خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه مانی پلو باگوشت تکه ای
مجلسی دامغانی است. برای درست کردن مانی پلو دامغانی ابتدا باید گوشت را مزه دار کنید. برای این کار برنج را در آب و نمک خیس کنید. لپه را هم جداگانه بپزید اما مراقبت باشید نیم پز شود که حین پخت پلو له نشود. ماست چکیده را با زیره سبز (حدود 1 قاشق چایخوری)، زعفران دم کرده غلیظ، آبلیمو و نیمی از کره به صورت آب شده مخلوط کنید تا یکدست شود. سپس گوشت مغز ران گوسفند یا گوساله را که به اندازه ...
طرز تهیه پلو مراکشی رستورانی؛ پلو خوشمزه متناسب با ذائقه ایرانی ها
و قارچ قبلی، اضافه و مخلوط کنید. در مرحله آخر، باید برنج را بپزید. برنج را از چند ساعت قبل، بگذارید خیس بخورد. برای پخت برنج، در قابلمه ای نچسب روغن بریزید و سپس ته دیگ مورد نظر خود را در آن قرار دهید. می توانید برای این پلو خوشمزه، 1 سیب زمینی رنده شده، 1 قاشق ماست، 1 زرده تخم مرغ و کمی زعفران را با هم مخلوط کنید و کف قابلمه بریزید. البته اگر این ته دیگ را دوست ندارید، می توانید از نان ...
طرز تهیه قارچ پلو خوشمزه به 3 روش متفاوت
، بچینید. ابتدا باید حرارت زیر قابلمه زیاد باشد تا سیب زمینی ها در آخر طلایی و ترد شوند. سپس برنج و مخلوط قارچ و زرشک طعم دار شده را به شکل لایه لایه در قابلمه بریزید. در انتها، زیر شعله را کم کنید تا برنج به خوبی دم بکشد. نوش جان! می توانید قارچ پلو را با تکه های مرغ درست کنید و آن را خوش طعم تر کنید. از این پلوی خوشمزه می توانید در مهمانی ها و مراسم خود نیز استفاده کنید. ...
طرز تهیه خورش فسنجان | نکاتی برای ملس و جا افتاده شدن این غذای مجلسی
گردوها را چرخ کنید و بعد از این که پیازها کمی طلایی و نرم شد، به قابلمه اضافه کنید. بعد از 5 دقیقه رب انار را اضافه کنید و مجددا تفت دهید. شعله را زیاد کنید تا آب خورش به جوش آید سپس شعله را ملایم کنید و در قابلمه را ببندید. ► مرحله چهارم مرغ ها را به مخلوط پیاز و گردو اضافه کنید و چند لیوان آب را روی مواد بریزید. در همین مرحله اگر اهل فسنجان شیرین هستید، دو قاشق غذاخو ...
غذاهای محلی خوزستان با عطر و طعم جنوب
خوشمزه با چای سرو می گردد. برای درست کردن این شیرینی از آرد و شکر و رنگ های خوراکی استفاده می کنند. این شیرینی شباهت زیادی به آبنبات های سنتی دارد. برای تهیه ی این آبنبات اول آب و شکر را مخلوط کرده و بعد حرارت می دهند تا شربت غلیظی درست شود و بعد از روی حرارت بر می دارند تا کمی خنک گردد و بعد از سرد شدن رنگ خوراکی به آن اضافه می کنند و بعد سینی را آرد پاشی می کنند و با قاشق از مایع بر می ...
2 طرز تهیه جوجه ترش کباب فسنجونی رستورانی + نکات ترد شدن جوجه کباب ترش
گیلانی ترد و آبدار شود می توانید دو تا سه قاشق ماست به مواد جوجه ترش اضافه کنید. *رب انار ترش برای درست کردن جوجه ترش گیلانی مناسب تر است و باعث ترد شدن جوجه ترش می شود. *برای ترد شدن جوجه ترش گیلانی می توانید چند تکه کیوی هم به مواد اضافه کنید. *نمک را در زمان پخت و زمانی که گوشت جوجه کمی پخت و خودش را گرفت به جوجه ها اضافه کنید تا گوشت جوجه سفت نشود. ...
دستور پخت انار پلو با مرغ خوشمزه و مجلسی
پخته شده است. غذا را در دیس می کشیم و مقداری از پلو را با زعفران دم کرده مخلوط می کنیم و روی دیس برای تزئین می ریزیم و با دانه های انار و خلال پسته تزئین می کنیم . انار پلو جزو پلو و چلو میباشد زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه و زمان پخت و انتظار آن در حدود 30دقیقه میباشد . انار پلو را می توانید در وعده نهار – شام – سرو کنید . ...
