طرز تهیه مرغ شکم پر یا لونگی گیلانی +فیلم
سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ شکم پر مجلسی با گردو و رب انار
شکم پر مرحله اول: مرینت کردن ابتدا باید سینه مرغ را مزه دار کنید. برای این وسط سینه مرغ یک شکاف بزنید به طوری که ار هر طرف فاصله داشته باشد تا بتوانید در ادامه مواد میانی را داخل شکم مرغ قرار دهید، سپس داخل یک ظرف قرار دهید و همه ادویه های گفته شده را باهم مخلوط کنید و هم بزنید و روی مرغ ها بریزید و با دست ماساژ دهید و بعد روغن زیتون و زعفران را اضافه کنید و خوب ماساژ دهید و در ...
طرز تهیه ماقوت مشهدی ساده
. مرحله سوم: تهیه ماقوت مشهدی با شیر در اانته و 3 دقیقه مانده تا پخت باید گلاب را اضافه کنید و هم بزنید، دقت کنید زمانی به مرحله پایانی پخت نزدیکتر می شوید که نشاسته کاملا پخته شده باشد یعنی زمانی که بوی زخم نشاسته از بین برود یعنی ماقوت حاضر شده است، زمانی که می خواهیئ ماقوت را از روی شعله بردارید خیلی غلیظ و سفت نباشد زیرا بعد از سرد شدن خودش را می گیرد، بعد از ریختن ماقوت داخل کاسه های سرو بهتر است 3 ساعت داخل یخجال بماند تا خوشمزه تر شود و بعد سرو کنید. ...
طرز تهیه سالاد خیار و ذرت، یک پیش غذای ناب
کاملا به سس آغشته شوند. حالا سالاد خیار و ذرت خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان.عفری خرد شده، سیر رنده شده، نمک و فلفل سیاه را به آن اضافه کنید و هم بزنید تا با هم مخلوط شوند؛ سپس سس آماده را داخل ظرف سالاد بریزید و با کمک دو قاشق بزرگ همه مواد سالاد را به خوبی زیر و رو کنید تا کاملا به سس آغشته شوند. حالا سالاد خیار و ذرت خوشمزه شما آماده سرو است، نوش جان. ...
طرز تهیه سالاد خیار و ذرت
سبزیجات مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، حبوبات پخته، گوشت، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود که در این صورت ارزش غذایی شان بیش تر می شود و می توان آن را به عنوان غذای اصلی نیز میل کرد. سالاد خیار و ذرت یکی از انواع سالاد های سرد است که دستور تهیه بسیار ساده ای دارد. کافی است کاهو، خیار و ذرت در منزل داشته باشید تا بتوانید این سالاد ساده و خوشمزه را تهیه کنید و از خوردن آن در کنار وعده های ...
باقلا قاتق خوشمزه ای که جهانی شد
یکی دیگر از غذا های خوشمزه ایرانی در فهرست غذا هایی قرار گرفت که تحسین جهانی را برانگیخته است. به تازگی نیویورک تایمز، رسانه معتبر آمریکایی در مطلبی به معرفی غذای محبوب گیلانی ها پرداخته است. باقلا قاتق از جمله غذا های خوشمزه شمالی است که اهالی گیلان در پخت آن تبحر دارند. یک خورش خوشمزه که با کمترین و ساده ترین مواد پخته می شود و بسیار مقوی و سیر کننده است. گفته می شود میل کردن غذا هایی مثل باقلا ...
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
کنید مواد بپزند و آب خورک غلیظ شود. آب لیمو را قبل از سرو اضافه کنید. کباب ترش با گوشت تکه ای مواد لازم: طرز تهیه گوشت را به اندازه خورشتی تکه کنید. پیاز رنده شده، چوچاق و جعفری را به همراه گردو آسبای شده و رب اناز به گوشت اضافه نموده و رویش را بپوشانید و حدود 12 – 24 ساعت در یخچال استراحت بدهید. نمک را باید در انتهای اضافه کنید که باعث سفت شدن گوشت ...
نحوه از بین بردن بوی بد مرغ + آموزش گام به گام
پیاز رنده شده به همراه نمک و زعفران آب شده و یک قاشق غذاخوری آبلیمو مخلوط کنید و مرغ ها را برای شروع به پخت در قابلمه بریزید و مواد مخلوط را در کنار مرغ بریزید و این روش را ادامه بدهید تا مواد موجود تمام بشود و پس از آن مقداری روغن اضافه کنید و زیر قابلمه را کم کنید تا پخت مرغ به آرامی انجام شود. 3- سیر برای از بین بردن بوی مرغ یکی دیگر از روش های بی نظیر برای رفع بوی مرغ، این ...
