طرز تهیه سس فرانسوی به 2 روش ساده و رژیمی
سایر منابع:
سایر خبرها
آموزش تصویری تهیه ناگت سبزیجات
داخل ظرف جداگانه ای هم بزنید. 7. تخم مرغ ها و 1 پیمانه پودر سوخاری یا پودر نان را به مواد داخل غذاساز اضافه کنید و هم بزنید. 8. هر چند وقت یکبار غذاساز را خاموش کرده و مواد را هم بزنید تا تمام قسمت های مواد به اندازه یکسان مخلوط شوند. 9. باقیمانده پودر سوخاری را داخل ظرف جداگانه ای بریزید. مواد را در اندازه های کوچک گرد گرد کنید صاف کنید و داخل پودر سوخاری بغلتانید ...
سس ژوگ (شوق)؛ سبز و تند از سرزمین مردمان خوشبخت
با هاون استفاده می کنند. اگر از غذاساز یا مخلوط کن استفاده کنید نیازی به زور و بازو نیست. توجه داشته باشید که برای این سس نیازی نیست که خیلی همه چیز را خرد و ریز کنید باید قطعات کمی مشخص باشند و قرار نیست همانند سس پِستو روان و یکدست باشد. مواد لازم گشنیز: 70 گرم جعفری: 35 گرم فلفل تند: 2 تا 3 عدد (سرانو یا هالوپینو) سیر: 2 حبه پودر زیره: 1/2 قاشق چای ...
طرز تهیه 3 نوع اسپاگتی و پاستای متنوع
. 3. گوجه فرنگی های رنده شده + 3 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی + 1 لیوان آب را در ظرفی جداگانه با هم مخلوط می کنیم. 4. سس گوجه فرنگی را به مخلوط سوسیس و سبزیجات اضافه کرده، عصاره مرغ + زردچوبه + پودر فلفل قرمز + پودر اورگانو + نمک را به آن اضافه کرده. مواد بدست آمده را به مدت 5 دقیقه روی حرارت می جوشانیم تا کمی غلیظ شود. 5. اسپاگتی ها را به مواد اضافه کرده و ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه شاورمای مرغ عربی
کنار بگذارید. یک لیوان ماست غلیظ 4 قاشق غذاخوری ارده 2 قاشق غذاخوری پودر سیر مقداری نمک و فلفل طرز تهیه سس شاورما همه مواد لازم برای سس را مخلوط کرده با قاشق هم بزنید. بعد از اینکه تمام مواد بالا را آماده نمودید: کمی از مرغ را روی نان شاورما بریزید. کاهو و خیارشور و گوجه فرنگی خلال شده را روی آن قرار دهید. در آخر مقداری از سس ...
طرز تهیه چند سوپ خوشمزه فرنگی
.... 5. با جعفری و لیمو تزئین کنید. نکته : به جای زنجبیل تازه می توانید از 2 قاشق چایخوری پودر زنجبیل استفاده کنید. سوپ تورتیلای مرغ مواد لازم: 3 قاشق غذاخوری روغن پخت و پز یک قاشق غذاخوری پونه خشک 2 قاشق چایخوری پودر زیره یک قاشق چایخوری پودر جعفری یک قاشق چایخوری پودر چیلی یک چهارم قاشق چایخوری فلفل قرمز یک عدد پیاز بزرگ خردشده 4 حبه سیر بزرگ ...
طرز پخت بوقلمون ترکیه ای
گوجه به مقدار لازم طرز تهیه گوشت بوقلمون : ابتدا جوها را پاک کنید و بشویید، سپس در یک کاسه کوچک جو دو سر و شیر را مخلوط کنید اجازه بدهید حدود 10 دقیقه شیر جذب جو پرک ها شود. جو دو سر جذب شده و تمام مواد را - به جز سس گوجه فرنگی - در یک کاسه بزرگ ترکیب کنید. و به خوبی مخلوط کنید و ورز بدهید. یک قالب 9x13 را با اسپری روغن چرب کنید. مخلوط گوشت را به صورت ...
