خانهسایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
آش یخ؛ غذای سنتی آذربایجانی ها
حبه نمک و فلفل: به میزان لازم طرز تهیه: * برنج را که حدود 3 ساعت خیس کرده اید به همراه سبزی و نمک و فلفل و یک لیتر آب، روی حرارت قرار دهید تا کاملا پخته شود. * وقتی برنج به حالت شیربرنج در آمد، سیر را در آش رنده کرده و شعله را خاموش کنید تا آش سرد شود. * آش را در یخچال نگه داری نمایید و هر زمان که میل داشتید یک ملاقه از آن را با 2 ملاقه ماست ترش ترکیب نموده، یخ خرد شده را داخل آن بریزید و میل کنید. منبع: همشهری غذاهای سنتی آذربایجانی ها غذایی متفاوت ...
دردسر عشوه گری دختر یک سرایدار برای پسر پولدار در میهمانی های اعیانی
برادر مهسا بود. از همان ابتدای مهمانی سامان رفت تو نخ من! این را از گردش چشم هایش که مدام این سو و آن سوی خانه مرا می پایید و گاهی هم لبخند خریدارانه می زد، فهمیدم. وقتی میز شام را چیدند و میهمان ها را برای خوردن غذا، به سر میز دعوت کردند، سامان بشقاب و قاشق و چنگال به دست به طرفم آمد: بفرمایید... اینها را برای شما آوردم. غمزه ای کردم و نجوا کنان گفتم: اوا... چرا شما زحمت کشیدین ...
طرز تهیه لازانیا و نکاتی برای پخت آن
. بعد از تغییر رنگ کامل مواد قارچ را اضافه کنید و خوب هم بزنید تا کمی رنگش عوض شود ( زیاد هم سرخ نشود بهتر است ) و در آخر ژامبون را همراه فلفل دلمه ای ریز خرد شده به مواد اضافه کنید . 2-3 دقیقه بعد گوجه فرنگی های میکس شده را به مواد بیفزاید و خوب هم بزنید. در این مرحله میتوانید کمی فلفل سیاه و اورگانو نیز به مایع لازانیا اضافه کنید . وقتی مواد خوب با هم مخلوط شدند شعله را خاموش کنید و اجازه دهید کمی ...
در کنار منابع آهن از این خوردنی ها مصرف کنید
استفاده این دو مورد در کنار هم وجود دارد. شما می توانید فلفل خام خرد شده را در سالاد اسفناج بریزید و میل کنید. قرار دادن اسفناج پخته درون فلفل پر شده با مواد دیگر ایده دیگری است. شما می توانید از فلفل، سیر و اسفناج استفاده کنید. کلم بروکلی(منبع آهن) + گوجه فرنگی(منبع ویتامین): بروکلی بخار پز را در داخل گوجه فرنگی تفت دهید. شما می توانید این ترکیب را با پیاز، قارچ،روغن زیتون ...
روستاهای ثروت آفرین
دست را اگر 5 دقیقه روی هم بگذارید از گرما ورم می کند، در این گرمای سوزان اوایل تابستان کدام مگس جان ماندن دارد؟بالاخره به روستای حاجی آباد رسیدیم، روستایی بود پر از درخت و فضای بزرگ و آب کافی، واقعا نسبت به بندرعباس و میناب خنک تر بود، در این مواقع به طور معمول بهترین غذا ماهی است، ماهیتابه بزرگ با روغن فراوان روی شعله آتش قرار داده شد و تازه بوی ماهی و خرد شدن پیازچه و لیموترش بلند شده بود که ...
طرز تهیه کشک بادمجان لپه ای
کشک بادمجان لپه ای : برای 6 تا 8 نفر مواد لازم برای کشک بادمجان لپه ای : گوشت مغز ران 400 گرم پیاز سرخ کرده 2 تا 3 قاشق سوپخوری لپه یک پیمانه کشک سائیده غلیظ دو پیمانه بادمجان متوسط 12 عدد روغن به میزان لازم طرز تهیه کشک و بادمجان لپه ای : ابتدا پیاز را خلال کرده و در روغن تفت می دهیم. سپس گوشت را ...