طرز تهیه کتلت نودل خوشمزه با پنیر پیتزا
های طرز تهیه کتلت نودل با پنیر پیتزا * نودل معمولاً به عنوان یک غذا محبوب شرقی و البته هندی شناخته می شود و استفاده آن به عنوان میان وعده یک پیشنهاد جذاب خواهد بود. * معمولاً با اضافه کردن چند ترکیب ساده می توان شاهد طعمی شگفت انگیز و دوست داشتنی در این میان وعده بود. * پنیر پیتزا یکی از مهم ترین ترکیب هایی که اضافه کردن آن به کوکوی نودل در حین مراحل پخت می تواند ...
ماهی مالاتا، غذای اصیل گیلانی + طرز تهیه
کردن ماهی ندارید، می توانید در فر آن را سرخ کنید. ماهی را به مدت 40 دقیقه و در حرارت 180 درجه بگذارید که در فر بپزد. حالا مغز گردو و سیر را جداگانه میکس کنید و در یک ظرف بریزید. سپس رب انار، نمک و فلفل و سبزیجات معطر را به آن اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. اگر سس ماهی مالاتا شما خیلی غلیظ و ترش شد، می توانید مقدار کمی آب سرد برای تغییر طعم آن اضافه کنید. بعد از گذشت ...
طرز تهیه دسر کنافه
داخل قالب بریزید. پنیر لبنه یا بز را داخل یک ظرف ریخته و با همزن برقی آن قدر هم بزنید تا به حالت کرم در بیاید. سپس پنیر را روی رشته های کاداییف بریزید و با نصف دیگر رشته های کاداییف روی پنیر را بپوشانید. بهتر است برای پخت بهتر لایه آخر دسر را به کره آغشته کنید. دسر را به مدت 35 دقیقه داخل فر قرار دهید تا کاملا بپزد. در این حین شربت دسر را آماده کنید. برای درست کردن ...
طرز تهیه و فوت و فن های مربای کیوی بدون شکرک و کپک
راهکار هایی برای درست کردن مربای بدون شکرک و کپک را در ادامه بخوانید. مواد لازم شکر: 4 لیوان فرانسوی دسته دار کیوی: کمی بیشتر از 1/5 کیلوگرم آب لیمو ترش تازه: 1/4 لیوان فرانسوی دسته دار آموزش آشپزی؛ از ترفند های خوشمزه شدن آش جو مجلسی و کباب لا پلو تا سوپ پرتقال و ژله مجلسی بته جقه + تصاویر طرز تهیه طرز تهیه مربای کیوی ...
طرز تهیه قلیه ماهی | فوت وفن روش پخت این غذای جنوبی خوشمزه
قدر ریز شود که سبزی حالت خمیری پیدا کند. برای این که سبزی قلیه ماهی حسابی ریز و خرد شود می توانید آن را به همراه پیاز در غذاساز بریزید و با هم میکس کنید تا سبزی به ریزترین حالت ممکن خرد شود و حالت خمیری پیدا کند و پیاز هم در خورش مشخص نباشد.. 6- در صورت تمایل می توانید یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی را با روغن تفت دهید و اواسط پخت قلیه به آن اضافه کنید تا خوشرنگ شود. 7- طرز تهیه ...
طرز تهیه و فوت و فن های دسر موس انار با کیک اسفنجی
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، حالا که فصل زمستان رسیده و انار های خوشرنگ حسابی دلربایی می کنند بهتر است از فرصت استفاده کنید و با آن دسر های خوشمزه تهیه کنید. کیک موس انار، علاوه بر ظاهر زیبا که البته تا حد زیادی به سلیقه شما بستگی دارد، طعم بی نظیری هم دارد. کیک موس انار را می توانید در مهمانی ها یا مناسبت های خاص مثل شب یلدا و جشن تولد نزدیکانتان هم درست کنید یا اینکه به عنوان یک ...
طرز تهیه اصلی آش جو مجلسی سنتی برای 10 نفر+ نکات مهم خوشمزه شدن آش
کمی آب رقیق کنید و به آش اضافه کنید. نمک و فلفل آش را اندازه کنید. پیاز داغ، سیر داغ و نعنا داغ را جداگانه سرخ کنید و موقع سرو آش به آن اضافه و آش را با آن ها تزیین کنید. نکات مهم خوشمزه شدن آش جو *برای درست کردن آش جو از سبزی خشک هم می توانید استفاده کنید. *برای پخت آش جو از آب جوش هم می توانید استفاده کنید، اما استفاده از آب گوشت یا استاک (آب قلم) طعم آش را ...
