خانه
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
طرز تهیه کوفته بلغور| خوشمزه س!
...> نخود را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و به مدت 4 ساعت روی حرارت ملایم قرار دهید تا بپزد. در اواسط پختِ نخود، کمی نمک به آن بیافزایید، سپس آن را آبکش و آسیاب کنید. بلغور را در قابلمه ای حاوی مقداری آب بریزید تا به مدت 45 دقیقه بپزد. در اواسط پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. در ظرفی، گوشت چرخ کرده و نمک را بریزید و ورز دهید سپس ادویه کاری را به آن بیافزایید و ...
طرز تهیه آش آبادانی |خیلی عالیه !
) 500 گ زردچوبه (پودرشده) 1 ق.چ دانه فلفل قرمز (کوبیده شده) 1/2 ق.چ پیازداغ و نعناع داغ ب.م.ل نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل کشک ب.م.ل نخود خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش، روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 4 ساعت بپزد. پیاز را در تابه ای حاوی روغنِ داغ، روی حرارت ملایم تفت دهید تا نرم و شفاف ...
این شامی رو حتما درست کن| ضرر نمیکنی!
انار را همراه 250 میلی لیتر آب به تابه بیافزایید و تفت دهید، سپس حرارت را زیاد کنید تا جوش بیاید. شامی ها را یکی یکی به تابه حاوی سسِ در حال جوش اضافه کنید و پس از 10 دقیقه حرارت را ملایم کرده، در تابه را بگذارید تا به مدت 10 تا 15 دقیقه بپزند. پس از این مدت، شامی ها را در ظرف مورد نظر بچینید و همراه نان و سبزی خوردن تازه سرو کنید. ...
طرز تهیه کویی تره گیلانی
با حرارت ملایم بپزد و جا بیفتد. معمولا حدود 3 ساعت طول می کشد تا گردو روغن بیندازد و به خوبی بپزد. مرحله ششم؛ کدو حلوایی را به خورش اضافه کنید در این مرحله باید کدو حلوایی های پخته شده را از پوست آن جدا و آن ها را پوره کنید. سپس کدو ها را به خورش اضافه کنید. اجازه دهید خورش برای 1 ساعت دیگر بپزد. مرحله هفتم؛ خورش را سرو کنید بعد از حدود 1 ساعت خورش شما به ...
کودک کم اشتها را چطور به غذا علاقه مند کنیم؟ | راهکارهایی برای بهبود کیفیت خواب سالمندان | بهترین راه ...
عسلی یا نان و سرشیر و عسل یا سرشیر و مربای به یا یک نیمرو که با روغن گیاهی درست شده باشد را گنجاند. حتی نان و پنیری که گردو یا بادام کنارش قرار گرفته باشد و کمی زیره یا سیاه دانه به آن اضافه شده باشد هم صبحانه کاملی برای نوجوان است. ناهار می تواند شامل انواع خورشت های ایرانی با گوشت گرم مانند گوسفند باشد. انواع خورشت های ایرانی طبع ملایم و معتدلی دارند. در پخت برنج بهتر است آبکش شود و حتما همراه با ...
این لوبیاپلو را فقط آقایان می توانند درست کنند!
.... حرارت را زیاد نکن چون هم گوشت نمی پزد و هم ممکن است غافل شوی و موادت بسوزد. اینجا نمک، زعفران و ادویه را اضافه کن. رب هم فراموش نشود. 4. بعد از اینکه موادت خوب پخت، باید به فکر آبکش کردن برنج باشی. اول یک قابلمه بردار و درونش آب بریز و بگذار روی حرارت تا جوش بیاید. وقتی آب جوش آمد، برنجت را که از قبل خیس کرده ای بریز داخل آب جوش. بعد از اینکه برنج آماده آبکش شد - سه خط روی برنجت ...
طرز تهیه 9 مدل سوپ خوشمزه برای سرماخوردگی و مهمانی با فیلم
ادویه ها را به داخل قابلمه اضافه کنید و برای چند دقیقه مواد را تفت دهید. در انتها پوره گوجه فرنگی را اضافه کنید و هم بزنید تا کمی خوشرنگ شود. در ادامه آبجوش را به مواد داخل قابلمه اضافه کنید و بگذارید تا به جوش بیاید. بعد حرارت را کم کنید و برای 1 ساعت بگذارید تا سبزیجات پخته و نرم شود. بعد از 1 ساعت جوپرک شسته شده را به مواد سوپ اضافه کنید. بعد از 20 دقیقه که جوپرک ها نرم شدند، جعفری و در صورت ...