تند مدیترانه؛ با چند خوراک تونسی آشنا شوید
و سیاه، دارچین، انواع فلفل، زعفران و بادیان رومی که نوعی رازیانه است از جمله چاشنی های بسیار پرکاربرد در آشپزی تونسی است. طعم دهنده های دیگری همچون عصاره نعناع، پرتقال و گل سرخ را نیز باید به این مجموعه اضافه کرد. یکی از مواد رایج در خوراک های تونسی نوعی سس تند به نام هَریسا است که از مخلوط چند نوع فلفل از جمله فلفل قرمز کبابی و فلفل چیلی مکزیکی به همراه سیر، تخم گشنیز، زعفران، گل سرخ و روغن ...
طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار
...> طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار 6. در یک تابه ی بزرگ پیاز را با کره و روغن تفت دهید و سیر له شده را به آن اضافه کنید.. بعد از کمی تفت خوردن و بلند شدن عطر سیر، مرغ، قارچ و سس بشامل را به آن اضافه و همه ی مواد را با هم مخلوط کنید. طرز تهیه ی چیکن استراگانف؛ لذیذ و پرطرفدار 8. در آخر شعله ی گاز را خاموش، خامه را به غذا اضافه و نمک و فلفل آن را تنظیم کنید ...
طرز تهیه کیمچی ترشی کره ای پرطرفدار
...> مشهورترین نوع کیمچی ، از نوعی کلم چینی درست می شود. این چاشنی کره ای همراه با غذاهای برنجی، گوشتی و استیک گوشت و مرغ و ماهی سرو می شود. برخی ترشی های کیمچی با ترکیب سبزیجات و ماهی مرکب درست می شوند یا به آن سس ماهی اضافه می شود. البته برای این که این ترشی یا ذائقه ما ایرانی ها سازگار شود، برخی افراد، ماهی مرکب را از طرز تهیه ترشی کیمچی حذف یا آن را با سس و مواد دیگر جایگزین می کنند. در صورتی ...
دستور پخت پنکیک گوشت لذیذ و خوشمزه
. مواد لازم جهت تهیه خمیر تخم مرغ: 4 عدد آرد الک شده: 2 لیوان روغن مایع: یک دوم لیوان نمک و فلفل: به میزان لازم بیکینگ پودر: 2 قاشق مربا خوری ماست: یک لیوان طرز تهیه خمیر پنکیک تخم مرغ را با نمک و فلفل و روغن مخلوط کنید. ماست و بیکینگ پودر را به آن اضافه کنید و هم بزنید. آرد الک شده را کم کم به آن اضافه کنید. مواد میانی پیاز درشت: یک ...
آموزش طرز تهیه اسپرینگ رول سبزیجات
کمی روغن ریخته و قارچ های خرد شده را تفت دهید. درون ظرفی بزرگ کلم سبز و قسمت سفید پیازچه و زنجبیل رنده شده و فلفل چیلی و گشنیز و ریحان و رشته ورمیشل را بریزید. به ترکیب سبزیجات روغن کنجد را به همراه جوانه گندم و بادام زمینی و سس سویا بیفزایید و به خوبی هم بزنید. قارچ ها را به مواد اضافه کنید. نشاسته را در کاسه ای کوچک ریخته و درون دو قاشق غذاخوری آب سرد ...
کوفته برنج(آرانچینی)
قاشق سوپخوری بیشتربخوانید: کوفته مرغ روش تهیه پیاز، سیر و قدری روغن را در ظرف مناسبی بریزید و روی حرارت اجاق بگذارید، پیوسته هم بزنید تا پیاز سبک و طلایی شود. آن گاه آب مرغ را بیفزائید تا بجوش آید. حالا برنج را اضافه کنید و پیوسته آن را هم بزنید و با حرارت ملایم دم کنید تا برنج پخته شود ولی له نشود. سپس پنیر پارمسان را اضافه کنید و مخلوط نمائید ...
