سایر منابع:
سایر خبرها
نوشیدنی ها و دمنوش های مفید برای مقابله کرونا
...، دمنوش نعنا، دمنوش لیموعمانی و نعنا، دمنوش بِه و سیب، دمنوش سیب و دارچین، دمنوش هل و دارچین _ روش تهیه و مصرف دمنوش برگ بادرنگبویه اصلی : نخست مطمئن شوید که برگ بادرنگبویه اصلی در دست دارید: راه تشخیص ساده، ادراک بوی لیمویی از برگ کفمال شدە بادرنگبویە اصلی است. روزی دو بار، هر بار حدود 3 گرم از برگ بادرنگبویه را در قوری چینی ریخته، با یک لیوان آب جوش به مدت 15 دقیقه روی بخار دم کنید ...
طرز تهیه مربای آلبالو خانگی؛ خوشرنگ و ماندگار+ نکات کلیدی و ترفندها
زمانی که جوش آمد 10 دقیقه زمان بگیرید بعد از 10 دقیقه آلبالو ها را با یک کفگیر سوراخ دار از ظرف خارج کنید و اجازه دهید شربت 10 دقیقه دیگر هم بجوشد با قاشق چوبی کف روی ظرف را خارج کنید تا جایی که امکان دارد از قاشق استیل استفاده نکنید، چون باعث کپک زدن می شود. 5- بعد از اینکه شربت 10 دقیقه جوشید مجدد آلبالو ها را اضافه کنید و اجازه دهید بین 3 تا 5 دقیقه دیگر بجوشد در فاصله این مدت جوهر ...
طرز تهیه حمص بادمجون کبابی
... طرز تهیه: نخود هارو به شکل پوره در بیارید (با میکسر با چرخ گوشت) بادمجونهای کبابی رو هم پوره کنید، همه مواد رو توی ظرف گودی بریزید و با میکسر با هم مخلوط کنید تا همه مواد با هم ترکیب بشن و به شکل یه سس غلیظ در بیان، اگر احساس کردید که حمص تون یکم غلظتش زیاد، لیموترش یا یه قاشق ماست اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا مخلوط بشه و بعد بذارید به دمای محیط برسه، توی ظرف گود بریزید ...
طرز پخت رولت الویه
هم بزنید، نتیجه ش نباید بی نمک باشه ! سس را با سبزیجات مخلوط می شوند. 2٫5 دسی لیتر سوپ سبزیجات رو با ژلاتین قاطی کنید. روی شعله ی ملایم حل میکنیم و هم میزنیم . بعد میذاریم تا خنک بشه. گوشت رو برش های دراز می زنیم که توی کار تو راستاهای مختلف بذاریمشون. آب ژلاتینی رو با سالاد سس مایونز دار ( که بالا ترکیب کرده بودیم) مخلوط میکنیم. یه مقدار از سالاد رو ته ظرف ...
طرز تهیه ژله کیوی با پاناکوتا
بزنه ومیزاریم کنار تا خنک شود. مواد لازم برای پاناکوتا: شیر:2 لیوان شکر:7 ق غ خامه؛5 ق غ ژلاتین:2ق ع آب؛1/2 لیوان وانیل:1/2 ق چ بیشتر بخوانید طرز تهیه ژله بستنی طرز تهیه: ژله کیوی رو با 1/5 لیوان آب جوش حل کرده و به صورت بن ماری آماده می کنیم تا شفاف بشه تقریبا 3-4 قاشق ژله رو تو قالب چرب شده میریزیم ...
