خانه
بولانی افغانستان | این غذا رو هم امتحان کن!
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه ی فلافل اردنی / خوشمزه تر از این فلافل نخوردی! / بیا یادت بدم
. حالا یک قابلمه مناسب روی حرارت ملایم گذاشته و به اندازه ای که فلافل ها غوطه ور بمانند به آن روغن مایع می افزاییم. در ادامه اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود، سپس با دست مرطوب مقداری از مواد فلافل بر می داریم. حالا فلافل ها را به شکل دلخواه درون دست فرم داده سپس درون روغن داغ می اندازیم و اجازه می دهیم فلافل ها به خوبی سرخ شوند. در نهایت فلافل ها را روی دستمال گذاشته تا روغن ...
قیمه نجفی را چطور درست می کنند
به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم. بیشتر بخوانید: خورشت قیمه رستورانی را چه طور در خانه درست کنیم مرحله دوم: پس از این که پیاز سبک و شیشه ای شد، گوشت گوسفندی را خرد کرده و به قابلمه اضافه می کنیم. گوشت را کمی تفت می دهیم تا رنگش تغییر کند، سپس مقداری فلفل سیاه و زردچوبه اضافه می کنیم و یک دقیقه دیگر مواد را تفت می دهیم. مرحله سوم: در این مرحله نخود ...
طرز تهیه اسپاگتی ایتالیایی غذای بسیار خوشمزه و راحت بین المللی
کنید و کمی با هم مخلوط کنید. مرحله دوم در این مرحله آرد سوخاری را همراه با نمک و فلفل سیاه و قرمز و آویشن خشک به مواد اضافه نمایید و در پایان پنیر پارمیزان را اضافه کرده و همه مواد را هم بزنید و با دست ورز دهید تا به طور کامل مخلوط شوند. مرحله سوم سپس در تابه ای روغن بریزید و روی شعله ملایم بگذارید تا روغن به مرور داغ گردد، حدود 25 گرم گوشت را از مایه گوشت برداشته و ...
این کتلت را فقط مردان باید درست کنند
یک گلوله برف کوچک از مواد کتلت بردار و بگذار کف دستت و با انگشت هایت کتلت را کف دستت صاف کن. حالا اندازه کل دستت هم نباشد اشکالی ندارد چون کتلت بزرگ قشنگ نیست. بعد که خوب پهن کردی و همه جایش یکدست بود از کف دستت جدایش کن و بگذار درون ماهیتابه تا سرخ شود. حواست باشد کف دست و انگشت هایت را نگذاری تو روغن! برایت افت دارد توی کتلت درست کردن بسوزی. بعد که کتلت خوب سرخ شد می توانی با گوجه فرنگی تزئینش کنی و بگذاری سر میز. تمام شد. تو موفق شدی! دیدی کاری ندارد. ...
طرز تهیه پلو شوشتری شیک و مجلسی با طعم لذیذ
که زمان کافی برای خیس کردن لوبیا ندارید. لوبیا را به همراه کمی آب بگذارید تا پخته شود. مرحله دوم: تهیه گوشت قلقلی در ادامه پیاز را رنده ریز بزنید و آب پیاز را بگیرید. سپس به همراه گوشت چرخ کرده مخلوط کنید و به آن نمک و فلفل سیاه و زردچوبه اضافه کنید و هم بزنید و مواد را خوب ماساژ دهید تا مسنجم شود و بعد از مواد قلقلی کوچک تهیه کنید و داخل تابه به همراه روغن سرخ کنید. ...
طرز تهیه حلیم بادمجان با طعمی بی نظیر
ظرف مناسبی بادمجان های سرخ شده را بریزید و 2 قاشق غذاخوری زعفران به آن اضافه کنید. مرحله شانزدهم : مقداری فلفل و دارچین به بادمجان ها اضافه کنید. مرحله هفدهم : بادمجان ها را با این ادویه ها بکوبید تا مواد به خورد بادمجان برود. مرحله هجدهم : گردو ها را به بادمجان اضافه کرده و هم بزنید. مرحله نوزدهم : عدسی که ...
