سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پیتزا سیب زمینی بدون فر
. آرد و بیکینگ پودر را با هم مخلوط کنید و سه بار الک کنید و به مواد اضافه کنید. سپس هم بزنید تا مواد به صورت خمیری ترکیب شوند. اگر دوست دارید، پنیر پیتزا را نیز اضافه کنید. فیلم: آموزش پخت پیتزای قارچ خانگی ابتدا روی سطح کار خمیر را با استفاده از آرد پخش کنید و آن را با دست به شکل دلخواه به ضخامت حدود 1 سانتی متر صاف کنید. سپس با چاقو خمیر را به شکل مثلثی برش بزنید ...
طرز تهیه کوفته سوئدی | غذاهای جدید رو حتما امتحان کن!
را با آب سرد بشویید و بعد از اینکه آب آن گرفته شد، در غذا ساز بریزید و خرد کنید. گوشت چرخ کرده را با جعفری مخلوط کنید. برنج را به صورت نیم پخت درست کنید و به گوشت چرخ کرده اضافه کنید. فلفل دلمه و گوجه فرنگی را خرد کرده در غذاساز بریزید و سپس به مواد اضافه کنید. به آن نمک و فلفل و زردچوبه بزنید و به کمک دست آن را ورز دهید. چنانچه مواد شما چسبندگی لازم را ندارد به آن کمی آرد سوخاری اضافه ...
پیراشکی گوشت با خمیر خانگی+ فیلم
خوری نمک 1 قاشق چای خوری شکر 1 قاشق چای خوری آرد2 لیوان مواد خمیر را با هم مخلوط کرده و 10 دقیقه ورز دهید و 2 ساعت بگذارید تا استراحت کند. طرز تهیه سس گوشت پیاز1 عدد به اندازه تاس های متوسط ریز خورد کنید گوشت حدود 200-300 گرم نمک، فلفل سیاه، پودر سیر1 قاشق چای خوری پاپریکا 1 قاشق چای خوری گوجه 2 عدد فلفل تندبرای تهیه سس گوشت مواد لازم را با هم تفت دهید و بعد از آماده شدن داخل خمیرپیراشکی گذاشته و حدود 2 دقیقه توی روغن داغ سرخ کنید. یا اینکه داخل فر با دمای 200 درجه بگذارید، تا طلایی شود. ...
طرز تهیه سس کچاپ خانگی | سس رو خودت درست کنی سالمتره!
.... اول از همه یک ظرف اندازه گیری مدرج بردارید و 350 میلی لیتر رب گوجه داخلش بریزید. این مقدار حدوداً معادل 1 و نیم پیمانه است. مرحله دوم: ادویه اضافه کنید. حالا برای تهیه سس کچاپ خانگی، دو قاشق شکر قهوه ای، نصف قاشق چایخوری نمک و به همان اندازه پودر دانه خردل اضافه کنید. یک هشتم قاشق چایخوری از فلفل، زردچوبه و میخک هم بردارید و به مواد اضافه کنید. ...
طرز تهیه غذای ساده، ارزان و فوری بدون گوشت
.... مرحله دوم: مخلوط کردن در ادامه سیر را پوست بگیرید و و خرد کنید و بعد سبزی ها را داخل کاسه بریزدی و ادویه ها را به همراه پودر سوخاری و آرد و سیر اضافه کنید و هم بزنید تا مخلوط شود، در ادامه تخم مرغ ها را را داخل یک کاسه به صورت جداگانه بزنید تا از لختگی خارج شود و به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا مواد مخلوط شود. مرحله سوم: سرخ کردن کوکو ماهیتابه که ...
مرغ با سس خامه را امتحان کن
به گزارش رکنا، خامه ای یکی از انواع غذاهای حاص و خوشمزه ایتالیایی است که با مواد متنوعی درست می شود، برای مشاهده آموزش کامل و مرحله به مرحله طرز تهیه مرغ خامه ای با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر سینه مرغ 300 گرم نمک، فلفل سیاه، فلفل قرمز و ادویه کاری یک قاشق چایخوری زیره 1/2 قاشق چایخوری مواد لازم برای سس خامه ای پیاز یک ...
با این روش یک املت متفاوت درست کنید
مایه تخم مرغ ببندد و پنیر هم آب شود. به همین راحتی غذا آماده است. مواد لازم برای 6 نفر 2 /1 پیمانه قارچ خرد شده 2 /1 پیمانه ذرت پخته 3 /1 پیمانه فلفل دلمه ای خرد شده 2 /1 پیمانه جوانه ماش 5 ق س شیر 2 /1 پیمانه پنیر پیتزا یک عدد بادمجان متوسط(حلقه حلقه و سرخ شود) 2 عدد کدو (حلقه حلقه و سرخ شود) 5 عدد تخم مرغ یک ق س زعفران آب شده به مقدار لازم نمک و فلفل 150 گرم گوشت چرخ کرده 2 ق س پیاز داغ به مقدار لازم زردچوبه یک ق س رب گوجه فرنگی به مقدار لازم روغن مایع سرخ کردنی منبع: همشهری آنلاین ...
