خانه
معرفی غذا های مخصوص شب یلدا در شهر های مختلف ایران
سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
غذاهای سنتی ایرانی در شب یلدا
تکمیل شود. در نهایت، کوفته قلقلی سرخ شده و در مواردی تکه های مرغ را نیز به خورش اناربیج اضافه کرده و پس از جا افتادن غذا، آن را به همراه برنج کته سرو می کنند. در مواردی، از آب انار ترش یا آبغوره نیز برای طعم بهتر این خورش قدیمی خوشمزه استفاده می شود. انار پلو (نار پلو) انار را به عنوان نماد شب یلدا می شناسند و از این جهت، این میوه شگفت انگیز در شام شب یلدا حضور پر ...
معرفی غذاهای محلی شب یلدایی
.... برخی آن را با سرکه و گروهی با شکر طعم دار می کنند. طرز تهیه این غذا نیز بسیار ساده و مواد میانی آن ترکیبی از لپه، برنج و سبزیجات معطر است. مرغ ترش شمالی در میان غذاهای شب یلدا مرغ ترش شمالی با طعم بی نظیرش را نیز می توانیم از غذاهای مخصوص شب یلدا بدانیم. این خورش در کنار برنج سرو می شود و آن را به همراه مغز گردو، سبزی مخصوص و رب انار طعم دار می کنند. استفاده از رب انار تر ...
مرغ اناری، یک شام ویژه و به یاد ماندنی برای شب یلدا
فرارو مرغ اناری و یا خورش ناردون یکی از انواع غذا های سنتی شمال است که در شهر های مختلف شمال به روش های گوناگون طبخ می شود و هرکدام طعم و مزه مخصوص به خودش را دارد. پایه اصلی این خورش خوشرنگ و لذیذ رب انار، آب انار و یا دانه های انار است که خواص فراوانی دارد و طعم بی نظیری به این خورش می دهد. این خورش خوشرنگ و زیبا برای پذیرایی در شب یلدا یک انتخاب بسیار مناسب و لذیذ است، زیرا با داشتن دانه های ...
چه رسومی در شب یلدا اجرا می شود؟
سبزی پلو با ماهی، انار پلو، زرشک پلو و کلم پلو. 3. شعرخوانی و داستان خوانی: یکی از جذاب ترین آیین های شب یلدا که امروزه رو به فراموش شدن می رود مَتل گویی است که به نوعی شعرخوانی و داستان خوانی اتلاق می شود. 4. تفأل زدن و آینده گوی: رسم تفأل زدن و پیش بینی آینده نیز در هر نو شدن فصل و سال، از رسم های کهن مردم ایران بوده است.. یاری طلبیدن از لسان الغیب حافظ و تفأل به ...
دومین جشنواره انار کرج برگزار می شود
های فرهنگی و هنری با معرفی آیین های دیرینه مرتبط، شاهنامه خوانی، اجرای زنده موسیقی اقوام و کارگاه های هنری طراحی شده است. عاقلی گفت: : یکی از رسم ها و سنت های کهن ایرانیان، شب یلداست که بایستی این رسوم بیش از پیش ارج نهاده شود و برگزاری این جشنواره می تواند بهانه ای برای احیای آداب، رسوم و فرهنگ کهن مردم البرز و شهر کرج باشد. شایان ذکر است جشنواره شب چله و انار با بیش از 40 غرفه از محصولات مرتبط و برگزاری ویژه برنامه های فرهنگی هنری از 28 آذر تا 1 دی ماه از ساعت 13 الی 20 در پارک ملی ایران کوچک میزبان بازدیدکنندگان خواهد بود. منتشر شده در تاریخ 27 آذرماه 1402 ...
یک خانواده چهار نفره چقدر باید برای سفره شب یلدا هزینه کنند؟ (+اینفوگرافیک)
تناول آجیل مخصوص، هندوانه، انار، شیرینیها و یک وعده غذا از جمله ویژگیهای آیین شب یلدا یا شب چله برای بسیاری از خانوادههای ایرانی است. به گزارش تیتر تجارت، در این اینفوگرافی پیش رو با در نظر گرفتن میانگین قیمت روز انواع محصولات به برآورد هزینه متوسط یک سفره یلدایی پرداختیم و آن را با سال گذشته مقایسه کردیم. ...
غذاهای شب یلدای 17 استان ایران ! / لذیذ و وسوسه انگیز + طرز تهیه و مواد لازم !
