سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه ی کوفته همدانی خوشمزه
آرامی داخل آب جوش قرار بدهید و زیر شعله را کم کنید تا کوفته ها به آرامی بپزند و باز نشوند. طرز تهیه ی کوفته همدانی خوشمزه نکاتی برای تهیه کوفته همدانی: • برای اینکه کوفته ها باز نشوند می توانید آن ها را کمی در روغن سرخ کنید. • ورز دادن هم در باز نشدن کوفته ها تاثیر دارد هر چه بیشتر ورز بدهید کمتر باز می شوند. • سایز کوفته ها را به سلیقه ی خود می توانید تغییر بدهید. • سعی کنید از گوشت کم چربی گوسفندی استفاده کنید. • اگر مواد کوفته تان شل بود می توانید میزان آرد نخودچی را بیشتر کنید. ...
طرز تهیه مربای توت فرنگی + نکات تکمیلی
با تهیه ی مربای توت فرنگی می تواند علاوه بر مربا، مقداری شربت هم برای روز های گرم در اختیارتان قرار دهد؛ فقط حواستان به نکات تهیه مربا باشد تا پس از مدتی که سراغ مربایتان رفتید با کپک یا شکرک مواجه نشوید. توت فرنگی 1/5 کیلو شکر 1/250 کیلو آبلیمو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه مربا توت فرنگی: ابتدا توت فرنگی ها را داخل ظرف بزرگی پر از آب بریزید تا اگر شنی به ...
طرز تهیه شربت گلاب خانگی
دلخواه طرز تهیه شربت گلاب مجلسی: ابتدا آب را در قابلمه ای بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد. در این میان یک قاشق غذاخوری نشاسته را با یک سوم پیمانه گلاب مخلوطکرده و هم بزنید تا کاملا حل شود. بعد از اینکه آب به جوش آمد آن را از روی حرارت بردارید و مخلوط نشاسته را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا یکدست شود. در ادامه یک تا دو قاشق بسته به ذائقه خودتان عسل را به شربت افزوده و هم بزنید ...
طرز تهیه سس باربیکیو در منزل
زنجبیل: 1/2 قاشق چای خوری زیره سیاه: 1/2 قاشق چای خوری تخم گشنیز: 1 قاشق چای خوری فلفل سیاه: 1/2 قاشق چای خوری فلفل قرمز: 1/2 قاشق مربا خوری نمک: به مقدار لازم مراحل پخت زنجبیل، زیره، تخم گشنیز، آبلیمو، آب و سرکه را با هم مخلوط کرده و کنار بگذارید. سپس فلفل سیاه، فلفل قرمز، روغن، شکر و روغن و رب را با هم تفت بدهید. ...
تاس کباب با مرغ یا گوشت
کباب را با نصف مرغ درست کردم به این ترتیب که مرغ را تکه کردم و ته قابلمه چیدم و روی آن یک ردیف پیاز حلقه شده و بعد هویج و به را چیدم. *. نمک و فلفل و زردچوبه زدم با یک لیوان آب گرم و گذاشتم روی حرارت بعد از یک ربع بقیه مواد را چیده و لابه لای آن از گرد لیمو و دارچین ریختم. *. 2 قاشق غذاخوری رب گوجه و 2 قاشق آبغوره و یا آبلیمو اضافه کرده و آب آنرا انداره کرده و تقریبا بعد از نیم ...
4 طرز تهیه آلبالو خشکه آبدار در آفتاب، فر توستر یا سولاردم
به گزارش شیعه نیوز ، تابستان فصل آلبالو های خوشرنگ است و درست کردن انواع شربت، مربا، کیک و شیرینی و غذا هایی مثل آلبالو پلو با این میوه از قدیم مرسوم بوده است. می دانستید آلبالو خشکه چه خواصی برای درمان انواع بیماری ها دارد؟ 4 طرز تهیه آلبالو خشکه آبدار در آفتاب، فر، توستر یا سولاردم طرز تهیه آلبالو خشکه آبدار با رب انار در آفتاب برای درست کردن آلبالو خشکه در ...