طرز تهیه کوفته برنجی |کوفته خوشمزه
1 قاشق غذاخوری پودر لیمو عمانی 1 و 1/2 قاشق غذاخوری فلفل و زردچوبه، دارچین، نمک به مقدار لازم مواد میانی به دلخواه(آلو،زرشک، پسته ...) مرحله اول: برنج و لپه را از قبل به صورت جدا گانه خیس کنید و بپزید. مرحله دوم: گوشت چرخ شده، برنج و لپه را مخلوط کنید(برای اینکه کوفته برنجی مستحکم تر شود بهتر است کمی از لپه را به صورت ...
با لپه هم میشه فلافل درست کرد | فلافل لپه!
عدد گشنیز 1/2 پیمانه فلفل چیلی قرمز خرد شده 1 عدد نمک 1 و 1/2 قاشق چایخوری زردچوبه 1/2 قاشق غذاخوری زنجبیل خرد شده ریز 2 قاشق چایخوری سیر خرد شده 2 عدد روغن سرخ کردنی مرحله اول: اول از همه لپه ها رو بشویید و از شب قبل خیس کنید. لپه ی خیس خورده را در آبکش بریزید و کاملا خشک کنید. دقت کنید که آب لپه ها ...
ترفندهای پخت جوجه کباب به سبک حرفه ای ها | حتما بخوانید!
آبلیمو و خلاصه هرچی که داخلش ریختیم طعم زعفران میگیرند و بعدا این مواد زعفرانی دور ریخته میشه که به نظر من خسارته.خوب پس چی کار میکنیم؟ قبل از اضافه کردن هر چیزی به جوجه (هرچیزی شامل پیاز و آبلیمو و ......) به تکه های جوجه خام و خالص رعفران دم کرده اضافه میکنیم و به مدت 1 ساعت (یا بیشتر) استراحت میدیم تا تکه های جوجه طعم و رنگ زعفران بگیرند بدون اینکه نگران رنگ و طعم گرفتن پیازها و آبلیمو و سایر ...
فیلم/ طرز تهیه بستنی سرخ شده
.... بعد آن ها را در مخلوط نشاسته و شیر می غلتانیم تا یک لایه روی آن پوشانده شود و بعد آن را در پودر سوخاری بدون ادویه می غلتانیم. تا تمام سطح آن پوشانده شود و به مدت 45 دقیقه در فریزر قرار میدهیم. سپس آن ها را در ظرف کوچکی در روغن داغ شده طوری قرار میدهیم که سطح آن را بپوشاند و حدود سه دقیقه در آن مانده و سریعا آن را در فریزر گذاشته تا سفت شود. شکر را روی حرارت ملایم آب میکنیم تا طلایی شود، سپس خامه را به صورت بنماری در شکر حل می کنیم و در هنگام سرو، سس را روی بستنی می ریزیم. بستنی سرخ شده منبع: کوک مک انتهای پیام/ ...
قیمه نثار گزینه خوشمزه برای ناهار
به گزارش رکنا، یکی از انواع غذاهای اصیل و بسیار خوشمزه ایرانی است که شباهت زیادی به مرصع پلو دارد، برای مشاهده این آموزش آشپزی در ادامه با ما همراه باشید. مواد لازم برای 4 نفر گوشت گوسفندی 500 گرم برنج 3 پیمانه پیاز یک عدد بزرگ زعفران دم کرده یک قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق سوپخوری گلاب 1/2 پیمانه شکر یک ...
طرز تهیه کیک دورنگ، یار غار چای عصرانه
را اضافه و میکس کنید. آرد، بکینگ پودر و نمک را هم مخلوط و سه بار الک کنید و نصف آن را به مواد اضافه کنید و با لیسه یا قاشق چوبی مخلوط کنید. حالا ما بقی شیر و آرد را هم اضافه و مخلوط کنید. سفیده تخم مرغ را در دو یا سه مرحله اضافه کنید و کاملا هم بزنید تا یکدست شود. 3. حدود 1 پیمانه از این مواد را با مخلوط کاکائو و شکر مخلوط کرده کنار بگذارید و ما بقی را داخل قالب مستطیل 30 10 ریخته و ...
