سایر منابع:
سایر خبرها
دستور پخت سوپ ذرت شیرین برای افطار
... شیره نارگیل: یک سوم فنجان آب مرغ یا گوشت: یک لیوان آب جوش: دو لیوان نمک و فلفل به میزان دلخواه طرز تهیه سوپ ذرت شیرین ذرت شیرین را بخارپز کنید. برای این کار قابلمه ای را روی گاز گذاشته و داخل آن آب بریزید. آب که جوش آمد، ذرت را داخل آن ریخته و بگذارید با کمی نمک بپزد بعد از پختن ذرت ها، آن ها را همراه با فلفل و پیاز داخل مخلوط ...
با این دستور پخت لذیذترین آش جو را درست کنید
قاشق غذاخوری آب قلم یا استاک گوشت: به مقدار نیاز سبزی آش: 500 گرم پیاز داغ، سیر داغ و کشک: به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم روغن برای سرخ کردن: به میزان لازم طرز تهیه و دستور پخت آش جو: 1. حبوبات را از 24 ساعت قبل خیس کنید و چند بار آب آن را عوض کنید. جو را هم به همراه گندم خیس کنید. 2. پیاز را به صورت نگینی خرد کنید و ...
اشکنه با شنبلیله:
غذای سریع نیز استفاده کرد. اشکنه با سیب زمینی و تخم مرغ درست می شود اما ما در اینجا سه روش طرز تهیه اشکنه را آموزش می دهیم. در اکالا بلاگ همراه ما باشید. مواد لازم برای تهیه اشکنه با شنبلیله تخم مرغ 4 عدد پیاز 1 عدد درشت آرد 2 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده 1 قاشق غذا خوری زردچوبه نصف قاشق سوپ خوری نمک و فلفل سیاه به میزان لازم ...
دستور پخت سوپ عدس خانگی خوشمزه
خوری دودی) 1 قاشق چای خوری زیره آسیاب شده 1 قاشق غذاخوری آویشن خرد شده تازه (اختیاری) 1/4 فنجان جعفری تازه ، به علاوه اضافی برای تزئین نمک و فلفل به مقدار لازم دستور پخت: روغن را در یک قابلمه با حرارت کم رو به بالا گرم کنید. پیاز را بپزید تا شفاف شود. سپس سیر را اضافه کرده و بپزید تا معطر شود (حدود یک دقیقه). هویج و کرفس را اضافه کنید و بپزید تا نرم شوند ...
دیگچه مشهدی، دسر اصیل مشهدی برای افطار + طرز تهیه
نکات توجه داشته باشید. نکات مربوط به هل حتماً از پودر هل سبز استفاده کنید؛ زیرا نسبت به هل سفید عطر بیشتری دارد و برای تهیه دسر و شیرینی مناسب تر است. طرز تهیه دیگچه مشهدی برنج را با کمی زعفران آب کرده و پودر هل به مدت یک شبانه روز خیس کنید تا طعم دار شود. سپس برنج، آب و کره را داخل قابلمه بریزید و بگذارید بپزد تا مثل شیر برنج له شود. بعد از اینکه آب برنج جمع شد، در ...
طرز تهیه ارمنی پلو با مرغ
و فلفل را به آن اضافه کرده و برنج آبکش کرده را روی آن ها بریزید. 5٫ پس از گذاشتن در قابلمه حتما باید شعله گاز را زیاد کنید. 6٫ بقیه زعفران آبکرده را روی برنج بریزید. 7٫ بعد از چند دقیقه شما باید شعله گاز را کم کنید و منتظر بمانید تا مرغ ها پخته شوند و برنج هم دم بکشد. 8٫ پس از دم کشیدن برنج کمی شعله آن را زیاد کنید تا ته دیگ طلایی داشته باشید. ...
طرز تهیه استامبولی پلو قالبی خوشمزه
در مطلب زیر طرز تهیه استامبولی پلو با گوشت چرخ کرده و لوبیاسبز را برای شما عزیزان تدارک دیده ایم. مواد لازم برای 4 نفر برنج: 2 لیوان دسته دار فرانسوی سیب زمینی: 2 عدد متوسط گوجه فرنگی: 500 گرم رب گوجه فرنگی: 1 قاشق چای خوری نمک، زردچوبه و فلفل قرمز: به میزان لازم روغن: به میزان لازم مراحل پخت استامبولی پلو ...
دستور تهیه خورش کرفس مجلسی خوشمزه
طرز تهیه خورشت کرفس مجلسی: خورش کرفس یکی از خورشت های خوشمزه ایرانی است که اگر خوب پخته شود هیچ کس نمی تواند به آن نه بگوید پس با نمناک همراه باشید تا دستور پخت خورشت کرفس مجلسی را آموزش دهیم. مواد لازم خورشت کرفس مجلسی : مواد لازم مقدار گوشت خورشتی نیم کیلو پیاز متوسط 1 عدد کرفس 600 گرم جعفری خشک 1 پیمانه نعناع ...