، ولی در این شهر معمولا برای شب یلدا سبزی پلو با ماهی طبخ می شود. تهرانی های قدیمی شب یلدا رشته پلو هم درست می کردند. از جمله غذاهای شب یلدا تهرانی ها برای شام شب چله آش شله قلمکار، دمپختک، آش انار تهرانی و خورشت انار بادمجان است. مراحل طرز تهیه خورش انار و بادمجان با مرغ مجلسی مواد اولیه مقدار مورد نیاز فیله، سینه یا ران مرغ 400 گرم ...
جزییات قیمت کالاهای یلدایی در بازار
متغیر است؛ چراکه فقط پسته اکبری ده نوع دارد که هر کدام قیمت متفاوتی دارد. افت 20 درصدی قیمت آجیل نسبت به شب عید وی ادامه داد: قیمت اقلام خشکبار نسبت به شب عید 10 تا 20 درصد ارزان تر شده است. پسته در انواع مختلف 15 تا 25 درصد و تخمه ژاپنی هم تا 35 درصد افت قیمت داشته و این سبب شده تا مردم امسال در آستانه شب یلدا استقبال بهتری به نسبت عید از خشکبار کرده اند. رییس ...
با این ادویه ها به جنگ سرماخوردگی بروید / تاثیر باورنکردنی شنبلیله بر کاهش سطح قند خون
دویه های معطر یکی از جذابیت های بزرگ خوراکی هاست! انواع ادویه های معطر از جمله زعفران، زیره، زنجبیل، دارچین، هل، پودرهای گیاهان مختلف و ... با عطر و طعم خوشگله ای توان رسم غذاها و خوراکی ها را بیشتر کرده و آنها را به غنچه های چشم آموزشهاست لازم است به مقدار استفاده از ادویه ها و همچنین ترکیب آنها در غذاها توجه ویژه ای داشت. استفاده از ادویه در غذا و به ویژه در انواع خورش و کباب ایرانی ...
خوراکی های ارزان شب یلدا | لیستی از ارزان ترین غذاها و میوه های شب یلدا
رسپی شیرازی این آش از لپه و خرده برنج، سبزی آش، رب انار، آب انار و...استفاده می شود. دلمه کلم اناری دلمه نیز از آن غذا های خوشمزه در شب یلدا است که می توانید در کنار خانواده خود، نوش جان کنید. برگ کلم، برنج خیس شده، دانه انار، گشنیز و رب انار، از مواد اصلی هستند که برای طبخ دلمه کلم اناری به کار می روند.البته گوشت چرخ کرده نیز در این دلمه جای دارد که می توانید آن را حذف و یا به ...
افزایش متوسط حقوق بازنشستگان چقدر است؟ | بازنشستگان بخوانند
بورانی هویج یک غذای سنتی و محبوب شهر ارومیه است که از ترکیب هویج، لپه، پیاز، نعناع و ادویه جات تهیه می شود. این غذا علاوه بر طعم و عطر بی نظیرش، بسیار مقوی و سالم نیز هست. بورانی هویج معمولاً به صورت پلو سرو می شود، اما می توان آن را به صورت خورش یا سالاد نیز سرو کرد. * یک و نیم پیمانه برنج * پنج تا هویج بزرگ * یک لیوان لپه خیس خورده * یک عدد ...
خوشمزه ترین غذای دنیا رو برای شامت درست کن | طرز تهیه خورش شیش انداز با طعمی عالی
، زردچوبه و گلپر را به پیاز اضافه کنید و تفت دهید. 4. رب انار را به مواد اضافه کنید و تفت دهید تا خوب مخلوط شود. 5. بادمجان های سرخ شده را به مواد اضافه کنید و تفت دهید. 6. آب و یخ را اضافه کنید و بگذارید غذا بجوشد. 7. سپس حرارت را کم کنید و بگذارید غذا به مدت 30 دقیقه با حرارت ملایم بپزد. 8. در 15 دقیقه آخر پخت، برنج را اضافه کنید و بگذارید غذا جا ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان سمنان
در بلندترین شب سال بشمار می رود. چله نشینی یا جمع شدن اعضای خانواده به دور هم در شب یلدا و خوردن آجیل مخصوص، برگه زردآلو، انجیر خشک و انگور، مویز، توت خشک، نقل، سنجد، کشمش، بادام، هسته زردآلو، تخم کدو، تخم هندوانه، کِنو کُنجی (شاهدانه) حلوای سیاه، شیره انگور، شیره توت، لبو پخته، مغز گردو، حلوا کنجد، حلوای آریشه، حلوای سیاه، هندوانه، خربزه، شلقم، انار، به، سیب و شیرینی که هر یک نمادی به ...