طرز تهیه آش قلیه | آش مقوی و لذیذ
را با گوشت چرخ کرده مخلوط کنید. سپس نمک و فلفل به آن اضافه کنید و مواد را کمی با دست تمیز ورز دهید. کوفته های کوچکی با دست درست کنید و دانه دانه درون آش بیندازید. اجازه دهید تا آش خوب بجوشد. کشمش و قیسی را در یک تابه با کمی روغن سرخ کنید و تفت دهید و سپس در آش بریزید. سپس کمی شکر اضافه کنید. اجازه دهید تا آش کمی جوش بزند. سپس اش را می توانید از روی حرارت برداشته و با نعناع روی آن را تزئین کنید. ...
کیک قابلمه ای ساده ترین کیک
...> آرد 2 پیمانه پودر کاکائو 2 قاشق غذاخوری طرز تهیه کیک قابلمه ای مرحله اول برای تهیه کیک قابلمه ای خوشمزه ابتدا یک کاسه مناسب انتخاب می کنیم، سپس تخم مرغ را به همراه شکر و وانیل به آن اضافه می کنیم و با همزن برقی به مدت 7 تا 10 دقیقه مخلوط می کنیم تا مخلوط تخم مرغ سفید و کش دار شود. مرحله دوم در این مرحله شیر را به همراه روغن مایع را به مخلوط ...
طرز تهیه دمی باقالی | دمپختک خوشمزه تهرانی !
بهتره فلفل، هل یا زنجبیل در این غذا بریزین. موقع طبخ غذا هم مراقب باشین که برنج و باقالی ها خیلی خمیر نشن و به اصطلاح اون ها رو زنده تر از روی حرارت بردارین. امیدوارم روش پخت دمی باقالی براتون مفید واقع بشه و ازش لذت ببرین. برنج 2 پیمانه باقالی زرد 1 پیمانه پیاز 2 عدد زردچوبه به میزان لازم نمک و فلفل به میزان لازم روغن برای روی برنج و ...
طرز تهیه کباب ازمیری
حرارت ملایم قرار داده اید، سرخ کنید تا به طور کامل مغز پخت شود. مواد لازم سالاد پیاز بزرگ:یک عدد جعفری:سه قاشق غذاخوری گوجه فرنگی:سه عدد سماق:یک قاشق غذاخوری آب لیموی تازه:دو قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه روغن زیتون:یک قاشق غذاخوری برای سالاد، پیاز ها را خلالی و گوجه فرنگی را به صورت نگینی همراه با سماق آب لیمو، نمک، جعفری، فلفل و روغن زیتون مخلوط کنید. آن گاه کباب ها را داخل نان مخصوص ترکیه ای قرار دهید و روی آن ها سالاد بریزید و به صورت لقمه ای میل کنید. منبع: ساعد باشگاه خبرنگاران جوان وب گردی مجله س ...
طرز تهیه خوراک بادمجان پنیری | حتما امتحانش کن!
سس گوجه، پیاز، پیازچه، فلفل دلمه ای و سیر را خیلی ریز خرد کنید و با روغن زیتون روی شعله متوسط تفت بدهید. وقتی پیاز نرم و قهوه ای رنگ شد، ادویه ها و سس سویا را اضافه کنید. پس از آن پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و 15 دقیقه سس را روی شعله ملایم بپزید. مرحله سوم: برای سر هم کردن خوراک بادمجان پنیری، یک پیاز بزرگ را خلالی کنید و در روغن زیتون سرخ کنید. کف ظرف مناسب فر کمی از سس ...
یک کتلت خاص برای گیاهخواران
سبزی خشک با هم مخلوط کرده، با دست خوب ورز داده و به اندازه دلخواه برداشته و در کف دست باز کرده و شکل دهید و در نهایت در روغن سرخ کنید. مواد لازم برای 6 نفر 4 عدد سیب زمینی متوسط (جایگزین: بلغور گندم 1 پیمانه) یک عدد پیاز متوسط 4 ق غ آرد لپه (لپه را شسته و خشک و آسیاب کنید) یک ق غ آرد سوخاری یک پیمانه سویا نمک و فلفل و زردچوبه به مقدار ...
طرز تهیه کوفته بلغور | کوفته جدید درست کن!
.... سپس مقداری روغن زیتون داخل تابه بریزید. در مرحله بعد سیر رنده شده را داخل تابه بریزید و به مدت 1 الی 2 دقیقه سیر را تفت دهید. سپس پودر زیره، پاپریکا، نمک و فلفل را به سیر اضافه کنید و خوب با هم مخلوط کنید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در مرحله بعد، رب گوجه فرنگی و رب انار را هم به مواد داخل تابه اضافه کنید و خوب تفت دهید تا خامی رب گرفته شود و رنگ باز کند. به مدت 1 ...