طرز تهیه رولت کباب خوشمزه و مجلسی
ها را سرو کنید. کباب رول مصری را می توانید با انواع سس ها و همراه با سبزی خوردن صرف کنید. نکته: در کباب شالتو مصری به جای فیله گوساله از فیله مرغ هم می توان استفاده کرد. طرز تهیه رولت کباب با مرغ زعفرانی مواد لازم گوشت فیله گوساله: 400 گرم (چرخ شده) گوشت قلوه گاه گوسفند: 400 گرم (چرخ شده) سینه مرغ: 4 عدد پیاز: 2 عدد ...
دستور پخت حلوای پسته
...: مواد لازم حلوای پسته آرد:500 گرم کره:250 گرم روغن مایع: 125 میلی لیتر پسته پودرشده:100 گرم هل:2 قاشق سوپ خوری رنگ سبز خوراکی:به میزان لازم مواد لازم شربت آب:500 میلی لیتر شکر:500 گرم طرز تهیه حلوای پسته ابتدا پوست کدو و سیب زمین ها را گرفته و خرد کنید و به همراه 2 لیتر آب و مقداری نمک روی ...
اشکنه سیب زمینی
خواهید مقدار کمتر یا بیشتری اشکنه تهیه کنید کافیست مقدار مواد را ضرب یا تقسیم کنید. با آموزش طرز تهیه اشکنه در دسته بندی آشپزی سایت پارسی دی همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر مواد لازم اشکنه تخم مرغ 4 عدد پیاز درشت 1 عدد آرد 2 قاشق غذاخوری سیب زمینی متوسط 2 عدد رب گوجه فرنگی 1 قاشق غذاخوری شنبلیله خشک شده 1 قاشق غذاخوری نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی دستور ...
2 طرز تهیه مربای زنجبیل تازه با شکر و بدون شکر
...> مواد لازم زنجبیل تازه: 250 گرم عسل: 400 گرم آب: 1 لیوان فرانسوی دسته دار آبلیموی تازه: 1 قاشق غذاخوری زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری (اختیاری) طرز تهیه برای درست کردن مربای زنجبیل به عنوان یکی از انواع مربای خانگی ابتدا پوست زنجبیل را بگیرید و با رنده درشت رنده کنید. سپس زنجبیل رنده شده را در یک قابلمه بریزید، مقداری آب اضافه کنید و روی شعله متوسط ...
طرز تهیه املت قارچ با پنیر
املت قارچ و پنیر یکی از محبوب ترین املت هاست که به دلیل استفاده از قارچ، طعم بسیار لذیذی دارد. البته شما می توانید در املت قارچ از فلفل دلمه ای، اسفناج، گوجه فرنگی هم استفاده کرده و طعم مورد علاقه خود را درست کنید. آماده سازی: 10 دقیقه زمان پخت: 15 دقیقه مواد لازم برای 3 نفر تخم مرغ: 3 عدد پیاز متوسط: نصف 1 عدد نمک و فلفل سیاه: به مقدار ...
طرز تهیه جوجه کباب تابه ای رستورانی و سس جوجه کباب
سیاه و قرمز : از هر کدام 1 قاشق مرباخوری گوجه فرنگی : به مقدار لازم فلفل کبابی : به مقدار لازم کره : 50 گرم برای خوشمزه شدن یک جوجه کباب لذیذ رستورانی ترد و خوشمزه چه در ماهیتابه و چه روی منقل با سیخ باید بدانیم که جوجه کباب را در چه موادی بخوابانیم. برای درست کردن جوجه کباب در ماهیتابه بهتر است از سس مایونز استفاده نکنید. کافی است گوشت مرغ جوجه کبابی خرد ...
طرز تهیه خورش سبزی فسنجان
بپزه وقتی گوشت مرغ یا بوقلمون رو بعد چند ساعت چنگال زدم دیدم که پخت رب انار رو با نمک و فلفل ریختم داخل خورشت. زمان دادم با شعله خیلی کم خوب جا بیفته داخل ظرف که کشیدم دو سه تا بادمجون سرخ شده هم کنارش گذاشتم. منبع:شبکه آشپزی
سه غذای لذیذ و مقوی برای افطار در ماه رمضان+ طرز تهیه
، فلفل قرمز و شکر، ملاس انار را طعم دار کنید. به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا طعم ها مخلوط شوند. پاته را با روغن زیتون آغشته و جعفری و گردو تزئین کنید. شیب بادمجان کبابی برای 4 تا 6 نفر مواد لازم: 2 عدد بادمجان 3 حبه سیر بزرگ خرد شده 4 تا 5 قاشق غذاخوری تاهینی (قبل از استفاده خوب هم بزنید) 3 تا 4 قاشق غذاخوری آبلیموی تازه صاف شده ...