طرز تهیه خورشت کدوی ترش | مزه ش بی نظیره !
. حالا کدو ها را به صورت راه راه پوست بکنید و هر کدو را از طول به 4 قسمت خرد کنید. سپس با برش عرضی کدو هایی به اندازه انگشت شصت تهیه می کنیم و داخل مواد می ریزیم. آبجوش ، سماق ، نمک و فلفل را به خورش اضافه کرده و می گذاریم بپزد. بعد از پخت کامل و جا افتادن خورش کدو ترش ، آن باید باید آب کمی داشته باشد. بهتر است مانند خورش های معروف ایرانی مثل خورشت فسنجان و خورشت قورمه سبزی با پلو نوش جان کنید. در کنار غذا می توانیم از ترشی پیاز نیز بهره ببریم. ...
“خورش به و آلو”، غذایی لذیذ با عطر و طعمی تکرار نشدنی
دارچین 2 عدد زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری آلو بخارا 10 عدد شکر 1 قاشق غذاخوری آب لیمو ترش 1 قاشق غذاخوری نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی زردچوبه و روغن به مقدار کافی ابتدا پیاز را به صورت نگینی یا خلالی خرد کنید و به همراه کمی روغن مایع در قابلمه تفت دهید تا پیاز سبک و سرخ شود. پس از سرخ شدن پیاز گوشت خورشتی را به صورت قورمه ...
ساندویچ سالم درست کن | بالیک اکمک!
مزه دار شود. سپس روی آن کمی روغن زیتون بمالید و روی آتش قرار دهید تا خوب گریل شود. می توانید برای این کار از کباب پز سیمی استفاده کنید تا ماهی ها نریزد و به خوبی بپزد. برای هر طرف ماهی 2 تا 3 دقیقه زمان کافیست. مرحله دوم: تهیه سالاد برای تهیه سالاد، ابتدا کاهوها را خرد کنید و فلفل قرمز خرد شده را به آن اضافه نمایید. پیاز قرمز را به صورت خلالی و نازک برش دهید و به ترکیب سالاد ...
طرز تهیه کاناپه پنیر | برای دلبندتون درست کنید!
به مقدار لازم 1 قاشق غذاخوری روغن مرحله اول : پخت مواد کاناپه پنیر در یک ماهیتابه بزرگ روغن را گرم کنید و پیاز را داخل آن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. گوجه فرنگی را داخل تابه بریزید و بعد از اینکه نرم شد سیب زمینی، ماسالا، پودرچیلی و نمنک را اضافه کنید. بعد از گذشت 4 دقیقه به آن پنیر و فلفل سبز اضافه کرده و مواد را کنار بگذارید تا خنک شود. مرحله دوم ...
طرز تهیه خورش خرفه خوشمزه با لوبیا چشم بلبلی
بزنید تا پوره شود. مرحله دوم: تفت دادن مواد پیاز را پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید با کمی روغن داخل قابلمه بریزید و گوشت را اضافه کنید و به همراه پیاز را تفت دهید تا رنگ گوشت حسابی تغییر کند و بعد زردچوبه و فلفل سیاه را اضافه کنید و تفت دهید بعد رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. مرحله سوم: پخت گوشت در ادامه باید پوره گوجه فرنگی را ...
طرز تهیه کشک کدو، لذیذ و مقوی مرحله به مرحله
قاشق غذاخوری نمک، فلفل سیاه و زردچوبه: به میزان لازم روغن: به میزان لازم نکات مربوط به مواد اولیه نکات مربوط به کدو سبز کدو سبز یکی از سبزیجات پر کاربرد با ارزش غذایی بسیار بالاست که سرشاز از آنتی اکسیدان، منیزیم، مس، فسفر و منبع غنی ویتامین A و ویتامین C است. کدو سبز فیبر بالایی دارد و به همین دلیل برای کاهش وزن گزینه مناسبی است؛ همچنین مصرف ...
