سایر منابع:
سایر خبرها
طرز تهیه پاتلیجان کباب؛ یک غذای ترکی خوشمزه با بادمجان
حرارت اجاق گاز بگذارید تا پیازها کمی نرم و سبک شوند. سیر رنده شده را همراه با گوشت چرخ کرده به ماهی تابه اضافه کنید و نمک، زردچوبه، فلفل سیاه، سماق و پودر تخم گشنیز را به ترکیب گوشت و پیاز اضافه کنید و به مدت 1 دقیقه مواد را تفت بدهید. حالا رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و 2 دقیقه دیگر تفت بدهید. در مرحله بعد بادمجان کبابی له شده را به مواد اضافه کنید و خوب هم بزنید تا همه مواد کاملا با هم مخلوط شوند ...
طرزتهیه خورشت داوود پاشا غذای بسیار معروف ترکیه ای که حتما یکبار باید امتحانش کنید
...> مرحله ششم حالا حرارت زیر تابه را کاملا ملایم می کنیم تا خورش به مدت 45 دقیقه تا یک ساعت جا بیفتد و روغن بیندازد. پس از اینکه خورش داود پاشا آماده شد آنرا داخل ظرف مورد نظرمان می کشیم و به همراه برنج یا نان سرو می کنیم. داوود پاشا با گوجه فرنگی در برخی دستورها این خورش را با پوره گوجه فرنگی درست می کنند. برای این منظور 4 عدد گوجه فرنگی بزرگ را به صورت پوره به خورش اضافه می کنیم. اضافه کردن گوجه فرنگی باعث می شود خورش طعم و رنگ بهتری اشته باشد. ...
راز خوشمزه شدن یک لوبیا پلوی مجلسی | با این روش یک کدبانوی تمام عیار شو
قابلمه بریزید و درب قابلمه را بسته و برای 15 دقیقه بگذارید تا بخارپز شود. در ادامه باید پیاز ار پوست بگیرید و نگینی ریز خرد کنید و داخل تابه بدون افزودن روغن کمی تفت دهید و زمانی که سبک شد روغن و زردچوبه را اضافه کنید و تفت دهید سپس گوشت را اضافه کنید و به همراه مواد حسابی تفت دهید تا گوشت سرخ شود و بعد لوبیا را نیز اضافه کنید و بعد ادویه ها را بیفزاید و تفت داده تا عطر ادویه ها بلند شود ...
طرز تهیه خوراک ریواس | خیلی جالبه !
، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف شود، سپس سیر را به آن اضافه کرده و تفت دهید تا عطر آن به مشام برسد. گوشت چرخ کرده را به تابه بیافزایید و تفت دهید تا گوشت تغییر رنگ دهد و آبِ آن کاملاً کشیده شود (در حین تفت دادن، گوشت را با قاشق چوبی دائماً هم بزنید). هویج را همراه ریواس، شکر، زردچوبه، مقداری نمک و فلفل سیاه به تابه بیافزایید و تفت دهید. استاک را به تابه بیافزایید ...
خورش لوبیا سبز را با این دستور، حرفه ای درست کنید
پیمانه گوشت گوسفندی خورشتی خرد شده : نیم کیلو ذرت بخار پز شده : 1 پیمانه سیب زمینی خرد شده : 2 پیمانه رب گوجه فرنگی : 2 قاشق غذا خوری پیاز خرد شده : 1 عدد روغن برای سرخ کردن نمک و فلفل به میزان لازم طرز تهیه خورش لوبیا سبز در یک قابلمه مناسب روی حرارت متوسط شعله گاز پیاز ها را کمی در روغن تفت بدهید و بعد ...
یک صبحانه مقوی و لذیذ برای دانش آموزان | طرز تهیه املت فرانسوی مخصوص دانش آموزان
) روغن می ریزیم و زیر حرارت را کم می کنیم تا داغ شود و سپس تخم مرغ ها را در روغن می ریزیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 الی 3 دقیقه تخم مرغ ها به صورت یکدست پخته شوند. سپس موادی که کنار گذاشته بودیم را(گوجه فرنگی،قارچ،فلفل دلمه ای تفت داده شده)را روی نصف دایره تخم مرغ داخل تابه می ریزیم و نصف دیگر تخم مرغ را روی مواد بر می گردانیم و درب تابه را می گذاریم تا به مدت 2 دقیقه دیگر آماده شود. شما می توانید در داخل مواد وسط املت از کالباس و سوسیس نیز استفاده کنید.املت فرانسوی آماده شده را در بشقاب بکشید و با نان تازه سرو کنید.نوش جان ...
