سایر منابع:
با دوستان خود به اشتراک بگذارید
می پسندم
0
سایر خبرها
بریزید و خوب هم بزنید. به میزان دلخواه نمک اضافه کنید. وقتی غذا به جوش آمد زیر حرارت را کم کنید و اجازه دهید خوراک چیلی ده دقیقه بپزد و غلیظ شود. 3-خوراک چیلی گوشت و لوبیا را در ظرف مناسب بریزید. روی آن را به دلخواه با پیازچه، پنیر چدار یا خامه ترش تزیین و بلافاصله بصورت گرم نوش جان کنید. نکته: طرز تهیه پودر چیلی بسیار ساده است و براحتی می توانید آن را در منزل تهیه کنید. استفاده ...
.... نان را به اندازه کف قابلمه برش بزنید و کف قابلمه قرار دهید. لایه لایه از مخلوط برنج و رشته و پیاز و کشمش و خرما داخل قابلمه بریزید. با ته کفگیر چند سوراخ در برنج ایجاد کنید تا بهتر بخار کند. حرارت را کم کنید، در قابلمه را بگذارید و اجازه دهید رشته پلو به مدت 30 الی 45 دقیقه آرام دم بکشد. برای بهتر دم کشیدن برنج، از دم کنی استفاده کنید. در 15 دقیقه آخر زعفران دم کرده را با مقداری روغن یا کره ...
مناسب بکشید و با نان نوش جان کنید. نکته: توصیه می شود کله جوش ترکی را با استفاده از روغن حیوانی و کشک پرچرب تهیه کنید. به این صورت یک غذای بسیار خوشمزه تر خواهید داشت. در اضافه کردن نمک به این غذا دقت کنید چون خود کشک شور است و ممکن است غذای شما شور و غیر قابل خوردن بشود. این غذا را بدون گوشت و به سبک ساده نیز می توانید تهیه کنید. کله جوش را با گردو، نعناع داغ و پیازداغ تزیین ...
مازندران آغوزنون، رشته برشته، کماج مازندرانی، کلوچه، عسل کوهی، انواع محصولات بهارنارنج چون شربت و مربا، انواع ترشی جات نظیر بادمجان ترشی، سیر ترشی، هفت بیجار، ترشی یارسی، انواع مرکبات، برنج، ازگیل، کندس، انار جنگلی و دوغ و کره ی محلی از سوغات معروف مازندران هستند. آغوزنون نوعی شیرینی مازنی است که پایه ی اصلی آن را موادی نظیر گردو و کنجد تشکیل می دهند. این شیرینی محلی به دو صورت ...
بود زیرا با رسیدن مهمان سرزده به غذایشان، آب اضافه کرده، به اصطلاح آبرو داری می کردند و از خجالت مهمان درمی آمدند اما دیزی مخصوص دکان های دیزی پزی بود که در همان دکان ها به فروش می رسید. دیزی، ظرفی سفالی بود که در آن گوشت بار می کردند. ریختن گوشت و سایر مخلفاتش حتما باید استاندارد های خاص خود را می داشت. درواقع، در دکان های دیزی پزی وسیله فر مانندی وجود داشت که دیزی را رویش چیده و زیر آن را با چوب ...
داده تا کاملا خنک شود. طرز تهیه سس سیب: تعدادی سیب ترش بردارید. پوست و تخم آن ها را بگیرید. سپس آن ها را قاچ زده و بشویید. سیب ها را داخل ظرفی قرار داده و ظرف را روی حرارت بگذارید. سیب ها را پشت و رو نکنید تا اینکه کاملاً بپزند. حالا سیب ها آماده است. با پشت قاشق، سیب های پخته را له کنید، سپس بگذارید کاملاً سرد شوند. برای مزه دار کردن سیب ها به آنها شکر اضافه نمایید. سس سیب را با انواع غذاها از جمله همراه با گوشت و همچنین با انواع دسرها مصرف می کنند. از آنجا که طرز تهیه آن راحت است، بسیار زیاد از آن استفاده می شود. ...
برای ساخت رژ لب طبیعی موم عسل و کره درخت روغن قلم و یا کره کاکائو و روغن نارگیل را در یک ظرف شیشه ای بدون درپوش داخل یک قابلمه آب جوش با حرارت کم آب می کنیم. وقتی روغن ها آب شدند از ظرف بخار خارج کنید و رنگ های دلخواه و اسانس بو را به آن اضافه کنید. وقتی همه مواد را با هم مخلوط کردید و هنوز مایع بودند با قطره چکان داخل ظرف رژ لب بریزید و بگذارید خنک شود و رژ لبتان را در جای خنک نگه دارید. می ...
جوش بیایند. وقتی مواد جوشید، شعله را بسیار کم کنید و مرتب مواد را هم میزنیم تا حریره غلیظ شود. حریره بادام خوشمزه شما آماده است. برای داشتن عطر و طعم بهتر، می توانید بادام ها را در گلاب خیس کنید که این مورد به ذایقه شما بستگی دارد. نکته: خوراکی هایی مثل حریره بادام یا فرنی را اصلا داخل ظرف رویی یا تفلون درست نکنید زیرا کاملا بد رنگ می شوند. بهترین ظرف براپ تهیه حریره و فرنی ...
5 لیوان شکر را داخل قابلمه بریزید. بهتر است قابلمه ای که برای پخت مربا استفاده می کنید، لعابی باشد. قابلمه را روی شعله ملایم قرار دهید تا شکر حل شود. وقتی چند جوش زد، آب سیب ها را خالی کنید و سیب ها را داخل شیره بریزید و با شعله کم بگذارید سیب ها پخته شوند و شیره قوام بیاید. در این حین کف روی سیب ها را تا حد ممکن بگیرید. حدودا نیم ساعت تا 45 دقیقه؛ بسته به میزان شعله زمان برای پخت لازم است که این ...
فلفل سیاه به میزان دلخواه جعفری خرد شده 2 قاشق غذاخوری پنیر پارمزان کمی برای تزیین طرز تهیه: 1- قابلمه را روی حرارت متوسط قرار دهید و روغن را داخل آن بریزید. پس از آنکه روغن کمی داغ شد پیاز، کرفس و هویج خرد شده را داخل قابلمه بریزید. سبزیجات را حدود 8 الی 10 دقیقه تفت دهید تا نرم شوند. 2- عصاره سبزیجات و نخود پخته را اضافه کنید و اجازه دهید سوپ به مدت 10 دقیقه ...
تهیه و مصرف شود. هنگام پوست کندن میوه ها سعی کنید با احتیاط این کار را انجام دهید تا شکل اصلی میوه تغییر نکند. کمپوت را بیش از حد نپزید چون شکل خود را از دست خواهد داد و له می شود. برای داشتن رنگ زیباتر می توانید مقداری زعفران به کمپوت سیب اضافه کنید. در صورت تمایل به جای گلاب و زعفران، کمی وانیل به کمپوت بیفزایید. امیدواریم از این روش استفاده از میوه سیب استفاده لازم را ببرید و اگر مقداری سیب گوشه یخچال تان جا خوش کرده، قبل از آنکه خراب شوند با آن ها یک کمپوت خانگی خوشمزه و سالم و بدون مواد نگه دارنده تهیه کنید. گردآوری: مجله اینترنتی ستاره ...
خانه