طرز تهیه موس طالبی خوشمزه
.... طرز تهیه: ابتدا یک بسته ژله رو با یک لیوان و نیم آب جوش مخلوط و بن ماری کرده سپس داخل ظرف های تکنفره ریخته، ظرف ها رو به صورت مورب داخل ظرفی دیگه قرار داده و داخل یخچال میزاریم تا ژله ببنده. سپس آب سرد، روی پودر ژلاتین ریخته و ده دقیقه زمان میدیم، بعد روی حرارت کتری گذاشته تا ژلاتین کاملا حل و شفاف بشه. یک طالبی متوسط رو خرد کرده، داخل مخلوط کن ریخته، یا با میکسر (اگر هیچ کدوم در دسترس نبود رنده ریز کنید) پوره کنید. خامه و شکر و ژلاتین رو اضافه کرده و باز میزنیم (من کمی سیاهدانه هم ریختم) سپس روی ژله ها میریزیم. منبع: آشپزباشی ...
طرز تهیه مانی پلو
روی برنج شفاف بشه. بعد روی برنج رو آب می ریزیم و چهار قاشق غذا خوری نمک می ریزیم و می ذاریم تا نمک خوب آب برنج رو شور کنه. برنج برای مدت حداقل سه ساعت خیس بخوره. لپه ها رو از چند ساعت قبل خیس می کنیم تا نفخش گرفته بشه و زود تر بپزه. بعد از چند ساعت آب روی لپه ها رو می ریزیم بره و دوباره آب تازه روش می ریزیم و می ذاریم تا بپزه و نرم بشه، ولی نباید له بشه. یکی از پیاز هامون رو پوست ...
طرز تهیه اسلایس سیب
. شکر یک سوم لیوان دارچین یک قاشق مرباخوری گردو چهار قاشق طرز تهیه: سیب رو با رنده درشت رنده کرده با شکر رو حرارت میزاریم تا کاملا پخته و آبش گرفته بشه بعد دارچین و گردو رو اضافه کرده میزاریم کنار. تخم مرغ شکر وانیل رو خوب میزنیم حدود پنج دقیقه بعد روغن مایع و شیر رو میریزیم هم میزنیم بعد آرد و پگینک پودر رو الک کرده با موادمون مخلوط می کنیم به حالت ...
طرز تهیه خورش گوجه سبز خوشمزه
نعنا ریز خردشده نیم کیلو که بیشتر جعفری باشد پیاز ریز خرد شده دو عدد نمک فلفل زردچوبه به میزان لازم سیر دو حبه فلفل سبز دو عدد رب گوجه فرنگی یک قاشق غذاخوری (کاملا دلخواهه رنگ سبز بهتری رو به غذا میده و تاثیری در مزه اش نداره). طرز تهیه: اول از همه پیاز را در قابلمه تفت می دیم و همراه دوحبه سیر و فلفل خرد شده سرخ می کنیم و زردچوبه فلفل سیاه و ...
طرز تهیه پن کیک آمریکایی برای صبحانه
...> تخم مرغ، نمک، بیکینگ پودر، جوش شیرین و روغن مایع را به مواد داخل کاسه اضافه کنید و دوباره مواد را خوب هم بزنید تا یکدست شوند. حالا به یک ماهی تابۀ تفلون نیاز دارید. ماهی تابه را روی شعله قرار دهید تا خوب گرم شود. با یک قاشق یا ملاقه کوچک مایع را به صورت دایره داخل ماهی تابه بریزید و ماهی تابه را کمی تاب دهید تا مواد به خوبی پخش و نازک شوند. بعد از 30 تا 50 ثانیه پن کیک را برگردانید تا دو طرف آن طلایی شود. طرز تهیه با عسل، شکلات یا میوه جات پن کیکتان را تزئین کرده و آن را کنار کیک لیوان چای یا قهوه نوش جان کنید. ...
پنیر لاکتیکی در خانه درست کنید
: 10 کیلوگرم طرز تهیه پنیر لاکتیکی در خانه برای شروع کار تهیه شما می توانید ابتدا شیر را را روی شعله قرار می دهیم تا بجوشد، بعد از ده دقیقه جوشیدن شیر، ماست و سرکه را اضافه و هم می زنیم، بعد از بریدن شیر، دو الی سه دقیقه هم می زنیم. صافی پارچه ای را روی آبکش قرار داده و مخلوط پنیر و آب پنیر را داخل آن می ریزیم، بعد از گرفتن آب پنیر به صافی شکل داده و روی آن جسم ...