کوکوی مرغ و قارچ با طعم پیازچه
برای 4 تا 6 نفر؛ زمان آماده سازی و پخت 25 دقیقه مواد لازم: 3 عدد سینه مرغ پخته 2 عدد سیب زمینی پخته 2 عدد پیازچه خردشده 4 /1 پیمانه جعفری خردشده 1 ق چ زردچوبه 5 عدد تخم مرغ 4 عدد قارچ ریز خردشده به میزان لازم روغن، نمک و فلفل ماست وسبزی به دلخواه طرز تهیه: 1 در یک کاسه مناسب تکه های مرغ را ریز خرد کنید. آن ها را داخل ظرف غذا ساز هم می توانید بریزید تا ...
طرز تهیه 8 ساندویچ خوشمزه و سبک برای افطاری
...> پودر سیر: یک هشتم قاشق چای خوری گوجه فرنگی رسیده: یک عدد پودر فلفل سیاه: یک هشتم قاشق چای خوری نمک: یک هشتم قاشق چای خوری طرز تهیه مرغ گریل شده 1. برای گریل کردن مرغ، ابتدا دستگاه گریل را روشن کنید تا گرم شود. سپس صفحه ی آن را با کمی روغن یا کره چرب کنید. 2. آب لیموترش را در یک کاسه ی عمیق بریزید. سینه ی مرغ را در آب لیموترش بزنید و ...
طرز تهیه نخود پلو با کشمش پلویی، خوشمزه و مقوی
طرز پخت راحت، در گیلان و دیگر شهر ها هم به عنوان غذای مخصوص سحر ماه رمضان درست می کنند. طرز تهیه نخود پلو با کشمش (با گوشت قلقلی) مواد لازم طرز تهیه نخود پلو با کشمش برای 4 نفر برنج: 2 لیوان دسته دار فرانسوی نخود: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی کشمش: 2/3 لیوان دسته دار فرانسوی گوشت چرخ کرده گوسفندی: 300 گرم پیاز: 2 عدد متوسط ...
طرز تهیه خورش مالاوابیج غذای شمالی
ماهیتابه پیاز رو اضافه میکنیم و تفت میدیم تا پیاز ها نرم و پخته شن. بعد از اینکه پیاز ها رو سرخ کردیم اون ها رو با روغن و آب مرغ همراهش روی مرغ هایی که داخل قابلمه قرار داره میریزیم، سپس روی مرغ ها ادویه هایی از جمله (نمک، فلفل قرمز، کاری، زردچوبه، دارچین) و همچنین ادویه لیمو فلفلی به مقدار دلخواه اضافه میکنیم تا مزه خوشمزه ای به خودش بگیره. سپس سسی که تهیه کرده بودیم رو بهش اضافه میکنیم و در قابلمه رو میذاریم تا با شعله کم و ملایم حدود 2 ساعت تا 2:30 بپزه و سسش غلیظ شه، در اواسط پخت مرغ ها رو زیر و رو کنید تا نسوزن بعد هم نوش جان کنید. منبع: دلگرم ...
حلیم کرمانی؛ یک تیر و دو نشان به وعده افطار و سحر
مواد اضافه می کنیم و پوره گوجه فرنگی را هم به در قابلمه می ریزیم و اجازه می دهیم تا این مواد به صورت آرام آرام و با شعله کم بپزد. وقتی تمامی مواد به صورت کامل و با آب کم پخته شد شعله را خاموش می کنیم و موادحلیم را داخل میکسر ریخته و به صورت کامل له می کنیم. در آخر مواد میکس شده را به مدت یک ربع دیگه با شعله کم بر روی گاز قرار می دهیم و نمک و فلفل غذا را به میزان لازم اضافه می کنیم. بعد از کشیدن غذا و در هنگام سرو آن از نعنا داغ و پیاز داغ فراوان استفاده می کنیم. ...
طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با شیر
... هویج: دو عدد نخودفرنگی: یک فنجان فلفل دلمه ای: یک عدد گل کلم: 100 گرم شیر: یک لیوان آب مرغ یا گوشت: یک لیوان نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه سوپ کلم بروکلی با شیر کلم بروکلی و گل کلم را داخل آب نمک یک درصد خیس کنید و سپس خوب بشویید. در همین فاصله سیب زمینی و هویج را بشویید و هر دو را بخارپز کنید. یک عدد ...
طرز تهیه کنگر پلو با رشته خوشمزه و خاص
در ادامه قصد داریم شما را با دستور پخت کنگر پلو با رشته آشنا کنیم. مواد لازم برنج 2 پیمانه کنگر پاک شده300 گرم رشته (پلویی)200 گرم زعفران دم کرده6 قاشق سوپ خوری پیاز2 عدد مرغ4-5 تکه گردو200 گرم کشمش200 گرم نمک و روغن به مقدار لازم طرز تهیه برنج را بشویید و با آب و مقداری نمک خیس کنید. کنگر های پاک شده را ...
