بعضی از غذاها و شیرینی ها نیز استفاده می کنند برای اینکه پودر زنجبیل خوش عطری داشته باشید می توانید یک هشتم قاشق چای خوری زنجبیل تازه را به یک قاشق غذا خوری پودر زنجبیل بیفزایید. رزماری گیاهی مدیترانه ای است که برگ های سوزنی دارد. این ادویه اغلب در آشپزخانه ها مدیترانه ای استفاده می شود اما آشپزهای ایتالیایی نیز از این ادویه برای اضافه کردن عطر و طعم مناسب به سوپ، سس گوجه فرنگی، نان ...
بروز انواع سرطان ها پیشگیری کند. تخمه های کدوحلوایی منابع سرشار از روی و اسیدهای چرب امگا3 هستند و مهارت و توان مغز را بالا می برد و به فکرکردن بهتر و سریع تر کمک می کنند. در عین حال باعث تقویت تراکم استخوان های سالم می شود. 5. گل کلم گل کلم منبع عالی ویتامین C است که سیستم ایمنی را تقویت می کند و باعث بهبود زخم می شود. پتاسیم و منیزیم موجود در آن به حفظ فشار خون کمک می کند و ...
زیتون عدس سبز پخته شده نخود پخته شده لیمو ترش یا رب انار طرز تهیه : در یک تابه روغن مایع ریخته و پیاز را در آن تفت می دهیم رب و سس تند را می ریزیم و به تفت دادن ادامه می دهیم و سیر خرد شده را هم اضافه میکنیم. شنبلیله را درشت خرد کرده وقتی سیر تفت داده شده شنبلیله را می ریزیم و در حرارت کم کمی تفت داده به اندازه قابلمه آب جوش می ریزیم تا شنبلیله ...
سپس سبوس داخل آن را جدا کرده و دور بریزید. اکنون می توانید جوشانده را به صورت چای مصرف کنید یا در هر غذای آبکی مثل سوپ ریخته و میل کنید. جلوگیری از سفید شدن مو نیز یکی دیگر از خواص بی نظیر سبوس برنج است. برای سیاه شدن یا جلوگیری از سفیدی زودرس موهایتان روزانه نیم سیر سبوس و لیمو عمانی را در کمی آب بجوشانید، صاف کرده و پس از دم کردن میل کنید. یکی دیگر از فرآورده های سبوس برنج ...
پنیر لیقوان از جمله پنیرهای سنتی پرطرفدار ایرانی است که به دلیل عطر و طعم فوق العاده از دیرباز مورد توجه عموم قرار داشته است. به دلیل تولید این پنیر از شیر خام وجود میکروارگانیسم های پاتوژن و عامل فساد در آن اجتناب ناپذیر است. لذا هدف از پژوهشی که دانشمندان ایرانی در این زمینه انجام داده اند، کاربرد فیلم های فعال نانوکامپوزیتی حاوی نانورس آلی و نانو ذرات فلزی در پلیمر پلی اتیلن با دانسیته پایین ...
اسید لاکتیک است. به خاطر داشته باشید که نان خمیر ترش تهیه شده با دانه حاوی گلوتن است. نتیجه: اگرچه نان گندم بخش بزرگی از رژیم غذایی بسیاری از مردم است اما بهتر است آن را با نان های سالم و مغذی تر جایگزین کنید. با منابع مناسب، این تغییر مشکل نیست اگر چه ممکن است بیشتر وقت گیر باشد. لیست بالا منابع خوب برای شروع است. راهی مناسب برای لذت بردن از غذا خوردن متناسب با شیوه زندگی است. گردآوری:گروه سلامت سیمرغ seemorgh.com/health منبع:foodregime. ...
ترشی یکی از مخلفات خوشمزه و دلخواه برای انواع غذاهای ما ایرانیان است، که انواع مختلفی دارد و قومیتهای مختلف بنا به ذائقه و موادی که در دسترسشان بوده و اصولا برای نگهداری از مواد غذایی و استفاده از آنها در غیر فصل رویش اقدام به تهیه ی ترشی می کرده اند. البته همه ی اقوام و ملیتهای مختلف در سراسر جهان ترشی های مخصوص خودشان را دارند. ما برایتان یک نمونه دیگر از ترشی مخلوط را شرح دادیم. ...
.... علاوه بر استفاده از مواد اولیه مرغوب، خورش قیمه ریزه کاری هایی دارد که توجه به آنها در طعم بهتر غذا موثر است. مواد لازم برای درست کردن قیمه نذری ماه محرم 8 نفر : گوشت گوسفند: 300 گرم، قیمه ای پیاز درشت: یک عدد، ساطوری لپه: 2 پیمانه لیمو امانی درشت: 2 عدد رب گوجه فرنگی: 2 قاشق غذاخوری روغن مایع: به میزان لازم سیب زمینی متوسط: 2 عدد ...
افتتاح در سال 2007 تاکنون، 292 میلیون سینی غذا تهیه کرده است و حجم کار روزانه ی آن در فصل های توریستی تا 175 هزار پرس در روز افزایش پیدا می کند. مدیریت و حفظ کیفیت این رقم باورنکردنی، چالش بزرگی محسوب می شود. در این کترینگ یخچالی به بزرگی آشیانه ی هواپیما وجود دارد که لبریز از انواع مواد غذای متنوع و گاهی گران قیمت؛ نظیر سالمون دودی اقیانوس اطلس، کنسرو ترافل سیاه (نوعی قارچ کمیاب) و ...
این روش سس با عصاره گوشتی که توسط نمک خارج می شود پخته شده و طعم بی نظیری می گیرد. مراقب باشید که سس خشک نشود. در غیر این صورت می توانید کمی آب گوشت به آن اضافه کنید. روش تهیه سس بشامل: در ماهیتابه ای 40 گرم کره را روی شعله کم آب می کنیم. سپس آرد را کم کم اضافه کرده و مدام هم می زنیم تا طلایی شود. شیر را کم کم اضافه کرده و هم می زنیم.به مقدار دلخواه نمک، فلفل و جوز هندی اضافه ...
خانه