طرز تهیه آبگوشت یخنی | عالیه !
روغن داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا خوشرنگ شود سپس آن را در 45 دقیقه آخر پختِ گوشت و لپه، به همراه لیمو عمانی، سیب زمینی، دارچین، مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. پس از پخت، آبگوشت را از روی حرارت بردارید. گوشت را از استخوان جدا کنید و به همراه لپه و سیب زمینی بکوبید و در ظرف مورد نظر بریزید و به همراه نان سرو کنید. ...
دستور پخت جوجه کباب استانبولی که طعم بی نظیرش یادت بمونه
...، زیره، پاپریکا، آویشن، روغن و مقداری نمک و فلفل سیاه به کاسه اضافه می کنیم، سپس مواد را به خوبی مخلوط کرده و زیر و رو می کنیم تا تکه های گوشت مرغ به مواد آغشته شوند. مرحله سوم حالا روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار می دهیم تا گوشت مرغ طعم دار شود. در همین حین سیخ های چوبی را درون یک کاسه حاوی آب سرد قرار می دهیم تا هنگام سرخ کردن کباب نسوزند. ...
“چرتمه پلو”، غذایی فوق العاده سالم و لذیذ با اصالت سمنانی
...> فلفل های کبابی به همراه قارچ های اسلایس شده به جگر اضافه کنید و کمی فلفل سیاه و نمک بزنید. بعد از گذشت 5 دقیقه تابه را از روی حرارت بردارید و با گوشتکوب دستی خوب بزنید تا له شود. آماده سازی سس ماست سیر پوره شده را با ماست مخلوط کنید. در ادامه مخلوط ماست و سیر را به جگر اضافه کنید و مواد را خوب هم بزنید. در ادامه برنج را روی حرارت قرار دهید تا بجوش بیاید و نرم شود. سپس آبکش کنید و کف برنج کمی روغن و زعفران بریزید و پلو را دم بگذارید. زمانی که برنج زعفرانی دم کشیده با جگر سرو کنید. منبع: وقت صبح ...
یک روش ساده برای پخت پاستا که در یک چشم بر هم زدن آماده می شود
ابتدا قابلمه را تا نیمه پر از آب کنید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا جوش بیاید؛ سپس پاستا را داخل قابلمه بریزید و اجازه بدهید بجوشد تا نرم شود. کمی نمک و روغن هم به قابلمه آب جوش اضافه کنید. در مرحله دوم پیاز را پوست و سپس خرد کنید. حالا پیاز خرد شده را همراه با کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب یا ماهی تابه گود بریزید و روی حرارت اجاق گاز بگذارید تا کمی سبک و طلایی شود. حالا نصف یک فلفل ...
قورمه سبزی شمالی را به این روش درست کنید
خرد کنید و به روغن و پیاز داغ اضافه کنید. در این حالت حرارت را زیاد کنید تا در حال تفت دادن گوشت، آب آن کشیده شود. حالا زردچوبه را به گوشت افزوده و همراه آن تفت دهید. 3. زعفران را به همراه مقداری آب به مواد افزوده، سپس لوبیاها را آبکش کرده و به مواد داخل قابلمه اضافه کنید. موقعی که آب جوش آمد حرارت را کم کنید و در قابلمه را بگذارید. 4. سبزی ها را خرد کرده و در تابه با مقداری ...