آشنایی با برخی مواد خوراکی خوشمزه که باعث کاهش وزن می شود
منبع کاملی از روی، مواد معدنی و چربی های سالم هستند که از بیماری های رایج مانند آنفولانزا یا سرماخوردگی محافظت می کنند. تخم مرغ را می توان به روش های مختلف پخت و میل کرد. موز منبعی غنی از پتاسیم و ویتامین های C و E است که آن ها را جایگزینی عالی سایر محصولات قندی وعده های غذایی صبحگاهی می دانند. به گفته هلث لاین (Healthline) یک موز متوسط بیش از 100 کالری دارد، اما 3 گرم فیبر رژیمی ...
طرز تهیه خورش کنگر کرمانشاهی خوشمزه و مجلسی با مرغ و گوشت
از روی حرارت کنار بگذارید. در مرحله بعد پس از اینکه گوشت نیم پز شد مخلوط کنگر ، نعنا و جعفری سرخ شده را به قابلمه خورشت اضافه کنید. در مرحله بعدی لیمو عمانی ها را با یک چنگال سوراخ کنید. سپس به مدت 30 دقیقه درون یک لیوان آب قرار دهید تا تلخی لیمو عمانی گرفته شود. یک ساعت مانده به پایان پخت خورش ، لیمو عمانی ها را به همراه مقداری نمک و فلفل سیاه به خورش اضافه کنید و اجازه دهید خورش با حرارت بسیار ...
طرز تهیه پنکیک خرمالو خیلی خوشمزه
پیمانه تخم مرغ 1 عدد روغن مایع 2 ق غذا خوری وانیل 1/4 ق چای خوری طرز تهیه پنکیک خرمالو مرحله اول: آماده سازی ابتدا همه مواد لازم را در دمای محیط قرار دهید تا هم دمای محیط شود. سپس خرمالو رسیده را انتخاب کنید و با کمک یک قاشق خرمالو را از پوست خارج کنید و داخل غذاساز یا مخلوط کن و یا با کمک گوشتکوب برقی میکس و پوره کنید. مرحله دوم: هم زدن ...
طرز تهیه دلمه به
قرار دهیم. در این قسمت دلمه به با گوشت و لپه را به شما آموزش می دهیم. مواد لازم برای دلمه به به 6 عدد گوشت چرخ کرده 450 گرم لپه پخته 1 پیمانه برنج 1 پیمانه پیاز 2 عدد آلو 15 عدد سبزی معطر 2 ق غذا خوری سیر 3 حبه پیازچه 5 عدد مواد لازم برای تهیه سس دلمه به پیاز 1 عدد رب 2 ق غذا خوری فلفل سیاه، پولبیبر، زنجبیل، پودر ...
طرز تهیه نان خانگی مناسب افطار
... شکر 1 ق غذا خوری نمک 1 ق چای خوری بهبود دهنده 5 گرم کره 80 گرم آب 250 میلی لیتر تخم مرغ 1 عدد کنجد برای تزیین زردچوبه و سیاه دانه به دلخواه طرز تهیه نان خانگی مناسب افطار مرحله اول: مخلوط کردن در تهیه این نان از خمیر مایه فوری استفاده شده است که نیاز نیست شما آن را عمل بیاورید بلکه با مواد خشک ...
دستور پخت چند غذای رژیمی با گوشت تکه ای
لیموترش و جعفری خرد شده به آن اضافه کنید. خوراک گوشت تکه ای و لوبیا رژیمی مواد لازم: لوبیا چیتی یا لوبیا سفید به میزان دلخواه گوشت به میزان دلخواه نمک و فلفل و دارچین و در صورت دلخواه جوز هندی به میزان دلخواه سبزی های معطر به میزان دلخواه سبوس گندم یا سبوس برنج 2 قاشق غذا خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری ...
ترفند سرآشپزها برای پخت سریع تر گوشت
خاموش کردن شعله است. افزودن زود هنگام لیمو عمانی به غذا پخت گوشت را به تاخیر خواهد انداخت پس استفاده از لیمو عمانی باید در مرحله آخر به کار گرفته شود. در زمان پختن گوشت، به آن آب سرد اضافه نکنید. چرا برخی گوشت ها دیر پز هستند؟ برخی گوشت ها زودتر و برخی دیرتر می پزند، عواملی که بر سرعت پخت گوشت تاثیر می گذارند عبارتند از: نوع گوشت ...