آموزش ماهی زبیدی | غذای دریایی خوشمزه !
ماهی زبیدی یکی از خوشمزه ترین و گران ترین ماهی های جنوب می باشد. بهترین روش پخت این ماهی سرخ کردن آن یا ماهی شکم پر می باشد. 2 عدد ماهی متوسط زبیدی 1 قاشق چایخوری زردچوبه 1 قاشق چایخوری زیره 1 قاشق چایخوری گشنیز خشک 1/2 قاشق چایخوری فلفل سیاه 1/2 قاشق چایخوری نمک روغن به میزان لازم مرحله اول ادویه ...
آموزش مرحله به مرحله دونات سیب با سس کارامل | به راحتی آماده میشه!
شکل مکعبی خرد کنید . سپس سیب های خرد شده ، شکر و پودر دارچین را داخل کاسه ای بریزید و مخلوط کنید. داخل کاسه ای دیگر آبلیمو ، تخم مرغ ، عسل ، روغن و ماست بریزید و خوب مخلوط کنید سپس این مواد را کم کم به مواد خشک ( مخلوط آرد ، جوش شیرین ، بکینگ پودر ، کمی نمک ) اضافه و مخلوط کنید ، داخل قالب های دونات یا کیک را چرب کنید و سیب مزه دار شده را داخل قالب بریزید و پخش کنید سپس خمیر دونات را ...
خورشت هندی خوشمزه درست کن | دستور پخت خورشت مرغ هندی با ماست!
... پیاز: 3 عدد سیر: 3 حبه گشنیز ریز شده: 1 قاشق غذاخوری آب: 1 فنجان مرغ را به قطعات کوچک خرد نمایید. پیاز را در روغن سرخ نموده و سپس قطعات مرغ را به آن اضافه کرده به مدت 4 دقیقه آن را تفت دهید. مواد لازم برای سس را در مخلوط کن ریخته با هم مخلوط نمایید. سس بدست آمده را روی مرغ بریزید سپس در ظرف را گذاشته بگذارید مرغ با ...
طرز تهیه کابلی پلو | حتما درستش کنید!
یک سوم پیمانه شکر 2 قاشق چای خوری گرام ماسالا نصف قاشق چای خوری هل آسیاب شده یک چهارم قاشق چای خوری دارچین آسیاب شده یک چهارم قاشق چای خوری فلفل سیاه یک چهارم قاشق چای خوری نمک به اندازه لازم روغن نباتی یک چهارم فنجان + 2 قاشق غذاخوری مرحله اول: آماده کردن گوشت برای تهیه کابلی پلو به گوشت بره بدون ...
هویج پلو غذای مجلسی ایرانی که با مرغ یا گوشت معرکه می شود
باقیمانده را به صورت نگینی ریز خرد می کنیم و به همراه کمی روغن در یک تابه مناسب تفت می دهیم. پس از اینکه پیاز کاراملی شد، مقداری زردچوبه اضافه می کنیم و پس از کمی تفت دادن گوشت مرغ را به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم. مرحله چهارم در ادامه هویج ها را با رنده درشت رنده می کنیم و به تابه اضافه می کنیم و کمی تفت می دهیم تا هویج ها هم سرخ شوند. حالا مقداری نمک، فلفل سیاه و پودر ...
دستور تهیه رب فلفل تند و خوشمزه
که خرد کرده اید را درون آن بریزید و نزدیک به یک لیتر آب به فلفل ها اضافه کنید و روی حرارت قرار بدهید درب قابلمه را بگذارید تا آب درون قابلمه به جوش بیاید. مرحله پنجم : بعد از اینکه آب درون قابلمه به جوش آمد در قابلمه را باز کنید و با کمک گرفتن از یک کفگیر مناسب فلفل ها را هم بزنید و بالا پایین کنید تا فلفل هایی که رو هستند به زیر قابلمه بروند تا حرارت به آن ها بخورد بعد از انجام این کار ...