بهترین غذاها برای تقویت سیستم ایمنی بدن
شکننده می کند . بنابراین روزانه با مصرف حدود نصف فنجان سیب زمینی پخته می توانید بدن تان را از این ویتامین حیاتی تامین کرده و به دنبال آن سیستم ایمنی تان نیز تقویت شود . قارچ تحقیقات نشان می دهد که مصرف قارچ تعداد گلبول های سفید خون را افزایش داده و میزان فعالیت های آن را بیشتر می کند . در ضمن، قارچ باعث تهاجمی تر شدن گلبول های سفید خون شده و آنها را در ...
شیوه های جالب مصرف تخم شربتی
شیوه ی تغذیه تان جوری است که باید از خوردن تخم مرغ پرهیز کنید، می توانید تخم شربتی را جایگزینش نمایید. این دانه ها در غذاهای پخته شده، جایگزین بسیار خوبی برای تخم مرغ محسوب می شوند. به جای یک عدد تخم مرغ، یک قاشق غذاخوری تخم شربتی را در سه قاشق غذاخوری آب بخیسانید. ترکیب با ماست تخم شربتی، رویه ی خوبی برای ماست است. پودر تخم شربتی را می توانید روی ماست بپاشید. برای ...
مایه ماکارونی و لازانیا را با این مهارت درست کنید
وب سایت ناز خاتون: مواد لازم: گوشت گوسفندی چرخ شده 200 گرم پیاز سرخ شده 1 عدد بزرگ پودر سیر نصف قاشق چای خوری پودر دارچین 1/3 قاشق چای خوری رب گوجه فرنگی 2 قاشق غذا خوری فلفل دلمه ای خرد شده 1 عدد کوچک پودر آویشن نصف قاشق چای خوری آبلیمو و نمک و فلفل به مقدار لازم طرز تهیه مایه ماکارونی و لازانیا: 1 ) ابتدا پیاز را ریز خرد کرده، کمی تفت می دهیم. ...
طرز تهیه ته چین مرغ در فر
برنجی که ساده می خواهید آبکش کنید نرم تر شود و بعد برنج را با ماست و زعفران و کره و روغن و نمک و زرده تخم مرغ خوب مخلوط کنید. در این مرحله می توانید کمی دارچین هم استفاده کنید. 6. مرغ را هم که از 1 ساعت قبل با 2 حبه سیر و پیاز و نمک و زردچوبه و زعفران و آب می پزیم و خردشان می کنیم و کنار می گذاریم. 7. اگر می خواهید در فر بپزید و طوری باشد که وقتی پخته شد بتوانید ته چین را ...
تنظیم چربی خون با تغذیه سالم
خون در پروتئین آن نهفته است. پس سس سویا و روغن سویا کمتر این اثر را دارند اگرچه اثرات مفیدی در مطالعات و تحقیقات گوناگون از این دو محصول سویا نیز دیده شده است. یک حبه سیر روزانه چه خام چه پخته تفاوتی ندارد. لیکن پودر سیر آماده در فروشگاه ها اثر درمانی کمتری دارد. سیر علاوه بر کاهش کلسترول بد باعث افزایش HDL نیز می شود. جو ماده موثر کاهنده کلسترول درون همان فیبر ...
غذاهای محلی استان زنجانِ با اصالت
... 3. با یک لیوان اب می پزیم هویج را خرد میکنیم و با روغن تفت میدهیم و کنار می گذاریم. 4. سپس قیسی را تفت می دهیم در ماهیتابه رب گوجه فرنگی را با کمی روغن سرخ میکنیم و مرغ هویج و قیسی الوچه را به ان اضافه میکنیم و یکی دو لیوان اب گرم و کمی نمک و فلفل می ریزیم و روی حرارت ملایم به مدت 3 ربع می پزیم. جغور بغور مواد اولیه: جگر سفید گوسفند 1 عدد جگر ...