2 طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی با ماندگاری بالا
) شکر: 1 لیوان فرانسوی دسته دار طرز تهیه در طرز تهیه کمپوت گیلاس خانگی باید از گیلاس های تازه، درشت و شیرین بدون له شدگی یا کرم زدگی استفاده کنید. گیلاس ها را بشورید و در آبکش بریزید تا خشک شوند. در این فاصله آب و شکر را با هم مخلوط کنید و اجازه دهید روی شعله ملایم گاز شکر در آب حل شود، اما قوام پیدا نکند و غلیظ نشود. همین که چند جوش زد کافی است و گاز را خاموش کنید ...
طرز تهیه کونوفه پنیری؛ دسر بی نظیر خاورمیانه ای
...> پنیر لبنه: 200 گرم پودر نارگیل: 4 ق غ رشته کادایف: 2 بسته مواد لازم برای شربت: آب: 2 لیوان شکر: 2 لیوان گلاب: 5 ق غ طرز تهیه شربت: آب و شکر را در قابلمه می ریزیم؛ به جوش که آمد گلاب را اضافه کرده و می گذاریم نیم ساعت با حرارت ملایم بجوشد و کمی غلیظ شود. شربت آماده است؛ آن را کنار می گذاریم تا سرد شود. ...
اسپاگتی کوفته ای؛ هم کوفته، هم ماکارونی
وب سایت بدونیم - مریم اسدی: این غذا با موادی درست می شود که معمولا در هر خانه ای وجود دارد و طرز تهیه آن بسیار آسان است. می توانید به جای گوشت بوقلمون از گوشت گوسفند استفاده کنید. 1. اولین گام در طرز تهیه این غذا پختن پاستا است. پاستا را جوشانده و آبکشی کنید. سپس داخل قابلمه بریزید و مواد ماکارونی که از قبل درست کرده اید را روی آن بریزید. البته فراموش نکنید که یک پیمانه مواد برای تزئین ...
کرم ژله توت فرنگی یک دسر خوشمزه + طرز تهیه
: به مقدار لازم مراحل پخت ابتدا ژله توت فرنگی را درست می کنیم. ژله را در یک لیوان آب جوش کاملا حل می کنیم. سپس یک لیوان آب سرد می ریزیم. ژله را در لیوان میریزیم و به صورت مایل داخل یخچال قرار می دهیم تا ببندد. سپس شیر و شکر و وانیل و نشاسته ذرت و آرد را باهم مخلوط می کنیم و روی حرارت می گذاریم. زمانی که شروع به جوشیدن کرد خامه را ...
طرز تهیه کلم پلو به روش های کاملا متفاوت + نکات کلیدی
به گزارش، کلم پلو با مواد مختلف و به صورت های متفاوتی پخته می شود، هم با کلم برگ و هم با کلم قمری می توانید بپزید برای پخت آن باید دقت کنید. مواد لازم برای تهیه کلم پلو: گوشت چرخ کرده 200 گرم برنج 2 پیمانه کلم 350 گرم پیاز متوسط 1 عدد نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار لازم رب گوجه فرنگی 2-3 قاشق غذاخوری پودر دارچین به مقدار لازم طرز تهیه ...
آموزش آشپزی؛ از بستنی شاه توت و سالاد اندونزی تا سس باربیکیو و خورش قیمه کنگر + تصاویر
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، در بسته آشپزی زیر قصد داریم شما را با دستور پخت چند نوع غذای خوشمزه فرنگی آشنا کنیم. بیشتربخوانید: آموزش آشپزی؛ از جوجه کباب حلزونی و کوفته کباب ترکی تا کوکو ریواس + تصاویر به آشپزخانه مجازی خوش آمدید طرز تهیه رب آلوچه خانگی سالاد اندونزی خوشمزه و پرطرفدار + طرز تهیه کوکو مرغ خوشمزه و متفاوت + طرز تهیه طرز ...
طرز تهیه سوپ ماست و خیار؛ برای روز های گرم تابستان
: در مرحله بعد ترکیب مایه ماست که با آب مرغ و برنج ترکیب شده را به باقی مانده آب مرغ و برنج در قابلمه اضافه کنید و روی شعله ملایم گاز مرتب هم بزنید. مراقب باشید که این ترکیب جوش نیاید و قل قل نکند. به همین دلیل لازم است روی شعله ملایم گاز به مدت 1 ساعت بپزد و مرتب هم بزنید که به خاطر ماست ته نگیرد. مراقب باشید سوپ به حالت جوش نرسد، چون در این صورت بریده بریده می شود. در این فاصله در یک ...