خورشت جعفری گیلانی را حتما درست کنید+دستور پخت
را در آن تفت دهید تا پیاز سبک و کمی طلایی رنگ شود. سپس زردچوبه را به پیاز اضافه کنید و دوباره تفت دهید تا خوشرنگ شود، بعد نمک و فلفل سیاه را هم روی مواد بریزید و 1 تا دو دقیقه تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. در این مرحله تکه های مرغ را که به دلخواه و سلیقه خودتان از سینه، ران یا فیله مرغ انتخاب کرده اید در اندازه های دلخواه خرد کنید و در پیازها بریزید و تفت دهید تا خوب سرخ ...
طرز تهیه آشک | خیلی عالیه !
با قطر 6 سانتی متر برش بزنید. مرحله سوم: تهیه مواد میانی زمانی که خمیر را برای استراحت در یخچال قرار می دهید، می توانید مایه میانی را آماده کنید. پیازچه را به خوبی بشویید و ریز خرد کنید. گشنیز را نیز پس از تمیز کردن خرد کنید. پیازچه خرد شده را در یک کاسه بریزید و گشنیز خرد شده، نمک، فلفل و روغن نباتی را به آن اضافه کنید. ترکیب را به خوبی هم بزنید. مرحله چهارم: درست ...
10 دقیقه ای این کیک قاشقی رو برای عصرونه درست کن!
...> وانیل نصف قاشق چایخوری گلاب 2 قاشق غذاخوری مواد لازم را ملاحظه کردید؟ سادگی و در دسترس بودن آن ها باعث می شود همیشه بتوانید این کیک را تهیه کنید. ضمن اینکه تشکیلات خاصی هم نیاز ندارد. نه همزن برقی نه مخلوط کن و نه نیاز به جدا کردن سفیده و زرده تخم مرغ دارد! در ابتدا تخم مرغ را با شکر و وانیل هم بزنید تا از لختگی دربیاید. ماست یا شیر را به همراه گلاب اضافه کنید و با ...
طرز تهیه خورشت طلا کوله | خورشت خوشمزه جدید!
سوپخوری آبغوره 2 قاشق غذاخوری روغن مایع به اندازه کافی نمک ، فلفل سیاه و زردچوبه به اندازه کافی ابتدا پیاز را به صورت نگینی ریز خرد کنید سپس یک قابلمه مناسب روی حرارت قرار دهید و مقداری روغن مایع داخل آن بریزید پس از اینکه روغن داغ شد پیاز خرد شده را به قابلمه اضافه کنید و کمی تفت دهید تا پیاز نرم شود. پس از اینکه پیاز نرم و شفاف شد مقداری زردچوبه و ...
رولت بادمجان غذای خاص و خوشمزه مناسب مهمانی ها
...> بادمجان : 2 عدد بزرگ گوجه فرنگی : 2 عدد فلفل دلمه ای : 1 عدد سیر چند : جبه مواد لازم برای سس رب گوجه فرنگی : یک و نیم قاشق غذاخوری روغن زیتون : 2 قاشق غذاخوری آب داغ : 1 استکان نمک و فلفل سیاه : به مقدار لازم آب لیمو ترش : به میزان کافی طرز تهیه رولت بادمجان مجلسی مرحله اول برای درست کردن رولت بادمجان در ابتدا گوشت ...
مهمان غیر منتظره در سنگرهای جنگ جهانی دوم | خرسی که وسط جنگ در حال کنجکاوی بود! + عکس
بزرگ همه موادی که خرد کرده اید را بریزید و کاملا با هم مخلوط کنید و سپس سرکه سفید را روی آن ها بریزید و هم بزنید تا خوب با هم ترکیب شوند و سرکه به خورد مواد رود بعد روغن زیتون را هم اضافه کنید و هم بزنید. حالا نمک، شکر، زردچوبه، پودر سیر و سیاهدانه را هم به مواد اضافه کنید و هم بزنید تا عطر و طعم ادویه ها آزاد شود و در مواد پخش شود، به دلخواه خودتان می توانید مقداری آویشن و گلپر را هم به ...