طرز تهیه ته چین کشمش و لپه سمنانی؛ خوشمزه و خاص
. برنج این غذا می تواند مطابق با سلیقه شما به صورت آبکش یا دمی باشد. حتما دقت کنید که لپه ها به خوبی پخته و مغز پخت شوند. ترکیب لپه و کشمش در کنار سینه مرغ و زعفران و ماست چکیده ترش طعم دلپذیری ایجاد می کند. حتما دقت کنید که در مرحله اول برنج باید زنده برداشته شود تا در مرحله پخت ته چین شل نشود. مخلوط برنج، ماست، تخم مرغ و زعفران را کف قابلمه ریخته و سپس تمام مواد آماده شده را روی برنج بریزید و به ...
طرز تهیه دلمه کلم برگ؛ جذابِ دوست داشتنی
و رب گوجه فرنگی را تفت دهید و یک ونیم پیمانه آب جوش، کمی نمک، سرکه، شکر، زعفران و دارچین به آن اضافه کنید. سس دلمه باید طعمی نسبتا ملس داشته باشد. اگر دوست داشتید می توانید یک قاشق غذاخوری رب انار هم برای طعم بیشتر به سس اضافه کنید. بعد از 2 ساعت که دلمه ها پختند و آب آن ها کم شد، سس دلمه را به آن اضافه کنید. بعد از اضافه کردن سس بشقاب را دوباره روی دلمه ها قرار دهید و 30 دقیقه ی دیگر به آن اجازه ی پخت دهید تا سس کاملا به خورد دلمه ها برود. 8. برای سرو کردن دلمه می توانید آن را با کمی زرشک تزیین کنید. ...
طرز تهیه سوپ پرتقال؛ یک سوپ خوشمزه و لذیذ برای روز های سرد
به گزارش گروه وبگردی باشگاه خبرنگاران جوان ، تهیه سوپ پرتقال در فصل زمستان مفید و دلچسب خواهد بود. این سوپ در شمال کشور زیاد طبخ میشود. مواد اصلی آب پرتقال 2 لیوان آرد 1/2 پیمانه گوجه فرنگی 500 گرم مرغ 1 کیلوگرم سیر 2 حبه پیاز 1 عدد کره 50 گرم شکر 1 قاشق چای خوری نمک و فلفل به مقدار لازم آموزش آشپزی؛ از سیرک پلو مجلسی ...
طرز تهیه کباب لا پلو مجلسی به روش رستوران های مشهور
جلوه زیباتری داشته باشد. برای درست کردن ته چین تخم مرغ، ماست و زعفران دم کرده را در یک کاسه مخلوط کنید و خوب هم بزنید. به اندازه یک کفگیر برنج به این مواد اضافه کنید و مواد را هم بزنید. در یک قابلمه مناسب کمی روغن بریزید و سپس برنج ترکیب شده با تخم مرغ و ماست را در کف قابلمه پخش کنید. مقداری برنج داخل قابلمه بریزید. سپس در این مرحله از طرز تهیه کباب لا پلو کباب ها را روی برنج بچینید و ...
طرز تهیه ماش پلو خوشمزه
قبل خیس کنید و در این مدت آب آن را چند بار عوض کنید. می توانید ماش ها را بلافاصله بعد پخت در آب سرد بریزید تا پوستش کنده شده و نفخش کمتر شود. ماش پلو را می توان بدون گوشت، با نیمرو، کشمش، خرما یا بدون اینها خورد. برای ماش پلو با گوشت چرخ کرده می توانید قلقلی درست کنید. برای درست کردن قلقلی ، گوشت چرخ کرده را با پیاز رنده شده آب گرفته مخلوط کنید. نمک بزنید ...
طرز تهیه پرده پلو، غذای اصیل ترکیه ای
درست کردن خمیر، از خمیر یوفکا استفاده کنید. *می توانید به مرغ یا گوشت تان، رب گوجه فرنگی اضافه کنید. * می توانید به مایه گوشت و مرغ، انواع سبزیجان مثل هویج، نخود فرنگی و قارچ اضافه کرده و با گوشت سرخ کنید. *می توانید در تهیه خمیر پرده پلو، به جای شیر از ماست استفاده کنید. *در طرز پرده پلو به عنوان یک پلو مخلوط مجلسی به جای فیله یا سینه مرغ، می توانید از ران مرغ استفاده کنید، ولی حتما قبل از گذاشتن در خمیر، استخوان ها را جدا کنید. ...
طرز تهیه آش ترش شمالی یا تورشه آش
به گزارش مجله کوروش ، در تمام فصل های سال بلد بودن چند دستور پخت آش خالی از لطف نیست. از سوی دیگر در فصول پاییز و زمستان لذت طعم و گرمای دلچسب آش چند برابر می شود و مقابله با سرماخوردگی و آنفولانزا هم همیشه امری ناگزیر است. طرز تهیه آش ترش شمالی یا گیلانی و به قول خود گیلانی ها تورشه آش را در ادامه خوانید. مواد لازم سبزی شامل تره، جعفری، گشنیز، اسفناج، نعناع............ ...