لاغری با خاکشیر و دیگر خواص خاکشیر
خاکشیر برای درمان سرخک و آبله مرغان مصرف شربت خاکشیر در کودکانی که دچار سرخک و آبله مرغان هستند باعث کاهش حرارت درونی می شود. برای این منظور شربت خاکشیر باید روزانه 3 تا 4 لیوان مصرف شود. برای رفع خارش و سوزش پوست کودک می توانید خاکشیر را بر روی زغال بریزید و با دود آن، بدن کودک را بخور دهید. خواص خاکشیر در درمان جوش صورت مخلوط 2 قاشق غذاخوری خاکشیر با عرق شاه تره و ...
طرز تهیه خورش کنگر قیمه خوشمزه
کنید و به گوشت و پیازداغ اضافه کنید. در قابلمه را با حرارت کم، به مدت پنج دقیقه ببندید و منتظر بمانید تا گوجه ها نرم شود. رنگ گوجه ها که باز شد لپه هایی را که از قبل شسته اید به خورش اضافه کنید. مجدد در حد چند ثانیه در قابلمه، همه مواد را تفت دهید تا بوی خامی لپه ها نیز گرفته شود. با توجه به مقدار و اندازه گوشت ها دو تا سه لیوان آب جوش به مخلوط خورش اضافه کنید و در قابلمه را ببندید ...
طرز تهیه سس ایتالیایی مارینارا در خانه
سس مارینارا نوعی سس گوجه فرنگی است که معمولاً ترکیبات سازنده اش مخلوطی از گوجه فرنگی، سیر، پیاز و سبزیهای خاص است البته گاهی افزودنی های دیگری همچون قارچ، ادویه جات و زیتون هم به آن اضافه می شود. تاریخچه ی تهیه و مصرف آن به جنوب ایتالیا و قرن 16 میلادی برمی گردد. بعدها این سس به وسیله ی ایتالیایی های مهاجر به آمریکا رسید و در آنجا گسترش پیدا کرد و امروزه در بسیاری از فروشگاه های آمریکا و اروپا موجود است. این سس با عطر و طعم عالی و ویژه ا ی که دارد قابلیت استفاده در پاستا ، سالاد ایتالیایی، سوپ رش ...
طرز تهیه نودل سبزیجات خوش طعم
مواد لازم برای تهیه نودل سبزیجات: نودل 2 بسته هویج خلالی نازک 1 عدد بزرگ نخود فرنگی و ذرت و لوبیا قرمز پخته شده 1 پیمانه سبزی معطر خشک 1 قاشق غذاخوری پودر کاری و زردچوبه به مقدار لازم پودر گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه نودل سبزیجات : ابتدا داخل قابلمه 2 لیوان آب بریزید ...
طرز تهیه کتلت ماهی، غذای محلی بوشهری
... مرحله 6 درون یک تابه مقداری روغن ریخته و روی شعله متوسط قرار دهید. مرحله 7 زمانی که روغن داغ شد با قاشق مقداری از مایه کتلت را بردارید و داخل روغن داغ قرار دهید. مرحله 8 کتلت ها را مثل کتلت گوشت چرخ کرده سرخ کرده و سرو کنید. منبع: غذالند استفاده بیش از حد از سیر در غذا مزه آن ماهی را تغییر می دهد. پس بهتر است از 4 حبه سیر کوچک یا ...
طرز تهیه خورشت مرغ جا افتاده و آبدار
را بصورت خلالی خرد کنید. سپس با مقداری روغن داخل تابه بریزید و تفت دهید. هنگامی که خلال های پیاز شفاف شدند، زردچوبه را اضافه کنید و به مدت 3 دقیقه به تفت دادن ادامه دهید. وقتی کار تفت دادن به پایان رسید، تابه را خاموش کنید، محتویات آن را خارج کرده و برای استفاده در مراحل بعد کنار بگذارید. 2. یک قابلمه مناسب به عنوان ظرف پخت خورشت انتخاب کنید و روی شعله بگذارید. داخل قابلمه روغن بریزید ...