یک دسر یلدایی آسان و فوری برای شما که فرصت کافی ندارید
.... با مخلوط کردن پودر ژله با بستنی یا انواع میوه و خامه می توانید به این دسر شکل و طعم تازه تری ببخشید. با نزدیک شدن به شب یلدا خانم های باسلیقه به دنبال درست کردن دسر ها و شیرینی های خوشمزه مخصوص این شب هستند. بسیاری از دسر های مربوط به یلدا به زمان زیادی برای آماده شدن نیاز دارند. اما شما می توانید با استفاده از پودر ژله، خامه و چند نوع میوه یک دسر خوشمزه و زیبای یلدایی را ...
حقایق جالب از شب یلدا که از شنیدنش حیرت می کنید!
؛ جالب تر اینکه، درخت کاج و ستاره روی آن در مراسم کریسمس نیز میراث آیین مهر به شمار می رود. رومیان درختان همیشه سبز مانند کاج را نشانه قدرت و غلبه میترا بر زمستان و سرما می دانستند. در حجاری های به جامانده از آیین مهر می توان شاهد درخت کاج یا سرو در کنار مهر و آناهیتا بود که در نقوش تزیینی ایرانی به شکل بته جقه رسم شده اند. شب یلدا تنها یک دقیقه با دیگر شب ها تفاوت ...
یلدا بدون آجیل چهارمغز!
، چیزهایی است که در هر خانه ای پیدا می شود و می توان با آنها خاطره هایی زیبا و به یاد ماندنی ساخت. فلسفه اصلی یلدا درست است که انار، هندوانه، آجیل ،شیرینی، باسلق و انوع خشکبا،ر خوراکی هایی است که یک جورهایی پای ثابت سفره شب یلدا به حساب می آید و هرکدام هم حکمت و فلسفه ای دار د اما یک جورهایی باید با شرایط روز، خودمان را هماهنگ کنیم. به این معنا که شاید نشود همه این خوراکی ها را در سفره یلدا گذاشت اما این دلیل نمی شود خودمان را از دورهمی های شب یلدا محروم کنیم! فلسفه اصلی یلدا دیدار خانواده و فامیل و به جا آوردن صله رحم است. ...
در زنجان کجا غذا بخوریم؟
پلو سری بزنید. این رستوران در بزرگراه 22 بهمن زنجان، روبه روی مجتمع قائم و جنب زیرگذر واقع شده است و هر روز از ساعت 12 تا 15:45 و از ساعت 20 تا 22:45 پذیرای مهمانان است . در این رستوران شیک و جذاب غذاهای متنوعی مانند شیشلیک، فیله کباب، کباب برگ، کباب سلطانی، خوراک گردن، خوراک ماهیچه، خوراک مرغ و غذاهای مخصوص زنجان با بهترین عطر و طعم سرو می شود . رستوران نفیس یکی از بهترین ...
شیر آلات خونه رو با مواد دم دستی تمیز کن! | ترفند براق کردن شیر آلات +ویدئو
در قابلمه بریزید و به مقدار لازم آب اضافه کنید. 10. برنج را دم بگذارید. 11. پس از اینکه برنج دم کشید، آن را با زرشک، خلال پسته و بادام تزئین کنید و سرو کنید. برای اینکه لبو پلو شما خوشمزه تر شود، از لبوی تازه و رسیده استفاده کنید. اگر دوست دارید لبو پلو شما کمی ترش باشد، می توانید به آن کمی رب انار یا آبغوره اضافه کنید. برای تزئین لبو پلو، می توانید از انواع ...
آداب و رسوم شب یلدا در استان گلستان
میراث معنوی در مجامع بین المللی معرفی کنند و حتی می توان ملت های دیگر را نیز به اجرای این آیین انسانی و ایرانی تشویق کرد. این تاریخ نگار گرگانی به سنت ها و رسوم شب یلدا در بین گلستانی ها اشاره کرد و توضیح داد: یلدا یا مراسم شب چِلِّه دومین آیین بزرگ باستانی بعد از عید نوروز در میان مردم ایران است، این آیین ازنظر مردم شناسی اهمیت بسیار زیادی دارد در شب یلدا اعضای خانواده سعی می کنند در ...
آجیل شب یلدا، مُشتی چند؟
، گردو و فندق با افزودنی هایی همچون کشمش و باسلق و انجیر خشک است؛ در کنار دیگر تنقلات به همراه هندوانه و انار سرو می شود. با توجه به اینکه خرید آجیل، شیرینی و میوه هایی مانند انار و هندوانه پای ثابت سبد خرید شب یلدا هستند، گرانی این اقلام مصرفی باعث شده هر ساله به تعداد موافقان و مخالفان برگزاری این آیین کهن افزوده شود. عده ای معتقدند که شب یلدا را باید با هر بودجه و توان مالی، پاس بداریم و در مقابل ...
