خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کتلت گوشت چرخ کرده با سیب زمینی
عدد بزرگ * سیر رنده شده 3 حبه * تخم مرغ 1 عدد * آرد نخودچی سه قاشق غذاخوری * جعفری خرد شده سه قاشق غذاخوری * نمک و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم * پودر زیره سبز یک قاشق غذاخوری طرز تهیه: ابتدا پیاز و سیب زمینی و سیر را رنده کرده و بعد گوشت چرخ کرده و تخم مرغ و ادویه را به مواد اضافه می کنیم و حدود 5 الی 10 دقیقه مواد را خوب ورز می دهیم جعفری و ...
آشنایی با روش تهیه شامی هویج (غذای محلی استان اصفهان)
تهیه شامی: پیاز و هویج رنده شده را داخل ظرفی می ریزیم و گوشت را اضافه می کنیم زردچوبه، فلفل سیاه و نمک اضافه می کنیم 3 قاشق آرد نخوچی اضافه می کنیم و 2 عدد از تخم مرغ ها را اضافه می کنیم بعد اگر لازم بود و مواد شل بود تخم مرغ سوم را اضافه خواهیم کرد. مواد را خوب ورز می دهیم. بهتر است آرد نخودچی را خودتان در منزل تهیه کنید یعنی نخودچی را تهیه کرده و آسیاب کنید. در آن صورت ...
طرز تهیه پنه با مایکروویو
مواد لازم برای پنه با مایکروویو : سیر له شده 1 حبه * برگ ریحان تازه مقداری گوجه فرنگی خرد شده 250 گرم نان خرد شده 25 گرم پاستای پنه 85 گرم روغن نباتی یا آفتابگردان 2 قاشق غذاخوری * مقداری برگ ریحان تازه یا یک چهارم قاشق چایخوری ریحان خشک شده طرز تهیه پنه با مایکروویو : سیر، ریحان، گوجه فرنگی و ...
تبدیل ملال هستی به رنج
کامو این با شمشیر و نیزه و خنجر اتفاق می افتد، ما شکل این را در دراماتورژی تغییر دادیم. ما شمشیر و دشنه و خنجر را تبدیل به مطبخ و سینی و فر و فلفل دلمه و... کردیم و کشته شدن کالیگولا هم سرجایش است. از منظرهای مختلف می توان با شخصیت کالیگولا مواجه شد. خودتان بعضی عناوین را به او نسبت دادید. در شماری از نقدها و نوشته ها درباره کالیگولا، او را چهره بی نور یک دژخیم یا دلقکی که در مقابل یک نوع ...
فوت و فن پختن قیمه امام حسین (ع)
.... پیاز داغ از قبل آماده را داخلش می ریزید. گوشت هم که ریختید و آب را هم اضافه می کنید. کف قهوه ای را همه را خارج می کنید که اصلا غذا را خراب می کند این کف قهوه ای همان خون مردگی هاست که باید خارج شود. اگر گوشت را جداگانه بپزید یک قل که بپزد این کف بیرون می آید و می توانید آبکش کنید. بعد داخل مواد بریزید. رب را هم سوا سرخ کنید اما رب را دیرتر بریزید. این ها که نیم پز شدند رب را بریزید. چون رب ...
آشنایی با روش تهیه شور پاییزی
مواد لازم خیار ، کرفس ، گل کلم ، هویج، سبزیجات معطر شامل ترخون، شبت، سیر ، فلفل سبز تند ، سرکه ، پودر گل پر طرز تهیه ابتدا ظرف های مخصوص را به خوبی شسته و خشک کنید، سبزیجات فوق را به جز خیار، گل کلم، سیر و فلفل خرد کرده و پس از شست وشو در معرض هوا قرار دهید تا کاملاً خشک شوند، فلفل ها و خیارها را به صورت درسته و گل کلم ها را نیز به همان ترتیب با حفظ فرم اصلی با ...