طرز تهیه کوفته عدس | غذای گیاهی
خوری روغن زیتون، سیر و پیاز سرخ شده، چاشنی غذاهای ایتالیایی، جعفری تازه، رب گوجه خانگی، پنیر پارمزان و نمک دریایی و فلفل را به بذر کتانی که در غذاساز ریخته بودید اضافه کنید. مواد را تا زمانی که خوب با هم مخلوط شوند با غذا ساز مخلوط کنید ولی دقت کنید که شبیه به پوره نشود. کمی از مخلوط را بچشید، در صورت نیاز چاشنی غذاهای ایتالیای بیشتر، برای خوش طعم تر شدن نمک و فلفل بیشتر، پنیر پارمزان ...
آموزش آشپزی / طرز تهیه مرغ ترش مازندرانی و گیلانی
به گزارش گروه اجتماعی ایسکانیوز ، در ادامه با دستور پخت مرغ ترش به شیوه گیلانی و مازندرانی شما را همراهی خواهیم کرد. مرغ 2 عدد سینه سبزیجات معطر 150 گرم پیاز 1 عدد گردو آسیاب شده نصف پیمانه رب انار 4 قاشق غذا خوری روغن سرخ کردنی به مقدار لازم نمک، زردچوبه و فلفل به مقدار لازم در مرحله اول برای تهیه مرغ ترش مازندرانی سبزیجات معطر که شامل ...
طرز تهیه کباب زردک | طعمش فوق العاده س!
بگذارید تا گرم شود. سپس به میزان لازم روغن داخل ماهیتابه بریزید و اجازه دهید روغن داغ شود. حالا از مایه کباب زردک به اندازه یک گردو بردارید و در دستان خود به آن فرم دهید و بعد در روغن سرخ کنید. مرحله چهارم: درست کردن شهد برای درست کردن شهد، در یک ظرف مناسب شکر و آب را با هم مخلوط کنید و روی حرارت بگذارید و هم بزنید تا بجوشد و شکر به خوبی حل شود. سپس زعفران را نیز به شهد اضافه ...
“دلمه برگ مو با رب انار”؛ تجربه خوشمزه از دلمه ای با مزه ای متفاوت
.... برگ مو رو 5 دقیقه داخل آبجوش قرار بدین تا تغییر رنگ دهد. پیاز ها را خرد و در روغن زیاد سرخ کنید. وقتی پیاز تغییر رنگ داد،سویا از قبل خیس خورده رو اضافه کرده و تفت بدهید. سپس گوشت چرخی و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و تفت دهید. وقتی گوشت تغییر رنگ داد تابه رو از روی حرارت برداشته و لپه و برنج و سبزی های معطر و نمک اضافه کنید و مواد رو باهم ...
خوراک سبزی های فصل با کرفس
همشهری آنلاین: همه کسانی که سعی می کنند از غذاهای کم چرب استفاده کنند، کرفس از جمله سبزیجات مورد علاقه آنهاست. مواد لازم برای چهار تا شش نفر - دو قاشق غذاخوری روغن آفتاب گردان - شش قاشق غذاخوری آب مرغ - یک عدد فلفل دلمه ای (تخم آن را درآورید و به صورت خلالی خرد کنید) - دو عدد کدوی متوسط (خرد شده) - دو عدد هویج متوسط (حلقه حلقه و ...
طرز تهیه سه سوته خورشت گوجه سبز+ نکات
های مرغ را به همراه یک پیاز و مقدار کمی نمک و فلفل سیاه می افزاییم و صبر می کنیم تا مرغ با حرارت متوسط نیم پز شود. مرحله دوم در این فاصله دو پیاز را پوست گرفته و روی تخته آشپزخانه به صورت نگینی خرد می نماییم قابلمه را روی حرارت گذاشته و روغن می ریزیم و اجازه می دهیم تا گرم شود سپس پیاز نگینی را به آن می افزاییم و تفت می دهیم تا پیاز نرم و سبک شود. مرحله سوم ...
یک پیشنهاد غذایی خاص برای آنهایی که مهمان های باکلاس و رسمی دارند
و صبر کنید تا روی حرارت ملایم بپزد. در پایان رولت را با برش های لیموترش و گوجه فرنگی تزئین کرده و سرو کنید. این غذا را هم با نان و هم با پلو می توان خورد. مواد لازم برای چهار تا شش نفر: 500 گرم گوشت چرخ کرده یک عدد پیاز درشت دو پیمانه آرد سوخاری 2/1 ق چ فلفل و زردچوبه به مقدار لازم نمک 2 عدد تخم مرغ 1 عدد سیب زمینی 1 عدد هویج 1 ...