یک میان وعده هیجان انگیز برای بچه ها
تخم مرغ 1 عدد فلفل دلمه ای روغن زیتون به مقدار لازم نمک، فلفل، زیره به مقدار دلخواه 1. سیب زمینی ها را پوست کنده، نگینی خرد کنید. در کاسه ای ریخته و بشویید. بعد از شستن، در کاسه آب بریزید تا سیب زمینی ها سیاه نشوند. پیاز را هم پوست کنده، بشویید و نگینی خرد کنید. سپس در تابه ای بزرگ مقداری روغن زیتون ریخته و پیازها را در روغن تفت دهید. 2. سیر را ریز خرد کنید ...
سورپرایزِ مهمانان با این غذای خفن
روغن بریزید و خوب سرخ کنید تا تغییر رنگ دهد و طلایی شود و بعد از تابه خارج کنید. پیاز را پوست بگیرید و خلالی ریز خرد کنید و داخل همان تابه کمی سرخ کنید. مرحله سوم: تهیه مایه گوشت سپس گردو خرد شده و کشمش خیس خورده را اضافه کنید و کمی تفت دهید تا کشمش ها پف کنند و گردو از خامی خارج شودو سپس زرشک را اضافه کنید و در انتها گوشت را به همراه ادویه ها افزوده و خوب هم بزنید تا مواد ...
این غذای سالم رو حتما درست کن | خیلی خوشمزه س!
به قابلمه اضافه کنید. در 45 دقیقه آخر پخت گوشت، سیب زمینی را به همراه مقداری نمک و فلفل به قابلمه اضافه کنید. بادنجان ها را در تابه ای حاوی روغن حرارت داده شده از هر طرف سرخ کنید تا طلایی شوند سپس آن ها را به همراه گوجه فرنگی به آبگوشت اضافه کنید و بگذارید یک ساعت دیگر بپزد. قابلمه را از روی حرارت بردارید و زیره سیاه را به آن اضافه کنید. آبگوشت را در ظرف مورد نظر ریخته و به همراه نان، سبزی خوردن و ترشی سرو کنید. ...
خورشت گیلاخه، غذای اصیل کردستان که هوش از سرتان می برد!
عدد بزرگ نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم گیلاخه را تمیز کنید و بشورید و به اندازه دلخواه خرد کنید. پیاز داغ درست کنید و بعد گوشت خورشتی خرد شده یا سینه مرغ مکعبی شده را به پیاز اضافه کنید و کمی تفت دهید و بعد ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید. کمی زعفران را به همراه لپه ها به مواد اضافه کنید. بعد از 30 ثانیه تفت دادن آب به مواد اضافه کنید ...
یکبار برای همیشه یاد بگیر چطوری با آبلیمو رسوب کتری رو از بین ببری! | اینطوری دیگه نیاز به مواد شیمیایی ...
، پودر سیر، پودر آویشن، زیره و تخم گشنیز، نمک و فلفل سیاه به مایه کوکو اضافه کنید. در این مرحله مواد را به خوبی ترکیب می کنیم تا کاملا یکدست شوند، سپس یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و مقداری روغن اضافه می کنیم. در ادامه به اندازه یک نارنگی از مایه کوکو بر می داریم و با دست آنرا به صورت گرد شکل می دهیم. حالا با کف دست آنرا تخت می کنیم و درون روغن می اندازیم. هر سمت کوکوها ...
نان متفاوت | آموزش نان حلزونی !
مایه فوری 10 گ شکر 7 گ آرد گندم (الک شده) 5 پ نمک 1 ق.چ آب 350 م.ل دانه کنجد سفید ب.م.ل پیاز را در تابه ای حاوی مقداری روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت داده تا نرم و شفاف شود، سپس آن را همراه تخم گشنیز، یک قاشق چای خوری زردچوبه و فلفل سیاه به سیب زمینی رنده شده، بیافزایید و هم بزنید. مایه آماده شده را کنار بگذارید. آب ولرم ...
آموزش کامل مرغ لونگی | طرز تهیه شو اینجا ببین !
قرار دهید. مرغ را داخل آن سرخ کنید سپس استاک مرغ و پیاز داغ را به آن اضافه کنید و به مدت 1 ساعت و 30 دقیقه تا 2 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در 30 دقیقه آخر پخت، آلوها، گردو و رب انار را بیافزایید. 1. پیاز را در روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود. 2. سیر را به تابه بیافزایید، زمانیکه عطر سیر به مشام رسید، سبزی ها را به آن بیافزایید و تفت دهید. 3. آلوها را همراه زرشک، گردو و رب انار به مواد بالا بیافزایید. 4. نمک، فلفل و زردچوبه را نیز به مواد بالا اضافه کنید. ...