سوپ پاستا و بوقلمون یک غذای کامل است
بعضی اوقات می توانیم از سوپ به عنوان یک غذای کامل در یک وعده غذایی استفاده کنیم، و این بستگی به این دارد که چه جور سوپی درست کنیم. سوپی که در اینجا قرار است به شما آموزش دهیم مواد کاملی دارد که می شود از آن به عنوان یک غذای کامل یاد کرد. گوشت، پاستا و انواع سبزیجات در این غذا استفاده شده اند. سوپ پاستا و بوقلمون مواد لازم برای4 نفر 1 پیمانه سینه بوقلمون خرد شده ...
طرز تهیه انواع خوراکی ها با کدو حلوایی + عکس
: 35 دقیقه مواد اولیه برای تهیه سوپ کدو حلوایی : برای 4 نفر روغن زیتون 2 قاشق سوپخوری پیاز (خرد شده) 1 و نیم فنجان سیر (ریز شده) 4 حبه زیره سبز (آسیاب شده) 1 قاشق سوپخوری فلفل قرمز (تازه آسیاب شده) 1 قاشق چایخوری لوبیا سیاه (کنسرو، شسته و خشک شده) 4 و نیم فنجان (1 قوطی یا 450 گرم) کنسرو گوجه فرنگی (بدون آب، خرد ...
کدام غذا برای کدام عضو؟
...، سیر، زردچوبه، زنجفیل کلیه گل کلم، تمشک، آلبالو، توت فرنگی، قره قاط، گیلاس، انگور قرمز، روغن زیتون، سیر، پیاز، سیب، فلفل دلمه ای قرمز، اسفناج، آب، جعفری، ماهی سالمون، کلم بروکلی کبد کلم بروکلی، گل کلم، کلم بروکسل، بادام، لوبیا، جو دوسر، آلبالو، چای، سویا، اسفناج، کدو، ماست، لیموترش، سرکه، آرتیشو، سیر، پیاز، لبو، آلو، کشمش، تمشک، شاه توت، پرتقال، گریپ ...
نذرتان قبول، اینگونه پذیرای مهمانان باشید
بعد و مصرف سایر افراد خانواده دارند، آن را در ظروف دردار کوچک بریزند و در اولین فرصت، پس از گرم کردن حدود دمای 75 درجه سانتی گراد مصرف کنند. حداکثر زمان مجاز برای نگهداری مواد غذایی حدود 72 ساعت است. لازم به یادآوری است که به دلیل روش های مختلف طبخ نذری ها از مخلوط کردن آنها بپرهیزید واگر غذا در همان وعده دوباره مصرف نشد، از نظر بهداشتی، نگهداری و سرد کردن و باز گرم کردن مجدد آن درست نیست. ...
چند ساعت بعد از شام می توانیم بخوابیم؟
مشکلی که به وجود می آید، آسیب شدید به دستگاه گوارش است چون وقتی می خوابیم دستگاه گوارش به حالت افقی درمی آید و در این حالت خون رسانی به معده درست انجام نمی شود بنابراین عمل هضم دچار اختلال می شود و به همین خاطر ریفلاکس یا همان ترش کردن اتفاق می افتد . ضمن اینکه بلافاصله خوابیدن بعد از غذا، باعث چاقی و اضافه وزن می شود. به این ترتیب که سوخت و ساز غذا و متابولیسم پایه درست انجام نمی شود و مواد غذایی ...
سالاد سزار خوب کجا بخوریم؟
معمولا ترکیبی از سبزیجات خام و پخته به همراه انواع گوشت قرمز و سفید است که با حجم بالایی از یک سس غلیظ پوشانده می شوند. همانطور که از نام این سالاد پیداست از مشخصات ظاهری آن سفت بودن و حفظ شکل خود در هنگام سرو است. سالاد الویه، سالاد پاستا، سالاد مرغ، سالاد تُن و سالاد سیب زمینی از مشهورترین انواع این سالاد هستند. از این سالاد در بسیاری مواقع به عنوان غذای اصلی هم استفاده می شود و در سینی های اردور ...