غذاهای شب یلدای مخصوص در شهرهای ایران
فهرست اخبار زیرنویس1 1- غذاهای یلدایی شهر شیراز2 2- غذاهای یلدای مخصوص شهر خوزستان3 3- غذاهای مازندرانی ها برای شب یلدا4 4- غذاهای شب یلدای قزوینی ها5 5- رسم تبریزی ها برای غذای شب یلدا6 6- غذاهای شب یلدا در شهر سنندج7 7- رسم غذای یلدا در لرستان8 8- غذای شب یلدای شهر زنجان9 9- رسم غذایی اراکی ها [... ...
کیک انار را با این دستور آسان و فوری برای شب چله درست کنید
آفتاب نیوز : کیک ها ازجمله دسر ها و عصرانه های خوشمزه و دلپذیر در سراسر دنیا هستند که در انواع میوه ای، خامه ای، شکلاتی، پنیری و... تهیه می شوند که هرکدام طرفداران خاص خود را دارند. کیک های میوه ای به دلیل عطر و بوی میوه تازه ای که در آن ها به کار رفته است، همیشه پر طرفدار و محبوب هستند. با نزدیک شدن به شب یلدا همه کدبانو های با سلیقه دوست دارند بهترین کیک ها و دسر های مخصوص یلدایی را ...
مهمانان تان را در شب یلدا با این غذا غافلگیر کنید | روش تهیه یک شام خوشرنگ و پرخاصیت برای شب چله
به گزارش همشهری آنلاین به نقل از فرارو، اینجا این بار می خواهیم یک غذای متفاوت معرفی کنیم که شاید کمتر کسی تا حالا آن را پخته باشد. اما غذایی کاملا سالم، مقوی و البته متناسب با شب یلداست. لبو پلو یکی از انواع پلوهای مخلوط خوشمزه و اصیل ایرانی است که از ترکیب لبوی سرخ شده با برنج و کوفته قلقلی تهیه می شود. پلوهای مخلوط واقعا بی نظیر هستند. کمتر کسی پیدا می شود که لوبیا پلو، عدس پلو، باقالی ...
سس قارچ هر غذایی رو خوشمزه میکنه! | طرز تهیه سیب زمینی با سس قارچ +ویدئو
خوراک دل مرغ یکی از انواع غذاهای ایرانی است که از دل مرغ، پیاز، فلفل دلمه ای، قارچ، تمر هندی، آبلیمو، نمک، فلفل، زردچوبه، پودر سیر و پودر پیاز تهیه می شود. دل مرغ یکی از اعضای داخلی بدن مرغ است که سرشار از پروتئین، آهن و ویتامین های مختلف است. این ماده غذایی به دلیل طعم و قیمت مناسب، یکی از گزینه های محبوب برای تهیه غذا محسوب می شود.خوراک دل مرغ یک غذای خوشمزه و مقوی است که ...
طرز تهیه انار پلو شیرازی برای شب یلدا | نکات طلایی
به گزارش شمانیوز : انار پلو شیرازی غذایی که اغلب با مرغ پخته می شود از غذاهای شیرازی و مخصوص شب چله است. مواد لازم مواد لازم مقدار اولیه برنج 4 پیمانه دانه انار 2 پیمانه مرغ 500 گرم رب انار 1 قاشق غذاخوری پیاز 2 عدد متوسط زعفران دم کرده 2 قاشق غذاخوری سیر 2 حبه خلال پسته 1 قاشق غذاخوری ...
طرز تهیه خورشت انار و بادمجان؛ غذای مخصوص شب یلدا
ترکیب بادمجان و انار یکی از جذاب ترین طعم ها است. خورشت بادمجان و انار با مرغ مواد اولیه ساده و در دسترسی دارد. شما زمان زیادی برای طبخ این غذا نیاز ندارید و این خورشت غذایی متفاوت خوشمزه برای شب یلدایتان می تواند باشد. به گزارش 55 آنلاین، می توانید خورشت انار و بادمجان را مطابق با رژیم غذایی خودتان با گوشت مرغ، گوشت گوسفندی تکه شده یا قلقلی طبخ کنید. طرز تهیه خورشت انار و ...
یک سالاد خوشمزه و مهیج برای شب یلدا
...: همان طور که می دانیم شب یلدا یکی از سنت های کهن ماست. در این شب بلند خانواده ها دور هم جمع می شوند و در کنار هم میوه و تنقلات مخصوص این شب را میل می کنند. معمولا میزبان برای برگزرای مهمانی شب یلدا تلاش می کند تا بهترین و مناسبترین خوراکی ها را که با فرهنگ این شب همخوانی بیشتری دارد، برای مهمانان تهیه کنند، از تزیین هندوانه و درست کردن انواع دسر های انار و هندوانه گرفته تا پختن غذا ...