26 مرداد جایگاه گیاهان دارویی در برنامه غذایی (2)
ترین کاربردهای آن استفاده در چای است. از عرق این گیاه نیز در تهیه دسرها استفاده می شود. رزماری گیاهی دارویی که ب دو صورت خام و پخته قابل استفاده است. این ادویه بدلیل داشتن آنتی اکسیدان رزمارینیک اسید می تواند تولید مواد مضر در زمان استفاده از روغن را کاهش دهد. زیره زیره نیز دارای طبیعتی گرم و خشک بوده و در برطرف نمودن نفخ شکم موثر است و می تواند در هضم ...
آشپزی برای نوپا، پخت راگوی تخم مرغی
راگوی تخم مرغ، مناسب 2-3سال زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 50 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر قارچ پخته و دو نیم کرده 50گرم مارچوبه پخته 50 گرم تخم مرغ آبپز 1عدد کره 1 قاشق سوپخوری آرد 1 قاشق چایخوری آب مرغ 1 پیمانه (250 میلی لیتر) نمک و فلفل به میزان لازم آبلیموی تازه چند قطره جعفری رنده کرده 1 قاشق چایخوری روش تهیه ...
تغذیه نوپا، فریتاتای اسفناج و گوجه فرنگی
فریتاتای اسفناج و گوجه فرنگی مینیاتوری، مناسب 12-24 ماه زمان مورد نیاز برای تهیه و پخت: 40 دقیقه مواد لازم برای 2 نفر روغن زیتون 1 قاشق سوپخوری سیر له کرده 1 حبه اسفناج درشت خرد کرده 150 گرم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم گوجه فرنگی مینیاتوری نیمه کرده 5 عدد تخم مرغ همزده 2 عدد روش تهیه فریتاتای اسفناج و گوجه فرنگی مینیاتوری ...
بورک ترکیه ای را برای تولد بچه ها درست کنید
مواد لازم برای تهیه بورک پفی : مواد خمیر نصف لیوان آرد گندم دو عدد تخم مرغ یک قاشق غذاخوری کره نصف لیوان آب یک قاشق غذاخوری سرکه یک قاشق مربا خوری نمک 150 گرم کره مواد میانی 200 گرم پنیر سفید 1 عدد تخم مرغ نمک، فلفل سیاه جعفری خرد شده برای سرخ کردن بورک روغن مایع آفتابگردان طرز پخت ...
تابه مرغ ادویه دار؛ غذای ترکیه ای لذیذ
ترکیه ای ها در اکثر غذاهایشان رد پایی از گوشت قرمز پیدا می شود. اما حالا که غذایی پیدا کردیم که در آن به جای گوشت از مرغ استفاده شده است و اتفاقا غذایی ترکیه ای هم هست، از دلمان نیامد طرز تهیه این غذا را برایتان قرار ندهیم. مواد لازم: روغن مایع به میزان لازم نمک و فلفل سیاه به میزان لازم رب گوجه رنگی 1 ق غ قارچ 1 بسته کوچک سیر 5 حبه آویشن به ...
سرطان را با مواد غذایی سالم از خود دورکنید
دنبال کارمان. یکی دو باری هم به آن سرمی زدیم و نمک و چاشنی اش را اضافه می کردیم. خودش آرام آرام می پخت. کی ما این همه غذای سرخ شده می خوردیم؟ علت مرگ او هم کهولت سن بود و هیچ مشکل گوارشی نداشت. امروز اما غذاهای متنوع و خوشمزه فراوانی وجود دارند که با روش های پخت گوناگون و در کمترین زمان ممکن پیش روی تان قرار می گیرند و به همان اندازه روز به روز بر آمار مبتلایان به بیماری ها و سرطان های ...