تکثیر قارچ گونه فست فودها در بیرجند
تبلیغات و بازاریابی آنها فریبنده است و کودکان را دچار عادات غذایی ناسالم می کند. **استفاده زیاد از طعم دهنده ها ذائقه بچه ها و حتی بزرگسالان را گمراه می کند مهندس کفایی متذکر می شود: استفاده زیاد از طعم دهنده ها، روغن های اشباع، مواد قندی و نمک، طعم خوشمزه ای به این نوع غذاها می دهد و ذائقه بچه ها و حتی بزرگسالان را گمراه می کند و آنها را به سمت مصرف هر چه بیشتر سوق می دهد. وی عنوان ...
ایده تزیین غذاهای گرم پاییزی!
و چنگال های طلایی استفاده کنید، یک رومیزی قرمز هم که تمام این زیبایی ها را تکمیل می کند. از محتویات کدو حلوایی که در قسمت قبلی از آن صحبت کردیم می توانید یک سوپ خوشمزه به نام سوپ کدو حلوایی درست کنید که هم پر خاصیت است و هم مناسب فصل های سرد. سوپ را که درست کردید در کاسه های سفید بریزیدش تا بیشتر خود نمایی کند و رنگ نارنجی اش بیشتر نمود پیدا کند، می توانید برای تزیین روی سوپ ...
طرز تهیه املت قارچ و اسفناج با پنیر سوئیسی
دکمه ای،ورقه شده 250 گرم * برگ اسفناج تازه خرد شده 2 پیمانه * پنیر سوئیسی،به قطعات کوچک خرد شده 1⁄2 پیمانه * تخم مرغ 8 عدد * شیر 2 الی 3 قاشق سوپخوری * نمک و فلفل تازه به میزان لازم طرز تهیه: . ابتدا فر را با دمای 350 درجه فارنهایت(175 درجه سانتیگراد) گرم کنید.تابه مخصوص تارت را با اسپری روغن کمی چرب کنید سطح ماهیتابه کاملا با روغن چرب شود . در یک ...
خوراک سبز رنگ و کم کالری
یک شام ساده و کاملا سبز. اگر طرفدار نخود فرنگی هستید پس این شام مخصوص شماست. این غذای کم کالری را می توانید دو تا سه بار در هفته میل کنید. مواد لازم: * کدو: 3 عدد * نخودفرنگی: نصف پیمانه * زنجبیل خرد شده: یک قاشق غذاخوری * ریحان و جعفری خرد شده: یک قاشق غذاخوری * آبلیمو: یک قاشق غذاخوری * پنیر پارمزان: یک قاشق غذاخوری * روغن زیتون: یک قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه مرغ حلقه ای
شهرخبر : مواد لازم برای مرغ حلقه ای : آرد سفید 300 گرم(3 پیمانه) خامه 3 قاشق سوپخوری نمک 1/2 قاشق مرباخوری گشنیز خرد شده یا خشک 2-3 قاشق سوپخوری آب 300میلی لیتر (2 پیمانه) ماء الشعیر 1/4 پیمانه مرغ پخته خرد شده یک عدد سینه زرشک 3-4 قاشق سوپخوری آبلیمو به دلخواه نمک و فلفل به میزان لازم ...
طرز تهیه انواع نان خوشمزه و جدید
...> آب سرد برای درست کردن خمیر روغن برای سرخ کردن نان ها مواد داخل نان: : نخود سبز 1 فنجان دانه زیره 1 ق چ فلفل سبز (خرد شده) 1عدد سیر (خرد شده) 2 پر پودر زیره 1 ق چ نمک مقداری ادویه کاری 1 ق چ برای درست کردن خمیر نان آرد و نمک و روغن رو مخلوط می کنیم. آب یخ رو کم کم اضافه می کنیم و با انگشتامون خمیر رو مخلوط می کنیم تا خمیر لطیفی به دست ...