طرز تهیه پیتزا مرغ و قارچ + فیلم
مقداری نمک، فلفل سیاه و آویشن اضافه می کنیم. پس از دو دقیقه تفت دادن تابه را از روی حرارت بر می داریم و کنار می گذاریم. حالا خمیر های پیتزا را داخل ظرف مخصوص پیتزا قرار می دهیم و روی هر خمیر پیتزا 1 قاشق غذاخوری از سس کچاپ یا سس پیتزا می ریزیم و روی سطح خمیر پخشش می کنیم. در این مرحله کمی پنیر پیتزا روی سس می ریزیم و روی سطح کار پخش می کنیم. حالا از مخلوط مرغ و قارچ روی پنیر ...
صبحانه های چاق کننده برای شما که لاغر هستید
قاشق غذاخوری سس سیب1/4 فنجان پودر پروتئین2 قاشق بزرگ کره آب شده1 قاشق چایخوری نارگیل خرد شده وبرشته شده1 قاشق غذاخوری بادام آسیاب شده3 قاشق غذاخوری طرز تهیه 1. فر را از قبل تا 180 درجه سانتی گراد گرم کنید. 2. تمام مواد را درون یک کاسه بزرگ ریخته و آن ها را خوب با هم مخلوط کنید. 3. ظرف شیرینی پزی را چرب کنید.مواد را به صورت اسکوپ و با فاصله درون ظرف قرار ...
سالمونِ کبابی شده در کنار سبزیجات؛ یک وعده غذای سالم
ماهی سالمون با رویه خردل از مجموعه دستورغذایی های مارتا استوارت است که ما طرز تهیه آن را برای شما آماده کرده ایم. ماهی را به این روش کبابی کنید و آن را در کنار سبزیجات تازه سرو کنید تا یک وعده غذای سالم داشته باشید. مواد لازم: روغن زیتون 1 قاشق غذاخوری موسیر 1 عدد بزرگ سرکه قرمز 1/4 پیمانه سس خردل 1/4 پیمانه شکر قهوه ای 1/4 پیمانه نمک به میزان لازم فلفل سیاه به میزان لازم ...
طرز تهیه سالاد اندونزی؛ از این طعم جذاب غافل نشوید
دهیم و به همراه کشمش پلویی به مواد سالاد اضافه می کنیم و نمک، فلفل سیاه و سس مایونز با مواد مخلوط می کنیم تا کاملا با سس آغشته شود 8. مواد را در ظرف مورد نظر می ریزیم و سلفون می کشیم و به مدت 1 الی 2 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا خنک شود. منبع: ایرنا
طرز تهیه ران عسلی در فر
مرغ 4 عدد عسل 2 ق غذا خوری کنجد 1 ق غذا خوری روغن زیتون 1 پیمانه نمک، فلفل سیاه، پاپریکای فراوان، پودر فلفل قرمز شیرین، پودر فلفل قرمز تند، پودر پیاز، پودر سیر، ادویه سبزیجات به مقدار لازم مرحله اول: مرینت کردن ران مرغ ابتدا باید مرغ ها را مزه دار کنیم برای این کار ران ها را بشورید و داخل آبکش قرار دهید تا آب اضافی آن کشیده شود. داخل یک کاسه همه مواد ...
استیکی متفاوت با گوشت چرخ کرده!
...: 1⁄4 قاشق چایخوری فلفل سیاه: 1/8 قاشق چایخوری آرد چند منظوره: 1 قاشق غذاخوری سس کچاپ: 1⁄4 فنجان آب: 1⁄4 فنجان پودر خردل: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه استیک 1. برای تهیه استیک با گوشت چرخکرده ابتدا دو عدد پیاز را رنده کنید. سپس گوشت چرخکرده، پیاز رنده شده، پودر نان، پودر خردل، تخم مرغ، نمک و فلفل سیاه را با هم مخلوط کنید. گوشت را به 6 قسمت، هر کدام به اندازه یک کوفته، تقسیم ...