طرز تهیه حلوای هویج | واقعا بی نظیره !
تا به شکل پوره دربیاید. آرد را در تابه ای بدون روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شود سپس مجددا در ظرفی آن را الک کنید. آرد الک شده را در تابه ای حاوی مقداری روغن تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس کره را به آن اضافه کنید. پس از ذوب شدن هل، پوره هویج و شربت معطر را به تابه بیافزایید و مرتب هم بزنید تا حلوا از ظرف جدا شود (دقت کنید از زمان تفت دادن آرد، تابه روی حرارت ملایم ...
غذایی که کودکان دست رد به آن نمی زنند + طرز تهیه
برش بزنید. گوجه فرنگی ها را نگینی خرد کنید. فلفل دلمه ای را هم نگینی خرد کرده و کناری بگذارید. 3. نان های تست را آماده کرده روی سطح نان ها مقداری سس گوجه فرنگی بمالید. بادمجان های حلقه ای را روی نان ها چیده، قارچ را هم روی آن بریزید. بعد فلفل ها و گوجه فرنگی های خرد شده و ذرت را روی سطح مواد بچینید. حالا بعد از چیدن کامل همه مواد روی نان های تست، آن ها را روی سینی فر در طبقه ...
طرز تهیه نرگسی اسفناج و نکات مهم طبخ آن
قارچ شامل موارد زیر می شود: مراحل طرز تهیه نرگسی اسفناج با قارچ به صورت زیر است: برای پخت نرگسی اسفناج در اولین مرحله پیاز ها را پوست کنده و بشویید و بعد پیاز های شسته شده را به صورت خلالی خرد کنید. یک تابه با اندازه مناسب را روی شعله گاز گذاشته و روغن اضافه کنید. پیاز ها را داخل تابه ریخته و با روغن تفت دهید تا نرم و سبک شوند. بعد از اینکه پیاز ها تفت داده شد ...
ساندویچ همبرگر برای بچه هایی که نباید گوشت قرمز بخورند!
. سبزی ها را خوب خرد و ریز کرده، با نمک و فلفل و زعفران آب کرده اضافه کنید و به ورز دادن با دست ادامه دهید. برای مزه دار شدن هم می توانید در صورت دلخواه سماق را هم اضافه کنید. 4. وقتی مواد به خوبی حالت چسبندگی پیدا کرد، هر بار از مواد به اندازه یک نارنگی برداشته و در دست به شکل یک همبرگر کوچک درآورید. همه مواد را به شکل مینی همبرگر آماده کنید. کف تابه رژیمی (تابه های دوطرفه) روغن ...
خوشمزه ترین غذا رو برای نهارت درست کن | طرز تهیه خورش انار بیج شمالی
.... حالا سبزی را به تابه اضافه می کنیم و به خوبی تفت می دهیم تا سرخ شود، تفت دادن بیشتر سبزی باعث می شود رنگ خورش تیره تر شود. پس از اینکه سبزی را به خوبی سرخ کردیم آنرا از تابه خارج می کنیم و کنار می گذاریم. در این مرحله یکی از پیازها را به صورت نگینی خرد می کنیم و به همراه کمی روغن داخل یک قابلمه مناسب تفت می دهیم تا سبک و شیشه ای شود. در ادامه گردو را آسیاب می کنیم، سپس ...
طرز تهیه کتلت ماهی | آموزش کاملشو اینجا ببین !
مزه دار کرده سپس در تابه ای حاوی روغن حرارت داده شده سرخ کنید تا طلایی شوند. تکه های ماهی را از تابه خارج کرده و روی حوله کاغذی قرار دهید تا روغن اضافی آن ها گرفته شود سپس با چنگال خرد کنید. سیب زمینی ها را با گوشت کوب دستی بکوبید تا پوره شوند. ماهی ، زیره، فلفل قرمز، پودر گشنیز، گشنیز، پیازچه و تخم مرغ را به سیب زمینی اضافه و مخلوط کرده سپس با مقداری نمک مزه دار کنید. از مایه ...
