سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه مرغ زعفرانی به روش رستورانی
زعفران دم شده روی پیاز ها بریزید. مرحله سوم: پخت مرغ زعفرانی آبدار بدون رب در ادامه باید یک بوته سیر را خوب بشورید و وسط تابه قرار دهید. حالا بدون افزودن آب درب قابلمه یا تابه را قرار دهید و برای نیم ساعت زمان دهید تا مرغ و پیاز ها آب انداخته، دقت کنید حرارت باید متوسط باشد و اصلا در این نیم ساعت درب قابلمه را باز نکنید و بعد از نیم ساعت درب قابلمه را برداشته و دمکنی روی آن ...
طرز تهیه بیورینگ بادمجان؛ یک پیش غذای خوشمزه و مجلسی
و درب ماهی تابه را بگذارید تا مرغ آب بیاندازد و بپزد. 3 در مرحله بعد سیب زمینی را پوست و به صورت خلالی خیلی نازک برش بزنید؛ سپس خلال ها را با روغن سرخ کنید و کنار بگذارید. 4 در مرحله آخر بادمجان سرخ کرده را ساطوری کنید و داخل یک کاسه مناسب بریزید؛ سپس گردو و جعفری خرد شده را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید تا مواد با هم مخلوط شوند و در آخر مخلوط مرغ و پیاز را به بادمجان اضافه ...
غدای مقوی برای کودکان و سالمندان| پوره کدوسبز
برش بزنید. سپس، کدوها را به همراه 1 لیوان آب و 1 قاشق غذاخوری روغن داخل قابلمه ای بریزید، قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و اجازه دهید تا کدوها حدود 20 تا 30 دقیقه بپزند. بعد از پخت کدوها، غذا را از روی حرارت بردارید و داخل میکسر بریزید تا یکدست شوند. پس از اینکه پوره کدوسبز یکدست شد، آن را به همراه ماست به کودک یا سالمند بدهید. به یاد داشته باشید هر چقدر آب غذا بعد از پخت آن کم باشد، پوره غلیظ تر و سفت تری خواهید داشت. ...
طرز تهیه شش انداز خرما؛ یک صبحانه مقوی و خوشمزه
برای شروع کار هسته های خرما را جدا کنید و خرما های هسته گرفته را داخل یک ماهی تابه بریزید. یک قاشق روغن یا کره به آن اضافه کنید و ماهی تابه را روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا خرما کمی تفت بخورد؛ سپس گردوی خرد شده را به آن اضافه کنید و کمی نمک بریزید. درب ماهی تابه را بگذارید و حرارت اجاق گاز را کم کنید تا خرما و گردو کمی نرم شود. 2 در مرحله بعد پیاز داغ را همراه با کشمش خیس خورده و شسته شده ...
طرز تهیه سالاد ماکارونی رستورانی
به مقدار لازم طرز تهیه سالاد ماکارونی با ژامبون 1. درون قابلمه ای آب بریزید و روی حرارت قرار دهید تا جوش آید. 2. ماکارونی ها را به همراه مقداری نمک و کمی آبلیمو و کمی روغن داخل قابلمه بریزید. 3. پس از گذشت 7 تا 10 دقیقه ماکارونی ها را داخل آبکش بریزید و با آب سرد آبکشی کنید. 4. ماکارونی ها را کنار بگذارید تا آب اضافی شان خارج شود. 5. نخودفرنگی را با ...
با آشپزهای معروف دنیا و غذاهای معروفشان آشنا شویم | فلوید کاردوز؛ ماشین خوراک پزی
را روی حرارت ملایم گاز گذاشته و سبزیجات داخل آبکش را به آن اضافه کنید و بگذارید مدت دو ساعت با حرارت ملایم بپزد. 3. فلفل سبز ریز شده را به همراه پیاز ریزشده به گوجه فرنگی و سیر میکس شده اضافه کنید و مرزنجوش یا آویشن را نیز به همراه فلفل دانه ای سیاه و روغن زیتون با آن کاملا مخلوط کنید و به قابلمه ای که در آن سبزیجات و آبگوشت در حال پخته شدن هستند اضافه کنید. 4. در پایان نودل ...