طرز تهیه سوپ قارچ و هویج خوشمزه
ادویه ها به خورد مواد بروند. مرحله 9 کره را روی حرارت آب کنید و داخل کاسه ای بریزید. مرحله 10 آرد را کم کم به کره اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوطی یکدست بدست آید. مرحله 11 سپس این سس را به سوپ در حال جوش اضافه کنید. مرحله 12 شعله ر. املایم کنید تا سوپ خوب پخته و غلیظ شود. مرحله 13 پس از اینکه سوپ جا افتاد درون ظرف ...
تاثیر غلات بر لاغری + طرز تهیه سالاد کینوا
تازه ریز خرد شده یک عدد لیموی تازه 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری عسل پودر فلفل قرمز به مقدار لازم یک قاشق غذاخوری گشنیز تازه خرد شده برای تزئین سالاد طرز تهیه کینوا را در زیر آب سرد بشویید . سپس آن را داخل یک قابلمه با دو فنجان آب مرغ ( اگر نمی خواهید از آب مرغ استفاده کنید، می توانید کینوا را با دو فنجان آب بپزید) و کمی نمک روی حرارت ...
طرز تهیه جوجه کباب حلزونی در تابه
جوجه کباب یک غذای فوق العاده خوشمزه ایرانی است. انواع جوجه کباب مثل زعفرانی، ماستی و آبلیمویی در ایران سرو می شود. این غذای لذیذ مطابق ذائقه بسیاری از مردم است. در این مطلب طرز تهیه جوجه کباب رولی یا جوجه کباب حلزونی را آموزش می دهیم. مزیت این جوجه به سایر مدل ها این است که می توانید آن را درون یک تابه روی گاز نیز درست کنید و نیازی به زغال یا باربیکیو ندارید. توجه کنید که ...
طرز تهیه کوفته کباب ترکی خوشمزه
غذاخوری نعنا: 1 قاشق غذاخوری نمک: 1 قاشق چایخوری فلفل قرمز: 1 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1 قاشق چایخوری روغن گیاهی: به مقدار لازم مراحل پخت در یک هاون، سیر و نمک را با هم بکوبید. به جای هاون می توانید از تخته آشپزخانه نیز استفاده کنید. سپس با قسمت صاف چاقو سیر و نمک را له کنید. در یک کاسه بزرگ گوشت، پیاز، جعفری، زیره سبز، فلفل قرمز و فلفل ...
طرز تهیه لواشک گوجه سبز؛ ترش و جذاب
تهیه و دستور پخت: 1. برای تهیه لواشک گوجه سبز ابتدا باید گوجه سبزها را شسته و داخل یک قابلمه بزرگ بریزید. 2. مقداری آب روی میوه ها بریزید. آب باید به قدری باشد که کامل روی گوجه سبزها را بپوشاند. 3. به مقدار کم نمک و در صورت تمایل کمی شکر به گوجه ها اضافه کنید و قابلمه را روی حرارت قرار دهید. در ظرف را کامل نبندید زیرا سر می رود. 4. آن ها را با یک کف گیر هم ...
طرز تهیه سوپ مینسترون سوپ ایتالیایی خوشمزه و متفاوت
زمینی را ریز و نگینی خرد کنید و به پیاز اضافه کنید تا سرخ شوند. پس از آن کدو خیاری نگینی شده، کلم بروکلی خرد شده، پیازچه و نصف مقدار جعفری گفته شده را نیز به مواد اضافه کنید و خوب آن ها را هم بزنید. اکنون به سراغ گوجه فرنگی، برگ بو، آب مرغ، آب، نمک و فلفل و سرکه بروید؛ همه این مواد را اضافه کنید، هم بزنید و شعله را زیاد کنید تا به جوش آید. وقتی جوش آمد حرارت را کم کنید و در قابلمه ...
طرز تهیه سوسیس خانگی خوشمزه
. مرحله زدن گوشت باغذاساز یکی از مهمترین قسمتهاست که باید درست انجام شود یعنی گوشت را انقدر بادستگاه بزنید که کاملا نرم و کشدار و حالت چسبناک شود به یکی دو پالس اکتفا نکنید من انقدر میکس کردم که دستگاه داغ شد. هرچقدر بزنید سوسیس تان انعطاف خوبی خواهد داشت. اواسط کار یعنی بعد از ریختن ادویه ها و مخلوط شدن باز 2 تا 3 تکه یخ اضافه کنید که حرارت دستگاه باعث گرم شدن گوشت نشود و آن را خنک کند ...