طرز تهیه موهیتو تابستان را دور بزنید
به گزارش شیعه نیوز ، تابستان و گرمای هوا میل ما را برای سرو نوشیدنی های خنک بالا می برد و موهیتو یکی از گزینه هایی است که باعث می شود، گرمای تابستان کمی برای شما قابل تحمل تر شود. مواد لازم برای تهیه موهیتو ( 4 لیوان) : نعنای تازه: 40 برگ لیمو: 6 عدد شکر: 4 قاشق غذاخوری آب گازدار ( بدون شکر): یک لیوان طرز تهیه موهیتو: در ابتدا نعنا را به ...
طرز تهیه آش ماست
پیاز داغ به میزان لازم بیشتر بخوانید طرز تهیه خورشت گوجه سبز طرز تهیه: پیاز ها را نگینی خرد کرده و داخل یک قابلمه با مقداری روغن تفت بدید. بعد برنج و بلغور و یکم اب جوش اضافه کرده بعد سبزی شسته و خرد شده را همراه با نمک و نخود میریزیم هر چند دقیقه یک بار آش را هم می زنیم تا ته نگیرد. تا خوب بپزد و جا بیفتد. اگه آب قلم باشه نیم ساعت به ...
طرز تهیه کرپ با روشی آسان
شکر= 2 ق غ روغن مایع= 2 ق غ طرز تهیه: تخم مرغ، وانیل و شکر رو خوب با همزن بزنید تا کف کنه بعد به ترتیب روغن و شیر رو اضافه کنید و در حد مخلوط شدن بزنید و در آخر آرد الک شده رو اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا یکدست بشه و گلوله ای داخلش نمونه. داخل تابه نچسبی با قلمو کمی روغن مایع بزنید تا چرب بشه و روی حرارت قرار بدید از مواد داخل تابه بریزید و تابه رو ...
شامی هویج اصفهانی + دستور تهیه
.... یک عدد پیاز را نگینی خرد کرده و در روغن تفت دهید. وقتی پیاز سبک و طلایی شد، رب گوجه فرنگی و آب را به آن افزوده، شعله را زیاد کنید تا سس به جوش بیاید. پس از به جوش آمدن سس، شکر، نعناع و سرکه را در آن بریزید تا به خورد سس برود و با آن چند جوش بزند. وقتی سس به غلظت دلخواه رسید، شامی های سرخ شده را در آن بریزید و بگذارید حدود یک ربع با حرارت ملایم بجوشد. شامی هویج با سس مخصوص آماده است. می توانید آن را با نان یا برنج و انواع مخلفات سرو کنید. منبع: دلتا انتهای پیام/ ...
طرز تهیه عدس پلو با گوشت قلقلی یا سویا
کردن عدس از شب قبل هم به سبک تر شدن عدس و گرفتن نفخ آن کمک می کند. چند بار آب عدس را عوض کنید و در زمان پخت همراه با مقداری آب (آب روی عدس را بپوشاند نه بیشتر) بپزید. میزان پخت عدس برای عدس پلو بهتر است نیم پز باشد تا در پلو له نشود و ظاهر خوبی داشته باشد. بعد از نیم پز شدن عدس آن را آبکش کنید و کمی هم نمک به عدس اضافه کنید تا مزه دار شوند. در یک قابلمه مناسب آب را جوش بیاورید و برنج را ...