مرغ چوبی؛ غذای هیجان انگیز مخصوص بچه ها
حوله کاغذی بگذارید و روغن اضافه آن را بگیرید. 5. بعد از خنک شدن از سس پنیری روی مرغ های چوبی بزنید و سپس رشته ها را روی آن بریزید. طرز تهیه سس: پنیر و سس کچاپ و سس تند را مخلوط کنید. نکته: از نمک استفاده نکنید زیرا هم عصاره مرغ شور است و هم پنیر. رشته کادایف را کامل خرد کنید و حدود 30 ثانیه در روغن تفت دهید تا تغییر رنگ بدهد. دقت کنید کادایف سریع ...
معرفی 10 غذای ساده و خوشمزه با گوشت چرخ کرده
؛ – 5 قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی؛ – 800 گرم گوجه فرنگی له شده؛ – 1 فنجان آب مرغ؛ – 2 قاشق غذاخوری روغن زیتون؛ – 1 عدد پیاز خرد شده؛ – 1 عدد هویج خردشده؛ – 1 حبه سیر له شده؛ – نمک به مقدار لازم؛ – فلفل سیاه به مقدار لازم؛ – کمی پودر جور هندی. مواد لازم برای تهیه سس پنیر: – 2 قاشق غذاخوری کره؛ – 2 قاشق غذاخوری آرد؛ – 2 پیمانه شیر؛ – نمک به مقدار لازم؛ – فلفل سیاه به مقدار لازم؛ – 125 گرم پنیر پیتزای رنده شده یا پنیر چدار. طرز تهیه لازانیای گوشت ...
دانستنی آشپزی/ طرز تهیه ادویه ترشی
0/5 (0 نظر) 0/5 (0 نظر) برچسب ها آشپزی ادویه ادویه ترشی اشپزی ترشی ترشی خوشمزه ترفند اشپزی دانستنی اشپزی برچسب ها
انواع غذا با شلغم؛ کدام را می پسندید؟
گرم جو پرک: 1/3 لیوان جعفری: 1 مشت نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: 1. برای تهیه این سوپ میتونین از آب مرغ یا در صورت نداشتن آب مرغ از قرص طعم دهنده مرغ یا گوشت استفاده کنین. در صورتی که آب مرغ دارین که من از قبل داشتم دو لیوان آب مرغ و دو لیوان آب رو داخل قابلمه بریزین. اگر هم آب مرغ نداشتین فعلا فقط 4 لیوان آب داخل قابلمه بریزین. 2. حالا جوپرک رو هم بهش اضافه ...
طرز تهیه کیک مرغ + فیلم
برنامه تلویزیونی دستپخت، از یک کارشناس آشپزی برای آموزش روش پخت کیک مرغ دعوت کرد. برای تهیه این غذای خوش طعم احتیاج داریم به: نان تست یک بسته، سینه مرغ پخته شده یک عدد، خیارشور 7 عدد، گردو 5 عدد، پیازچه 5 عدد، سس مایونز حدودا 6 قاشق غذاخوری، آویشن و فلفل سیاه به میزان لازم، جعفری و گوجه گیلاسی برای تزئین در ادامه، آموزش مرحله به مرحله کیک مرغ را مشاهده می کنید ...
خورش مرغ کاری هندی با ماست و خامه
(اختیاری) روغن مایع: 1 قاشق غذاخوری سینه مرغ پوست کنده و بدون استخوان: 2 عدد خرد شده به صورت قطعات مکعبی پودر کاری: 1⁄2 قاشق چایخوری طرز تهیه مرغ کاری 1. برای درست کردن خورش مرغ کاری با ماست و خامه ابتدا سس خورش را آماده می کنیم. در یک ماهیتابه و روی حرارت متوسط گاز کره آب شده را کمی گرم کنید. پیازهای خرد شده را اضافه کنید و حدود 5 دقیقه در کره تفت دهید تا سبک شوند. در ادامه 4 ...