یک غذای خوشمزه و مجلسی که تاحالا نخوردی | طرز تهیه قنبر پلوی خوشمزه
سیاه و زردچوبه: به مقدار لازم زعفران دم کرده غلیظ: 1 قاشق غذاخوری ابتدا پیاز را رنده کنید و آب آن را بگیرد. گوشت چرخ کرده، آرد نخودچی، نمک، فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کنید و خوب گوشت را با سایر مواد ورز دهید تا چسبناک شود. سپس گوشت را به اندازه دلخواه به صورت کوفته قلقلی درست کنید و در روغن تفت دهید تا سرخ شود. در یک تابه جداگانه گردو ریز خرد شده و کشمش را تفت ...
5 روش خوشمزه کباب کردن بلال | بلال را اینطوری درست کن و روش قدیمی را دور بریز
مرتب روی ذرت پخته شده تان پخش کنید که به همه جای آن برسد. بلال تند هم خوردن دارد. اصلا غذاهای تند هیجان انگیز هستند، دیگر چه برسد به اینکه بلال تند فلفلی باشد. مواد لازم برای درست کردن بلال تند و فلفلی کمی زنجبیل خرد شده، فلفل قرمز و فلفل پاپریکاست. موادتان را با هم مخلوط کنید و کمی روغن زیتون هم داخل مواد بریزید. مواد آماده شده را با قاشق روی ذرت پخته بریزید و خوب پخش کنید. ...
آش متفاوت ایلامی | طرز تهیه شله امیری!!
حدود یک ساعت در آب خیس خورده است را به آن اضافه می کنیم. حال مقداری نمک به آن اضافه می کنیم. پس از پخته شدن برنج، وقتی که هنوز زیاد سفت نشده و مقداری آب دارد، پیاز را که با روغن سرخ کرده ایم و در آخر فلفل و زردچوبه را به آن اضافه کرده ایم را به غذایمان اضافه می کنیم. (می توان مقداری نعناع را نیز اضافه کرد) و سپس 20 تا 30 دقیقه می گذاریم جا بیفتد. دقت کنید نمی خواهیم زیاد سفت شود. پس از آماده شدن غذا، برای تزئین آن، پیاز و نعناع را جدا جدا درون روغن سرخ کرده و با آن غذایمان را تزئین می کنیم. ...
میخوای به سفره ات تنوع بدی؟ قارچ پلو با گوشت رو این طوری درست کن!
دلخواه نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم قارچ را خرد می کنیم و کنار می گذاریم. گوشت چرخ کرده را به همراه نمک، فلفل و زردچوبه داخل تابه که کره ریخته ایم می ریزیم و تا زمانی که عطر خوشایندی از گوشت بلند شود و رنگ گوشت تغییر کند آن را تفت دهید. رب را می افزاییم و تفت می دهیم تا رنگ رب آزاد شود. بعد پیاز داغ و ادویه پلویی را هم می افزاییم و خوب مخلوط ...
طرز تهیه آش برگ مو | واقعا عالیه!
آش برگ مو غذای محلی و یکی از بهترین غذاهای سنتی و خوشمزه ارومیه در استان آذربایجان غربی است. لپه: یک سوم پیمانه برنج: یک مشت پیاز: یک برگ مو تازه: نیم کیلو شوید خشک: یک و نیم قاشق غذاخوری مرزه خشک: یک قاشق چایخوری نمک، فلفل و زرچوبه پیاز را خلال کرده و در روغن تفت دهید. در حین تفت پیاز، فلفل و زرد ...