طرز تهیه غذای خوشمزه و سبک مخصوص روز های تابستان
ورقه کدو و پیاز ابتدا کدو رو پوست میکنیم و حلقه حلقه میبریم و بعد بهشون نمک هم میزنیم. حالا داخل یه ماهیتابه کمی روغن ریخته و کدو ها رو با حرارت ملایم سرخ میکنیم تا علاوه بر طلایی شدن بپزن. وقتی یک طرف طلایی شد برشون میگردونیم تا هر دو طرف طلایی بشه. پیازهارو هم حلقه حلقه میبریم. حالا داخل یه ماهیتابه دیگه مقدار کمی روغن ریخته و حلقه های پیاز رو ...
طرز تهیه دسر بوراتوس
به گزارش شیعه نیوز ، دسر بوراتوس یک دسر خوشمزه و نسبتا جدید که تهیه آن هم بسیار ساده است . این دسر برای هوای گرم و فصل تابستان خیلی مناسبه در ادامه با ما همراه باشید با طرز تهیه این دسر خوشمزه. شیر 2 لیوان پنیر ماسکارپونه یا خامه ای 200 گرم . بستنی 1 لیوان . دنت 2 قوطی . شکر 50 گرم . پودر ژلاتین 3 قاشق غ . آب نصف لیوان . وانیل 1/3 قاشق چ ...
طرز تهیه کیک زردآلو
آنقدر می زنیم تا کرم رنگ بشه. بعد روغن رو اضافه میکنیم وخوب هم می زنیم. بعد ماست رو اضافه میکنیم وباهمزن خوب هم می زنیم تا کاملا ترکیب بشن. نشاسته ذرت و وانیل و نمک و بیکینگ پودررو به آرد اضافه کرده هم زده و سه بار الک میکنیم. 2قاشق از آرد رو کنار میذاریم بقیه ی آرد رو در سه مرحله به مایه کیک اضافه کرده و آرام هم می زنیم. زردآلو رو برش نازک زده و با دوقاشق آرد مخلوط ...
طرز تهیه ساندویچ املت پنیری تخم مرغ و بیکن
طرز تهیه املت پنیری تخم مرغ و بیکن فر را روی درجه 180 سانتی گراد یا 350 درجه فارنهایت تنظیم و روشن کنید. در یک ماهیتبابه نچسب روغن مایع را گرم کنید و تکه های بیکن را روی شعله ملایم گاز تفت دهید. رنگ بیکن ها باید کمی قهوه ای و بیکن ها کریسپی و برشته شوند. 15 دقیقه زمان برای سرخ کردن بیکن ها روی شعله ملایم گاز کافی است. بعد از این سرخ شدن بیکن ها اگر احساس کردید روغن زیای دارند ...
طرز تهیه رولت خامه ای بدون فر
...> طرز تهیه رولت خامه ای زبرا بدون فر: در این روش پخت کیک رولتی بدون فر، ابتدا زرده و سفیده جدا شود. سفیده را بزنید تا پف کند بعد 2 قاشق از پودر قند را اضافه کنید و بزنید تا فرم بگیرد. سپس در ظرفی جدا زرده ها را با وانیل و بقیه پودرقند کمی بزنید سپس دو قاشق غذاخوری آب جوش اضافه کنید تا کرم رنگ شود. آرد و بکینگ پودر الک شده را به زرده اضافه کنید و هم بزنید و بعد سفیده را به مواد ...
طرز تهیه شربت خیار سکنجبین
در مطلب زیر طرز تهیه شربت خیار سکنجبین را آموزش می دهیم. 2 لیوان شکر رو با دو لیوان آب بزازید رو شعله جوش بیاد شکر حل بشه یک دسته نعنا حدودا 200گرم پاک شده و شسته با ساقه هاش رو بریزید داخلش (بعد اینکه شکر حل شد) بزارید یک ربع تا بیست دقیقه ای بجوشه بهش رنگ و طعم بده بعد در بیارید همه نعنا هاتون رو و نصف استکان سرکه رو اضافه کنید بزارید چند دقیقه دیگه بمونه تا غلیظ بشه و قوام بیاد و ...