طرز تهیه خورش ونوشک
... دستور پخت طرز تهیه خورش ونوشک ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید ، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید. اجازه دهید روغن داغ شود سپس پیاز خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود. پس از اینکه پیاز شفاف شد مقداری زردچوبه و فلفل سیاه به آن اضافه کنید سپس تفت دادن را ادامه دهید تا پیاز با زردچوبه و فلفل ...
آموزش پخت اردور مرغ و قارچ
به گزارش سلام نو به نقل از پارسینه، اردور پیش غذایی است که با وعده اصلی همخوانی دارد و معمولا در جشن ها و تولد مورد استفاده قرار میگیرد. در صورت تمایل مقداری سس قرمز روی ارورها بریزید. میتوانید از مقداری پنیر خامه ای به جای سس مایونز استفاده کنید. مواد لازم مرغ (سینه) 1 قطعه قارچ (درشت) 10 عدد فلفل دلمه ای (نگینی شده) 1/2 لیوان ...
طرز تهیه آش گوجه تبریز برای افطار؛ به همراه خواص
مواد لازم: گوجه فرنگی: یک کیلوگرم تره: 200 گرم جعفری: 200 گرم بلغور: یک پیمانه آبغوره: 3 قاشق غذاخوری پیاز: 2 عدد روغن: 2 قاشق غذاخوری لوبیا چشم بلبلی: 1 پیمانه آب گوشت: 3 پیمانه (یا عصاره گوشت یا مرغ) نعناع خشک: 2 قاشق غذاخوری نمک، فلفل و زردچوبه به مقدار لازم ارزش غذایی: 1500 کالری زمان پخت: 120 دقیقه ...
طرز تهیه سینه مرغ با چیلی و خامه
: ادویه جات بالا (نمک، چیلی، پودر پیاز و پودر سیر) و سینه مرغ را با هم ترکیب کنید. در ماهی تابه بزرگ سوپ نیمی از کره را حرارت دهید و جوجه را روی حرارت متوسط به مدت حدود 7 تا 8 دقیقه بپزید، یک بار از هر طرف تاب دهید. (مقداری که هر طرف خوب سرخ شود) خامه غلیظ را به داخل قابلمه ای بریزید و حرارت را کم کنید. چند دقیقه بهم بزنید، تا زمانی که غلیظ شود، باقی مانده ی کره را اضافه کنید. هنگامی که کره ذوب شد مرغ را در چهار بشقاب قرار دهید و با سس بپوشانید. منبع: دلگرم ...
غذایی به سبزی بهار
طرز تهیه: پوست پیاز را کنده، شسته و خردکرده و در قابلمه ای ریخته و با کمی روغن تفت می دهیم. سینه مرغ را شسته، خردکرده و به پیاز اضافه کرده و بعد از کمی تفت دادن کمی آب، نمک، زردچوبه، فلفل سیاه و زیره یا دارچین به آن اضافه کرده و روی حرارت می گذاریم و وقتی جوش آمد حرارت را کم می کنیم؛ البته میزان زردچوبه و دارچین یا زیره آن باید بیشتر از بقیه ادویه ها باشد زیرا طبع این خورشت سرد است و با استفاده ...
فرنی معجونی، بمب انرژی وعده سحری
به هم زدن ادامه می دهیم. در مرحله بعدی قابلمه را در روی شعله کم قرار می دهیم و اجازه می دهیم مخلوط شیر و آرد برنج کمی گرم شود. بعد از گذشت 5 دقیقه عسل و کره و گلاب و پودر پسته را به مواد قابلمه اضافه می کنیم و به صورت مداوم هم میزنیم تا مواد به غلظت کافی برسد. در آخر هم می توانیم برای خوشمزه تر شدن این وعده غذایی از یک نصف قاشق غذاخوری عرق هل بعد از خاموش کردن گاز استفاده کنیم. ...
فرهنگ با طعم آش دوغ+دستور پخت
قابلمه باشد چرا که در انتهای مراحل پخت، دوغ اضافه خواهد شد و آش نباید بیش از حد آبکی باشد. سپس 700 گرم سبزی آش (تره، شوید، جعفری به نسبت یکسان به همراه چند برگ سیر تازه و اسفناج در صورت دلخواه) به مواد قبلی اضافه نموده و 1 ساعت با حرارت کم بپزید. اضافه کردن مقداری نمک همراه با سبزی ها و استفاده از سبزی تازه باعث میگردد تا رنگ سبزی کمتر تغییر یافته و آش شما خوش رنگ تر شود. سپس 2 لیتر ...