طرز تهیه خورش قیمه کدو | غذای جدید درست کن!
را پوست بگیرید و به صورت نگینی خرد کنید. بعد پیاز خرد شده را به همراه زردچوبه با کمی روغن خوب سرخ کنید. مرحله سوم حالا نوبت اضافه کردن گوشت به پیاز است. البته باید قبلش به اصطلاح گوشت را صاف کنید تا آب خورشت تان شفاف باشد؛ برای این کار گوشت را در یک قابلمه دارای آبِ در حال جوش بریزید. بگذارید گوشت 5 دقیقه بجوشد و بعد آن را آبکش کنید. گوشت آبکش شده را داخل پیاز بریزید و مقداری ...
بهترین روش برای کباب تابه ای مرغ | آموزش آسان
آب جوش حل کنید و یا دم بگذارید تا رنگ بهتری بدهد و بعد از اینکه یک ساعت تمام شد، کف ماهیتابه را با کمی روغن چرب کنید و مواد کباب تابه ای مرغ را به شکل کتلت یا به شکل نوارهای طولی یا حتی به شکل دایره ای در کف تابه پهن کنید و کمی هم زعفران روی آن بریزید تا رنگ بهتری پیدا کند و اجازه دهید که روی حرارت ملایم به آرامی بپزد و در حین پختن آن را زیر و رو کنید تا دو طرف به مرور بپزند و برشته شوند و کباب ...
طرز تهیه باقالی پلوی مجلسی با گوشت گوساله
مخلوط می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر کرده سپس اجازه می دهیم تا جوش بیاید، سپس باقلا را در آبجوش ریخته و وقتی تقریبا پخته شد، برنج را اضافه کرده و بعد از کمی جوش خوردن، شوید را اضافه می کنیم. وقتی برنج نیم پز شد، آن را آبکش می کنیم. کف قابلمه را روغن می ریزیم و در هر لایه از باقلا پلو، گوشت ریخته و می گذاریم دم بکشد. می توانید برای ...
طرز تهیه سیب زمینی مکزیکی
3 حبه سیر خرد شده یک قاشق چای خوری آویشن تازه یا خشک یک قاشق چای خوری رزماری تازه یا خشک یک قاشق چای خوری جعفری خرد شده برای تزئین طرز تهیه: سیب زمینی ها را بدون اینکه پوست شان را بگیرید، تمیز بشویید، از وسط برش بزنید و در یک کاسه بزرگ بریزید سپس یک قاشق روغن، نمک، فلفل، پودر پیاز، سیر، آویشن و رزماری را اضافه کرده و کامل مخلوط کنید ...
طرز تهیه سالاد خسروشاهی؛ یک پیش غذای هیجان انگیز
مایل به سبز باشد. البته رنگ روغن زیتون معیار مناسبی برای تعیین کیفیت روغن نیست؛ زیرا به راحتی می توان در آن تقلب کرد. طرز تهیه سالاد خسروشاهی 1 برای شروع کار ابتدا سینه مرغ را همراه با پیاز، یک حبه سیر، نمک و فلفل و زردچوبه آبپز کنید. وقتی مرغ خنک شد، آن را ریش ریش کنید و کنار بگذارید. 2 در مرحله بعد پیاز را به صورت خلالی خرد کنید و داخل ماهی تابه بریزید. 1 قاشق ...