درمان میخچه کف پا
- سیر یک آنتی اکسیدان طبیعی است و از این رو در درمان میخچه بسیار مفید است. همچنین، خواص ضد باکتری و ضد قارچ آن از عفونت جلوگیری می کند. نصف سیر را در محل میخچه مالیده . اجازه دهید پوست خشک شود ، با یک نوار زخم بندی ببندید و یک شب بماند. صبح روز بعد،پانسمان را باز کرده و پای خود را با آب گرم بشویید. این کار را هر شب تا زمانی که میخچه از بین می رود تکرار کنید روش دیگر، دو تا سه حبه ...
آیا به اندازه کافی مس مصرف می کنید؟
این کار را انجام ندهید. دوز مطمئن مصرف مس، تنها 10 میلی گرم در روز است و اگر میزان زیادتری از این مقدار را مصرف کنید، به داخل رگ هایتان رسوب پیدا می کند. ممکن است در دهانتان طعم فلز احساس کنید، حالت تهوع داشته باشید و حتی دچار سیروز کبدی شوید. اما این هشدار تنها درباره استفاده از مکمل ها وجود دارد و تقریبا غیرممکن است که بعد از خوردن غذاهای سرشار از مس، دچار مسمومیت شوید. منبع: health ...
25 مرداد کوکوی بادمجان کبابی
اعظم گلزارمنش مواد لازم برای 4 –6 نفر بادمجان کبابی 1 کیلوگرم نمک، فلفل و زردچوبه به میزان لازم پیاز سرخکرده 4 قاشق سوپخوری سیر له کرده 2 حبه تخم مرغ 5 عدد گردوی ریزخردکرده 100 گرم روغن مخصوص سرخ کردنی به میزان لازم روش تهیه کوکوی بادمجان کبابی پوست بادمجان های کبابی را بگیرید و ریز خرد ...
خواص برگ زیتون برای احیای سلامتی
، ضد میکروب و قارچ ویروس تبخال است. برگ زیتون قند خون را نیز کاهش می دهد برای این کار، بر روی 8 گرم خرد شده ی برگ، یک استکان آب ریخته و مدت 5 تا 10 دقیقه می جوشانیم و سپس صاف کرده و پس از سرد شدن میل می کنیم، این مقدار را می توان 3 یا 4 بار در روز تکرار کرد. ایران استور ، بیتوته ...
تغذیه در دوران شیردهی، نیازهای بدن مادر
کند به مرور هر ماه نیم کیلو لاغر می شود ( چاقی دوران بارداری بر طرف خواهد شد). براساس میزان انرژی لازم در دوران شیردهی ، غذاهای تامین کننده آن داده می شوند. پروتئین: در دوران شیردهی نیاز مادر به پروتئین فقط 15گرم اضافه می شود. ازاین رو کل پروتئین مورد نیاز حدود 65 تا70 گرم در روز است . این میزان پروتئین با مصرف 3 لیوان شیر در روز، 1عدد تخم مرغ و 180 تا 300 گرم گوشت و حبوبات تامین ...
کوفته هویج و تره ، کوفته لذیذ مردم بروجرد
... 2-بعد هر بار قدری از مایه بردارید و در دست گرد کنید و در روغن داغ سرخ نمائید. حالا سس کوفته را آماده کنید و هنگامی که سس غلیظ شد و آبش به نصف رسید، کوفته ها بیفزائید. حدود 3-نیم ساعت صبر کنید تا در سس بپزد. روش تهیه ی سس کوفته: 1-پیاز را در روغن تفت دهید. آرد را به آن اضافه کنید و تفت دهید تا خامی اش گرفته شود. رب گوجه فرنگی را نیز بیفزائید. 2-اکنون نمک، فلفل، شکر و سرکه را به سس اضافه نمائید، کمی آب بیفزائید و صبر کنید تا سس بجوشد. ...