طرز تهیه دسر سوپانگل؛ دسر خوشمزه و مقوی برای افطار
...> شکر: 70 گرم کره: 1 قاشق غذاخوری شکلات تخته ای: 100 گرم وانیل: نصف قاشق چای خوری پودر پسته برای تزیین: به میزان دلخواه طرز تهیه دسر سوپانگل 1 برای شروع کار ابتدا آرد را همراه با پودر کاکائو، وانیل، زرده تخم مرغ و شکر داخل قابلمه مناسب بریزید و شیر را کم کم به آن اضافه کنید و سریع هم بزنید تا آرد گلوله نشود و و مواد به صورت یکدست با شیر مخلوط شوند ...
ایده هایی برای درست کردن صبحانه های خوشمزه در خانه/ طرز تهیه نکته به نکته
با دمای 350 درجه گرم کنید. همه مواد را در کاسه ای بزرگ مخلوط کنید تا ترکیبی یکدست به دست بیاورید. سپس با استفاده از یک پیمانه اندازه گیری نصف فنجان، مخلوط را بر روی یک ورقه پخت بریزید و آن ها را به شکل کوکی دربیاورید. اجازه دهید کوکی 18 تا 20 دقیقه در فر بماند. 7. نان تست فرانسوی شکلاتی- کره بادام زمینی برای این صبحانه به یک دوم سفیده تخم مرغ، دو قاشق چای خوری ...
محبوب ترین غذاهای محلی ایران چه غذاهایی هستند؟
بختیاری است که شب قبل از عید به عنوان یک غذای مخصوص تهیه می شود. کوفته ریزه شهرکرد از نظر نوع پخت و مواد اولیه، تفاوت چشمگیری با کوفته تبریزی دارد و اهالی شهرکرد این غذا را با گوشت، ماهی یا مرغ و سبزی محلی طبخ می کنند. شب قبل از عید، مردم طبق سنت گوشت را در هاون می کوبند و وقتی له شد، برنج نیم دانه خیس خورده، سبزی معطر، نمک و ادویه را به آن اضافه می کنند و به کوبیدن ادامه می ...
آموزش سالاد مرغ یونانی مخصوص روز سیزده بدر
فرارو سالاد ها یکی از محبوب ترین و متنوع ترین ترکیبات غذایی در سراسر جهان هستند که بیش تر به عنوان پیش غذا سرو می شوند؛ اما خیلی از آن ها به دلیل ترکیبات کاملی که دارند، می توانند به عنوان غذای اصلی نیز مورد استفاده قرار بگیرند. سالاد ها معمولاً به صورت سرد سرو می شوند و ممکن است علاوه بر سبزیجات، مواد غذایی دیگری مانند تخم مرغ، مرغ، حبوبات پخته، پاستا، نان تست، پنیر و... نیز به آن ها اضافه شود ...
طرز تهیه 13 غذای خوشمزه با تن ماهی/میدونستی با تن ماهی کلی غذای خوشمزه میشه درست کرد؟!
.... یک لیوان آب جوش و برنج را به مواد اضافه کنید و شعله را ملایم کنید تا برنج بپزد و آبش جمع شود. سپس رویش دم کنی بگذارید و اجازه دهید 1 ساعت روی حرارت ملایم بپزد. یا این که میتوانید برنج را جدا گانه دم کنید و بعد از پخت در بشقاب بکشید و از مواد مخلوط تن ماهی رویش بریزید. غذا با تن ماهی و پیازچه مواد لازم سالاد تن ماهی و پیازچه ...
آموزش صفرتا صد پخت 6 غذای لذیذ و خوشمزه با جگر
مرغ 400 گرم رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای نصف عدد طرز تهیه خوراک جگر دوپیازه جنوبی پیازها را بشویید و پوست بگیرید و خلالی خرد کنید و با کمی روغن تفت دهید تا سبک شود. ادویه ها و نمک را اضافه کنید و مخلوط نمایید. زیره و آویشن نرا هم اضافه کنید و تفت دهید. جگر خرد شده را اضافه کرده و مخلوط کنید و تفت دهید تا رنگش ...
با این غذاهای خوشمزه سیزده را متفاوت تر بدر کنید!