طرز تهیه پفک هندی در خانه؛
داخل روغن بریزید تا پف کرده و سرخ شوند. پس از پف کردن سریعاً آنها را از داخل روغن خارج کنید و با استفاده از پارچه یا دستمال کاغذی، روغن اضافه آنها را بگیرید. طرز تهیه پفک هندی فلفلی برای تهیه پفک هدی فلفلی تند در خانه به روش زیر عمل کنید: مواد لازم پفک هندی تند برای تهیه پفک هندی فلفلی، شما به 3/4 پیمانه آرد برنج 4 پیمانه آب 1 قاشق چایخوری نمک ...
طرز تهیه چلو مرغ زعفرانی بدون رب به روش رستورانی
ادامه پیاز را پوست می گیریم و می شوییم و به چهار قسمت تقسیم می کنیم. مرحله دوم سپس زمانیکه آب در حال جوشیدن بود ران های مرغ را به همراه پیاز داخل به آرامی درون آب در حال جوش قرار می دهیم تا کف و خونابه های آن بالا بیاید و روی سطح آب قرار بگیرد و از روی حرارت قابلمه را بر می داریم. مرحله سوم سپس مرغ ها را داخل صافی قرار می دهیم تا آب اضافه آن ها خارج شود ...
طرز تهیه جغور بغور خوشمزه و مقوی
...، سپس می شوییم و سیب زمینی را به صورت خلالی خرد می کنیم. حالا یک تابه مناسب روی حرارت متوسط قرار می دهیم، سپس مقداری روغن مایع درون آن می ریزیم و اجازه می دهیم روغن گرم شود، سپس سیب زمینی را اضافه می کنیم و تفت می دهیم تا سیب زمینی کاملا سرخ شود. در این مرحله گوجه فرنگی را می شوییم و پوست آن را جدا می کنیم، سپس 2 دقیقه آخر پخت جغور بغور گوجه فرنگی را اضافه می کنیم و تفت می ...
طرز تهیه جوجه ترش گیلانی | حتما امتحانش کن!
جوجه ترش یا جوجه کباب ترش از غذاهای خوشمزه گیلانی است که طرفداران زیادی دارد. همان طور که از نام این غذا پیداست، ماده اصلی آن مرغ (در صورت امکان جوجه مرغ) بوده و خوراک به صورت کبابی تهیه می شود. سینه مرغ 2 عدد پیاز 1 عدد فلفل دلمه ای 1 عدد روغن زیتون 2 قاشق غذاخوری آبلیمو 2 قاشق غذاخوری گردو 200 گرم گشنیز و نعناع 100 گرم ...
شیرین پلوی مجلسی رو اینجوری درست کن | طرز تهیه شیرین پلوی مجلسی
... خلال پسته و بادام یک پیمانه خلال پوست نارنج یا پرتقال یک پیمانه شکردو پیمانه روغن به مقدار لازم کوفته قلقلی یا فیله مرغ زعفران به مقدار لازم زعفران سابیده یک قاشق مرباخوری برای پختن شیرین پلو باید در مرحله اول شکر را با یک پیمانه آب درون یک قابلمه بجوشانید و وقتی که شکر ها حل شد، آن ها را از یک صافی ریز رد کنید و به ...
طعم دار کردن ماهی با روشی متفاوت
جوش روی آن بریزید و با چنگال آن قدر هم بزنید تا خمیر تبدیل به مایه ای شل شود موسیر، چیلی، زنجبیل و شکر قهوه ای را هم به این مواد اضافه کرده و هم بزنید. 3. روغن را در تابه ای بریزید و بعد از اینکه داغ شد، ماهی ها را در آن سرخ کنید. بعد از اینکه ماهی ها سرخ شدند، آن ها را به ظرف موردنظر منتقل کرده و سس تمبر هندی را روی آن ها بریزید و بعد از تزئین با گشنیز و چیلی خرد شده سرو کنید. ...
طرز تهیه لوبیا پلو با گوشت تکه ای
...، سپس به صورت قیمه ای ریز خرد می کنیم. مرحله دوم در این مرحله پیاز را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم، سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و کمی روغن اضافه می کنیم. در ادامه پیاز را به قابلمه اضافه کرده و به خوبی تفت می دهیم تا سبک شود. مرحله سوم حالا مقداری زردچوبه، فلفل سیاه و فلفل قرمز اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا پیاز با ادویه ها ترکیب ...