طرز تهیه کوفته گشنیز خوشمزه شیرازی؛ آموزش مرحله به مرحله
دهید تا پیاز ها سبک و طلایی رنگ شوند. در همین مرحله مقداری زردچوبه و فلفل به پیاز ها زنید و تفت دهید تا عطر ادویه ها آزاد شود. حال مقداری رب گوجه فرنگی به محتوای درون قابلمه بیفزایید و مجدد به تفت دادن ادامه دهید تا رب رنگ باز کند. در همین مرحله 2-3 پیمانه آب جوش به محتوای درون قابلمه اضافه کنید و درب قابلمه را ببندید و زمان دهید تا سس شما غلیظ شود. مرحله سوم | پختن کوفته ...
آموزش یک مدل خورش بدون گوشت، خوشمزه و مقوی
با پیاز کمی تفت بدهید. حالا رب گوجه را همراه با نمک و فلفل اضافه کنید و هم بزنید تا همه مواد با هم مخلوط شوند. یک و نیم لیوان آب جوش به ماهی تابه اضافه کنید و درب آن را ببندید و اجازه بدهید خورش با حرارت کم به مدت 1 ساعت بجوشد و غلیظ شود. بعد از نیم ساعت بامیه را اضافه کنید و اجازه بدهید ده دقیقه با خورش بجوشد. در مرحله آخر بادمجان، آبغوره و غوره (به دلخواه) را اضافه کنید و اجازه بدهید ...
طرز تهیه کوفته ترخون شیرازی | امتحانش کن!
... زعفران (ساییده و حل شده در آب) 1 ق.چ زردچوبه (پودرشده) 2 ق.چ ادویه کاری (پودرشده) 1 ق.چ پیازداغ (نگینی خردشده) ب.م.ل روغن مایع ب.م.ل آلو بخارا (خیسانده شده) 200 گ رب گوجه فرنگی 1 ق.س لپه خیس و آبکش شده را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواسط پختِ لپه ...
طرز تهیه خورش کرفس |اینجوری درستش کن!
نیز در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ، تفت دهید و بلافاصله پس از اضافه کردنِ استاک، آن را به همراه زردچوبه به قابلمه حاوی گوشت بیافزایید، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا خورش به مدت 3 ساعت و 30 دقیقه بپزد.نعناع را در تابه ای دیگر حاوی روغنِ داغ تفت دهید و آن را همراه تخم کرفس به خورش اضافه کنید. رگ های ساقه کرفس را با چاقو بیرون آورده سپس روی تخته آشپزخانه قرار دهید و با چاقوی ...
طرز تهیه کتلت دریایی (بوشهر) | خیلی سریع درستش کن!
خردشده) 50 گ تخم مرغ 2 عدد نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل آرد نخودچی (الک شده) ب.م.ل در قابلمه ای حاوی مقداری آبِ جوش، سیب زمینی ها را بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 45 دقیقه بپزند. پس از پخت، در آبکش ریخته و پس از پوست کندن، آن ها را رنده کنید. روغن کنسرو تن ماهی را دور ریخته و ...
دیگه هیچوقت خوراک مرغ تکراری درست نکن | طرز تهیه مرغ لونگی به روش شمالی
... برای اینکه مدت زمان پخت لونگی مرغ درون فر طولانی نشود، بهتر است به مدت نیم ساعت تا 45 دقیقه آن را داخل قابلمه بپزید. برای اینکار محلول رب انار یا رب ازگیل که مرغ از شب قبل در آن بود را داخل یک قابلمه بریزید و مرغ را داخل آن قرار دهید. سپس پخت 45 دقیقه ای داخل قابلمه را انجام دهید. مرحله بعد قرار دادن لونگی مرغ درون فر است. روی سینی فر را با فویل بپوشانید تا مرغ بعد از پخته شدن به سینی نچسبد ...
“خورش عدس با گوشت”، غذایی ساده و مقوی برای تنوع وعده غذاییتان
خوری زعفران دم کرده غلیظ به مقدار لازم نمک، فلفل سیاه، زردچوبه به مقدار لازم ابتدا عدس را از 1 ساعت قبل خیس کنید. گوشت را به اندازه دلخواه برش بزنید. ژیاز داغ درست کنید و زردچوبه بزنید. سپس گوشت های خرد شده را به همراه فلفل سیاه اضافه کنید و هم بزنید تا گوشت تغییر رنگ دهد. در ادامه رب را به گوشت اضافه کنید و کمی تفت دهید . ...
بهترین دستور پخت خورش قیمه| بی نظیره!