خوشمزه اما خطرناک !
کار خود را بر مجموعه ای از اطلاعات نه چندان اثبات شده بنا نهیم! بنا بر این بهتر دیدیم که به جای شرح مضرات یا فواید احتمالی این مواد، از زاویه ای دیگر به مساله نگاه کنیم و ببینیم که اصلا اساس این همه تلاش برای ساختن یا کشف موادی از این دست، تا چه حد صحیح یا لازم است؟ با نظری دوباره به جمیع دلایل استفاده از مواد افزودنی هنگام طبخ یا تهیه انواع مواد غذایی، درمی یابیم که یکی از مهم ترین آنها، مخصوصا ...
طرز تهیه خوراک کدو
مواد لازم: 450 گرم گوشت گاو نصف قاشق چایخوری تکه های فلفل قرمز 1 قاشق چایخوری سیر له شده نصف یک پیاز (خرد شده) 1 عدد فلفل دلمه سبز (خرد شده) 1 عدد فلفل دلمه قرمز (خرد شده) 420 گرم لوبیا قرمز (پخته و آبکشی شده) 420 گرم لوبیا سیاه (پخته و آبکشی شده) 420 گرم لوبیا سفید (پخته و آبکشی شده) 220 گرم رب گوجه 120 گرم سس گوجه به همراه ...
پاسخ بعضی پرسش های آشپزی خود را در اینجا ببینید
. برای سرخ کردن سیب زمینی، همیشه تابه بزرگی انتخاب کنید تا سیب زمینی ها روی هم قرار نگیرد. طرز تهیه سس قارچ و گوجه چگونه است؟ نیم کیلو گوجه فرنگی را خرد کنید و همراه با سبزی های معطر و یک حبه سیر، نمک و فلفل روی حرارت 15دقیقه بجوشانید، سپس قارچ ها را ریز خرد کنید و کمی تفت دهید، در این فاصله مواد پخته شد را در صافی بریزید و با پشت قاشق آن را فشار بدهید و سس را روی قارچ ها بریزید تا 5 دقیقه بجوشد. ...
سوپ مرغ و کدو، مناسب تناسب اندام
اگر از طرفداران سینه چاک سوپ هستید این سوپ یک هدیه ویژه به شماست. سوپی خوش طعم و البته کم کالری که به کم کردن وزن شما کمک زیادی می کند. این سوپ را می توانید تا سه بار در هفته میل کنید. مواد لازم: * سینه مرغ: یک عدد * کدو: یک عدد * هویج: یک عدد * فلفل قرمز: نوک قاشق چای خوری * سیر: 2 حبه * آب: 2 پیمانه * نمک و فلفل: به اندازه لازم روش تهیه: ...
طرز تهیه پاکورا کلاسیک
آماده سازی و پخت پاکورا کلاسیک : 25 دقیقه مواد لازم جهت تهیه پاکورا کلاسیک : لپه خیس خورده 500 گرم رازیانه 1/4 قاشق چایخوری فلفل سبز خرد شده 1-2 عدد پیاز خرد شده 3/4 فنجان گشنیز تازه و خرد شده 1 فنجان فلفل قرمز خشک 1-2 عدد نمک 1/2 قاشق چایخوری طرز تهیه پاکورا کلاسیک : مقداری آب، لپه، فلفل ...
طرز تهیه رولت هندوانه یلدا
نخواهد خوابید و خطای هم زدن به حداقل خواهد رسید. همچنین می توانید از 1/8 کرم تارتار و یا آب لیمو تازه به سفیده بزنید تا سفیده پف بهتری داشته باشد. مواد لازم جهت تهیه رولت هندوانه یلدا آرد سفید 100 گرم تخم مرغ 4 عدد شکر 100 گرم آب گرم 1/8 پیمانه وانیل 1/8 قاشق چای خوری ...