طرز تهیه کالباس خانگی
همراه گوشت مرغ دو مرتبه چرخ می کنیم و داخل یک کاسه جادار می ریزیم. در ادامه تمام ادویه ها را با آسیاب پودر می کنیم سپس به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم. مرحله سوم در این مرحله روغن مایع را به همراه زرده تخم مرغ و نشاسته ذرت به کاسه حاوی گوشت مرغ اضافه می کنیم و مواد را کمی مخلوط می کنیم سپس یک بار دیگر کل مواد را چرخ می کنیم تا مواد کالباس به طور کامل یکدست شوند. ...
5 نکته برای بهتر درست کردن جوجه کباب ماهی تابه ای
بعد از دو ساعت ظرف مرغ را از یخچال خارج کنید و سس ماستی را روی تکه های مرغ بریزید و خوب هم بزنید تا همه تکه ها به سس آغشته شوند. دوباره روی ظرف را سلفون بکشید و به مدت بیست دقیقه داخل یخچال بگذارید. 5 داخل یک ماهی تابه مناسب یک قاشق روغن بریزید و تکه های مرغ را از فلفل دلمه ای و پیاز جدا کنید و توی ماهی تابه بچینید. درب ماهی تابه را ببندید و حرارت را کم کنید تا جوجه ها کم کم بپزند. بعد ...
کوکوی مرغ و سبزیجات
به گزارش رکنا، برای تهیه ی مرغ و سبزیجات به ترتیب زیر عمل کنید. مواد لازم. گوشت مرغ چرخ شده یا پخته و ریش ریش شده بزرگ 3 عدد ماست چکیده یا سس مایونز 3 قاشق غذاخوری آرد 1/2 پیمانه گوجه 1 عدد پیازچه 2 عدد سبزی معطر 2 قاشق غذاخوری روغن سرخ کردنی 3-2 قاشق غذاخوری نمک و فلفل به مقدار کافی ...
طرز تهیه ته چین شوید باقلا با مرغ
مرحله مقداری روغن مایع درون تابه می ریزیم، سپس بلافاصله پیاز خلالی را درون تابه می ریزیم و تفت می دهیم تا پیاز طلایی و سرخ شود. در ادامه پیاز از تابه خارج می کنیم، سپس درون یک کاسه مناسب می ریزیم. بیشتربخوانید: دستور پخت کوکو با طعم متفاوت برنجی * در این مرحله یک قابلمه مناسب را تا نیمه پر از آب می کنیم، سپس 1 قاشق چایخوری نمک به آن اضافه می کنیم و قابلمه را روی حرارت زیاد ...
“سوسیس بندری با سیب زمینی”، غذایی آسان با طعمی نوستالژیک
.... حرارت را بسیار ملایم کرده و پیاز را به روغن اضافه کنید و اجازه دهید سرخ شود. داخل تابه دیگری کمی روغن بریزید. به آن رب گوجه فرنگی و نمک و فلفل را اضافه کنید. چند دقیقه با حرارت ملایم روی اجاق بگذارید تا خامی رب گرفته شود. سپس کمی آبجوش به آن اضافه کنید. سیب زمینی و سوسیس را جداگانه سرخ میکنیم. پیاز و سیب زمینی سرخ کرده را با هم مخلوط میکنیم. به سس کمی دیگر فلفل اضافه کرده و به همراه سوسیس به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم. درب قابلمه را میگذاریم و 5دقیقه با حرارت متوسط مواد را قرار میدهیم تا خوشمزه تر شوند. ...