طرز تهیه کمپوت سیب خانگی خوشمزه
ها رو پوست کنده هسته هاش رو در میاریم به شربت داخل قابلمه اضافه میکنیم با حرارت ملایم میزاریم سیب ها پخته و نرم بشن بعد از خنک شدن داخل شیشه یا ظرف بریزید بزارید یخچال تا کاملا خنک بشه و نوش جان کنید نکته: وقتی کمپوت داره میجوشه میتونید اندازه شکرش رو تست کنید اگه کم بود میتونید شکر کمی اضافه کنید اگه احساس کردید شیرینه یه کم آب اضافه کنید برای یک کیلو سیب دو لیوان آب در نظر ...
طرز تهیه شیرین پلو سنتی خوش عطر
پنجم باقی برنج را روی گوشت یا مرغ کوت کنید و در قابلمه را گذاشته و آن را روی شعله پخش کن با حرارت ملایم بگذارید. بعد از 10 تا 12 دقیقه که برنج بخار کرد، مخلوط زعفران، روغن و شربت شکر را روی برنج بریزید. سپس دم کنی را روی قابلمه گذاشته و برای 45 دقیقه روی حرارت کم، به برنج برای دم شدن فرصت دهید. مرحله ششم برنج را قبل از ته دیگ شدن از روی اجاق بردارید و در دیس بکشید ...
طرز تهیه کته مخصوص
در مطلب زیر طرز تهیه کته مخصوص را آموزش می دهیم. طرز تهیه: اول از همه 300 گرم گوشت چرخ کرده ران مرغ رو با 1 عدد پیاز چرخ شده، نمک، فلفل سیاه، پاپریکا، پودر سیر و زردچوبه خوب ورز میدیم و نیم ساعتی بهش استراحت میدیم و سپس قلقلی کرده و سرخشون میکنیم. حالا توی یه قابلمه مقداری لوبیا قرمز رو که از شب خیس کردیم رو میریزیم و یه جوش که خورد آبشو خالی کرده. حالا توی قابلمه ...
طرز تهیه مربای شلیل خوشمزه
...> بعد بذارید روی حرارت زیاد متناسب با قابلمه و اجازه بدید بجوشه وقتی جوشید کم کم کف میکنه، کف روی مربا رو مدام جمع کنید تا مربا خوش رنگتر بشه کم کم که جوشید شهد تغییر رنگ میده و خوشرنگتر میشه وقتی آب مربا کم شد و تقریبا قوام اومد حرارت رو خاموش کنید و اجازه بدید یک شب داخل همون قابلمه داخل فضای آشپزخونه بمونه و بعد داخل شیشه بریزید و در یخچال نگهداری کنید. منبع: ashpaz bashi1 ...
طرز تهیه آش اسفناج خوشمزه
(برای جلوگیری از بریده شدن آش) اضافه کرده و با همزن به خوبی میزنیم (ماست ترجیحا ترش باشه خوشمزه تر میشه). سپس به آرامی به مواد در حال پخت اضافه میکنیم و هم میزنیم تا یکدست بشه. بعد از تقریبا 5 دقیقه بهش 1 پیمانه برنج دانه گرد یا همون برنج نیم دانه اضافه کرده و میذاریم 10 دقیقه دیگه بپزه، اما نذارین برنجا له بشه توی آش. میتونین به جای برنج از جو هم استفاده کنید در هر دو حالت ...
طرز تهیه موهیتو نعنایی
نعنا با شربت ترکیب شود . بعد از 5 دقیقه برگهای نعنا را از آب خارج کرده و با دست فشار دهید تا عصاره آن خارج شود سپس آن را کنار بگذارید . در این مرحله آب باقی مانده را به مخلوط آب و شکر و نعنا اضافه کرده و آب لیمو و شربت لیمو را هم بریزید و همه مواد را با هم مخلوط نمایید . در مرحله آخریک عدد لیمو را برش های نازک بزنید و به همراه چند عدد برگ نعنا و مقداری یخ داخل یک تنگ بریزید و شربت را به ...