی، یک سوپ سبک تابستانی
پارمیسان رنده شده : مقداری برای تزیین طرز تهیه سوپ ماکارونی : یک قاشق روغن را در یک قابلمه بزرگ روی حرارت بالا گرم کرده و بعد پیاز، تره فرنگی، کرفس و فلفل دلمه را اضافه کرده و برای 8 تا 10 دقیقه تا زمانی که نرم شوند تفت بدهید، بعد حرارت را کم کنید تا نسوزند. بعد سیر را اضافه کنید و یک دقیقه دیگر هم بزنید تا عطر آن پخش شود. عصاره مرغ، برگ بو، آویشن و نمک را ...
طرز تهیه گراتن کالباس
پر کند. پنیر را روی مایه می پاشیم . ظرف را در کف فری که قبلا با حرارت 400 درجه فارنهایت یا 200 درجه سانتیگراد گرم شده است ، قرار می دهیم . بهتر است ظرف را در سینی فر ، که آب در آن ریخته ایم ، بگذاریم تا سوفله نچسبد و لطیف تر طبخ شود . در فر را می بندیم و حرارت آن را 50 درجه کم می کنیم ، سوفله کالباس باید 40 تا 45 دقیقه در فر بماند تا کاملا بالا بیاید و روی آن طلایی شود .بعد از آماده شدن باید بلافاصله با همان ظرف سر میز برده شود. . تمام لطف سوفله در آن است که کاملا پف کند و داغ مصرف شود، در صورت امکان بهتر است آن را در سر میز روی چراغ های مخصوص بگذاریم که سرد نشود./سایت خوراک ...
طرز تهیه کوکو سیب زمینی پاکستانی
قرار دهید و تفت دهید تا بوی زیره بلند شود ( دقت کنید زیره نسوزد ) سپس زیره بو داده ، برگ گشنیز خرد شده ، فلفل قرمز خرد شده، پیاز خرد شده و مقداری نمک را به سیب زمینی اضافه و خوب مخلوط کنید. . تخم مرغ ها را داخل کاسه ای بشکنید و با چنگال بزنید تا یکدست شود ، داخل ماهیتابه روغن بریزید و روی حرارت قرار دهید تا داغ شود ، از مایه سیب زمینی مقداری بردارید و با دست به شکل گرد حالت دهید و داخل تخم مرغ ...
غذای روز: آشی برای رفع تشنگی
/1 پیمانه پیاز خرد شده 2 ق چ زردچوبه 300 گرم تره 100 گرم اسفناج 100 گرم جعفری 100 گرم گشنیز 50 گرم نعنای تازه 1 پیمانه زرشک به میزان لازم فلفل قرمز و نمک پیاز داغ و نعنا داغ برای تزیین روش تهیه: 1. جو را از روز قبل خیس کرده ، چند بار آب آن را عوض کنید. در یک قابلمه مناسب جو را با 3 برابر مقدار جو آب و یک قاشق سوپخوری روغن ...
طرز تهیه فلافل خانگی خوشمزه و ترد
مواد لازم برای تهیه فلافل: نخود 300 گرم پیاز 1 عدد جعفری نصف استکان سیر 3 حبه آرد نخودچی 2 قاشق غذا خوری فلفل سیاه 1 قاشق چاای خوری زیره سبز 1 قاشق چاای خوری تخم گشنیز 1 قاشق چاای خوری تخم مرغ 1 عدد (درصورت تمایل) نمک به میزان لازم طرز تهیه فلافل خانگی با نخود : برای ...
آشنایی با روش تهیه سوپ سرد مرغ با آلبالو
کنید و کمی تفت دهید تا خامی آن گرفته شود. سپس چوب دارچین، آب و شیر را همزمان به مواد اضافه کنید. حرارت را کم کنید تا مواد کاملا پخته و غلیظ شودو مقداری نمک و فلفل هم بریزید. در مرحله آخر چوب دارچین را از سوپ پخته شده جدا کنید و سوپ را در غذاساز یا مخلوط کن پوره کنید. سپس آن را در یخچال بگذارید تا کاملا سرد شود. سوپ را در ظرفی مناسب بریزید و سس آلبالو را به آن اضافه ...
طرز تهیه سالاد اسفناج با گردو
مواد لازم سالاد اسفناج با گردو جوانه اسفناج 450 گرم پنیر بز 113گرم گردوی کامل 113گرم سیر ریز شده 1 حبه فلفل دلمه ای قرمز 1 عدد روغن زیتون 3⁄4 پیمانه سرکه کاج 1⁄4 پیمانه کرنبری خشک 1⁄4 پیمانه کره آب شده 1 قاشق غذاخوری شکر 1 قاشق غذاخوری ترکیب خردل و عسل 1 قاشق غذاخوری ...
پلوی جدید با یک سبزی متفاوت!
مواد لازم برای 3 تا 4 نفر * 3 پیمانه برنج * 250 گرم سینه مرغ بدون استخوان * 400 گرم برگ مو خرد شده * 1 عدد پیاز خرد شده * 1 ق س سس سویا * 1 ق س پودر لیمو عمانی * به میزان لازم نمک و فلفل و زعفران * به میزان لازم روغن طرز تهیه: . برنج را بعد از شست و شو با مقدار کافی آب و کمی نمک خیس کنید. سینه مرغ را به صورت تکه های مکعبی بزرگ خرد کنید، سپس با پیاز خرد شده، سویا سس، نمک، فلفل و پودر لیمو ...