.... روی لیموعمانی ها را با چنگال سوراخ کنید و آن ها را در قابلمه ای حاوی 2 پیمانه آب بریزید و به مدت 15 دقیقه روی حرارت قرار دهید تا بجوشد سپس قابلمه را از روی حرارت بردارید و اجازه دهید لیموعمانی ها به مدت 2 ساعت، در همان آب بمانند سپس هنگام مصرف، آن ها را از آب خارج کنید. گوشت را به اصطلاح سفید کنید (در قابلمه ای حاوی آبِ جوش، گوشت را بیاندازید تا به مدت 5 دقیقه سفید شود ...
گیپا کرمانی غذای لذیذ و محلی دو استان کرمان و لرستان
زیره 1 قاشق سوپ خوری لپه 1 فنجان زردچوبه و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه: پیاز را سرخ کنید و برنج و لپه را با زیره، زعفران آب شده و گوشت چرخ کرده با کمی نمک و زردچوبه و ادویه و فلفل مخلوط می کنیم و حسابی سرخ می کنیم. شکمبه برش زده را هم به صورت مستطیلی باز می کنیم و از مواد داخل آن گذاشته و به صورت بقچه بسته بندی می کنیم و با ...
این پلو خیلی عالیه! | طرز تهیه سیب پلو!
. تکه های مرغ را همراه پیازداغ، استاک مرغ و نیمی از زعفران در قابلمه ای ریخته و روی حرارت زیاد قرار داده تا جوش بیاید سپس حرارت را ملایم کرده تا به مدت 45 دقیقه بپزد. برنج را داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش بریزید و به مدت 8 تا 10 دقیقه روی حرارت زیاد قرار دهید تا آماده شود. سیب زمینی ها را در 4 دقیقه آخر پخت، به برنج بیافزایید سپس آبکش کنید. در قابلمه ای حاوی مقداری ...
اگر چهره جدید این بازیگر را ببینید دیگر او را نمی شناسید! | چهره عملی بازیگر مشهور سینما +تصویر
و تفت می دهیم تا با دیگر مواد مخلوط شود. پس از اینکه مواد به خوبی ترکیب شدند، تابه را از روی حرارت کنار می گذاریم و به سراغ آماده کردن برنج می رویم. یک قابلمه مناسب را تا نیمه آب پر می کنیم و روی حرارت زیاد قرار می دهیم تا آب سریعتر به جوش بیاید. پس از اینکه آب به نقطه جوش رسید 1 قاشق غذاخوری نمک و 1 قاشق غذاخوری روغن به آب جوش اضافه می کنیم و پس از ان برنج خیسانده شده را ...
طرز تهیه آش دندونی| اینجوری درستش کن !
...> نمک و دانه فلفل سیاه (کوبیده شده) ب.م.ل استاک گوشت 5 پ روغن مایع (مخصوص سرخ کردن) ب.م.ل گندم و نخود را با 8 پیمانه آب در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید. زمانی که جوش آمد، حرارت را ملایم کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا به مدت 4 ساعت و 30 دقیقه بپزند. یک ساعت پس از پختِ گندم و نخود، لوبیاها را اضافه کنید و درِ قابلمه را بگذارید تا بپزند. در ...
طرز تهیه کوفته برنجی با بلدرچین | خیلی خوشمزه س!
بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در نیمه پختِ لپه، مقداری نمک به آن بیافزایید و آن را آبکش کنید سپس لپه را از چرخ گوشت رد کنید و در ظرفی بریزید. برنج را از 3 ساعت قبل، در ظرفی حاوی مقداری آب خیس کنید. پس از این مدت، آبِ روی برنج را خالی کنید و آن را به مدت 7 تا 10 دقیقه داخل قابلمه ای حاوی آبِ جوش روی حرارت زیاد بریزید تا آماده شود سپس آبکش کنید. آلو را نیز به ...
این آش مناسبه فصل پاییزه | دستور پخت آش بلغور !
آبکش شده را همراه بلغور گندم، استاک گوشت و نیمی از پیازداغ در قابلمه ای بریزید و روی حرارت زیاد قرار دهید تا جوش بیاید، سپس حرارت را ملایم کرده تا به مدت یک ساعت و 30 دقیقه بپزند. 30 دقیقه پس از پخت، سبزی را به قابلمه اضافه کنید و بگذارید آش بپزد و کاملاً جا بیافتد، سپس گردو را به آش اضافه کنید. در اواخر پخت، نیمی از کشک را با یک پیمانه از آش رقیق کرده و در20 دقیقه آخر پختِ آش، همراه کمی نمک و فلفل سیاه به قابلمه اضافه کنید. آش بلغور را در ظرف مورد نظر بریزید و روی آن را با بقیه کشک، بقیه پیازداغ، نعناع داغ و زعفران، تزیین و سرو کنید. ...