طرز تهیه پلو اسپانیایی اروز تاپادو
...> برنج سفید: 3 پیمانه نخود سبز: به مقدار لازم (پخته شده) ذرت: به مقدار لازم (پخته شده) نمک: به مقدار لازم فلفل: به مقدار لازم مراحل ابتدا پیاز را در روغن تفت دهید. پس از آن سیر را اضافه کنید. پس از تفت دادن سیر، گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید و خوب تفت بدهید. رب را اضافه کنید. هویج و مقدار کمی آب به مواد اضافه ...
طرز تهیه پیتزای خانگی | فوت وفن درست کردن خمیر و سس مخصوص پیتزای مرغ و سبزیجات
...> مواد این سس را با توجه به علایق خود می توانید تغییر دهید و با میکس خوراکی های مختلف طعم های جدید و جادویی منحصر به فرد خود را درست کنید. یک قاشق رب گوجه فرنگی، نمک، آویشن ، یک قاشق چای خوری روغن زیتون ، یک حبه سیر له شده را با هم مخلوط کرده و روی حرارت ملایم کمی تفت بدهید. سپس روی سطح خمیر بمالید. ► طرز تهیه پیتزای مرغ و سبزیجات به همراه تمام نکات کاربردی و کلیدی آن را در ویدئو زیر ببینید. ...
طرز تهیه کوکی شکلاتی در خانه | نکات طلایی برای ترد و خوشمزه شدن این شیرینی
نسوز و ضد حرارت برای روی کوکی به مقدار لازم 1- کره هم دمای محیط و شکر قهوه ای را با لیسک کاملا مخلوط می کنیم تا به خورد هم بروند و کاملا یکدست شود. (در صورت دلخواه می توانید شکر قهوه ای را با شکر سفید جایگزین کنید؛ اما شکر قهوه ای طعم بهتر و لذیذتری نسبت به شکر سفید دارد). 2- زرده های تخم مرغ را اضافه می کنیم و با لیسک مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شود. 3- آرد ...
طرز تهیه و دستور پخت ماهی شکم پر
: 10 عدد روغن: 3 قاشق غذاخوری کره: 1 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 4 قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه، زردچوبه و زعفران: به میزان دلخواه طرز تهیه و دستور پخت ماهی شکم پر: 1. بیرون و داخل ماهی را با آب لیموی تازه، فلفل، نمک، روغن، زردچوبه و زعفران آغشته کنید و در یحچال بگذارید تا طعم دار شود. 2. پیازداغ درست کنید و در حین سرخ شدن سیر و گردو و رب انار ...
نحوه درست کردن کباب تابه ای خوشمزه و لذیذ
خوشمزگی این غذا به آبی ست که از پخت گوشت به همراه آب گوجه به وجود می آید.برای طبخ این غذا معمولا از گوشت چرخ کرده گوسفند که لذیذتر است استفاده می گردد. این غذا حتما باید آبدار تهیه شود تا خوشمزگیش را نشان دهد . در مطلب زیر طرز تهیه کباب تابه ای را آموزش داده ایم. مواد لازم گوشت چرخ کرده : 400 گرم پیاز : 2 عدد گوجه فرنگی : 4 عدد رب گوجه فرنگی : 2 قاشق ...
طرز تهیه دوپیازه سیب زمینی
.... کمی که پیازها تفت خورد، فلفل و زردچوبه و بعد هم رب را به آن بیفزایید و سرتفت بدهید. پیازداغ که آماده شد، جعفری و سیب زمینی های له شده را به پیازداغ اضافه و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید تا یکدست شوند. در آخر هم نمک را به غذا اضافه کنید. نکته: برای تزیین غذا و زیباتر شدن آن می توانید از قیف یا قالب برای شکل دادن به سیب زمینی ها استفاده کنید. نکته: اگر می خواهید سیب زمینی هایتان طعم بهتری داشته باشند، آن ها را بخارپز کنید. نکته: استفاده از کره به جای روغن، غذا را خوش مزه تر می کند. ...
چطور مواد غذایی سالم را از ناسالم تشخیص دهیم؟
جوهرلیمو به آن اضافه می کنند. آب غوره برای تقلب در آبغوره برخی از فروشندگان جوهر لیمو را با آب و کمی آب غوره مخلوط کرده و به عنوان آب غوره به فروش می رسانند. رب گوجه فرنگی در مواردی که رب گوجه فرنگی گران باشد، برخی از افراد سودجو آن را با مقداری پوره ی کدو یا کدوی پخته و له شده مخلوط می کنند و همراه با رب گوجه فرنگی می جوشانند. همچنین در پاره ای ...