فیش اند چیپس پرطرفدارِ بریتانیایی
محبوب در کشورهای بریتانیایی می باشد. مواد لازم : ماهی آرد گندم 2 پیمانه شیر 2 پیمانه مایه خمیر 1 چانه نمک به مقدار لازم آب به مقدار لازم سیب زمینی به مقدار لازم روغن مخصوص سرخ کردن به مقدار لازم تخم مرغ 1 عدد طرز تهیه : 1- آرد را در یک غذا ساز نسبتا بزرگ ریخته و شیر را به آن اضافه میکنیم. در ابتدا آرد و شیر را خوب با یکدیگر مخلوط کرده و در همان ...
طرز تهیه مرغ شکم پر بدون فر
اما من فقط پیاز، فلفل دلمه ای، چند حبه سیر، هویج، جعفری خرد شده، زرشک و مقداری رب و ادویه جات را تفت داده و در داخل شکم مرغ ریختم و پارگی شکم را دوخته و پاها و بالها را به هم وصل کردم و آنرا داخل آب سرد (پیاز، فلفل دلمه ای، هویج، نمک و ادویه) گذاشته و بعد از جوش آمدن به مدت 30 دقیقه پخته و بعد از پخته شدن آرام برداشته و با قلمو آنرا آغشته به زعفران کرده و در روغن سرخ کردم. انتهای پیام/ ...
طرز تهیه پیتزا بدون فر (پیتزا گوشت و قارچ تابه ای)
متفاوتی آماده کرده ایم. برای آشنایی با طرز تهیه پیتزا بدون فر دنباله متن را بخوانید. مواد لازم برای تهیه پیتزا بدون فر (پیتزا تابه ای): آرد 3 پیمانه ماست 1 پیمانه بیکینگ پودر 2 ق چای خوری نمک 1/3 ق غذاخوری تخم مرغ 2 عدد روغن مایع 4 ق غذاخوری گوشت چرخ کرده 350 گرم رب گوجه فرنگی 2 ق غذاخوری ...
کسب و کارهای کوچک آینده بهتری را به نمایش می گذارد
دیدن بساط لبو و باقالی با نشان دادن کارت دانشجویی رشته هنر گفته بود برای کسب درآمد و خرج مادر و دو خواهرش ناچار به کار است، صاحبخانه از همان لحظه به ماموران گفته بود که وی دارد کار می کند و یک دانشجوی این مملکت است و هیچ مزاحمتی ندارد. طبق تعریف منوچهرخان از مستخدم خانه خواسته بود یک سیم برق هم در اختیارش بگذارد. با پخش این خبر بر تعداد مشتری های وی که بیشتر هم دانشجو بودند اضافه شد و چندی بعد اضافه ...
کاهش عوارض گرمای تابستان با تغذیه
پیشگیری از گرمازدگی و تامین آب بدن، افزایش مصرف میوه و سبزیجات است. به گفته دکتر نمازی میوه و سبزیجات به تعادل آب و الکترولیت ها و املاح بدن کمک می کند. این متخصص می افزاید در کنار غذاهای خود از سبزیجات تازه خام همچون سبزی خوردن، کاهو، خیار و گوجه یا از سبزیجات پخته نظیر اسفناج، هویج، کرفس، کنگر، قارچ و لوبیا سبز استفاده کنید. سالاد بدون سس با لیموی تازه، لبنیات بویژه شیر در میان وعده و ماست به همراه ...
درمان خانگی انواع عفونت های باکتریایی و ویروسی
اثرات جانبی ناخوشایند برای مصرف کنندگان داشته باشد. در حالی که شما با پزشک تان در مورد راه های جلوگیری از وخیم تر شدن عفونت مشورت می کنید، می توانید 5 راه طبیعی را برای مبارزه با عفونت های باکتریایی انتخاب کنید: ترساندن عفونت با سیر : سیر حاوی ماده ای به نام آلیسین است که درست خواص مشابه پنی سیلین را دارد. مصرف روزانه 2 تا 4 عدد حبه سیر خام یعنی 600 تا 1200 میلی گرم سیر، برای ...