آشپزی سریع و آسان/ نکات کاربردی برای پخت گراتن بادمجان
داخل آب نمک بگذارید. بعد از اینکه بادمجان ها را آب کش کردید، آن ها را روی یک پارچه تمیز بچینید تا آب اضافی شان خشک شود؛ سپس روغن مخصوص سرخ کردن را داخل یک ماهی تابه مناسب بریزید و حلقه های بادمجان را داخل آن سرخ کنید. وقتی سرخ کردن بادمجان ها تمام شد، آن ها را داخل یک آبکش فلزی بچینید و کنار بگذارید تا روغن اضافه شان کاملاً گرفته شود. مرحله دوم: یک پیاز درشت را که از قبل شسته اید، خرد کنید ...
فینگر فود سالم درست کن | طرز تهیه کراستینی سبزیجات !
(حلقه ای خردشده) 300 گ فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 180 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. نان باگت را به صورت حلقه های 1/5 سانتی متری برش بزنید سپس در سینی فر بچینید و 7 تا 8 دقیقه در طبقه وسط فر گرم شده، قرار دهید تا تُست شوند. پیاز را در تابه ای حاوی روغن زیتون داغ، روی حرارت ملایم، تفت دهید تا طلایی شود سپس سیر را به آن اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. ...
بیا این خوشمزه جذاب رو بهت یاد بدم | آموزش سمبوسه یونانی !
. پیاز را به همراه مقداری نمک در تابه ای حاوی روغن زیتون حرارت داده شده تفت دهید تا نرم و شفاف شود سپس اسفناج، نعناع و شبت را به همراه جوزهندی و دانه کاج به تابه اضافه کرده و به تفت دادن ادامه دهید. تابه را از روی حرارت بردارید و مخلوط اسفناج را در ظرفی بریزید. تخم مرغ را به مخلوط اسفناج اضافه کرده و هم بزنید سپس پنیر فتا را بیافزایید و به هم زدن ادامه دهید تا کاملاً با ...
یه سالاد خوشمزه و مقوی که تو فصل انار باید امتحانش کنی! | سالاد انار، کلم و گردو + ویدئو
خرد شده را به همراه کمی زردچوبه و روغن در یک تابه تفت دهید تا نرم شود. سپس گوشت چرخ کرده را اضافه کنید و خوب تفت دهید تا تغییر رنگ دهد. فلفل دلمه ای خرد شده را اضافه کنید و کمی تفت دهید. سپس نمک، فلفل سیاه و رب را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی خامی رب از بین برود. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید. سیب زمینی های خرد شده را در یک تابه سرخ کنید تا نرم شوند ...
کباب زردک، غذایی لذیذ و متفاوت از شهر اصفهان
... در یک ماهیتابه روغن را داغ می کنیم و بعد از مایه کباب برداشته و در روغن سرخ می کنیم. پس از اینکه تمام مایه کباب را سرخ کردیم، یک تابه مناسب روی حرارت قرار می دهیم و سرکه را به همراه شیره و نصف لیوان آب به تابه اضافه می کنیم. وقتی سس درست شد کباب های سرخ شده را درون تابه سس می چینیم و اجازه می دهیم به مدت یک ساعت بپزند . ...
خوشمزه ترین غذایی که تا به حال نخوردی | طرز تهیه پامادور قاتوق شمالی
پوست شان راحت تر جدا شود. در این مرحله گوجه فرنگی ها را از آب جوش خارج کرده و با آب سرد آبکشی می کنیم، سپس پوست و قسمت های سبز رنگ بالای گوجه ها را جدا می کنیم. در ادامه گوشت گوجه ها را به صورت ساطوری خرد می کنیم. حالا گوجه فرنگی ساطوری شده را به تابه اضافه می کنیم و به آرامی تفت می دهیم تا آب اضافی آن به طور کامل کشیده شود و به روغن بیفتد. در ادامه تخم مرغ ها را درون یک ...