را نیز در کمی آب جوش حل کرده و در این مخلوط گوشتی بریزید و با دست تان مواد را خوب ورز دهید تا مایه کباب حالت چسبنده پیدا کند. همانطور که گفته شد این چسبندگی راز موفقیت شما در پخت این کباب است بنابراین گوشت را آنقدر ورز دهید که بتوانید با یک حرکت همه آن را از داخل ظرف بلند کنید و گوشت جدا نشده و نریزد. سپس مخلوط گوشتی را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال و یا بیرون از آن قرار دهید تا اصطلاحا عمل آید. ...
طرز تهیه ته چین گرمساری +فیلم
... برنج را به روش معمول آبکش کرده (کمی زنده بردارید) مقداری از برنج را با زعفران مخلوط کرده، کف قابلمه را مقداری روغن ریخته برنج زعفرانی را بریزید و گوشت های مزه دار شده را به همراه آلو وکشمش روی برنج را پر کنیدوبا مقداری نمک گوشت هارا طعم کنید، مابقی برنج را اضافه کرده و کمی از زعفران را روی آن دهید. قابلمه را روی حرارت ملایم قرار داده مقداری آبجوش روی آن ریخته و اجازه دهید به مدت ...
ته چین رستورانی چلو گوشت رو این طوری درست کن / بیا فوت و فن هاش رو بهت یاد بدم!
ته چین یکی از محبوب ترین غذاهای چینی است که در سراسر جهان مورد توجه قرار گرفته است. در زیر به برخی از نکات خوشمزه شدن ته چین اشاره شده است:استفاده از تخم مرغ فریت شده: تخم مرغ فریت شده به ته چین باعث می شود که طعم آن شیرین تر شود و بیشتر از آن مزه بگیرید. همچنین، با اضافه کردن تخم مرغ فریت شده به ته چین، غذا برای شما اشتهای بیشتری به دنبال دارد. استفاده از گوشت مرغ تازه ...
جوجه کباب درست میکنی این سبزی رو بهش بزن/ بیا دو نکته ساده رو بهت بگم!
مواد لازم و طرز تهیه جوجه کباب با سبزی سینه مرغ کامل 1 عدد ماست پر چرب 1 لیوان تره، پیازچه، شوید، جعفری، گشنیز و ریحان 100-150 گرم سیر 2 یا 3 حبّه آب لیموی تازه 1 عدد روغن زیتون یا روغن مایع 3 الی 4 قاشق غذا خوری نمک، فلفل و آویشن به مقدار مورد نیاز ابتدا مرغ را به تکه های مساوی خرد می کنیم. سبزی ها را میشوریم ...
چطور از شر بوی بد مرغ خلاص شویم؟
زنجبیل و یک چهارم پیمانه سرکه اضافه نمایید. ⦁ اگر نسبت به بو و طعم حساسید و قادر به استفاده از موادی که ذکر شد نیستید، می توانید از چند تکه هویچ یا ساقه کرفس را هنگام پخت درون مرغ بیاندازید و بعد از اینکه این مواد بوی بد و هورمون ها و مواد مضر را جذب کردند، آنها را از درون ظرف خارج کنید و دور بریزید. ⦁ برای از بین بردن بوی نامطبوع مرغ و خوشمزه شدن مرغ از حداقل آب برای طبخ آن ...
طرز تهیه خوراک لوبیا چیتی یا سفید با گوشت خورشتی
کرده و آب میان بافتی اش خارج شود. رب گوجه فرنگی و سیر رنده شده را اضافه کرده تفت دهید. بیشتر بخوانید: طرز تهیه خوراک لوبیا سبز با مرغ و قارچ لوبیا را به همراه نصف لیوان آب اضافه کرده سپس سبوس، ادویه ها، سبزیجا و پیاز حلقه شده را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید تا به جوش آید. شعله را کم کنید و صبر کنید مواد بپزند و آب خورک غلیظ شود. آب لیمو را قبل از سرو اضافه کنید. ...
طرز تهیه کتلت اصفهانی فوق العاده خوشمزه+ جزئیات
ریز رنده کنید. سپس آب اضافی همه مواد را بگیرید.مواد رنده شده را با هم مخلوط کنید و گوشت چرخ کرده را به آنها اضافه کنید. مواد را با دست چنگ بزنید تا به خورد هم بروند. سپس تخم مرغ و مقداری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه را به بقیه مواد ترکیب شده اضافه کنید. مایه کتلت را حدود 5 دقیقه ورز دهید تا چسبنده شود. اگر مایه کتلت شل بود مقداری آرد نخود چی به آن اضافه کنید و مجددا ورز ...