دستور تهیه کتلت معطر
به گزارش رکنا، اگر دوست دارید می توانید آن را با دستور زیر درست کنید. مواد لازم: گوشت چرخ کرده 125 گرم سیب زمینی 2 عدد (متوسط تا درشت) پیاز یک عدد (متوسط تا کوچک) تخم مرغ یک عدد سبزیجات خشک معطر ، اختیاری (شامل نعناع و شوید و جعفری و گشنیز و شنبلیله) رب گوجه (اختیاری) نوک قاشق نمک فلفل زردچوبه ...
طرز تهیه هویج پلو با زرشک
اضافه کنید و تفت دهید تا زرشک پفکی شود و یا می توانید زرشک را به طور جداگانه سرخ کنید. مرغ را نیز به داخل تابه ای جدا به همراه کمی زعفران و کره تفت دهید. بیشتربخوانید: طرز تهیه میگو پلو اسپانیایی مرحله چهارم: تهیه هویج پلو با مرغ ریش ریش برنج را روی حرارت قرار دهید و صبر کنید تا به جوش بیاید. زمانی که برنج نرم شد باید آبکش کنید و کف قابلمه ته دیگ قرار دهید و برنج را ...
کوکوی شکم پر
... حالا پوره سیب زمینی را به توپ های کوچک تقسیم می کنیم، هر توپ را با کف دست باز می کنیم و وسطش را کمی گود می کنیم و نصف قاشق از موادمان را می ریزیم وسطش و کمی پنیر چدار را روی مواد می گذاریم و لبه های کوکو را می بندیم و با دست شکل می دهیم (می توانید کمی از مواد سیب زمینی را نگه دارید و بعد از پر کردن شکم کوکو از آن استفاده کنید تا بهتر منافذش بسته شود.) به همین ترتیب کوکو ها را آماده می کنیم و درنهایت داخل تابه نچسب با کمی روغن دو طرفش را سرخ می کنیم (روغن و تابه خوب داغ باشد) و حرارت ملایم. نوش جان کدخبر: 890540 1402/02/16 14:01:31 لینک کپی شد ...
طرز تهیه شامی کباب خرم آباد+فیلم
سبزیجات معطر 150 گرم رب انارملس 1تا2قاشق سوپخوری شکر درصورت نیاز بمیزان لازم آب 2 پیمانه طرز تهیه شامی کباب لرستان مرحله اول برای تهیه شامی لرستان خوشمزه در ابتدای کار گوشت را به تکه های درشت خرد کرده و درون یک کاسه مناسب چرخ می کنیم. در ادامه آرد نخودچی را به همراه 2 قاشق غذاخوری پودر گردو به کاسه اضافه می کنیم. مرحله دوم ...
معرفی چند ماسک که صورتتان را شاداب تر نگاه می دارد
بزنید وگرنه ممکن است ضررش بیشتر از فوایدش شود. دو سه تکه آناناس را پوره کرده و با سفیده یک تخم مرغ و یک قاشق غذاخوری عسل ترکیب کنید. این ماسک را روی تمام صورتتان بگذارید و اجازه دهید یک ربع بماند. سپس با آب ولرم صورتتان را بشویید. مقدار مساوی روغن زیتون و آبلیموی تازه را با هم ترکیب کرده و به مدت چند دقیقه آن را گرم کنید. ماسک تهیه شده را روی صورت بگذارید و اجازه دهید یک ربع ...
خوراک نخودفرنگی هندی یک غذای لذیذ
خرد شده پودرسیر ، پودر زنجبیل، پودر زیره، پودرتخم گشنیز، زردچوبه، فلفل قرمز، پودر دارچین از هرکدام یک قاشق چای خوری 2 قاشق رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذاخوری خرد شده مراحل پخت: ابتدا روغن را در تابه ای داغ کنید. پیازها را تفت دهید تا سبک شود. اکنون ادویه ها را بیفزایید و چندثانیه با حرارت کم تفت دهید. گوشت را اضافه کنید و تفت دهید و با قاشق تکه های ...