طرز تهیه مرغ ترش به روش گیلانی اصیل | دیگه غذاهای تکراری نپز
همراه رب انار اضافه می کنیم و چند دقیقه دیگر تفت می دهیم. در این مرحله 5 لیوان آب به قابلمه اضافه می کنیم و حرارت را زیاد می کنیم تا آب به جوش بیاید، سپس حرارت را کمتر می کنیم تا مواد حدود 30 دقیقه بجوشند و گردو روغن بیندازد. پس از گذشت این زمان تکه های مرغ را به قابلمه اضافه می کنیم. برای تهیه مرغ ترش در استان های شمالی از سبزیجات محلی مثل چوچاق و خالواش استفاده می شود ولی خب ...
طرز تهیه کتلت گیاهی | برای رژیم گیاهخواری عالیه !
خوری زعفران، مقداری آب لیموترش تازه و کمی نمک را در ظرفی بریزید و هم بزنید، سپس یک قاشق سوپ خوری آب به آن بیافزایید و هم بزنید تا سس یکدستی به دست آید. ابتدا سس زنجبیل را طبق دستور داده شده، آماده کنید. پوستِ سیب زمینی ها را بگیرید و به صورت حلقه ای خرد کنید، سپس آن ها را در قابلمه ای حاوی مقداری آب جوش، روغن زیتون، کمی نمک و فلفل سیاه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا ...
طرز تهیه خورش فسنجان رسمی|خوشمزه و شیک!
ابتدای پخت به گردو بیافزایید اما در صورت استفاده از مرغابی یک ساعت پس از پختِ گردو، آن را اضافه کنید سپس رب انار٬ خرما و شکر را به آن بیافزایید و بگذارید خورش کاملا بپزد. در 20 دقیقه آخر پخت، آرد را در تابه ای حاوی کمی روغن، روی حرارت ملایم تفت دهید تا طلایی رنگ شود سپس استاک غلیظ را به آن بیافزایید تا رقیق شود (دقت کنید هنگام اضافه کردنِ استاک، آرد گلوله نشود؛ اگر گلوله شد، آن را از صافی ...
طرز تهیه کاری نخود | یکبار امتحانش کن!
حاوی مقداری آب جوش بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید تا به مدت 3 ساعت بپزد. در اواخر پخت، کمی نمک به آن بیافزایید و آبکش کنید. فر را از 15 دقیقه قبل، روی حرارت 150 درجه سانتی گراد تنظیم و گرم کنید. نخود پخته شده را همراه سیب زمینی، پیاز، شکر قهوه ای، سس خردل، گوجه فرنگی، سرکه سفید، سیر، مقداری نمک و فلفل سیاه در ظرفی بریزید و هم بزنید تا مواد کاملا با یکدیگر مخلوط شوند سپس آن ...
طرز تهیه شاهی پنیر؛ غذای لذیذ هندی
دادن ادامه دهید تا آب گوجه فرنگی کشیده شود. آب، نمک و فلفل سیاه را اضافه کنید و اجازه دهید سس به جوش بیاید. حرارت را کم کنید و سس را به مدت 10 دقیقه بجوشانید تا غلیظ شود. پنیر فتا را اضافه کنید و هم بزنید تا ذوب شود. سپس خامه را اضافه کنید و هم بزنید تا کاملاً مخلوط شود. غذا را از روی حرارت بردارید و در ظرف سرو بکشید. با گشنیز خرد شده تزئین ...
آموزش آشپزی/ طرز تهیه 7 غذای مناسب برای دیابتی ها در فصل پاییز
چربی 2 برش بیکن با نمک کم، به صورت ترد پخته شده و خرد شده 1 قاشق چایخوری جعفری تازه خرد شده 1/4 قاشق چایخوری پوست لیمو طرز تهیه: در مخلوط کن یا غذاساز گل کلم، 2/3 فنجان آب گوشت، پودر سیر و فلفل را با یکدیگر ترکیب کرده و مخلوط کنید تا یکدست شود. مخلوط را به قابلمه ای کوچک انتقال دهید و حرارت را تا حد متوسط قرار دهید تا مخلوط به جوش آید. پنیر خامه ای و مقدار ...
چگونه سلامت روان خود را حفظ کنیم؟
رشته توصیه می شود. وی همچنین درخصوص تدابیر غذایی افرادی که مبتلا به غم و اندوه شدید، افسردگی و وسواس هستند گفت: این افراد تا حد امکان از خوردن بادمجان، عدس، کلم، قارچ، گوشت گاو و گوشت های صنعتی مانند کالباس، سوسیس و همبرگر، ادویه های بسیار گرم مانند زنجبیل، دارچین، فلفل و خردل خودداری کنند و در عوض، خوردن فالوده سیب و گلاب، گوشت گوسفند، زرده تخم مرغ نیم برشت (عسلی)، شیر، فرنی، شیر برنج ...