غذای نذری ویژه ماه محرم
خوشمزه به بخش غذاهای اصلی در آشپزی ستاره مراجعه فرمایید. زرشک پلو با مرغ غذایی که به طور معمول جزو گزینه های نخست در بین انتخاب های غذای نذری به حساب نمی آید. اما با این وجود، طرفداران خاص خود را دارد. البته نه به اندازه خورشت قیمه و یا خورشت قورمه سبزی. تهیه و طبخ زرشک پلو به نسبت سایر غذاهای نذری آسان تر است، پس به راحتی می توانید بساط پخت آن را در خانه خودتان به راه کنید ...
کباب ترکی خانوادگی
... سیر: 2 تا3 عدد پیاز: یک عدد بزرگ روغن: به میزان لازم سیب زمینی: 2 عدد متوسط طرز تهیه: 1. ابتدا در یک ماهیتابه گود، مقداری روغن بریزید و پیاز را نگینی خرد و سرخ کنید. سیر را خرد کرده و به آن اضافه کنید. 2. گوشت گوساله و مرغ را به ورقه های نازک برش بزنید و با حرارت زیاد، ابتدا گوشت قرمز و بعد گوشت مرغ را سرخ کنید. 3. قارچ و فلفل ...
طرز تهیه پیتزای متفاوت و خوشمزه کدو حلوایی
گرم گوجه فرنگی بخار پز و خرد شده 700 گرم فلفل قرمز 2 قاشق چایخوری نمک و فلفل به میزان لازم کلم برگ 10 برگ پنیر پارمزان رنده شده 1/4 فنجان مواد لازم برای خمیر پیتزا : آرد ، شکر ، آب ولرم ، روغن زیتون مواد لازم برای پیتزا : پنیر موزارلا ، کدو حلوایی ، گوجه فرنگی ، پودر فلفل قرمز ، نمک ، فلفل سیاه وسفید ...
با پسوریازیس و راه های بهبود آن آشنا شوید
پوست به هم می شود باعث بدتر شدن این ناراحتی می شود. پس به ورزش هایی مانند شنا، پیاده روی، دوچرخه سواری و... بپردازید. از خوردن غذاهای التهاب زا بپرهیزید برای این بیماران سبزیجات شامل گوجه فرنگی، انواع فلفل (از جمله فلفل دلمه ای)، سیب زمینی و بادمجان التهاب زاست. مبتلایان به این اختلال پوستی باید از مصرف پاپریکا و سس تند نیز پرهیز کنند. اگر مصرف این مواد مشکل ساز است، می توان ...
طرز تهیه ماهی سالمون با سبزیجات
مواد لازم: اسپری پخت و پز بدون آرد 1 قاشق چایخوری روغن زیتون یا روغن دانه سویا 450 گرم فلفل دلمه و پیاز سرخ شده 1 عدد کدو (از درازا خرد بشه) 1 عدد فیله سالمون (به چهار تکه تقسیم بشه) 2 قاشق غذاخوری برگ ریحان خرد شده نصف قاشق چایخوری نمک 1 قاشق چایخوری چاشنی لیمو فلفل یک چهارم فنجان عصاره مرغ طرز تهیه: یک ماهیتابه گود ...
سس رژیمی متفاوت و خوش طعمی با سرکه درست کنید
سس سرکه وینگرت ، یک سس رژیمی خوش طعم و متفاوت این سس برای سالادهای سبزیجات است. و ماندگاری آن هم چند هفته می باشد. مواد لازم برای سس رژیمی سرکه وینگرت : روغن زیتون : 1/4 فنجان سرکه بالزامیک : 4 تا 5 قاشق غذاخوری نمک : نصف تا 1 قاشق چایخوری سیر متوسط و خرد شده : 1 تا 2 حبه طرز تهیه سس رژیمی سرکه وینگرت : همه مواد را در یک ظرف ...