سالاد تن آووکادو؛ با رنگهای درخشان و بدون سس مایونز
تا 3 قاشق غذاخوری آب لیموی تازه: 2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده نان ساندویچی نازک با گندم کامل، نان پیتا یا نان با غلات کامل یا استفاده از برگ کاهو به جای نان طرز تهیه سالاد تن آووکادو: 1. در یک کاسه متوسط، تن ماهی آب گرفته، گوجه ها، فلفل دلمه ای، پیاز، جعفری، آووکادو، روغن زیتون، آب لیمو و نمک و فلفل را برای طعم بیشتر، بریزید. 2. خوب بهم بزنید. آنها ...
غذا های عمانی؛ سفری به همسایه جنوبی کشورمان
دهان می اندازد. شاید معرفی خرما به عنوان غذا برایتان عجیب باشد اما این خرماهای خوشمزه در اندازه ها، رنگ ها و طعم های مختلف به عنوان بخش جدایی ناپذیر از فرهنگ میهمان نوازی عمانی ها محسوب می شود. عمانی ها خرمای خشک را با ارده، کنجد و پودر نارگیل مخلوط می کنند. همچنین از آن برای تهیه انواع شیرینی و دسر عمانی استفاده می شود. قهوه قهوه نیز مانند خرما یکی از مهم ترین بخش های مهمان ...
طرز تهیه پیتزا لهجمون با سس سیر
دلخواه مواد لازم برای تزئین کلم سفید ریز خرد شده: 1 پیمانه کلم قرمز ریز خرده شده: 1 پیمانه طرز تهیه: 1. در ابتدا سیر، پیاز، ریحان، جعفری، نعنا، فلفل پاپریکا، دارچین، پودر گشنیز، فلفل دلمه ای قرمز، آب لیموترش و روغن زیتون را در غذاساز بریزید و با هم میکس کنید. در اواسط کار گوجه فرنگی ها را هم اضافه کنید و باز هم میکس کنید تا یک مایه یکدست و صاف به دست بیاورید ...
طرز تهیه مارشملو؛ این شیرینی فانتزی
مارشمالو یک شیرینی فانتزی و خوشمزه است که در این مطلب طرز تهیه آن را آموزش خواهیم داد.همراه ما باشید. مواد لازم برای مارشمالو ژلاتین :3 قاشق غذاخوری آب سرد :یک فنجان شکر دانه ریز :2 فنجان شربت غلیظ شده یا عسل :1/2 پیمانه ( 120 میلی لیتر ) نمک :1/4 قاشق چایخوری سفیده تخم مرغ بزرگ :2 عدد عصاره وانیل :یک قاشق غذاخوری پودر قند :1/3 فنجان نشاسته ذرت :3 قاشق غذاخوری طرز ...
کیک رد ولوت و ترفندی برای قرمز شدن آن
... مواد لازم برای تهیه خامه پنیری فراستینگ پنیر خامه ای صاف و یکدست زده شده: 450 گرم پودر قند: 4 پیمانه کره بدون نمک آب شده در دمای اتاق: 1 پیمانه عصاره وانیل: 1 قاشق مرباخوری طرز تهیه کیک ردولوت 1. فر را روی دمای 176 درجه سانتی گراد تنظیم و روشن کنید تا گرم شود. 2. ابتدا باتر میلک را باید درست کنید. برای درست کردن باتر میلک یک پیمانه شیر پرچرب که به ...
آموزش تهیه مرحله به مرحله سس وینگرت (وینیگرت)
...> مواد لازم برای تهیه سس وینیگرت سرکه: 3 قاشق غذاخوری (رنگ و نوع سرکه فرقی نداره) روغن زیتون: 9 قاشق غذاخوری سس خردل: 1 قاشق غذاخوری در صورت تمایل عسل: 2 قاشق چایخوری نمک: 1/4 قاشق چایخوری سیر رنده شده: 1/2 قاشق چایخوری مراحل تهیه سس وینیگرت 1. برای تهیه این سس باید از یک ظرف در دار استفاده کنین. روغن زیتون و سرکه رو داخل ظرف بریزین و در ظرف رو محکم ببندین. 2 ...